SlideShare una empresa de Scribd logo
1 de 42
Descargar para leer sin conexión
Estudio Básico Laboral de
Hoteles Afiliados a COTELCO
       28 de noviembre de 2012
OBJETIVO

• El estudio busca obtener un perfil básico laboral del
  sector, determinando promedios de número de
  empleados, salario básico y nivel de educación;
  recopilando información estadística que permitirá
  conocer la operación básica de nuestros hoteles.




                   Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                            2
                                COTELCO
FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA
    ¿Quién la realizó?       • Asociación Hotelera y Turística de Colombia - COTELCO

   ¿Cuándo se realizó?       • Entre el 19 de septiembre y 8 de noviembre

 ¿Cuál fue el método de
                             • Encuesta con preguntas cerradas
      recolección?

  ¿Cuál fue la muestra?      • Hoteles: 804            - Habitaciones: 37.617

¿Cuál fue el porcentaje de
                             • Hoteles: 240 (30%)                 - Habitaciones: 13.770 (36,10%)
        respuesta?

¿Cuál fue el cubrimiento?    • Nacional

 ¿Cuál fue el proceso de     • Se envío el archivo 2 veces vía electrónica, y se hizo en
      recolección?             promedio una llamada por cada hotel.
                             Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                               3
                                          COTELCO
COBERTURA Y NIVEL DE RESPUESTA (HOTELES)
                                                      %
                       ENCUESTAS       ENCUESTAS             % RESPUESTA
           REGIÓN                                 RESPUESTA                F.R.A.
                        ENVIADAS        RECIBIDAS              MUESTRA
                                                  POR REGIÓN
  BOGOTÁ                         151            65         43,0%   27,1%       27,1%
  VALLE DEL CAUCA                 58            20         34,5%    8,3%       35,4%
  ANTIOQUIA                       56            17         30,4%    7,1%       42,5%
  BOYACÁ                          51            16         31,4%    6,7%       49,2%
  CARTAGENA                       51            15         29,4%    6,3%       55,4%
  QUINDIO                         34            10         29,4%    4,2%       59,6%
  RISARALDA                       26            10         38,5%    4,2%       63,8%
  TOLIMA                          49            10         20,4%    4,2%       67,9%
  CALDAS                          23             9         39,1%    3,8%       71,7%
  MAGDALENA                       34             8         23,5%    3,3%       75,0%
  NORTE DE SANTANDER              31             8         25,8%    3,3%       78,3%
  SANTANDER                       42             8         19,0%    3,3%       81,7%
  HUILA                           20             7         35,0%    2,9%       84,6%
  ATLANTICO                       20             6         30,0%    2,5%       87,1%
  BARRANCABERMEJA                 15             5         33,3%    2,1%       89,2%
  SAN ANDRES, ISLAS               18             5         27,8%    2,1%       91,3%
  CAUCA                           14             4         28,6%    1,7%       92,9%
  CESAR                            7             4         57,1%    1,7%       94,6%
  NACIONAL                        30             4         13,3%    1,7%       96,3%
  META                            51             3          5,9%    1,3%       97,5%
  NARIÑO                          11             3         27,3%    1,3%       98,8%
  SUCRE                           11             2         18,2%    0,8%       99,6%
  ARAUCA                           1             1        100,0%    0,4%      100,0%
  Total general                  804           240         29,9%

                       Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                       4
                                    COTELCO
COBERTURA Y NIVEL DE RESPUESTA (HABITACIONES)
                                                    %
                      HABITACIONES HABITACIONES            % RESPUESTA
           REGIÓN                               RESPUESTA                    F.R.A.
                            #      TABULADAS #               MUESTRA
                                                POR REGIÓN

 BOGOTÁ                    10.548           6.359            60,3%   46,2%       46,2%
 TOLIMA                     2.961             771            26,0%    5,6%       51,8%
 VALLE DEL CAUCA            2.254             768            34,1%    5,6%       57,4%
 MAGDALENA                  2.336             537            23,0%    3,9%       61,3%
 BOYACÁ                     1.393             511            36,7%    3,7%       65,0%
 CARTAGENA                  2.421             494            20,4%    3,6%       68,6%
 RISARALDA                    894             447            50,0%    3,2%       71,8%
 SANTANDER                  1.940             447            23,0%    3,2%       75,0%
 ANTIOQUIA                  1.936             446            23,0%    3,2%       78,3%
 ATLÁNTICO                  1.488             428            28,8%    3,1%       81,4%
 CALDAS                       701             420            59,9%    3,1%       84,4%
 QUINDIO                      834             330            39,6%    2,4%       86,8%
 CESÁR                        457             292            63,9%    2,1%       89,0%
 HUILA                        533             273            51,2%    2,0%       90,9%
 NORTE DE SANTANDER         1.445             257            17,8%    1,9%       92,8%
 BARRANCABERMEJA              663             252            38,0%    1,8%       94,6%
 SAN ANDRÉS, ISLAS          1.204             172            14,3%    1,2%       95,9%
 META                       1.606             164            10,2%    1,2%       97,1%
 NARIÑO                       508             108            21,3%    0,8%       97,9%
 CAUCA                        418              89            21,3%    0,6%       98,5%
 NACIONAL                     704              88            12,5%    0,6%       99,2%
 SUCRE                        340              84            24,7%    0,6%       99,8%
 ARAUCA                        33              33           100,0%    0,2%      100,0%
 Total general             37.617          13.770           36,61%
                       Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                         5
                                    COTELCO
TIPOLOGÍA DE LOS ESTABLECIMIENTOS QUE RESPONDIERON

                        SEGMENTO DE MERCADO
    Negocios    Ocio/recreación/turismo             Grupos (convenciones)   Otros

          80%



                                                    50%
                          45%



                                                                      13%


                        NÚMERO DE HABITACIONES

                        Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                    6
                                     COTELCO
TIPOLOGÍA DE LOS ESTABLECIMIENTOS QUE RESPONDIERON
                                       TARIFA DEL HOTEL
                                       Número de habitaciones



                                                  5%
    Económico (Menos de $60.000)


  Turista (entre $60.000 - $150.000)                                      26%


Primera (entre $150.000 - $350.000)                                             62%


            Lujo (Más de $350.000)                      12%



                                 Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                  7
                                              COTELCO
TIPOLOGÍA DE ESTABLECIMIENTOS QUE RESPONDIERON
                         UBICACIÓN HOTELES
                        Número de habitaciones

                                                                Urbano, 78%




Playa, 6%


 Carretera, 1%

                 Campestre
                 /Rural, 14%
                       Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                              8
                                    COTELCO
TIPOLOGÍA DE ESTABLECIMIENTOS QUE RESPONDIERON
                          TIPO DE OPERACIÓN
                                    Otro
       Operados con
                                    4%
        franquicia
           18%




Operados sin                                                    Propio
 franquicia                                                      65%
    13%



                      Número de habitaciones

                       Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                         9
                                    COTELCO
RESULTADOS MÁS
 IMPORTANTES



   Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                            10
                COTELCO
ÍNDICE DE EMPLEADOS



Según los datos obtenidos el índice de
empleados por habitación es de 0,69.




          Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                   11
                       COTELCO
ÍNDICE DE EMPLEADOS
                     SEGÚN TAMAÑO DEL HOTEL



MÁS DE 200 HAB.                                                      0,69


 151 A 200 HAB.                                                             0,83


 101 A 150 HAB.                                                              0,85


  51 A 100 HAB.                                                  0,66


     0 A 50 HAB.                                              0,59



                     Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                    12
                                  COTELCO
ÍNDICE DE EMPLEADOS
                     SEGÚN SEGMENTO DE MERCADO


                                                       0,66
                 Otros

                                                                          0,78
 Grupos (convenciones)

                                                                   0,71
Ocio/recreación/turismo

                                                           0,67
              Negocios


                          Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                             13
                                       COTELCO
ÍNDICE DE EMPLEADOS
                                  SEGÚN TARIFA DEL HOTEL



                                                                0,31
    Económico (Menos de $60.000)

                                                                              0,52
  Turista (entre $60.000 - $150.000)

                                                                                         0,74
Primera (entre $150.000 - $350.000)

                                                                                                    1,09
            Lujo (Más de $350.000)


                                    0,00        0,20        0,40           0,60   0,80     1,00   1,20


                                  Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                                         14
                                               COTELCO
ÍNDICE DE EMPLEADOS
                           SEGÚN UBICACIÓN DEL HOTEL


           Playa                                                           0,72


       Carretera                           0,24


Campestre /Rural                                                                    0,97


         Urbano                                                          0,66

                   0,00       0,20              0,40              0,60      0,80   1,00

                             Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                          15
                                          COTELCO
ÍNDICE DE EMPLEADOS
                                 SEGÚN TIPO DE OPERACIÓN


                  Otro                                                              0,57



Operados con franquicia                                                             0,59



Operados sin franquicia                                                                    0,65



                Propio                                                                            0,73


                          0,00   0,10      0,20       0,30        0,40     0,50   0,60     0,70   0,80

                                  Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                                     16
                                               COTELCO
ÍNDICE DE EMPLEADOS POR HABITACIÓN
                               REGIONES DE COLOMBIA
        SAN ANDRÉS, ISLAS                                                                                  1,03
                  TOLIMA                                                                            0,96
                 BOYACÁ                                                                          0,90
              CARTAGENA                                                                   0,82
                 BOGOTÁ                                                            0,73
               ANTIOQUIA                                                        0,72
               RISARALDA                                                      0,71
          VALLE DEL CAUCA                                                   0,67
             MAGDALENA                                                   0,66
                NACIONAL                                             0,60
                   CESÁR                                             0,60
                  NARIÑO                                          0,56
              SANTANDER                                           0,55
                 QUINDIO                                    0,51
                    META                                   0,49
      NORTE DE SANTANDER                             0,44
                   SUCRE                            0,43
                   HUILA                            0,43
                  CALDAS                        0,41
                 ARAUCA                        0,39
        BARANCABERMEJA                        0,38
               ATLÁNTICO                     0,36
                   CAUCA              0,26
                            Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                                                  17
                                         COTELCO
DIVISIÓN DE CARGOS POR JERARQUÍA
  GERENCIAL      •Director A&B, Dirección de mercadeo, Gerente General, Gerente de Recursos Humanos, Gerente de Operaciones.




                  •Director de recepción, Director de habitaciones, Chef ejecutivo, Director de eventos, Ejecutivo mercadeo,
                   Contralor general, Jefe de contabilidad, Encargado de compras, Encargado de créditos, Contralor A&B, Jefe de
ADMINISTRATIVO     seguridad, Encargado de sistemas, Jefe mantenimiento, Asistente administrativo, Jefe control de reservas,
                   Gerente restaurante, Coordinadora cultural, Coordinador Gym




                 •Encargado de reservas, Supervisor de habitaciones, Supervisor de lavandería, Recepcionista, Capitán de
                  botones, Botones, Camarera, Aseador, Auxiliar lavandería, Auxiliar de alojamiento, Auxiliar reservas y
                  recepción, 1º cocina caliente, 1º cocina fría, 1º pastelería, 1º carnicería, 2º cocina caliente, 2º pastelería, 2º
                  cocina empleados, Auxiliar cocina caliente, Auxiliar cocina fría, Auxiliar cocina empleados, Capitán room
                  service, Capitán cafetería, Capitán restaurante, Capitán eventos, Sommelier, Barman ambientes, Mesero
                  cafetería, Mesero restaurante, Mesero room service, Mesero bar, coordinador de eventos, Jefe de steward,
                  Houseman, Steward, Supervisor de servicio, aseador, operario telefónico, Secretaria, Encargado de nómina,
  OPERATIVO       Tesorero, Auditor de ingresos, Auditor de egresos, Auditor nocturno, Recibidor mercancías, Almacenista
                  A&B, Almacenista suministros, Cajeros ambientes, cajeros room service, Cajeros recepción, Asistente de
                  compras, Asistente de créditos, Asistente control A&B, Digitador costos, Digitador contabilidad, Secretaria de
                  gerencia, Secretaria de contraloría, Mensajero, Supervisor de seguridad, Vigilante, Técnico, Mecánico de
                  turno, Supervisora de minibares, Costurera, Supervisor panadería, Panadero, Hostess, Instructor Spa,
                  Instructor Tennis, Instructor gym, Analista redes sociales, Relacionista corporativa, Asistente recursos
                  humanos,



                                Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                                                                  18
                                             COTELCO
EMPLEADOS POR JERARQUÍA
                      TOTAL MUESTRA
                                                          OPERATIVO
                                                             84%




ADMINISTRATIVO
   11%

                   GERENCIAL
                      5%

                 Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                      19
                              COTELCO
EMPLEADOS POR JERARQUÍA
                          SEGÚN TAMAÑO DEL HOTEL
                  GERENCIAL         ADMINISTRATIVO                 OPERATIVO


MÁS DE 200 HAB. 2% 8%                                         90%

 151 A 200 HAB.     2% 7%                                    91%

 101 A 150 HAB.     3% 10%                                     87%

  51 A 100 HAB.     5% 14%                                         81%

    0 A 50 HAB.     10%       15%                                   75%


                          Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                               20
                                       COTELCO
EMPLEADOS POR JERARQUÍA

                     SEGÚN SEGMENTO DE MERCADO
                 GERENCIAL         ADMINISTRATIVO                  OPERATIVO


                 Otros    5%       12%                              82%


 Grupos (convenciones) 4% 10%                                      86%


Ocio/recreación/turismo   5% 11%                                    84%


              Negocios    5% 12%                                    84%



                          Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                               21
                                       COTELCO
EMPLEADOS POR JERARQUÍA
                                       SEGÚN TARIFA DEL HOTEL
                         GERENCIAL             ADMINISTRATIVO                OPERATIVO


    Económico (Menos de $60.000)        10%       12%                              79%


  Turista (entre $60.000 - $150.000)    8%        13%                              80%


Primera (entre $150.000 - $350.000)     4% 11%                                    85%


            Lujo (Más de $350.000)      3% 10%                                    87%



                                         Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                         22
                                                      COTELCO
EMPLEADOS POR JERARQUÍA
                         SEGÚN UBICACIÓN
             GERENCIAL       ADMINISTRATIVO                  OPERATIVO


         Playa 4% 10%                                    85%


      Carretera 6% 9%                                   86%


Campestre /Rural 4% 8%                                 88%


        Urbano 5%    12%                                     83%



                    Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                         23
                                 COTELCO
EMPLEADOS POR JERARQUÍA
                          SEGÚN TIPO DE OPERACIÓN
                 GERENCIAL          ADMINISTRATIVO                  OPERATIVO


                  Otro     2% 8%                                    90%


Operados con franquicia   3% 11%                                    86%


Operados sin franquicia 5%          15%                               80%


                Propio     5% 11%                                    84%



                           Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                24
                                        COTELCO
NIVEL DE EDUCACIÓN
                    TOTAL MUESTRA
                                                        TÉCNICO,
                                                         28,4%
EMPIRICO,
  46,7%                                                            TECNÓLOGO,
                                                                      12,8%




                                                          PROFESIONAL,
                      MAESTRÍA,                  POSTGRADO,  10,4%
                        0,2%                        1,5%

               Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                25
                            COTELCO
NIVEL DE EDUCACIÓN
                             SEGÚN TAMAÑO DEL HOTEL
       EMPÍRICO    TÉCNICO    TECNOLOGO           PROFESIONAL            POSTGRADO       MAESTRÍA


MÁS DE 200 HAB.               42%                                29%                 18%         9% 1%


 151 A 200 HAB.                 48%                                      35%               9%    8% 2%


 101 A 150 HAB.              40%                                 35%                 13%        11% 1%


  51 A 100 HAB.                     54%                                      25%         10%    10% 1%


     0 A 50 HAB.                 49%                                   23%         12%         13%   2%



                              Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                                          26
                                           COTELCO
NIVEL DE EDUCACIÓN
                           SEGÚN SEGMENTO DE MERCADO
        EMPÍRICO      TÉCNICO   TECNOLOGO          PROFESIONAL            POSTGRADO    MAESTRÍA



