Estrategia de prompts, primeras ideas para su construcción
Química de los alimentos y medicamentos
1. Profundizará en los
conceptos básicos de la
química.
Explicará las propiedades de
las sales, mediante la
construcción de modelos
PROPOSITOS DEL
ALUMNO
Reconocerá a las reacciones de
Análisis y síntesis
Valorará al suelo como
recurso natural vital
Incrementará,mediante,las
actividades,propuestas,las habilidades,
actitudes y destrezas propias del
quehacer
científico
y
del
comportamiento social e individual, para
contribuir a su formación.
2. Segunda unidad
(alimentos, proveedores de sustancias esenciales para la vida)
Profundizará en la comprensión de los conceptos básicos de la química, mediante el estudio de la composición
de los alimentos que en un primer acercamiento, le permitirán comprender las características de los compuestos
del carbono.
Comprenderá la estructura molecular de los compuestos del carbono, mediante la construcción de modelos
tridimensionales de compuestos sencillos (hidrocarburos, alcoholes, cetonas, ácidos carboxílicos, ésteres,
aminas y amidas) para reconocer que el ordenamiento de los átomos en el espacio determina las propiedades
de las sustancias.
3. Reconocerá la importancia del análisis químico mediante la identificación de carbohidratos, lípidos y
proteínas en los alimentos, para conocer la materia.
Incrementará el desarrollo de habilidades, actitudes y destrezas propias del quehacer científico y del
comportamiento social e individual, mediante las actividades realizadas para contribuir a su formación
4. Valorará la importancia de una dieta equilibrada, a través del conocimiento de la función de los
nutrimentos en el organismo, para mantener la
Salud.
5. UNIDAD 3
(Medicamentos, productos químicos para la salud)
Aplicará los conceptos químicos estudiados al analizar algunas moléculas sencillas de
medicamentos, para reconocer que las propiedades de las sustancias dependen de su
estructura.
Reconocerá la importancia de los procesos de análisis y síntesis químico para el desarrollo de
medicamentos como ejemplos de los procedimientos esenciales de la Química.
6. Valorará el impacto socioeconómico de los productos de la Industria Química, mediante la
investigación del desarrollo de los medicamentos, a fin de destacar la importancia de la Química
en el mundo actual.