El documento describe el glucógeno, el material de reserva energética depositado en el hígado, músculo y otros tejidos. Explica que el glucógeno es un polisacárido ramificado que puede ser degradado para producir glucosa, la cual es utilizada por los músculos y el hígado libera a la sangre para mantener los niveles normales de glucosa. También resume los pasos de la glucogenolisis, la degradación del glucógeno, y la gluconeogénesis, la síntesis del glucógen

1. EL GLUCÓGENO
Es el material de reserva energética que está depositado especialmente en el hígado,
musculo, corazón, cerebro, riñón y la piel.
Es un polisacárido ramificado. Su ramificación e importante pues permite que sus mols.
De G. sean fácilmente desprendibles y de rápida disponibilidad para cumplir sobre todo
2 funciones:
1.- Que el musculo pueda oxidarla y producir la energía necesaria para su actividad.
2.- Que el hígado pueda liberar esas unidades de G. hacia la sangre y así conservar la
glicemia en valores normales, especialmente en los períodos interprandiales de
ayuna,así como en el ejercicio sostenido.
A B
A
A B
B
B C
A
Hay que señalar que el glucógeno no se solo posee glúcidos en su composición, sino
que también posee una proteína, que le sirve de soporte para síntesis inicial.
La cantidad de reserva de glucógeno en un adulto es de aproximadamente 90 g. en el
hígado y de 300 g. en el musculo.
Si una persona es sometida a un ayuno prolongado, la reserva de glucógeno hepático se
agota después de unas 24-36 horas de ayuno, aún en estado de REPOSO, esto se debe a
que existen tejidos que están consumiendo constantemente G. , como el cerebro,
corazón, riñón, músculos, necesitan unos 300 g. de glucosa/día.
CONTROL DE LA GLUCOLISIS / GLUCOGENOGENESIS: El control de la
formación y degradación del glucógeno tiene enorme importancia fisiológica por el
papel que tengan estos procesos en la regulación de la glicemia.
Los factores más importantes que intervienen en su concentración tisular son:
inhalación, ejercicio, la hipoglicemia, todos ellos junto con algunas hormonas como la
adrenalina y el guagón estimulan la glucgogenolisis. La insulina favorece la
glucogenogenesis.
Además hay 2 ez. Que regulan la velocidad del metabolismo del glucógeno: el
glucógeno intervendrá en su anabolismo y la fosforilasa en su catabolismo.
El hígado está en capacidad de almacenar mucha glucosa (en forma de glucógeno)
debido a que posee la ez. Glucosinasa, que la transforma en glucosa 5 – fosfato---
glucógeno. Esto se almacena en el hepatocito junto a una importante cantidad de agua,
la cual es liberada cuando el glucógeno es degradado a G.

2. SINTESIS DE GLUCOGENO
Llamado también gluconeogénesis que es el proceso mediante el cual la glucosa se
transforma en glucógeno. Se realiza principalmente en el hígado, el musculo y en menor
proporción en la mayoría de los demás tejidos
PASOS DE LA GLUCOGENOGENESIS
1.- Consiste en la transformación de la glucosa en glucosa 6 – fosfato, mediante un
proceso de fosforilación. Esto es realizado por las ez. Flexocinasa (músculos y otros
tejidos) o por la Glucosinasa (hígado) está sola interviene en casos de una
hiperglucemia. Esta última ez. Tiene la particularidad que su acción HO puede ser
inhibido por el producto que ella forma (glucosa 6 – fosfato), de esta manera permite
que el hígado pueda almacenar grandes cantidades de glucógeno, procedente de los
altos niveles de glucosa.
(musculo)
hexocinasa ATP ADP
GLUCOSA GLUCOSA 6 - P
glucinasa
(hígado)
2.- A partir de la glucosa 6 - fosfato se va a producir otro metabolito que es la glucosa 1-
fosfato. Esto es posible por una traslación del grupo fosfato desde la posición 6 a la 1,
por acción de la ez. Fosfoglucomutasa, que requiere Mg+1 para actuar.
GLUCOSA 6 – FOSFATO GLUCOSA 1 – FOSFATO
Mg+1
Fosfoglucomutasa
3.- Luego la glucosa 1- fosfato por acción de la enzima DDP glucosa pirofosfóricas,
reacciona con el UTP (trifosfato de uridina), dando lugar a la formación de un UDP –
glucosa 4 – pirofosfato.
UDP GLUCOSA PIROFOSFORILASA
GLUCOSA 1 – FOSFATO UTP
UDPGLUCOSA PIROFOSFATO
4.- A continuación la UDP – glucosa se separa en sus 2 componentes, por un lado la
glucosa que por acción ez. Glucógeno sintetasas es transferida hacia el extremo de esa
cadena incompleta (primordial) de glucógeno y por otro lado el UDP (uridin difosfato),
libre para poder actuar.
La glucógeno sintetasa existe en dos formas: glucógeno sintetasa a activa y glucógeno
sintetasa b inactiva. Es una ez importante porque es la que regula la velocidad de la
gluconeogénesis. Su acción porque es estimulada por la insulina y por las bajas
cantidades de glucógeno existente.