                   Otros                49%                                27%         12%   10% 1%



 Grupos (convenciones)                 48%                                 29%         13%    9% 1%



Ocio/recreación/turismo                 50%                                28%         11%   10% 1%



              Negocios               44%                                 29%          14%    11% 2%




                                Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                                      27
                                             COTELCO
NIVEL DE EDUCACIÓN
                                   SEGÚN TARIFA DEL HOTEL
        EMPÍRICO      TÉCNICO      TECNOLOGO              PROFESIONAL           POSTGRADO      MAESTRÍA


    Económico (Menos de $60.000)                              63%                        18%       11% 8% 0%



  Turista (entre $60.000 - $150.000)                      52%                          27%       9% 10% 2%



Primera (entre $150.000 - $350.000)                     47%                        29%          13% 10% 1%



            Lujo (Más de $350.000)                      45%                      24%         17%    12% 1%




                                       Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                                               28
                                                    COTELCO
NIVEL DE EDUCACIÓN
                                 SEGÚN UBICACIÓN
       EMPÍRICO    TÉCNICO   TECNOLOGO           PROFESIONAL          POSTGRADO         MAESTRÍA



           Playa               48%                                    32%               11%     8% 1%



       Carretera                     60%                                    26%            6% 6% 0%



Campestre /Rural                      62%                                   25%             6% 6% 1%



         Urbano              43%                               29%                15%         12% 2%



                             Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                                        29
                                          COTELCO
NIVEL DE EDUCACIÓN
                               SEGÚN TIPO DE OPERACIÓN
        EMPÍRICO     TÉCNICO    TECNOLOGO           PROFESIONAL               POSTGRADO     MAESTRÍA



                   Otro 4%                        61%                                17%          16%   2%



Operados con franquicia              41%                                28%               17%      11% 2%



Operados sin franquicia            36%                            33%                 14%         16%   1%



                Propio                   50%                                   27%          12%     9% 1%



                               Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                                         30
                                            COTELCO
NIVEL DE EDUCACIÓN POR JERARQUÍA
                             GERENCIAL
                          MAESTRÍA EMPÍRICO
     POSTGRADO              4%       7%                   TÉCNICO
        18%                                                 6%

                                                                    TECNÓLOGO
                                                                       12%




          PROFESIONAL
              53%

                 Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                31
                              COTELCO
NIVEL DE EDUCACIÓN POR JERARQUÍA
                           ADMINISTRATIVO

              POSTGRADO                MAESTRÍA
                  5%                     0%              EMPÍRICO
                                                           15%


PROFESIONAL
    38%
                                                                    TÉCNICO
                                                                      20%




                                                     TECNÓLOGO
                                                        22%
                     Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                              32
                                  COTELCO
NIVEL DE EDUCACIÓN POR JERARQUÍA
                     OPERATIVO
                                                      TÉCNICO
                                                        31%




                                                          TECNÓLOGO
                                                             12%
EMPÍRICO
  53%                                                 PROFESIONAL
                                                          4%
                                           MAESTRÍA   POSTGRADO
                                             0%           0%



           Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                      33
                        COTELCO
NIVEL DE EDUCACIÓN EN ADMINISTRACIÓN
           TURÍSTICA Y HOTELERA
                                       SI      NO

               GERENTE GENERAL                   55%                     45%
       GERENTE DE OPERACIONES                    53%                     47%
        DIRECCIÓN DE MERCADEO                  44%                     56%
     DIRECTOR DE EVENTOS (JEFE)                43%                     57%
   DIRECTOR DE RECEPCIÓN (JEFE)               38%                     62%
          DIRECTOR DE A&B (JEFE)             33%                     67%
            CONTRALOR GENERAL               27%                     73%
           JEFE DE CONTABILIDAD            25%                     75%
GERENTE DE RECURSOS HUMANOS                23%                     77%
DIRECTOR DE HABITACIONES (JEFE)           21%                     79%
      COORDINADOR DE EVENTOS              19%                     81%

                         Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                               34
                                      COTELCO
SALARIO PROMEDIO
                                    ÁREA DE HABITACIONES

              CARGO                      SMLV                              CARGO         SMLV
DIRECTOR DE RECEPCIÓN (JEFE)                2,65         SUBGERENTE DE RECEPCIÓN           3,18
DIRECTOR DE HABITACIONES (JEFE)             3,29         AUXILIAR RESERVAS Y RECEPCIÓN     2,38
ENCARGADO DE RESERVAS                       1,90         OPERADOR DE PISO                  1,42
SUPERVISOR DE HABITACIONES                  1,68         AUXILIAR ALOJAMIENTO              1,41
SUPERVISOR DE LAVANDERIA                    1,61         LENCERO                           1,23
RECEPCIONISTAS                              1,49         PRENSISTA                         1,64
CAPITÁN BOTONES                             1,37
                                                         MAYORDOMO                         1,35
BOTONES                                     1,13
CAMARERA                                    1,12         EDECAN                            1,50
ASEADOR                                     1,11         SUPERVISORA DE MINIBARES          1,11
AUXILIAR LAVANDERÍA                         1,13         AUXILIAR MINIBARES                1,20
JEFE CONTROL DE RESERVAS                    4,06         COSTURERA                         1,11



                      *Calculado con salario mínimo legal vigente

                                  Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                                  35
                                               COTELCO
SALARIO PROMEDIO
                     ÁREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
                CARGO                SMLV                             CARGO           SMLV
  DIRECTOR DE A & B (JEFE)                4,39       CAPITÁN ROOM SERVICE               1,56
  GERENTE RESTAURANTE                     4,00       CAPITÁN CAFETERÍA                  1,61
  GERENTE LOBBY LOUNGE                    2,90       CAPITÁN RESTAURANTE                1,67
  CHEF EJECUTIVO                          3,63       CAPITÁN EVENTOS                    1,78
  CHEF DEPARTIE                           2,17
                                                     SOMMELIER                          3,31
  CHEF DE CUISINE                         4,24
  CHEF DE BANQUETES                       5,03
                                                     BARMAN AMBIENTES                   1,41
  SUBCHEF                                 4,28
                                                     MESERO CAFETERÍA                   1,15
  SUSHI MAN                               1,36       MESERO RESTAURANTE                 1,13
  FOOD CHECKER                            1,00       MESEROS ROOM SERVICE               1,21
  DIRECTOR EVENTOS (JEFE)                 3,25       MESEROS BAR                        1,20
  1o COCINA CALIENTE                      1,62       MESEROS BANQUETES                  1,10
  1o COCINA FRÍA                          1,50       AYUDANTE BANQUETES                 1,29
  1o PASTELERÍA                           1,84       SUPERVISOR PANADERIA               2,06
  PANADERO                                1,48       SEGUNDO CARNICERIA                 2,21
  1o CARNICERÍA                           1,63       HOSTESS                            1,43
  2o COCINA CALIENTE                      1,47
                                                     AUXILIAR DE CONTROL DE EVENTOS     1,48
  2o PASTELERÍA                           1,51
  2o COCINA- EMPLEADOS                    1,24
                                                     AUXILIAR LOGISTICO DE MONTAJES     1,34
  AUXILIAR COCINA CALIENTE                1,18       COORDINADOR EVENTOS                2,31
  AUXILIAR COCINA FRÍA                    1,17       JEFE STEWARD                       2,03
  AUX. COCINA EMPLEADOS                   1,15       HOUSEMAN                           1,13
  ENCARGADO DE REFRIGERACIÓN              1,76       STEWARD                            1,14
                               Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                               36
                                            COTELCO
SALARIO PROMEDIO
       ÁREA DE RECREACIÓN                          ÁREA DE TELECOMUNICACIONES

               CARGO        SMLV                                  CARGO   SMLV
SUPERVISOR DE SERVICIO       2,17              SUPERVISOR TELÉFONOS         2,65
COORDINADORA CULTURAL        1,94
                                               OPERARIO TELÉFONO            1,50
COORDINADORA DE GYM          1,64
ASEADOR                      1,10
INSTRUCTORA SPA              1,59
INSTRUCTOR TENNIS            0,62
INSTRUCTOR GYM               1,59
RECREACIONISTA               1,08
AUXILIAR SPA                 1,07
MASAJISTA O TERAPISTA        1,39
CADDIES                      0,47


