El documento habla sobre la importancia de comprender la estructura molecular del carbono y los compuestos de carbono, así como reconocer la importancia del análisis químico de carbohidratos, lípidos y proteínas. También destaca la necesidad de valorar una dieta equilibrada a través del conocimiento de la función de los nutrimentos y cómo esto puede incrementar el desarrollo de habilidades propias del quehacer científico y del comportamiento social e individual.

1. Comprender a fondo las
características del
compuesto del carbono
Valorará la importancia de una
dieta equilibrada, a través del
conocimiento de la función de
los nutrimentos en el organismo
Comprender la estructura
molecular del carbono
(hidrocarburos, alcoholes,
cetonas, ácidos carboxílicos,
ésteres, aminas y amidas)
Unidad II
ALIMENTOS
Incrementará el desarrollo de
habilidades, actitudes y
destrezas propias del
quehacer científico y del
comportamiento social e
individual
Reconocerá la importancia
del análisis químico mediante
la identificación de
carbohidratos, lípidos y
proteínas