3. 5.- Para que el glucógeno no tenga una estructura lineal, tiene que intervenir la ez.
Ramificante, que se encargara de transferir segmento de aquellas ramas que ya están
demasiados largas, hacia otras zonas vecinas de la mol. Del glucógeno dándole así una
forma ramificada.
INSULINA
GLUCOSA
hexocinasa ATP – Mg ++
ADP
GLUCOSA 6 -
P Mg +
fosfoglucomutasa
GLUCOSA 1 -P
UDPglucosapir + ATP
ofosforilasa
UDP – GLUCOSA + PIROFOSFATO
Glucógeno sintetasa
GLUCOGENO (incompleto)
ALIMENTA
UDP + GLUCOGENO
ez. ramificante
GLUCOGENO (ramificado)
DORES DE GLUCOSA PARA LA GLUCOGENOGENESIS
La materia prima o G. para que se pueda sintetizar Glucógeno tiene diferente origen y
el proceso en si también tiene diferente regulación según se realice en el hígado o el
musculo.
a) GLUCOGENO MUSCULAR: La principal fuente para sintetizar glucógeno en el
miocito es el G. sanguíneo, la cual para penetrar en el musculo requiere de la acción de
la insulina. Esta hormona también tiene otros efectos en la gluconeogénesis que son:
favorecer la fosforilación de la conversión de la UDP – GLUCOSA en glucógeno. Estos
dos efectos la insulina lo realiza estimulando la acción de las ez que intervienen en
dichos pasos es decir la hexosinasa y la glucógeno sintetasa respectivamente.

4. Cuando existe suficiente cantidad de glucógeno, este en forma retrograda comienza a
frenar la conversión de glucosa 1 – fosfato en UDP – GLUCOSA y la de este
metabolito en glucógeno inhibiendo las respectivas ez.
Sigue siendo motivo de controversia la capacidad del miocito de producir glucógeno a
partir de lactato, pues algunos autores consideran que en el musculo no se produce la
gluconeogénesis, otros en cambio creen que cuando ese tejido tiene poca cantidad de
glucógeno y gran cantidad de lactato, este último puede dar origen al primero.
b) GLUCOGENO HEPATICO:En principal fuente es la glucosa sanguínea que procede
de los alimentos. A diferencia de lo que ocurre en el musculo, aquí en el hepatocito la
glucosa de la sangre penetra en él sin necesidad de la insulina, en su interior dicha
hexosa es fosforilada gracias a la ez. Glucosinasa.
El glucógeno hepático que se va formando en forma retrograda va a inhibir la
conversión de más glucosa 1 – P en UDP – glucosa.
El hígado posee otra fuente alternativa para producir glucógeno, como es la
gluconeogénesis, donde diferentes sustancias no glucosidasas, pueden producir glucosa
6 – fosfatasa, utilizándose a este metabolito para genera glucógeno.
GLUCOGENOLISIS
Es el proceso inverso a la síntesis del glucógeno, pero es mucho más diferente o corto,
pues no son necesarios tantos pasos como los de la gluconeogénesis.
Ocurre principalmente en el hígado. Solo cuando el glucógeno hepático se ha agotado,
se empieza a degradar el glucógeno muscular.
PASOS DE LA GLUCOGENOLISIS
1.- Se inicia con el desprendimiento de un mol. De G. desde uno de los extremos de
alguna de las ramas de glucógeno. Esto se logra gracias a la reacción de la ez.
Glucógeno fosforilasa (más conocida como fosforilación sola), que va a atacar uno de
los extremos del glucógeno mediante fosforilación, dando lugar a la formación de
glucosa 1 – fosfato.