                         Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                   37
                                      COTELCO
SALARIO PROMEDIO
        ÁREA DE MERCADEO                                ÁREA DE RECURSOS HUMANOS
             CARGO              SMLV                                  CARGO      SMLV
DIRECCIÓN MERCADEO                 4,26
EJECUTIVO MERCADEO                 2,81             GERENTE R.H.                   4,07
SECRETARIA                         1,50
                                                    ENCARGADO NÓMINA               2,03
GERENTE DE VENTAS                  7,24
EJECUTIVAS DE CUENTA               2,71
                                                    ANALISTA DE CONTRATACIÓN Y
EJECUTIVA ECOMERCE                 2,19             NOMINA
                                                                                   1,94

ANALISTA DE REDES SOCIALES         2,12
RELACIONISTA CORPORATIVA           3,44             ASIS. RECURSOS HUMANOS         2,35
BACK OFFICE VENTAS                 1,95
                                                    CATCHER                        2,51
AGENTE CENTRO DE NEGOCIOS          1,99




                             Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                          38
                                          COTELCO
SALARIO PROMEDIO
                          ÁREA DE ADMINISTRACIÓN
            CARGO            SMLV                                  CARGO    SMLV
GERENTE GENERAL                  7,87           CAJEROS AMBIENTES             1,33
CONTRALOR GENERAL                7,58
                                                CAJEROS ROOM SERVICE          1,37
                                                CAJEROS RECEPCIÓN             1,67
GERENTE OPERACIONES              4,58
                                                ASISTENTE DE COMPRAS          1,82
JEFE DE CONTABILIDAD             3,38           ASISTENTE DE CRÉDITOS         1,90
ENCARGADO COMPRAS                2,47           ASISTENTE CONTROL A&B         1,75
ENCARGADO CRÉDITOS               2,26           DIGITADOR COSTOS              1,59
TESORERO                         2,55           DIGITADOR CONTABILIDAD        1,44
                                                SECRETARIA DE GERENCIA        1,93
CONTRALOR DE A&B                 2,34
                                                SECRETARIA DE CONTRALORIA     1,94
JEFE DE SEGURIDAD                3,67           MENSAJERO                     1,18
AUDITOR INGRESOS                 2,16           SUPERVISORES SEGURIDAD        1,75
AUDITOR EGRESOS                  2,12           VIGILANTES                    1,21
AUDITOR NOCTURNO                 1,87           REVENUE MANAGER               5,97
RECIBIDOR MERCANCÍAS             1,42           COORDINADOR O JEFE COSTOS     2,71
                                                COOD. SERVICIO CLIENTE Y
ALMACENISTA A&B                  1,42           CALIDAD
                                                                              1,79
ALMACENISTA SUMINISTROS          1,55           ARQUITECTO                    3,14
                          Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                     39
                                       COTELCO
SALARIO PROMEDIO
                             ÁREA DE ADMINISTRACIÓN
              CARGO                 SMLV                        CARGO              SMLV
  CONTADOR                            4,28         SALVAVIDAS                       1,38
  AUXILIAR CARTERA                    2,15         SUBCONTRALOR                     4,76
  ANALISTA CONTABLE                   1,70         CUENTAS POR PAGAR                2,66
  ADMINISTRADOR                       1,80         AUXILIAR COMPRAS                 1,81
  REPRESENTANTE DE CALIDAD            2,36         SUPERVISORA AREAS                1,71
  COORDINADORA DE TRANSPORTE          1,34         SUPERVISOR ACTIVOS FIJOS         1,32
                                                   ENFERMERA                        1,65
  SUPERVISOR DE TRANSPORTE            2,33
                                                   VALET PARKING                    1,11
  GERENTE CAPACITACIÓN                4,70
                                                   CONSERJE                         2,43
  AUDITOR INTERNO                     4,09
                                                   AUXILIAR OPERATIVO DE GESTION
  ASISTENTE DE GERENCIA               7,27                                          1,40
                                                   AMBIENTAL
  ALOJAMIENTO FIDES                   1,00
                                                   COORDINADOR SERVICIOS
                                                   COMPLEMENTARIOS
                                                                                    4,03
  AUXILIAR DE SERVICIOS DE APOYO      1,23
                                                   ESTILISTA                        1,32
  EJECUTIVO DE TURNO                  2,74
                                                   GERENTE DE GRUPOS                5,18
  ANALISTA ADMINISTRATIVO             2,12
  COORDINADOR SALUD
                                                   COORDINADOR GRUPOS               3,78
  OCUPACIONAL
                                      1,39         ENCARGADAS DE AEROPUERTO         1,50
  ASISTENTE FINANCIERO                3,29         COORDINADOR DE ARCHIVO           2,74
  SECRETARIA DE ARCHIVO               1,48           AUXILIARES DE SEGURIDAD        1,18
                             Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                           40
                                          COTELCO
SALARIO PROMEDIO
    ÁREA DE MANTENIMIENTO                                            ÁREA DE SISTEMAS
              CARGO          SMLV                                     CARGO             SMLV
 JEFE MANTENIMIENTO              2,45
                                                   ENCARGADO DE SISTEMAS                  2,84
 ASISTENTE ADMINISTRATIVO        1,49
 TÉCNICOS                        1,51              AUXILIAR DE SISTEMAS                   1,51
 MECÁNICOS DE TURNO              1,58
 SUPERVISOR MANTENIMIENTO        2,38
 AUXILIAR MANTENIMIENTO          1,06
 PISCINERO                       1,03
 OPERADOR DE MAQUINAS            1,67
 MOTORISTA DE LANCHA             1,00
 CARPINTERO                      1,36
 CONTROL VEHICULAR Y
 MANTENIMIENTO DE AREAS
                                 1,41
 PINTOR                          1,55
 JARDINERO                       1,04

                            Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                                                                 41
                                         COTELCO
GRACIAS POR SU ATENCIÓN




       Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a
                                                42
                    COTELCO

Más contenido relacionado

Similar a Presentación de investigacion

Boletin Regional Mayo 2009
Boletin Regional Mayo 2009Boletin Regional Mayo 2009
Boletin Regional Mayo 2009gior087
 
Evolución de los asalariados
Evolución de los asalariadosEvolución de los asalariados
Evolución de los asalariadosManoloRecio
 
B O L E T I N R E G I O N A L A G O S T O 2009
B O L E T I N  R E G I O N A L  A G O S T O 2009B O L E T I N  R E G I O N A L  A G O S T O 2009
B O L E T I N R E G I O N A L A G O S T O 2009TCIshare
 
Presentacin indicadoresjunio2010
Presentacin indicadoresjunio2010Presentacin indicadoresjunio2010
Presentacin indicadoresjunio2010redasomi
 
Estudio de mercado de prendas de vestir de alpaca en el Perú
Estudio de mercado de prendas de vestir de alpaca en el PerúEstudio de mercado de prendas de vestir de alpaca en el Perú
Estudio de mercado de prendas de vestir de alpaca en el PerúFundación Romero
 
Agroexportaciones 2010
Agroexportaciones 2010Agroexportaciones 2010
Agroexportaciones 2010FertilMundo
 
Divorcios 2010 euskadi rueda de prensa-1
Divorcios 2010 euskadi rueda de prensa-1Divorcios 2010 euskadi rueda de prensa-1
Divorcios 2010 euskadi rueda de prensa-1kidetza
 
Item 19: Ejemplos de Redes Nacionales de Laboratorios, sus alcances y aportac...
Item 19: Ejemplos de Redes Nacionales de Laboratorios, sus alcances y aportac...Item 19: Ejemplos de Redes Nacionales de Laboratorios, sus alcances y aportac...
Item 19: Ejemplos de Redes Nacionales de Laboratorios, sus alcances y aportac...ExternalEvents
 
Parte semanal embalses
Parte semanal embalsesParte semanal embalses
Parte semanal embalsesIsabel Moreno
 
