3. Descomponedores
▪ Los alimentos pueden realizar un corto o un largo
viaje, antes de llegar a nuestro plato. El viaje que
nuestros alimentos realiza se llama la "cadena de
suministro".
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▪ La mayoría de los alimentos no se consume en el
país donde se ha producido. En 2008, por ejemplo,
las importaciones de los aceites de arroz, trigo y
hortalizas aumentaron en todo el mundo. En
consecuencia, los países en desarrollo han
aumentado la producción de trigo, arroz, soja,
aceite de palma, no para el consumo interno, ¡sino
para venderlos a los países desarrollados!
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