2. DEFINICION
El fruto es el ovario
fecundado y maduro que
contiene la semilla que es el
óvulo fecundado
FUNCION
Su principal función es la
protección y dispersión de
las semillas.
3. Clasificación:
Se clasifican según el nº de ovarios:
- Fruto simple un ovario simple desarrollado a partir de un
carpelo de una sola flor. Pueden ser secos (guisante,
bellota, avellana…) o carnosos (cereza, tomate,
manzana…).
- Frutos compuestos se desarrollan a partir de muchos
ovarios de una inflorescencia (higo, piña…).
- Frutos agregados se desarrollan a partir de una sola flor
que tiene varios carpelos, formándose frutos
“independientes” pero en la misma flor (mora,
frambuesa).
4.
5. verticilos florales:
Cáliz, integrado por los sépalos, su función es la de
proteger las partes reproductivas del interior de la
flor.
Corola, integrada por los pétalos, constituye la parte
atractiva de la flor y usualmente funciona para atraer
a los insectos polinizadores.
Androceo o conjunto de estambres, es el aparato
reproductor masculino. Cada estambre está
constituido por una estructura delgada y alargada
llamada filamento, en cuya parte superior se
encuentra una antera,
Gineceo, constituido por uno o más carpelos, es el
aparato reproductor femenino.
6.
7. DEFINICÓN BOTÁNICA
ORGANO VEGETAL QUE RESULTA DEL
DESARROLLO DEL GINECEO
CON O SIN
ESTRUCTURAS ACCESORIAS
ESTRUCTURA ACCESORIA = estructura que NO forma parte
del pistilo o gineceo
FRUTO COMESTIBLE CUYO PERICARPO ES
DE SABOR GENERALMENTE DULCE, SE
EMPLEA PARA LA INGESTIÓN EN FRESCO O
PROCESADO COMO POSTRE
8. HIPÓGINA PERÍGINA EPIGINA
Simple – constituido por un solo carpelo
Pistilo
Compuesto – constituido por 2 ó más carpelos
Carpelo. Hoja modificada que da origen al pistilo y sostiene a los óvulos.
Es una hoja que durante el desarrollo se curva sobre sí misma, se fusiona y
la porción doblada se llama Sutura Ventral.
Cavidad
locular
9. el fruto es el ovario desarrollado y maduro
de las plantas con flor. La pared del ovario
se engrosa transformándose en la pared
del fruto y se denomina pericarpio, cuya
función es proteger a las semillas. Con
frecuencia participan también en la
formación del fruto otras partes de
la flor además del ovario, como por
ejemplo el cáliz o el receptáculo
mesocarpio
exocarpo
PERICARPO
endocarpo
10. • la pared del fruto comprende tres
capas: exocarpo, mesocarpo y endocarpo.
• El exocarpo o epicarpo es la parte externa del fruto;
corresponde a la cara abaxial del carpelo y comprende
la epidermis solamente, o la epidermis y los tejidos
subyacentes.
• El mesocarpo es la parte media y corresponde
al parénquima del mesófilo del carpelo.
• El endocarpo es la capa interna y corresponde a
la superficie adaxial del carpelo. Rodea directamente a
las semillas, sirve a menudo para la protección de estas,
y en algunos casos puede ser muy dura y de
consistencia pétrea formando el llamado hueso (pireno)
en los frutos de tipo drupa
• La consistencia de la pared del fruto permite categorizar
a los frutos en dos grupos básicos: los frutos secos y los
carnosos.
11. • Los frutos secos son aquellos
cuyo pericarpio está formado
a la madurez por células
muertas y tiene un aspecto
más o menos seco. Pueden
ser indehiscentes
o dehiscentes,
• Los frutos carnosos, en
cambio, se conservan
suculentos hasta la madurez
debido al desarrollo de una o
más capas del pericarpo o de
estructuras extracarpelares,
y presentan células que se
mantienen vivas.
12. Marginal: cuando los óvulos se disponen
en los márgenes del carpelo.
Parietal: los óvulos se fijan en la
pared del ovario.
Central: los óvulos se hallan insertados
en la columna central , se supone que
surge de una placentación axilar que
perdió las paredes tangenciales carpelares
Axilar: cuando los carpelos se unen en un
ovario plurilocular y los óvulos se hallan
en los ángulos e unión.
Basal: los óvulos se ubican en el fondo
de la cavidad ovárica.
Apical: los óvulos se ubican en el
apéndice de la cavidad
ovárica
13.
14. • dehiscencia designa la apertura espontánea
de una estructura vegetal, una vez llegada su
madurez, para liberar su contenido.
• Referido a muchos tipos de fruto, designa el
momento en que éstos se abren para liberar
la semilla y dispersarla; así se habla de
dehiscencia loculicida cuando el fruto se abre
por el nervio medio de los carpelos.