Indicadores asomi a diciembre 2012 final
Indicadores asomi a diciembre 2012 finalIndicadores asomi a diciembre 2012 final
Indicadores asomi a diciembre 2012 finalredasomi
 
FRECUENCIA, PORCENTAJES Y DISTRIBUCIONES
FRECUENCIA, PORCENTAJES Y DISTRIBUCIONESFRECUENCIA, PORCENTAJES Y DISTRIBUCIONES
FRECUENCIA, PORCENTAJES Y DISTRIBUCIONESldominguez830311
 
Indicadores jun2006
Indicadores jun2006Indicadores jun2006
Indicadores jun2006redasomi
 

Similar a Presentación de investigacion (20)

Boletin Regional Mayo 2009
Boletin Regional Mayo 2009Boletin Regional Mayo 2009
Boletin Regional Mayo 2009
 
Cuenta Pública Jueves 28/03/2013
Cuenta Pública Jueves 28/03/2013Cuenta Pública Jueves 28/03/2013
Cuenta Pública Jueves 28/03/2013
 
Evolución de los asalariados
Evolución de los asalariadosEvolución de los asalariados
Evolución de los asalariados
 
809028PR
809028PR809028PR
809028PR
 
B O L E T I N R E G I O N A L A G O S T O 2009
B O L E T I N  R E G I O N A L  A G O S T O 2009B O L E T I N  R E G I O N A L  A G O S T O 2009
B O L E T I N R E G I O N A L A G O S T O 2009
 
Tic en colombia
Tic en colombiaTic en colombia
Tic en colombia
 
Presentacin indicadoresjunio2010
Presentacin indicadoresjunio2010Presentacin indicadoresjunio2010
Presentacin indicadoresjunio2010
 
Estudio de mercado de prendas de vestir de alpaca en el Perú
Estudio de mercado de prendas de vestir de alpaca en el PerúEstudio de mercado de prendas de vestir de alpaca en el Perú
Estudio de mercado de prendas de vestir de alpaca en el Perú
 
Agroexportaciones 2010
Agroexportaciones 2010Agroexportaciones 2010
Agroexportaciones 2010
 
Anexo #1 Laboratorios LIFE
Anexo #1 Laboratorios LIFEAnexo #1 Laboratorios LIFE
Anexo #1 Laboratorios LIFE
 
4. olga isaza
4. olga isaza4. olga isaza
4. olga isaza
 
Olga
OlgaOlga
Olga
 
4. olga isaza
4. olga isaza4. olga isaza
4. olga isaza
 
Divorcios 2010 euskadi rueda de prensa-1
Divorcios 2010 euskadi rueda de prensa-1Divorcios 2010 euskadi rueda de prensa-1
Divorcios 2010 euskadi rueda de prensa-1
 
Item 19: Ejemplos de Redes Nacionales de Laboratorios, sus alcances y aportac...
Item 19: Ejemplos de Redes Nacionales de Laboratorios, sus alcances y aportac...Item 19: Ejemplos de Redes Nacionales de Laboratorios, sus alcances y aportac...
Item 19: Ejemplos de Redes Nacionales de Laboratorios, sus alcances y aportac...
 
Parte semanal embalses
Parte semanal embalsesParte semanal embalses
Parte semanal embalses
 
Indicadores asomi a diciembre 2012 final
Indicadores asomi a diciembre 2012 finalIndicadores asomi a diciembre 2012 final
Indicadores asomi a diciembre 2012 final
 
FRECUENCIA, PORCENTAJES Y DISTRIBUCIONES
FRECUENCIA, PORCENTAJES Y DISTRIBUCIONESFRECUENCIA, PORCENTAJES Y DISTRIBUCIONES
FRECUENCIA, PORCENTAJES Y DISTRIBUCIONES
 
Tarea de la cesión II
Tarea de la cesión IITarea de la cesión II
Tarea de la cesión II
 
Indicadores jun2006
Indicadores jun2006Indicadores jun2006
Indicadores jun2006
 

Más de gestionhumanaredes (20)

Papel de gh
Papel de ghPapel de gh
Papel de gh
 
Cuarta razon dos
Cuarta razon dosCuarta razon dos
Cuarta razon dos
 
Cuarta2
Cuarta2Cuarta2
Cuarta2
 
Septima
Septima Septima
Septima
 
Sexta
Sexta Sexta
Sexta
 
Quinta
Quinta Quinta
Quinta
 
Cuarta
Cuarta Cuarta
Cuarta
 
Tercera
Tercera Tercera
Tercera
 
Segunda
Segunda Segunda
Segunda
 
Primera
Primera Primera
Primera
 
Directrices de ciudad
Directrices de ciudadDirectrices de ciudad
Directrices de ciudad
 
Seguridad vial ciudad movil
Seguridad vial ciudad movilSeguridad vial ciudad movil
Seguridad vial ciudad movil
 
Redes sociales
Redes socialesRedes sociales
Redes sociales
 
Oficina de proyectos
Oficina de proyectosOficina de proyectos
Oficina de proyectos
 
Metodología de proyectos
Metodología de proyectosMetodología de proyectos
Metodología de proyectos
 
Comunicacion en planeacion de proyectos
Comunicacion en planeacion de proyectosComunicacion en planeacion de proyectos
Comunicacion en planeacion de proyectos
 
Comunicacion en planeacion de proyectos
Comunicacion en planeacion de proyectosComunicacion en planeacion de proyectos
Comunicacion en planeacion de proyectos
 
Encuesta Sostenibilidad
Encuesta SostenibilidadEncuesta Sostenibilidad
Encuesta Sostenibilidad
 
Universidad Corporativa
Universidad CorporativaUniversidad Corporativa
Universidad Corporativa
 
