El documento describe los objetivos y claves del éxito de un restaurante, incluyendo satisfacer las necesidades de los clientes manteniendo una buena relación calidad-precio, obtener beneficios, contratar profesionales, ofrecer calidad, diferenciación, promoción, una buena ubicación y seguridad. También describe los tipos de restaurantes como tradicionales, de neo-restauración y complementarios, e introduce las franquicias dando ejemplos como Pasta City y Fres Co que ofrecen franquicias temáticas de alimentación

1. El negocio de la restauración De Nevena, Myriam, Alexey y Anna

8. Gracias por la atención