EL QUIJOTE.pdf Libro adaptado de la edicion vicens vives de clasicos hispanicoss
Morelos cultura
1.
2. Previamente a la celebración de los días
santos católicos, se celebran las fiestas del
Carnaval. Por ejemplo en Tepoztlán se lleva
a cabo “el brinco del chinelo”(una de las
festividades mas comunes de Morelos). Los
chinelos son danzantes que se distinguen
por su gran habilidad y resistencia para
saltar y hacer brincos complicados en su
recorrido por el pueblo.
3. El 8 de septiembre de cada año, en
Tepoztlán, Morelia, la comunidad sale en
procesión rumbo a la pirámide del
Tepozteco para depositar ofrendas y
alimentos en honor de la conversión del rey
Tepoztécatl a la nueva religión católica.
4. La tradición y fe del pueblo morelense es
palpable también a través de las fiestas del Día
de Muertos. En Ocotepec, las familias montan
los altares en sus casas para recordar a sus
muertos y especialmente realizar las Ofrendas
Nuevas a aquellos que murieron en el último
año. En el cementerio, las tumbas son
profusamente adornadas con coloridas flores
de cempasúchil formando cruces, flores u otro
objeto decorativo.
5. La mejor carne de cecina del país se guisa en la
cocina morelense de Yecapixtla, la cual puede
servirse acompañada de uno ricos frijoles “acoyotes”
y de postre nieve de Cuernavaca o Tepoztlán en su
infinidad de originales sabores, como son la nieve de
aguacate, de rompope, arroz con leche o elote,
además de los tradicionales sabores de frutas o
chocolate, cajeta o vainilla. Pero tal vez una de las
mejores partes de la cocina de Morelos sean sus
mercados llenos de color, aromas y variedad de
productos, flores y guisos preparados ahí mismo.