Metodología GRI
Metodología  GRIMetodología  GRI
Metodología GRI
 

Presentación de investigacion

  • 1. Estudio Básico Laboral de Hoteles Afiliados a COTELCO 28 de noviembre de 2012
  • 2. OBJETIVO • El estudio busca obtener un perfil básico laboral del sector, determinando promedios de número de empleados, salario básico y nivel de educación; recopilando información estadística que permitirá conocer la operación básica de nuestros hoteles. Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 2 COTELCO
  • 3. FICHA TÉCNICA DE LA ENCUESTA ¿Quién la realizó? • Asociación Hotelera y Turística de Colombia - COTELCO ¿Cuándo se realizó? • Entre el 19 de septiembre y 8 de noviembre ¿Cuál fue el método de • Encuesta con preguntas cerradas recolección? ¿Cuál fue la muestra? • Hoteles: 804 - Habitaciones: 37.617 ¿Cuál fue el porcentaje de • Hoteles: 240 (30%) - Habitaciones: 13.770 (36,10%) respuesta? ¿Cuál fue el cubrimiento? • Nacional ¿Cuál fue el proceso de • Se envío el archivo 2 veces vía electrónica, y se hizo en recolección? promedio una llamada por cada hotel. Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 3 COTELCO
  • 4. COBERTURA Y NIVEL DE RESPUESTA (HOTELES) % ENCUESTAS ENCUESTAS % RESPUESTA REGIÓN RESPUESTA F.R.A. ENVIADAS RECIBIDAS MUESTRA POR REGIÓN BOGOTÁ 151 65 43,0% 27,1% 27,1% VALLE DEL CAUCA 58 20 34,5% 8,3% 35,4% ANTIOQUIA 56 17 30,4% 7,1% 42,5% BOYACÁ 51 16 31,4% 6,7% 49,2% CARTAGENA 51 15 29,4% 6,3% 55,4% QUINDIO 34 10 29,4% 4,2% 59,6% RISARALDA 26 10 38,5% 4,2% 63,8% TOLIMA 49 10 20,4% 4,2% 67,9% CALDAS 23 9 39,1% 3,8% 71,7% MAGDALENA 34 8 23,5% 3,3% 75,0% NORTE DE SANTANDER 31 8 25,8% 3,3% 78,3% SANTANDER 42 8 19,0% 3,3% 81,7% HUILA 20 7 35,0% 2,9% 84,6% ATLANTICO 20 6 30,0% 2,5% 87,1% BARRANCABERMEJA 15 5 33,3% 2,1% 89,2% SAN ANDRES, ISLAS 18 5 27,8% 2,1% 91,3% CAUCA 14 4 28,6% 1,7% 92,9% CESAR 7 4 57,1% 1,7% 94,6% NACIONAL 30 4 13,3% 1,7% 96,3% META 51 3 5,9% 1,3% 97,5% NARIÑO 11 3 27,3% 1,3% 98,8% SUCRE 11 2 18,2% 0,8% 99,6% ARAUCA 1 1 100,0% 0,4% 100,0% Total general 804 240 29,9% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 4 COTELCO
  • 5. COBERTURA Y NIVEL DE RESPUESTA (HABITACIONES) % HABITACIONES HABITACIONES % RESPUESTA REGIÓN RESPUESTA F.R.A. # TABULADAS # MUESTRA POR REGIÓN BOGOTÁ 10.548 6.359 60,3% 46,2% 46,2% TOLIMA 2.961 771 26,0% 5,6% 51,8% VALLE DEL CAUCA 2.254 768 34,1% 5,6% 57,4% MAGDALENA 2.336 537 23,0% 3,9% 61,3% BOYACÁ 1.393 511 36,7% 3,7% 65,0% CARTAGENA 2.421 494 20,4% 3,6% 68,6% RISARALDA 894 447 50,0% 3,2% 71,8% SANTANDER 1.940 447 23,0% 3,2% 75,0% ANTIOQUIA 1.936 446 23,0% 3,2% 78,3% ATLÁNTICO 1.488 428 28,8% 3,1% 81,4% CALDAS 701 420 59,9% 3,1% 84,4% QUINDIO 834 330 39,6% 2,4% 86,8% CESÁR 457 292 63,9% 2,1% 89,0% HUILA 533 273 51,2% 2,0% 90,9% NORTE DE SANTANDER 1.445 257 17,8% 1,9% 92,8% BARRANCABERMEJA 663 252 38,0% 1,8% 94,6% SAN ANDRÉS, ISLAS 1.204 172 14,3% 1,2% 95,9% META 1.606 164 10,2% 1,2% 97,1% NARIÑO 508 108 21,3% 0,8% 97,9% CAUCA 418 89 21,3% 0,6% 98,5% NACIONAL 704 88 12,5% 0,6% 99,2% SUCRE 340 84 24,7% 0,6% 99,8% ARAUCA 33 33 100,0% 0,2% 100,0% Total general 37.617 13.770 36,61% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 5 COTELCO
  • 6. TIPOLOGÍA DE LOS ESTABLECIMIENTOS QUE RESPONDIERON SEGMENTO DE MERCADO Negocios Ocio/recreación/turismo Grupos (convenciones) Otros 80% 50% 45% 13% NÚMERO DE HABITACIONES Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 6 COTELCO
  • 7. TIPOLOGÍA DE LOS ESTABLECIMIENTOS QUE RESPONDIERON TARIFA DEL HOTEL Número de habitaciones 5% Económico (Menos de $60.000) Turista (entre $60.000 - $150.000) 26% Primera (entre $150.000 - $350.000) 62% Lujo (Más de $350.000) 12% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 7 COTELCO
  • 8. TIPOLOGÍA DE ESTABLECIMIENTOS QUE RESPONDIERON UBICACIÓN HOTELES Número de habitaciones Urbano, 78% Playa, 6% Carretera, 1% Campestre /Rural, 14% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 8 COTELCO
  • 9. TIPOLOGÍA DE ESTABLECIMIENTOS QUE RESPONDIERON TIPO DE OPERACIÓN Otro Operados con 4% franquicia 18% Operados sin Propio franquicia 65% 13% Número de habitaciones Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 9 COTELCO
  • 10. RESULTADOS MÁS IMPORTANTES Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 10 COTELCO
  • 11. ÍNDICE DE EMPLEADOS Según los datos obtenidos el índice de empleados por habitación es de 0,69. Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 11 COTELCO
  • 12. ÍNDICE DE EMPLEADOS SEGÚN TAMAÑO DEL HOTEL MÁS DE 200 HAB. 0,69 151 A 200 HAB. 0,83 101 A 150 HAB. 0,85 51 A 100 HAB. 0,66 0 A 50 HAB. 0,59 Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 12 COTELCO
  • 13. ÍNDICE DE EMPLEADOS SEGÚN SEGMENTO DE MERCADO 0,66 Otros 0,78 Grupos (convenciones) 0,71 Ocio/recreación/turismo 0,67 Negocios Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 13 COTELCO
  • 14. ÍNDICE DE EMPLEADOS SEGÚN TARIFA DEL HOTEL 0,31 Económico (Menos de $60.000) 0,52 Turista (entre $60.000 - $150.000) 0,74 Primera (entre $150.000 - $350.000) 1,09 Lujo (Más de $350.000) 0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 1,20 Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 14 COTELCO
  • 15. ÍNDICE DE EMPLEADOS SEGÚN UBICACIÓN DEL HOTEL Playa 0,72 Carretera 0,24 Campestre /Rural 0,97 Urbano 0,66 0,00 0,20 0,40 0,60 0,80 1,00 Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 15 COTELCO
  • 16. ÍNDICE DE EMPLEADOS SEGÚN TIPO DE OPERACIÓN Otro 0,57 Operados con franquicia 0,59 Operados sin franquicia 0,65 Propio 0,73 0,00 0,10 0,20 0,30 0,40 0,50 0,60 0,70 0,80 Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 16 COTELCO
  • 17. ÍNDICE DE EMPLEADOS POR HABITACIÓN REGIONES DE COLOMBIA SAN ANDRÉS, ISLAS 1,03 TOLIMA 0,96 BOYACÁ 0,90 CARTAGENA 0,82 BOGOTÁ 0,73 ANTIOQUIA 0,72 RISARALDA 0,71 VALLE DEL CAUCA 0,67 MAGDALENA 0,66 NACIONAL 0,60 CESÁR 0,60 NARIÑO 0,56 SANTANDER 0,55 QUINDIO 0,51 META 0,49 NORTE DE SANTANDER 0,44 SUCRE 0,43 HUILA 0,43 CALDAS 0,41 ARAUCA 0,39 BARANCABERMEJA 0,38 ATLÁNTICO 0,36 CAUCA 0,26 Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 17 COTELCO
