2. Ingredientes
1 pollo
1 rabo
1 tocino
1 hueso de jamón
Costillas una pieza
Patatas 3 unidades
Garbanzos 500 gramos
Morcilla 1 unidad
Morcilla blanca 1 unidad
Colorante c/ s
Sal una pizca
3. Elaboración
• Remojar un día antes los garbanzos en agua tibia.
• Le quitamos el agua que hemos tenido el día de antes le echamos
una nueva. Y los escurrimos y echamos los garbanzos a la olla
exprés.
• Después le incorporamos todos los ingredientes.
• Y la patatas encontradas, le echamos una pizca de colorante.
• Que este todo bien cubierto de agua tibia
• Tapamos la olla exprés la llevamos al fuego y lo dejaremos unos 45
minutos y cuando empieza a hervir le vamos fuego.
• Y cuando haya pasado el tiempo de cocción lo retiramos del fuego,
y lo destapamos a ver si esta todo bien cocido.
• A parte freímos en una sartén la morcilla
• Sacaremos por un lado las carnes y las troceamos
• Y por otro lado los garbanzos, la sopa y las patatas
• Y listo para servir