Menu Metasushi Yerba Buena OPEN PLAZA (Tucuman)

1. ENTRADASCroquetas de Langostinos (x4) ........................................... $ 45
Arrolladitos Primavera (x4) ................................................. $ 45
Rabas .................................................................................. $ 60
ROLLSESPECIALES(12 piezas) Consultar precio por medio roll.
CROCANTES
NEW YORK TIBIO
Roll rebozado y crocante relleno de
salmón y palta. .............................................................. $ 76
KIKO ROLL
Relleno con un bastón de salmón
cocido rebozado y crocante. ......................................... $ 66
KIKO ROLL SPICY
Con mayonesa picante .................................................. $ 69
FILA ROLL TIBIO
Roll rebozado y crocante relleno de
salmón y queso philadelphia. ....................................... $ 76
META ROLL TIBIO
Roll rebozado y crocante relleno de
salmón, palta y queso philadelphia. ............................ $ 80
LANGOSTINO TIBIO
Roll rebozado y crocante relleno de
langostinos y queso philadelphia. ................................ $ 76
SALMON
AHUMADO ROLL
Relleno de palta, queso philadelfia
envuelto con salmón ahumado. ................................... $ 84
GOGUI ROLL
Relleno de palta, queso philadelfia
salmón envuelto en tamago. ........................................ $ 60
PALMITO
Palmito, palta y ananá,
recubierto con lonjas de salmón. ................................. $ 69
DE LUJO
Salmón, tamago, coronado con
crocante de batatas y salsa maracuyá ........................... $ 76
DEL TROPICO
Salmón, langostinos y ciboulette. ................................. $ 77
LANGOSTINOS
LANGOSTINO VERDE ROLL
Langostinos y queso philadelphia
recubierto de finas lonjas de palta hass .......................... $ 81
MANGO KIWI*
Relleno de salmón y queso philadelphia
cubierto con mango y kiwi. ............................................. $ 76
pago únicamente efectivo
Servicio de mesa $ 9 por persona.
OPEN PLAZA
Delivery y Reservas 4856037
CAMINO DE SIRGA
Delivery 4396711
ABASTO
Delivery y Reservas 155285704

2. ARCO IRIS ROLL
Camarones a la miel y mostaza
rebozados con queso philadelphia.
Envuelto en palta y salmón
(ahumado o fresco). .......................................................... $ 83
POLLO
AVE ROLL
Pollo rebozado, palta y salsa teriyaki .............................. $ 58
ROLLSCLASICOS(12 piezas) Consultar precio por medio roll.
SALMON
SALMON ROLL
Salmón cocido, mostaza,
cebolla al verdeo, mayonesa y miel. ........................... $ 69
NEW YORK ROLL
Salmón y palta. .............................................................. $ 68
FILA ROLL
Salmón y queso philadelphia. ....................................... $ 68
META ROLL
Salmón, palta y queso philadelphia ............................. $ 72
LANGOSTINOS
LANGOSTINO ROLL
Langostino, palta y queso philadelphia. ...................... $ 68
KANIKAMA
CALIFORNIA ROLL
kaniKama y palta. .............................................................. $ 52
VEGETARIANO
VEGE ROLL
Relleno con frescos vegetales al wok,
palta y queso philadelphia. ............................................. $ 48
MAKI(8 piezas) Rolls envueltos en alga Nori
SALMON MAKI
Salmón. ................................................................................. $ 42
FILA MAKI
Salmón y queso philadelphia. ......................................... $ 46
NEW YORK MAKI
Salmón y Palta ................................................................. $ 46
DEL TRÓPICO
Salmón, langostinos y ciboulette. .................................. $ 46
VEGE MAKI
Relleno con frescos vegetales al Wok,
palta y queso philadelphia. ............................................ $ 32
CALIFORNIA MAKI
Kanikama y palta. ............................................................. $ 39
NIGUIRIS8 piezas ( o por unidad)
NIGUIRI SALMON
Bocadito de arroz blanco y salmón. ................................ $ 62
NIGUIRI TAMAGO
Bocadito de arroz recubierto con
delicioso Tamago. ................................................................. $ 48
NIGUIRI PULPO
Bocadito de arroz recubierto con pulpo. ......................... $ 75
GEISHAS8 piezas (o por unidad)
GEISHAS DE TAMAGO
Rellena de salmón y envueltas en tamago. .................. $ 53
GEISHAS FRESH
Rollitos de salmón, rellenos de
queso philadelphia y palta. ............................................... $ 72
GEISHAS SMOKED
Rollitos de salmón ahumado, rellenos
de queso philadelphia y palta. ....................................... $ 102
SASHIMI8 unidades
SASHIMI
Finas lonjas de salmón. .................................................. $ 72
SASHIMI PULPO. ............................................................ $ 76
COMBINADOS
COMBINADO ROSADITO
Salmón Roll, Fila Tibio, Maki Salmón, Geishas Fresh, New York
Roll, Meta Roll, Niguiri de Salmón.