  • 18. DIVISIÓN DE CARGOS POR JERARQUÍA GERENCIAL •Director A&B, Dirección de mercadeo, Gerente General, Gerente de Recursos Humanos, Gerente de Operaciones. •Director de recepción, Director de habitaciones, Chef ejecutivo, Director de eventos, Ejecutivo mercadeo, Contralor general, Jefe de contabilidad, Encargado de compras, Encargado de créditos, Contralor A&B, Jefe de ADMINISTRATIVO seguridad, Encargado de sistemas, Jefe mantenimiento, Asistente administrativo, Jefe control de reservas, Gerente restaurante, Coordinadora cultural, Coordinador Gym •Encargado de reservas, Supervisor de habitaciones, Supervisor de lavandería, Recepcionista, Capitán de botones, Botones, Camarera, Aseador, Auxiliar lavandería, Auxiliar de alojamiento, Auxiliar reservas y recepción, 1º cocina caliente, 1º cocina fría, 1º pastelería, 1º carnicería, 2º cocina caliente, 2º pastelería, 2º cocina empleados, Auxiliar cocina caliente, Auxiliar cocina fría, Auxiliar cocina empleados, Capitán room service, Capitán cafetería, Capitán restaurante, Capitán eventos, Sommelier, Barman ambientes, Mesero cafetería, Mesero restaurante, Mesero room service, Mesero bar, coordinador de eventos, Jefe de steward, Houseman, Steward, Supervisor de servicio, aseador, operario telefónico, Secretaria, Encargado de nómina, OPERATIVO Tesorero, Auditor de ingresos, Auditor de egresos, Auditor nocturno, Recibidor mercancías, Almacenista A&B, Almacenista suministros, Cajeros ambientes, cajeros room service, Cajeros recepción, Asistente de compras, Asistente de créditos, Asistente control A&B, Digitador costos, Digitador contabilidad, Secretaria de gerencia, Secretaria de contraloría, Mensajero, Supervisor de seguridad, Vigilante, Técnico, Mecánico de turno, Supervisora de minibares, Costurera, Supervisor panadería, Panadero, Hostess, Instructor Spa, Instructor Tennis, Instructor gym, Analista redes sociales, Relacionista corporativa, Asistente recursos humanos, Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 18 COTELCO
  • 19. EMPLEADOS POR JERARQUÍA TOTAL MUESTRA OPERATIVO 84% ADMINISTRATIVO 11% GERENCIAL 5% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 19 COTELCO
  • 20. EMPLEADOS POR JERARQUÍA SEGÚN TAMAÑO DEL HOTEL GERENCIAL ADMINISTRATIVO OPERATIVO MÁS DE 200 HAB. 2% 8% 90% 151 A 200 HAB. 2% 7% 91% 101 A 150 HAB. 3% 10% 87% 51 A 100 HAB. 5% 14% 81% 0 A 50 HAB. 10% 15% 75% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 20 COTELCO
  • 21. EMPLEADOS POR JERARQUÍA SEGÚN SEGMENTO DE MERCADO GERENCIAL ADMINISTRATIVO OPERATIVO Otros 5% 12% 82% Grupos (convenciones) 4% 10% 86% Ocio/recreación/turismo 5% 11% 84% Negocios 5% 12% 84% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 21 COTELCO
  • 22. EMPLEADOS POR JERARQUÍA SEGÚN TARIFA DEL HOTEL GERENCIAL ADMINISTRATIVO OPERATIVO Económico (Menos de $60.000) 10% 12% 79% Turista (entre $60.000 - $150.000) 8% 13% 80% Primera (entre $150.000 - $350.000) 4% 11% 85% Lujo (Más de $350.000) 3% 10% 87% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 22 COTELCO
  • 23. EMPLEADOS POR JERARQUÍA SEGÚN UBICACIÓN GERENCIAL ADMINISTRATIVO OPERATIVO Playa 4% 10% 85% Carretera 6% 9% 86% Campestre /Rural 4% 8% 88% Urbano 5% 12% 83% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 23 COTELCO
  • 24. EMPLEADOS POR JERARQUÍA SEGÚN TIPO DE OPERACIÓN GERENCIAL ADMINISTRATIVO OPERATIVO Otro 2% 8% 90% Operados con franquicia 3% 11% 86% Operados sin franquicia 5% 15% 80% Propio 5% 11% 84% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 24 COTELCO
  • 25. NIVEL DE EDUCACIÓN TOTAL MUESTRA TÉCNICO, 28,4% EMPIRICO, 46,7% TECNÓLOGO, 12,8% PROFESIONAL, MAESTRÍA, POSTGRADO, 10,4% 0,2% 1,5% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 25 COTELCO
  • 26. NIVEL DE EDUCACIÓN SEGÚN TAMAÑO DEL HOTEL EMPÍRICO TÉCNICO TECNOLOGO PROFESIONAL POSTGRADO MAESTRÍA MÁS DE 200 HAB. 42% 29% 18% 9% 1% 151 A 200 HAB. 48% 35% 9% 8% 2% 101 A 150 HAB. 40% 35% 13% 11% 1% 51 A 100 HAB. 54% 25% 10% 10% 1% 0 A 50 HAB. 49% 23% 12% 13% 2% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 26 COTELCO
  • 27. NIVEL DE EDUCACIÓN SEGÚN SEGMENTO DE MERCADO EMPÍRICO TÉCNICO TECNOLOGO PROFESIONAL POSTGRADO MAESTRÍA Otros 49% 27% 12% 10% 1% Grupos (convenciones) 48% 29% 13% 9% 1% Ocio/recreación/turismo 50% 28% 11% 10% 1% Negocios 44% 29% 14% 11% 2% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 27 COTELCO
  • 28. NIVEL DE EDUCACIÓN SEGÚN TARIFA DEL HOTEL EMPÍRICO TÉCNICO TECNOLOGO PROFESIONAL POSTGRADO MAESTRÍA Económico (Menos de $60.000) 63% 18% 11% 8% 0% Turista (entre $60.000 - $150.000) 52% 27% 9% 10% 2% Primera (entre $150.000 - $350.000) 47% 29% 13% 10% 1% Lujo (Más de $350.000) 45% 24% 17% 12% 1% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 28 COTELCO
  • 29. NIVEL DE EDUCACIÓN SEGÚN UBICACIÓN EMPÍRICO TÉCNICO TECNOLOGO PROFESIONAL POSTGRADO MAESTRÍA Playa 48% 32% 11% 8% 1% Carretera 60% 26% 6% 6% 0% Campestre /Rural 62% 25% 6% 6% 1% Urbano 43% 29% 15% 12% 2% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 29 COTELCO
  • 30. NIVEL DE EDUCACIÓN SEGÚN TIPO DE OPERACIÓN EMPÍRICO TÉCNICO TECNOLOGO PROFESIONAL POSTGRADO MAESTRÍA Otro 4% 61% 17% 16% 2% Operados con franquicia 41% 28% 17% 11% 2% Operados sin franquicia 36% 33% 14% 16% 1% Propio 50% 27% 12% 9% 1% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 30 COTELCO
  • 31. NIVEL DE EDUCACIÓN POR JERARQUÍA GERENCIAL MAESTRÍA EMPÍRICO POSTGRADO 4% 7% TÉCNICO 18% 6% TECNÓLOGO 12% PROFESIONAL 53% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 31 COTELCO
  • 32. NIVEL DE EDUCACIÓN POR JERARQUÍA ADMINISTRATIVO POSTGRADO MAESTRÍA 5% 0% EMPÍRICO 15% PROFESIONAL 38% TÉCNICO 20% TECNÓLOGO 22% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 32 COTELCO
