1. Por: Miguel Jesús Corrales Rubiales Carne guisada y bizcocho de yogur

2. Ingredientes para hacer la carne guisada 600 gramos de carne aproximadamente. 200 gramos de cebolla aproximadamente. 1 cucharada de pimentón, a la elección. 1 vaso de vino blanco. Laurel a la elección. 2 dientes de ajo. Perejil a la elección. 100 c.c. aproximadamente de aceite. 1 vaso de agua .

3. ¿Cómo se hace la carne guisada? Se pone a calentar en la olla el aceite con un ajo. Cuando está ya muy dorado se le retira y en el aceite se rehoga muy bien la carne hasta que está dorada. A media fritura se pone la cebolla cortada y el laurel. El ajo y el perejil se machacan en un mortero y se vuelcan sobre la carne. Se pone el pimentón y se mezcla. Se añade el vino blanco y un vaso de agua. Se cubre la olla y se espera a que salga vapor en forma seguida. Se pone la válvula y, cuando empieza a silbar se cuenta 30 min. Pasado este tiempo , se descomprime, haciendo que, una vez retirada la olla del fuego, pierda presión naturalmente.

4. Ingredientes para hacer el bizcocho de yogur 3 huevos. 1 yogur de limón. 1 sobre de levadura. Raspadura de 2 limones. 1 vaso del yogur de aceite. 2 vasos de azúcar. 3 vasos de harina.

5. ¿Cómo se hace el bizcocho de yogur? Se mezcla y se pone en el molde con mantequilla para que no se pegue. Se pone cocer a 180º media hora.

6. Fotos del bizcocho de yogur y de la carne guisada