15. FRUTOS SIMPLES, SECOS, INDEHISENTES
AQUENIOS:
• Proviene de un ovario súpero,
pericarpio sin alas, consistente,
una semilla separada del
pericarpio.
Ejemplos: Semilla de Girasol y
Semillas de las Fresas. marañon
GRANO O CARIOPSIS:
•Fruto típico de las gramíneas.
•De una semilla
•El pericarpio y la semilla están
firmemente unidos
Ejemplos: Trigo, Maíz, Arroz, Cebada.
16. FRUTOS SIMPLES, SECOS, INDEHISENTES
NUEZ
• Proviene de un ovario ínfero,
pluricarpelar.
• Se desarrolla de un solo
carpelo, los otros degeneran.
• Pericarpio duro. Con una sola
semilla
Ejemplos: Nuez de castilla, nuez
pecanera, avellana, pistache,
bellota.
18. FRUTOS SIMPLES, SECOS,
INDEHISENTES
Legumbres
• Originado a partir de un ovario
unicarpelar. Fruto típico en forma
de vaina
• Dehiscencia longitudinal doble, a
lo largo de la vena media del
carpelo y a lo largo de la sutura
ventral.
•Ejemplo: cacahuate, haba, fríjol,
Cápsula chícharo.
•Se forma a partir de un ovario súpero,
formado por dos o más carpelos con
dehiscencia.
•Contiene tres o mas lóbulos que se
dividen a lo largo de dos o más suturas.
• Ejemplos: Okra, cedro misionero,
algodón.
19. FRUTOS SIMPLES CARNOSOS
Baya Típica :
• Se derivan de un ovario.
• Con semillas embebidas en una
masa carnosa, donde el
mesocarpio y el endocarpio son
difíciles de distinguir.
Ejemplos: tomate, papaya, kiwi
20. FRUTOS SIMPLES CARNOSOS
Baya hesperidio:
• Se encuentran a todos los
cítricos.
• Tienen cáscara gruesa coriácea,
con glándulas oleíferas y su parte
jugosa formada de varios lóculos
en forma de cuña conteniendo
vesículas de jugo.
22. FRUTOS SIMPLES CARNOSOS
Pomo:
• Fruto típico de las rosáceas,
proveniente de un ovario ínfero
• La mayor parte de la pulpa se deriva
del tubo floral.
• El mesocarpio y el endocarpio no se
pueden distinguir.
• Los carpelos son apergaminados con
2 semillas rodeados por tejido
apendicular carnoso.
Ejemplos: Pera, Manzana, Membrillo
23. FRUTOS SIMPLES CARNOSOS
Baya Pepónide:
• Baya derivada de un ovario inferior,
de la familia de las Cucurbitáceas.
• Las placentas también se curvan y
extienden centrípetamente.
•Ejemplo: Melón, Pepino, Sandia.
24.
25. FRUTOS SIMPLES CARNOSOS
Drupa:
• Deriva de un ovario unicarpelar,
• Con la sutura marcada como un
surco pronunciado especialmente en
el carozo.
• El endocarpo, es esclerenquimático.
• El mesocarpo es carnoso o fibroso.
• El epicarpo puede ser liso y lustroso,
como en la ciruela, o piloso, como en
el durazno.
Ejemplos: Durazno, Ciruela,
Chabacano, aceituna
26.
27. FRUTOS COMPUESTOS AGREGADOS
• Un fruto agregado se
derivó de una sola flor
con muchos pistilos.
• Es una infrutescencia
con eje carnoso
• Formada por drupas
rodeadas por tépalos
carnosos.
Ejemplos:
Frambuesas,
Zarzamora, moras.
28. Las pequeñas frutas
individuales
son los aquenios (frutos secos
simples) que están inmersos
en un receptáculo carnoso
agrandado
Fruto Agregado
Fruto derivado de una sola flor con muchos pistilos
(blackberry, strawberry)
29. FRUTOS COMPUESTOS MULTIPLES
• Un fruto múltiple se
derivó de varios
pistilos o de flores
múltiples
arracimados a lo
largo de un eje
común.
• Eje de la
inflorescencia
cilíndrico, seco,
frutos en la axila de
brácteas leñosas.
Ejemplo: piña, higo.
30. Frutos sin semillas
• En el crecimiento del ovario para formar un fruto
intervienen los denominados reguladores de
crecimiento: auxinas, giberelinas, citocininas y etileno.
La mayoría de los frutos implican la formación de
semillas, pero ciertas plantas pueden producir frutos
sin que ello ocurra. Estos frutos se llaman
partenocárpicos, y como ejemplo cabe destacar las
bananas, los higos o las naranjas de ombligo.
• El fenómeno se debe a que se sintetizan hormonas de
crecimiento espontáneamente o como consecuencia
de la polinización que actúa como estímulo. Se han
logrado producir melones, piñas y tomates sin
fecundación previa con la inyección de auxinas al
ovario.
