Presentacion de montilla

Montilla, don de gente,
don de vino

Veamos un video para comenzar...

Guión del proyecto
1.Presentación del pueblo (clima, localización, gobierno, demografía...)
2.Historia
2.1.Primeros Orígenes y Edad Media
2.2.Del siglo XVI a el XXI
3.¿Qué puedes visitar en Montilla?
3.1.Edificios históricos
3.2.Museos
3.3.Lugares de interés
3.4.Rutas temáticas
4.Gastronomía (autoptona de la zona)
5.Nuestros caldos
5.1.Características y presentación del vino
5.2.Variedades de uvas y vinos característicos de aquí 5.3.Montilla-Moriles
5.4.Lugares para visitar y actividades para hacer
5.5.Algunos de sus oficios
6.Festividades
7.Montillan@s destacados
8.Algunas noticias recientes
9.Dedicación hacia el deporte desde algunos montillanos 9.1.Algunos clubes
deportivos de Montilla
10.Anexos (trípticos, imágenes...)
11.Bibliografía

1.Presentación del pueblo (clima, localización, gobierno,
demografía...)
Pueblo Montilla (Córdoba), Andalucía, España
Ubicación geográfica 37º 35´N 4º 38´O(coordenadas
geográficas), y a 40 km aprox de la capital
de provincia Córdoba
Gentilicio montillan@
Patrón/Patrona San Francisco Solano / Nuestra Señora de
la Aurora
Código postal 14550

demografía...)
Expanción territorial/ Nº de habitantes /
Densidad de población
168´2 km2 / 23.836 habitantes/ 141,71
hab/ km
Clima y temperatura media a lo largo del
año
Clima mediterráneo con ciertas
características del continental/ su
temperatura media oscila a 18´5ºC
Pluviometría 425 litros por metro cuadrado, provocando
la típica trilogía mediterránea (viñedo,
olivar y cereal)
Gobierno... Actualmente → Federico Cabello de Alba
(PP) desde 2011

demografía...)
Su localización...

demografía...)
Nuestro escudo....

2.Historia
2.1. Primeros orígenes y edad media
Apareció →un núcleo hispano- romano,tal vez montilla fue donde se ubica
Munda en que Julio César librase la batalla(45 a.C.).
De la época musulmana proviene el nombre de Montiya,nombre en
árabe.Aparentemente la zona estuvo poco poblada y lindaba con las coras
de Cabra y Córdoba.
Poco se sabe de la primera época de la Edad Media,hasta que entre 1240
y1241 durante la segunda estancia de Fernando III de Castilla,comenzó el
repoblamiento con familias provenientes de León;en 1257 pasó a depender
de Gonzalo Yáñez Dovinal,a quién se le concedió la villa y el castillo de
Aguilar,del que dependería Montilla hasta 1343.
En 1371 Montilla obtiene el título de villa,reforzando su población

2.Historia
El castillo fue demolido por orden de Fernando el Católico en 1508. Durante la
segunda mitad del siglo XV,Montilla alcanzó los 1166 vecinos en 1530,convirtíendose
en la segunda villa más poblada.
En 1630 Felipe V de España le concede el título de ciudad.Hasta 1711 no
sereconoce el derecho de los vecinos para erigir libremente hornos y molinos. En el
siglo XVII se produce un estancamiento y regresión de la economía,epidemia de
peste,falta de cosechas y hambre.En este mismo siglo se funda el hospital San Juan
de Dios en 1664 y se reconoce a nuestro gran patrón,San Francisco Solano en 1647.
El siglo XX se caracterizó por el desarrollo de estas ideas republicanas y
socialistas,así como por la multiplicación de las organizaciones obreras y el
anticlericalismo. Los socialistas ganaron en las elecciones de 1920.Durante los años
de dictadura de Miguel Primo de Rivera maduró y se expandió ampliamente la
industria del vino. En las elecciones generales de 1931 y 1933 los socialistas
ganaron con una mayoría aplastante y en 1936 el Frente Popular duplicó el número
de votos de la Derecha. Durante la Guerra Civil Española muchos inocentes tuvieron
que huir de Montilla por la persecución del bando fascista.

2.Historia
Finalmente la posguerra fue muy dura,en las calles solo existía hambre y miseria;aunque a pesar
de todo en los 60 se desarrolló la industria vitivinícola,que situó a Montilla en los pirmeros lugares
de la provincia.No obstante,Montilla siguió siendo el principal destino de la inmigración Cataluña y
Alemana.
Hoy en día forma parte del triángulo de ciudades considerado motor de la economía cordobesa,lo
que nos enorgullece mucho.

