La glucogenolisis es la vía catabólica por la cual el glucógeno se degrada en las células del hígado y los músculos para producir glucosa, lo que ocurre en cuatro etapas e incluye la fosforolisis y hidrólisis del glucógeno para formar glucosa-6-fosfato y luego glucosa libre. Esta vía provee glucosa durante periodos de hipoglucemia e hipoxia y mantiene los niveles constantes de glucosa en la sangre.

1. GLUCOGENOLISIS
Vía por la cual se degrada glucógeno
para la obtención de glucosa

2. Objetivo:
- Obtener glucosa durante periodos de hipoglucemia
e hipoxia recurriendo a la reserva de glucógeno.
Clasificación: vía catabólica:
- Convierte una molécula compleja en una más simple
- Exergónica
- Oxidativa

3. Ubicación: en el Citosol (celular) y en el Hígado y en
los Músculos (tisular)
La glucogenolisis consta de 4 etapas que ocurren en las
células del hígado y en el músculo:
1) Fosforolisis del glucógeno
2) Hidrólisis de uniones glucosídicas alfa 1-8
3) Formación de la glucosa-6-fosfato
4) Formación de la glucosa libre

4. Función:
En el hígado es el regulador de la glucemia asegurando
glucosa constantemente a todos los tejidos.
En el músculo, el glucógeno actúa como reserva que
provee el combustible para la contracción.
Balance energético:
NO produce ATP, pero tampoco hay gasto de este.. por lo
tanto el balance energético es cero.

5. El sustrato es el Glucógeno y el producto es la glucosa.
Regulación: se da por la enzima glucógeno fosforilasa
que responde a efectos alostéricos y a modificaciones
covalentes y posee una coenzima llamada Piridoxal
fosfato.
El factor limitante de esta vía es la presencia de fosfato