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Idea empresa david "CHORMAU"

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Idea empresa david "CHORMAU"

  1. 1. Cerveza Artesanal y Casera “ChorMau” “Es mas facil empezar el dia cuando sabes que termina con una ChorMau”
  2. 2. Idea de negocio. ● La cerveza artesanal y casera ha crecido como la espuma (nunca mejor dicho) en estos dos últimos años. ● España se sitúa a la cabeza de Europa en el crecimiento de microfábricas de cerveza. El número de este tipo de empresas ha crecido cerca de un 1.600% entre 2008 y 2015. Este vertiginoso aumento da una idea del interés que despierta la cerveza para sibaritas en nuestro país. Spigha, La Cibeles, Rondeña, La Virgen, Cartujana, Montseny, Sagra, San Frutos,Gredos, Mayurqa... Un sinfín de marcas de cerveza elaborada de forma artesanal que han irrumpido en el mercado de la cerveza español en los últimos años. ● En “Extremadura” hay 9 empresas o 9 personas que crean la Cerveza Artesanal y Casera. Aquí algunas de las marcas:
  3. 3. Descripción de los emprendedores. Los emprendedores deben saber del tema de la cerveza casera y artesanal como va el funcionamiento de las maquinas, como anunciarla por los bares, pub.. etc. Cuantas cantidades echar de cada ingrediente.. etc.
  4. 4. Descripción del Producto/Servicio. “ChorMau” ● La cerveza estará compuesta por: Materias Primas: Agua, Cebada, Lúpulo , Levadura, Tipos de cervezas según su fermentación, Proceso de elaboración de cerveza casera, Remojo del grano, Germanización, Tostado y malteado, Molienda de la malta, Esterilización, Maceración, Lupulizado del mosto, Fermentación, Carbonización de la cerveza, Conservación y embotellado, Maduración, Elaboración con extracto de malta. Sera un: -Tipo de cerveza American lager. -Tamaño: 33CL. -4,8% Alc./Vol. ● Costara: -2,50€ el botellin. -Pack de 12 botellines a 28€. -Pack de 24 botellines a 55€.
  5. 5. Estudio del Mercado/Clientes. El mercado actualmente de la cerveza artesanal: España se sitúa a la cabeza de Europa en el crecimiento de microfábricas de cerveza. El número de este tipo de empresas ha crecido cerca de un 1.600% entre 2008 y 2015. Este vertiginoso aumento da una idea del interés que despierta la cerveza para sibaritas en nuestro país. Spigha, La Cibeles, Rondeña, La Virgen, Cartujana, Montseny, Sagra, San Frutos,Gredos, Mayurqa... Un sinfín de marcas de cerveza elaborada de forma artesanal que han irrumpido en el mercado de la cerveza español en los últimos años. Los Clientes: Los clientes suelen ser personas entre los 18 y 50 años, mucha gente joven que sale a tomar algo a los Pub y venden cervezas artesanales y la suelen consumir. La cervezal artesanal va a ir creciendo como en los ultimos años y cada vez nos vamos a encontrar con mas emprendedores que por hobbi o por trabajo van a emprender cerveza casera y artesanal.
  6. 6. Estudio de la Oferta. Ya hay muchas cervezas artesanales y caseras y cada vez va a ver mas con las que tengamos que competir. ● Estudio de la Demanda. Yo creo que no hay una epoca donde disminuya el consumo de la verceza pero a lo mejor si en verano puede que aumente con el tema de la calor la gente se toma una fresquita para refrescarse. En un futuro va a crecer el consumo de la cerveza.
  7. 7. Logotipo CHORMAU
  8. 8. La competencia ● La cerveza artesanal que yo cree competirá contra otras cervezas artesanales de otras personas que hayan creado. ● Aquí os dejo algunas de sus rivales “Cerveza artesanal extremeña”. *Cerex Ibérica de Bellota de 33cl a 2,41€ el botellin. *Ballut Jacha Jigo Jiguera de 33cl a 2,49€ el botellin. *Jara Iberica de 33cl a 2,75€ el botellin. *Ballut Terapia de 33cl a 2,49€ el botellin.
  9. 9. La ubicación He elegido este lugar por que me parece es mas conveniente para montar una empresa y como es una gran nave es mejor que este en un polígono por que así los caminos de los productos tienen mejor acceso para cargar y descargar productos. CHORMAU se encuentra situado en el Polígono Industrial de Talarrubias (Badajoz) a el tenemos acceso por la carretera BA- 137 tiene fácil acceso al polígono sin complicaciones y CHORMAU se ve desde la carretera donde esta situado.
  10. 10. DAFO
  11. 11. PEST
  12. 12. Plan de organización y de recursos humanos La empresa CHORMAU contara con los siguientes departamentos divididos en: Dirección ejecutiva y administración (2 personas (yo)) Relaciones comerciales (1 persona) Control de calidad e I+D (1 persona (yo)) Producción (2 personas)
  13. 13. Dirección ejecutiva y administración Desde el Departamento de Dirección se tratarán las tareas propias de gerencia de una empresa. Del mismo modo será el responsable de establecer estrategias para el crecimiento empresarial. Debido al reducido tamaño del negocio, será también desde este departamento desde donde se gestionará todo lo referente a trámites legales, licencias, contratos y temas económicos de la empresa. Relaciones comerciales El Departamento Relaciones Comerciales será el encargado de la comunicación tanto con proveedores como clientes, siendo el responsable, además, de encontrar nuevos clientes y mantener el contacto con los ya existentes.
  14. 14. Departamento de Control de calidad e I+D Dado el carácter de la producción se requerirá de un riguroso control del proceso de fabricación, por una parte para cumplir con las exigencias sanitarias que demandan los productos alimentarios y, por otra, para satisfacer la demanda de una bebida de calidad. Departamento de producción El Departamento de Producción se encargará de la transformación de la materia prima desde que llega a la industria hasta convertirla en el producto finalizado y envasado.
  15. 15. Página WEB ¨CHORMAU¨ https://davidca771.wixsite.com/chormau
  16. 16. ● David Cabanillas Agudo

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