Curso de Verano UPM 2011. ¿Quién decide el precio en los productos agroalimentarios? Elementos para el debate. Directores: Alfredo Cazorla y Jorge Jordana Fecha: 18 y 19 de julio 2011

1.
PROG
GRAMA C
CURSO DE VERANO UPM
(UNIVE
ERSIDAD P
POLITECNICA DE MADRID)
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DECIDE EL PPRECIO EN LOS P PRODUCTOS
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Dirig
gido por D. A
Adolfo Cazo
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rector de la UPM) y por D. Jorge J
Jordana (FIA
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LA G
GRANJA DE SAN ILDEFO
ONSO (Sego
ovia)
18
8 y 19 de JULIO

2. PROGRAMA Y PONENTES:
HORARIO LUNES 18 DE JULIO
(10’) Bienvenida y presentación del programa Curso
D. Adolfo Cazorla. Vicerrector de la UPM. Codirector del curso
(45’) ¿Qué hay detrás de la llamada cadena agroalimentaria?
D. Jose María Bonmatí. Director General AECOC
(45’) ¿Tiene capacidad el MARM para mejorar la transparencia en la
10:00 a 12:00
cadena de formación del precio y unas relaciones comerciales sostenibles
para todos los actores?
D. José Miguel Herrero. Subdirector General de Estructura de la Cadena
Alimentaria y Secretario del Observatorio de precios del MARM
(20’) Coloquio
12:00 a 12:30 CAFÉ
(35’) ¿Puede la Cooperativa crecer para reequilibrar la cadena?
D. José García, Gerente SAT San Cayetano
(35’) ¿Cómo pueden (deben) las empresas agroalimentarias influir en las
decisiones de la cadena?
D. Adolfo García Albaladejo. Director Gerente Camposeven
12:30 a 14:30
(35’) ¿Es la distribución el “malo de la película” o la clave para entender
el futuro en gran parte del sector?
D. Ignacio García Magarzo. Director General Asociación Española de
Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS)
(15’) Coloquio
14:30 a 16:30 COMIDA
(120’) Debate abierto
Moderador: D. Jorge Jaramillo Sánchez. Director del programa “A pie de
campo” de RadioTelevisión de Castilla-La Mancha.
16:30 a 18:30
Participantes: ponentes de la mañana y asistentes al curso.

3.
HORARIO MARTES 19 DE JULIO
(10’) Recapitulación del día anterior
D. Jorge Jordana. Codirector del Curso.
(45’) ¿Está la industria agroalimentaria “condenada” a la I+D+i en su
sentido más amplio?
D. Jorge Jordana. Codirector del Curso. Adjunto a la presidencia de la
Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).
10:00 a 12:00
(45’) ¿Pueden las entidades financieras contribuir a la estabilidad de la
cadena y los precios?
D. Jerónimo Molina. Director del Instituto de Estudios Cajamar
(20’) Coloquio
12:00 a 12:30 CAFÉ
(35’) ¿Es la integración vertical a través de alianzas y contratos a largo
plazo una alternativa más, o estamos ante un cambio de paradigma?
D. Francisco Hevia Obras. Director de Responsabilidad Social Corporativa y
Comunicación del Grupo SIRO
(35’) ¿Qué ventajas aporta la cooperación entre productores para
adecuarles a estrategias empresariales y políticas de precios a medio
plazo?
12:30 a 14:30 D. Eduardo Bahamonde. Director Gral. de Confederación de Cooperativas
Agrarias de España (CCAE)
(35’) ¿Seguirán los mercados mayoristas jugando su papel tradicional en
la cadena?
D. Ignacio Cruz Roche. Presidente de Mercasa y catedrático de la
Universidad Autónoma de Madrid
(15’) Coloquio
14:30 a 16:30 COMIDA
(60’) Incongruencias de la Política Comercial Exterior Europea
D. Horacio González Alemán. Secretario General Federación Española de
Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).
(30’) Mesa de conclusiones
16:30 a 18:30
D. Jorge Jordana y D. Adolfo Cazorla, Directores del curso
(30’) Clausura del curso
D. Josep Puxeu Rocamora. Secretario de Estado de Medio Rural y Agua