3¿Qué puedes visitar en Montilla?
En Montilla tenemos diversos lugares para visitar,en los que poder disfrutar
y pasar tu tiempo,conociendo un poquito nuestro pueblo, a parte de nuestra
tradición del vino.
Nos encontramos con diversos lugares y edificios para visitar, desde
edificios históricos, iglesias, museos, hasta rutas por hacer...(como la
famosa y actual Ruta Avilísta)
COMENZAMOS A DESARROLLARLOS....

3.1.EDIFICIOS HISTÓRICOS
Nosotros podemos clasificar a su vez los edificios históricos en dos:
→ Edificios religiosos
→ Edificios civiles

-Edificios religiosos; vamos a comenzar
detallando los más importantes,
tanto por su interés histórico como
por el causado en la religión católica,
son los siguientes, tanto nombrados
como ilustrados;

-Edificios religiosos

Edificios civiles, en los que se lleva a cabo
y se llevaba....la administración; política, cívica....

-Edificios civiles

3.2.MUSEOS

3.3.LUGARES DE INTERÉS
Algunos de los lugares de interés pueden
ser como plazas, parques y....
sitios de interés de la naturaleza

3.4.RUTAS TEMÁTICAS
-RUTA AVILISTA
Dicha comenzó → cuando el año pasado (2012) se estableció en Montilla por parte del
pontificado Francisco I el año jubilar.La ruta se puede llevar a cabo desde cualquier lugar de
nuestro país, aunque el centro de gravedad de esta es nuestro pueblo, donde se recorren las
distintas iglesias y lugares donde residió, y también donde se hayan algunas de sus
pertenencias

-RUTA AVILISTA

-RUTA SOLANISTA
Dicha ruta es muy parecida a la ruta nombrada anteriormente puesto que se trata de
la vida de otro santo, como es nuestro patrón San Francisco Solano, más conocido
como El Santo, fué muy querido en Montilla ya que nació aquí y se crió por estas
calles, además de que realizó diversos milagros a lo largo de su vida.

Además nos encontramos con dos rutas
más, las
cuáles serán mencionadas más adelante
de la presentación

4.Gastronomía
→ Montilla destaca principalmente por su gran vino, que lo diferencia de los demás pueblos
de la monarca. Pero no todo es el vino,Montilla cuenta con una gran variedad de productos
de gran calidad, lo que conforma diversidad de platos.
Los platos más típicos montillanos son;

5.Nuestros caldos
Antes del desarrollo del apartado se puede decir de entrada que Montilla es muy
conocida por sus excelentes caldos, incluso mundialmente. Principal atractivo
turístico hacia su elaboración, variedad, y desarrollo del mismo.

5.Nuestros caldos
5.1.Características y presentación del vino
Parece ser que Montilla fue una de las primeras zonas vinícolas de la comunidad
autónoma de Andalucía, esto ocurre porque los orígenes se remontan al siglo VIII
a.C.
Nuestros vinos llegaron a conseguir la denominación de origen en el año 1945,
aunque la denominación fue creada en el 1944.
Desde los años setenta los términos fino, oloroso, e incluso amontillado, que
estaban reservados a los vinos de Jeréz, han aparecido en las botellas de esta D.O.
por primera vez.
El clima en la zona es seco y cálido lo que produce vinos con una graduación del
15% en alcohol completamente natural, algo muy característico de la zona. Sus
tierras son blancas, de suaves vaguadas en las que se cultivan fundamentalmente
las cepas de Pedro Ximénez.

5.Nuestros caldos
5.2.Variedades de uvas (utilizadas para la producción de vino en
Montilla)
Podemos distinguir dos principales variedadades de vinos;
→ Algunos de sus vinos;
→ Pedro Ximénez: es la principal variedad de las diversas nombradas a continuación y a su vez
usadas. Existen unas creencias sobre esta variedad, de que fuese traída por Pedro Ximénez,
soldado de los tercios de Flandes, desde el valle del Rhin. Sus cepas presentan tronco robusto,
hojas de tamaño medio-grande, de color verde fuerte mate y de uvas de piel fina y pulpa blanca.
→ Baladí-Verdejo :esta variedad va a necesitar suelos sueltos, no muy fértiles, pero si un clima
soleado. Nos proporciona vinos de baja graduación,finos, pálidos y con poco aroma. También
cuenta con tronco robusto y hojas grandes pentagonales de color verde intenso sin brillo. Su uva
es de piel gruesa y pulpa carnosa.

