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Bioelementos
Secundarios:
 Indispensables: Na, K, Ca, Mg, Cl
 Variables: Br, Ti, V, Pb
 Oligoelementos: Fe, Zn, Cu, Co

Indispensables
Sodio (Na):
 Es abundante en las comidas preparadas (ClNa)
 Está presente en el fluido celular.
 Su exceso provoca edemas los cuales son acumulación del fluido extracelular.
 Su exceso provoca también aumento de la presiónarterial.

Potasio (K):
 Es el mineral de mayor cantidad después del Ca, Na.
 Se encuentra asociado con el sodio en el organismo
 Mantiene la presión arterial fuera y dentro de la célula.
 Disminuye los efectos negativos provocado por el exceso de Na.
 Interviene en la contracción y relajación de los músculos.

Cloro (Cl):
 Cumple un papel específico en el transporte de O2 y el CO2
 Mantiene el Ph del jugo digestivo.
 Facilita la eliminación de toxinas en el hígado.
Calcio (Ca):
 Es necesario para el desarrollo y rigidez de los huesos.
 Participa en la formación del citoesqueleto y la membrana celular.
 Interviene en la excitabilidad nerviosa y en la contracción muscular.
 El 90% se encuentra acumulado en los huesos el cual puede ser reabsorbido por la
sangre y tejidos.
 La leche y sus derivados so una fuente de este elemento.

Magnesio (Mg)
 Presente en la mayoría de alimentos.
 Esencial en el metabolismo humano.
 Mantiene el potencial eléctrico de células nerviosas y musculares.
 Deficiencia en alcohólicos y mal nutridos produce temblores y convulsiones.

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Bioelementos (secundarios)

  • 1. Bioelementos Secundarios:  Indispensables: Na, K, Ca, Mg, Cl  Variables: Br, Ti, V, Pb  Oligoelementos: Fe, Zn, Cu, Co Indispensables Sodio (Na):  Es abundante en las comidas preparadas (ClNa)  Está presente en el fluido celular.  Su exceso provoca edemas los cuales son acumulación del fluido extracelular.  Su exceso provoca también aumento de la presiónarterial. Potasio (K):  Es el mineral de mayor cantidad después del Ca, Na.  Se encuentra asociado con el sodio en el organismo  Mantiene la presión arterial fuera y dentro de la célula.  Disminuye los efectos negativos provocado por el exceso de Na.  Interviene en la contracción y relajación de los músculos. Cloro (Cl):  Cumple un papel específico en el transporte de O2 y el CO2  Mantiene el Ph del jugo digestivo.  Facilita la eliminación de toxinas en el hígado.
  • 2. Calcio (Ca):  Es necesario para el desarrollo y rigidez de los huesos.  Participa en la formación del citoesqueleto y la membrana celular.  Interviene en la excitabilidad nerviosa y en la contracción muscular.  El 90% se encuentra acumulado en los huesos el cual puede ser reabsorbido por la sangre y tejidos.  La leche y sus derivados so una fuente de este elemento. Magnesio (Mg)  Presente en la mayoría de alimentos.  Esencial en el metabolismo humano.  Mantiene el potencial eléctrico de células nerviosas y musculares.  Deficiencia en alcohólicos y mal nutridos produce temblores y convulsiones.