Mediano: 24 piezas. .......................................................... $ 173
Grande: 42 piezas. ............................................................. $ 300
COMBINADO VARIADITO
Meta Roll, California Roll, Fila Roll Tibio, Langostino Verde Roll,
Maki New York, Kiko Roll, Niguiri de Salmón.
Mediano: 24 piezas. .......................................................... $ 156
Grande: 42 piezas. . ........................................................... $ 288
COMBINADO ESPECIAL
Geishas Tamago, New York Tibio, De Lujo, Palmito Roll, Del
Trópico, California Maki, Niguiri Pulpo, Niguiri Salmón, Mango
Kiwi Roll o Arco Iris Roll.
24 piezas. ............................................................................. $ 183
COMBINADO METASUSHI
Meta Roll, Kiko Roll, Fila Tibio, Langostino verde Roll, Palmito
Roll, Maki Salmón, Maki California, Geishas de Salmón,
Niguiris de Salmón, Sashimis.
50 piezas. ............................................................................. $ 348

3. COMBINADO COCIDO CHICO
Salmón Roll, Ave Roll, Kiko Roll, Tuna Roll
.
16 piezas. ................................................................................ $ 76
COMBINADO COCIDO MEDIANO
Salmón Roll, Ave Roll, Kiko Roll, Tuna Roll, Langostino Roll,
Maki California.
24 piezas............................................................................... $ 132
COMBINADO SOLO PARA MI
New York Tibio, Meta Roll, Geisha fresh, Niguiri salmón,
lagostino verde roll, kiko roll
14 piezas. ............................................................................... $ 90
ALPLATO
SALMON GRILLADO (opción teriyaki)
Acompañado con arroz blanco salteado en aceite de sésamo
y vegetales al wok o variedad de hojas verdes con queso en
hebras y semillas de sésamo ............................................. $ 120
TALLARINES NERO DI SEPIA
Acompañado con salsa
de camarones a la crema .................................................. $ 92
WOK DE POLLO
y vegetales salteados. ........................................................ $ 60
WOK DE CARNE
y vegetales salteados. ........................................................ $ 66
WOK DE LANGOSTINO
y vegetales salteados. ....................................................... $ 72
SORRENTINOS ( Acopañados con salsa Blanca o Fileto)
Jamón,muzarella y ricota. Calabaza y muzarella en masa
de olivas negras. Salmón y Parmesano.......................... $ 65
ENSALADAS
FRESCA
Variedad de hojas verdes, langostinos, tomates cherry y
mango, queso parmesano en hebras............................... $ 56
SALMON AHUMADO
Hojas verdes, palta, huevo duro, salmón
ahumado brotes de alfalfa y sésamo ................................ $ 65
POSTRES(consultar sugerencias)
Marquise de chocolate con helado de maracuyá y salsa
de chocolate .......................................................................... $ 35
Apple crumble con helado de crema americana ......... $ 35
Copa helada acompañada con frutos del bosque o salsa
de dulce de leche con crocante de frutas frescas ........ $ 35
BEBIDASAGUAS ............................................................................ $ 18
GASEOSAS ......................................................................... $ 18
AGUAS SABORIZADAS .................................................... $ 18
CERVEZASGrolcsh 450 Cc ............................................................... $ 60
Grolsch 330 Cc ............................................................... $ 45
Miller Gd 355cc ............................................................. $ 40
Warsteiner 355cc ........................................................... $ 40
Stella Noir 330 Cc .......................................................... $ 35
Corona 355 Cc ................................................................ $ 42
Stella Artois 330 Cc ........................................................ $ 29
Heineken 330 Cc ............................................................ $ 35
Becks ............................................................................. $ 30
Becks Gold ..................................................................... $ 30
Quilmes 1890 330 Cc .................................................... $ 28
Budweiser 330 Cc .......................................................... $ 22
Quilmes Cristal 330 Cc ................................................... $ 22
WINESbyVitis
TINTOS
MALBEC
Paz .......................................................................... $ 131
Nicasia .................................................................... $ 127
Trumpeter Reserve ................................................. $ 121
Fabre Montmayou .................................................... $ 120
Felino ....................................................................... $ 109
Alamos ...................................................................... $ 103
Trumpeter ................................................................. $ 101
Punto Final ................................................................. $ 99
La Flor De Pulenta Estate ......................................... $ 99
Juan Benegas .............................................................. $ 96
Fond de Cave .............................................................. $ 80
Las Perdices ............................................................... $ 78
Tapiz .......................................................................... $ 77