  • 33. NIVEL DE EDUCACIÓN POR JERARQUÍA OPERATIVO TÉCNICO 31% TECNÓLOGO 12% EMPÍRICO 53% PROFESIONAL 4% MAESTRÍA POSTGRADO 0% 0% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 33 COTELCO
  • 34. NIVEL DE EDUCACIÓN EN ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA SI NO GERENTE GENERAL 55% 45% GERENTE DE OPERACIONES 53% 47% DIRECCIÓN DE MERCADEO 44% 56% DIRECTOR DE EVENTOS (JEFE) 43% 57% DIRECTOR DE RECEPCIÓN (JEFE) 38% 62% DIRECTOR DE A&B (JEFE) 33% 67% CONTRALOR GENERAL 27% 73% JEFE DE CONTABILIDAD 25% 75% GERENTE DE RECURSOS HUMANOS 23% 77% DIRECTOR DE HABITACIONES (JEFE) 21% 79% COORDINADOR DE EVENTOS 19% 81% Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 34 COTELCO
  • 35. SALARIO PROMEDIO ÁREA DE HABITACIONES CARGO SMLV CARGO SMLV DIRECTOR DE RECEPCIÓN (JEFE) 2,65 SUBGERENTE DE RECEPCIÓN 3,18 DIRECTOR DE HABITACIONES (JEFE) 3,29 AUXILIAR RESERVAS Y RECEPCIÓN 2,38 ENCARGADO DE RESERVAS 1,90 OPERADOR DE PISO 1,42 SUPERVISOR DE HABITACIONES 1,68 AUXILIAR ALOJAMIENTO 1,41 SUPERVISOR DE LAVANDERIA 1,61 LENCERO 1,23 RECEPCIONISTAS 1,49 PRENSISTA 1,64 CAPITÁN BOTONES 1,37 MAYORDOMO 1,35 BOTONES 1,13 CAMARERA 1,12 EDECAN 1,50 ASEADOR 1,11 SUPERVISORA DE MINIBARES 1,11 AUXILIAR LAVANDERÍA 1,13 AUXILIAR MINIBARES 1,20 JEFE CONTROL DE RESERVAS 4,06 COSTURERA 1,11 *Calculado con salario mínimo legal vigente Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 35 COTELCO
  • 36. SALARIO PROMEDIO ÁREA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS CARGO SMLV CARGO SMLV DIRECTOR DE A & B (JEFE) 4,39 CAPITÁN ROOM SERVICE 1,56 GERENTE RESTAURANTE 4,00 CAPITÁN CAFETERÍA 1,61 GERENTE LOBBY LOUNGE 2,90 CAPITÁN RESTAURANTE 1,67 CHEF EJECUTIVO 3,63 CAPITÁN EVENTOS 1,78 CHEF DEPARTIE 2,17 SOMMELIER 3,31 CHEF DE CUISINE 4,24 CHEF DE BANQUETES 5,03 BARMAN AMBIENTES 1,41 SUBCHEF 4,28 MESERO CAFETERÍA 1,15 SUSHI MAN 1,36 MESERO RESTAURANTE 1,13 FOOD CHECKER 1,00 MESEROS ROOM SERVICE 1,21 DIRECTOR EVENTOS (JEFE) 3,25 MESEROS BAR 1,20 1o COCINA CALIENTE 1,62 MESEROS BANQUETES 1,10 1o COCINA FRÍA 1,50 AYUDANTE BANQUETES 1,29 1o PASTELERÍA 1,84 SUPERVISOR PANADERIA 2,06 PANADERO 1,48 SEGUNDO CARNICERIA 2,21 1o CARNICERÍA 1,63 HOSTESS 1,43 2o COCINA CALIENTE 1,47 AUXILIAR DE CONTROL DE EVENTOS 1,48 2o PASTELERÍA 1,51 2o COCINA- EMPLEADOS 1,24 AUXILIAR LOGISTICO DE MONTAJES 1,34 AUXILIAR COCINA CALIENTE 1,18 COORDINADOR EVENTOS 2,31 AUXILIAR COCINA FRÍA 1,17 JEFE STEWARD 2,03 AUX. COCINA EMPLEADOS 1,15 HOUSEMAN 1,13 ENCARGADO DE REFRIGERACIÓN 1,76 STEWARD 1,14 Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 36 COTELCO
  • 37. SALARIO PROMEDIO ÁREA DE RECREACIÓN ÁREA DE TELECOMUNICACIONES CARGO SMLV CARGO SMLV SUPERVISOR DE SERVICIO 2,17 SUPERVISOR TELÉFONOS 2,65 COORDINADORA CULTURAL 1,94 OPERARIO TELÉFONO 1,50 COORDINADORA DE GYM 1,64 ASEADOR 1,10 INSTRUCTORA SPA 1,59 INSTRUCTOR TENNIS 0,62 INSTRUCTOR GYM 1,59 RECREACIONISTA 1,08 AUXILIAR SPA 1,07 MASAJISTA O TERAPISTA 1,39 CADDIES 0,47 Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 37 COTELCO
  • 38. SALARIO PROMEDIO ÁREA DE MERCADEO ÁREA DE RECURSOS HUMANOS CARGO SMLV CARGO SMLV DIRECCIÓN MERCADEO 4,26 EJECUTIVO MERCADEO 2,81 GERENTE R.H. 4,07 SECRETARIA 1,50 ENCARGADO NÓMINA 2,03 GERENTE DE VENTAS 7,24 EJECUTIVAS DE CUENTA 2,71 ANALISTA DE CONTRATACIÓN Y EJECUTIVA ECOMERCE 2,19 NOMINA 1,94 ANALISTA DE REDES SOCIALES 2,12 RELACIONISTA CORPORATIVA 3,44 ASIS. RECURSOS HUMANOS 2,35 BACK OFFICE VENTAS 1,95 CATCHER 2,51 AGENTE CENTRO DE NEGOCIOS 1,99 Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 38 COTELCO
  • 39. SALARIO PROMEDIO ÁREA DE ADMINISTRACIÓN CARGO SMLV CARGO SMLV GERENTE GENERAL 7,87 CAJEROS AMBIENTES 1,33 CONTRALOR GENERAL 7,58 CAJEROS ROOM SERVICE 1,37 CAJEROS RECEPCIÓN 1,67 GERENTE OPERACIONES 4,58 ASISTENTE DE COMPRAS 1,82 JEFE DE CONTABILIDAD 3,38 ASISTENTE DE CRÉDITOS 1,90 ENCARGADO COMPRAS 2,47 ASISTENTE CONTROL A&B 1,75 ENCARGADO CRÉDITOS 2,26 DIGITADOR COSTOS 1,59 TESORERO 2,55 DIGITADOR CONTABILIDAD 1,44 SECRETARIA DE GERENCIA 1,93 CONTRALOR DE A&B 2,34 SECRETARIA DE CONTRALORIA 1,94 JEFE DE SEGURIDAD 3,67 MENSAJERO 1,18 AUDITOR INGRESOS 2,16 SUPERVISORES SEGURIDAD 1,75 AUDITOR EGRESOS 2,12 VIGILANTES 1,21 AUDITOR NOCTURNO 1,87 REVENUE MANAGER 5,97 RECIBIDOR MERCANCÍAS 1,42 COORDINADOR O JEFE COSTOS 2,71 COOD. SERVICIO CLIENTE Y ALMACENISTA A&B 1,42 CALIDAD 1,79 ALMACENISTA SUMINISTROS 1,55 ARQUITECTO 3,14 Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 39 COTELCO
  • 40. SALARIO PROMEDIO ÁREA DE ADMINISTRACIÓN CARGO SMLV CARGO SMLV CONTADOR 4,28 SALVAVIDAS 1,38 AUXILIAR CARTERA 2,15 SUBCONTRALOR 4,76 ANALISTA CONTABLE 1,70 CUENTAS POR PAGAR 2,66 ADMINISTRADOR 1,80 AUXILIAR COMPRAS 1,81 REPRESENTANTE DE CALIDAD 2,36 SUPERVISORA AREAS 1,71 COORDINADORA DE TRANSPORTE 1,34 SUPERVISOR ACTIVOS FIJOS 1,32 ENFERMERA 1,65 SUPERVISOR DE TRANSPORTE 2,33 VALET PARKING 1,11 GERENTE CAPACITACIÓN 4,70 CONSERJE 2,43 AUDITOR INTERNO 4,09 AUXILIAR OPERATIVO DE GESTION ASISTENTE DE GERENCIA 7,27 1,40 AMBIENTAL ALOJAMIENTO FIDES 1,00 COORDINADOR SERVICIOS COMPLEMENTARIOS 4,03 AUXILIAR DE SERVICIOS DE APOYO 1,23 ESTILISTA 1,32 EJECUTIVO DE TURNO 2,74 GERENTE DE GRUPOS 5,18 ANALISTA ADMINISTRATIVO 2,12 COORDINADOR SALUD COORDINADOR GRUPOS 3,78 OCUPACIONAL 1,39 ENCARGADAS DE AEROPUERTO 1,50 ASISTENTE FINANCIERO 3,29 COORDINADOR DE ARCHIVO 2,74 SECRETARIA DE ARCHIVO 1,48 AUXILIARES DE SEGURIDAD 1,18 Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 40 COTELCO
  • 41. SALARIO PROMEDIO ÁREA DE MANTENIMIENTO ÁREA DE SISTEMAS CARGO SMLV CARGO SMLV JEFE MANTENIMIENTO 2,45 ENCARGADO DE SISTEMAS 2,84 ASISTENTE ADMINISTRATIVO 1,49 TÉCNICOS 1,51 AUXILIAR DE SISTEMAS 1,51 MECÁNICOS DE TURNO 1,58 SUPERVISOR MANTENIMIENTO 2,38 AUXILIAR MANTENIMIENTO 1,06 PISCINERO 1,03 OPERADOR DE MAQUINAS 1,67 MOTORISTA DE LANCHA 1,00 CARPINTERO 1,36 CONTROL VEHICULAR Y MANTENIMIENTO DE AREAS 1,41 PINTOR 1,55 JARDINERO 1,04 Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 41 COTELCO
  • 42. GRACIAS POR SU ATENCIÓN Estudio Laboral de Hoteles Afiliados a 42 COTELCO