nja

1. La
Astilla
R E S T A U R A N T E

2. Bravas a nuestro estilo con toque de jalapeños. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50€
Jalapeño spicy patatos home made
Puntillas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50€
Fried baby squid whit lemon juice touch
Calamares a la andaluza con mayonesa de soja y lima. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50€
Fried squid rings wiht lime and soya mayonnaise
Chipirones a la plancha con salsa mery. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50€
Grilled baby cuthefish with mery sauce
Mix de croquetas (3 unidades). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50€
(De espinaca, jamón y cebolla caramelizada y de boletus y trufa)
Home made spinach, iberian ham, boleti. Mix croquettes
Humus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50€
Chickpea mouse whit crunchy yucca
Huevos rotos con foie, queso cabrales y sésamo negro. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50€
Broken egss with patatos, cabrales cheese, foie gras
Kibbeh: bolitas rellenas de carne de ternera, cebolla y piñones acompañado de salsa de yogurt. . . . . 9,00€
Balls stuffed with beef, onions,pinenuts ,fin herbs and yogurt sauce
Guacamole: crema de aguacates con chimichurry . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10,50€
Avocado cream whit chimichurry
Crema de berenjena ahumada acompañada con semillas de granada y tostas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50€
Smoked eggplant mouse, pomegranates seeds
Tabla de quesos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50€
Mix cheese : “from here, from there”
Para empezar
La
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3. Calamar de playa a la parrilla con salsa de ajos tiernos, gambas y aceite de pimentón. . . . . . . . . . . . . 17,00€
Grilled squid, garlic, prawns, and paprika oil
Tataki de atún rojo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17,00€
Marinated fresh red tuna
Tartar de salmón noruego sobre lecho de wakame, aguacate y reducción de mango. . . . . . . . . . . . . . . 16,50€
Norwegian salmon tartar with wakame, avocado and mango syrup
Ensaladilla rusa de la casa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7,50€
Patatoes salad
Steak tartar de solomillo de ternera a la mostaza antigua con huevo de codorníz. . . . . . . . . . . . . . . . . 18,50€
Steak tartare
Pulpo crujiente con parmintier de trufa y aceite de pimentón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50€
Crunchy octopus ,with truffle parmintier
Tempura de verduras: calabacín, berenjena, pimiento rojo, verde y zanahoria. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,50€
Vegetables tempura
Empanada argentina rellena de ternera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50€
Argentine empanadas , stuffed whith beef
Bacalao en tempura. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50€
Cod fish tempura
Crujiente de gambas, puerro y queso fundido (2 unidades). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8,00€
Crisp shrimp,leek and melted cheese,” surprise”
Entrantes
La
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4. César: lechuga romana, pollo asado, parmesano en láminas, picatostes y salsa César . . . . . . . . . . . . 9,50€
Romaine lettuce, roast chicken, laminated parmesan, croutons und caesar sauce
Caprina: brotes tiernos, queso de cabra, jamón de pato, frutos secos y vinagreta de mostaza y miel. . 9,50€
Green spourts, goat cheese, duck ham with mustard and honey vinaigrette
El tomate: tomate de El Perelló con lecho de lechugas frescas, ventresca de atún y cebolla roja. . . . . 9,50€
Valencian tomato, green salad, tuna belly, red onions and olive oil
Valenciana: lechuga, tomate cherry, maiz, huevo duro, espárragos, atún, pepino, cebolla. . . . . . . . . . . 8,00€
Valencian salad: lettuce, tomato, boiledeggs, tuna fish, asparagus, onions, cucumber and corn
Burrata sobre lecho de rúcula con reducción de maracuyá. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,50€
Burrata with rucula bed and maracuya reduction
Ensaladas
La
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Sorrentino Caprese:
Fresca pasta casera rellena de mozarella y albahaca, y con un cremosa salsa de naranja . . . . . . . . . . 8,50€
Fresh home made pasta filling whit mozarella and basil,with creamy orange sauce
Tagliatelli con fruto de mar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9,00€
Fresh pasta with sea food and a touch of parsly sauce
Pastas

5. Salmón con manzana al curry y verdura wok. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16,50€
Frish Salmon with sauteed vegetables and apple curry
Bacalao confitado con escalibada y gaspachuelo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18,50€
Cod fish with roasted vegetables soft garlic sauce
Merluza sobre guiso de gambas y salsa mery. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14,50€
Hakefish with shimp stew and garlic, parsley sauce
Pescados
La
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Entrecot a la brasa con pimiento piquillo, trompetas y patatas. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,00€
Grilled veal tenderloin, piquillo peppers, horn of plenty and french fries
Solomillo a la brasa con pure de patatas, cebolla caramelizada y aceite de trufa. . . . . . . . . . . . . . . . . . 21,00€
Greled sirloin steak, mashed potatoes, truffle oil and caramelized shallot
Muslo deshuesado de pollo de corral con verdura wok y salsa de coco. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50€
Bonless chicken thigh,coconut sauce, spring onions and wok vegetables
Hamburguesa de buey. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12,50€
Beef burguer
Carnes

6. Sorpresa de crema catalana con caramelo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00€
Catalan cream filling with caramelized apple glazed with caramel sauce
Muerte por chocolate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00€
For all chocolate lovers
Tarta de queso con frutos del bosque. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00€
Delicious cheese cake with red fruits coulis
Crumble de manzana tibia. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,50€
Hot Apple crumble
Red velvet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00€
Tarta de zanahoria con dulce de leche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00€
Carrot cake with caramel
Brounie tibio con helado de vainilla y sirope de chocolate. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5,00€
Hot brounie with vainilla ice
Helado varios sabores. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4,00€
Ice cream various
Postres
La
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7. Bebidas
La
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Refrescos:
Coca-Cola Zero 350ml. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,80€
Fanta naranja/limón 350ml. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,80€
Aquarius naranja/limón 300ml. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00€
Zumo Minut Maid (varios sabores). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,80€
Agua mineral Lanjarón 500ml cristal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00€
Agua con gas Perrier 330ml. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00€
Sangría de la casa, jarra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 litro 12,00€
Cervezas:
Águila tercio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00€
Amstel tercio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00€
Amstel caña. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,50€
Amstel doble. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00€
Amstel oro tercio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00€
Heineken tercio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00€
Heineken 0,0 tercio. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00€
Guinness cerveza negra. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,50€
Copa deTinto de verano. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3,00€

8. Bebidas
La
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Cafes:
Café solo Candela Premium. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,20€
Café cortado. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,20€
Café con leche. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,50€
Carajillo. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00€
Café bombón. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2,00€
Latte macchiato. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,50€
Capucccino. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,50€
Tés e infusiones. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1,50€
Rooibos y vainilla, Manzanilla,Té verde, Menta poleo ,Té negro, Frutos rojos