Tomero ......................................................................... $ 77
Saurus ......................................................................... $ 67
CABERNET SAUVIGNON
Trumpeter Reserva ................................................. $ 121
Felino ....................................................................... $ 109
Punto Final .............................................................. $ 103
La Flor De Pulenta Estate ......................................... $ 99
Luna Benegas ........................................................... $ 96

4. Alamos ...................................................................... $ 97
Trumpeter ................................................................. $ 97
Don David .................................................................. $ 84
Fond de Cave ............................................................ $ 80
Las Perdices ............................................................... $ 78
Tomero ...................................................................... $ 77
Saurus ......................................................................... $ 67
PINOT NOIR
Saurus ......................................................................... $ 67
MERLOT
Saurus ......................................................................... $ 67
CABERNET FRANC
Fabre Montmayou .................................................... $ 120
BLENDS
San Pedro De Yacochuya ........................................ $ 220
Infinitus Bivarietal ..................................................... $ 77
BLANCOS
TORRONTES
Ciclos ....................................................................... $ 130
San Pedro De Yacochuya ........................................ $ 105
Don David ................................................................. $ 84
Las Perdices .............................................................. $ 78
Tapiz .......................................................................... $ 77
Infinitus Semillon-Torrontes .................................... $ 77
SUAVIGNON BLANC
Paz .......................................................................... $ 131
Saint Felicien ........................................................... $ 142
Punto Final .............................................................. $ 127
Alamos ...................................................................... $ 97
La Flor De Pulenta Estate ......................................... $ 84
Las Perdices ............................................................... $ 78
Marcus ....................................................................... $ 66
Saurus ......................................................................... $ 67
VIOGNIER
Las Perdices ............................................................... $ 78
CHARDONNAY
D.V Catena ............................................................... $ 165
Saint Felicien Chardonnay en Roble ....................... $ 142
Felino ........................................................................ $ 109
Doña Paula Estate ................................................... $ 123
Alamos ...................................................................... $ 97
Clara Benegas ........................................................... $ 81
Tomero ...................................................................... $ 77
Saurus ......................................................................... $ 67
ROSADOS
Alamos ...................................................................... $ 97
Punto Final ................................................................ $ 88
Tomero ....................................................................... $ 77
Las Perdices ............................................................... $ 78
Saurus ......................................................................... $ 67
3/8
Fabre Montmayou Malbec ....................................... $ 55
Punto Final Malbec .................................................... $ 48
Las Perdices Malbec ................................................... $ 33
Las Perdices Suavignon Blanc ................................... $ 33
Punto Final Sauvignon blanc..................................... $ 61
VINOSESPUMANTES
Baron B Brut Rose .................................................... $ 196
Baron B Brut Nature ............................................... $ 179
Baron B Extra Brut ................................................... $ 155
Cruzat Clásico / Extra Brut / Demisec / Rose ......... $ 130
Las Perdices Extra Brut / Rose .................................. $ 109
Deseado Rosé............................................................... $ 96
El Esteco Extra Brut / Rose ........................................ $ 97
Chandon Rosé ............................................................ $ 91
Saurus Extra Brut ........................................................ $ 85
Chandon Extra Brut ..................................................... $ 85
Chandon Extra Brut 3/8 .............................................. $ 33
Chandon 187 ............................................................. $ 22
DOLCES
Deseado .................................................................... $ 96
Chandon Délice ......................................................... $ 91
Dada Sweet ............................................................... $ 66
NESPRESSO
Café Nespresso ............................................................ $ 20