5.Nuestros caldos
Montilla)
→ Airén: es una variedad de uva blanca muy utilizada en España, normalmente es utilizada para la
reducción del porcentaje glucométrico de lo vinos del Pedro Ximénez, esta variedad conlleva bien
los climas extremos y la falta de lluvia además es muy productiva. Producce vinos pálidos y
aromáticos.
→ Montepila: es una variedad muy parecida a la anterior con uva blanca, también una de sus
características es la escasez de aroma y la baja graduación alcohólica.
→ Moscatel: es la variedad más cultivada en Montilla-Moriles. Su origen es antiquísimo,
habiéndose hallado citas egipcias bajo la denominación de Zibibbo. Es muy sensible al ataque de
criptógamas, al entrenudo corto, a la sequía y crece bien en suelos frescos y calcáreos. Produce
mostos dulces y aromáticos, con alto contenido en oxidasas.

5.Nuestros caldos
Montilla)
→ Caldos tradicionales y típicos de la tierra;
-Pedro Ximénez:
Grado Alcohólico 9º-16
Azúcares reductores,
g/l
superior a 150
Densidad a 20º: superior a 1.100
Acidez volátil, exp en
acético, g/l:
0.15-0
Acidez total, exp en
sulfúrico, g/l
2.5-4

5.Nuestros caldos
Montilla)
- Amontillado;
Grado Alcohólico: 16ª-18º
g/l
1.30-2.50.
Densidad a 20º: 0.985-0.990
Acidez total, exp. en
sulfúrico, g/l:
2.50-4.
Acidez volátil, exp. en
acético, g/l:
0.35-0.70
pH 2,7-3,0

5.Nuestros caldos
Montilla)
-Fino,
Grado alcohólico: 14º-15.5º
g/l
0.750-1.4
Densidad a 20º 0.982-0.986.
sulfúrico, g/l:
2.5-4.0.
acético, g/l
0.15- 0.60
pH 3-3

5.Nuestros caldos
Montilla)
-Oloroso,
Grado Alcohólico: 18º-20º
g/l
2-4
Densidad a 20º 0.989-0.995
sulfúrico, g/l:
2.5-4
acético ,g/l
0.35- 0.80.

5.Nuestros caldos
Montilla)
-Jóven,
Grado alcohólico: 10º-12.5º
g/l
0,780-1,600
Densidad a 20º 0,975-0,985
sulfúrico, g/l
3,5-4,0
acético, g/l:
0,20-0,50
pH 2,8-3,3.

5.Nuestros caldos
5.3.Montilla-Moriles
La historia del vino de Montilla-Moriles se remonta a la época romana, en la que ya
había una viticultura floreciente en la comarca.
La zona de producción del Marco de Montilla-Moriles incluye a 17 municipios de la
campiña cordobesa.

5.Nuestros caldos
Cuenta aproximadamente con 8.500
has, menos de la mitad de las que se
cultivaban hace tan sólo quince años,
debido a la falta de rentabilidad y a la
pérdida de población en la comarca.
Actualmente hay inscritas 99 bodegas,
clasificadas en lagares o bodegas de
elaboración, bodegas de crianza y
almacenado y bodegas de expedición.
La D.O. Montilla-Moriles fue
reconocida en 1945. El reglamento
actual data de 1985, aunque ha sido
modificado posteriormente.

5.Nuestros caldos
→ Lugares para visitar y actividades para hacer Puedes visitar diversos lugares que
se dedican a la recolección, producción … del vino, ya sean lagares, bodegas etc...
a)Bodegas;
-Bodegas Alvear

5.Nuestros caldos
-Bodegas Cruz Conde

5.Nuestros caldos
-Bodegas Pérez Barquero

5.Nuestros caldos
-Bodegas Cabriñana

5.Nuestros caldos
-Bodegas Robles

5.Nuestros caldos
-Bodegas Navisa Cobos

5.Nuestros caldos
b)Lagares,
-Lagar Los Raigones

5.Nuestros caldos
-Lagar Saavedra

5.Nuestros caldos
-Bodegas Lagar Blanco

5.Nuestros caldos
c)Cooperativas,
-Cooperativa La Aurora

5.Nuestros caldos
-Cooperativa La Unión

5.Nuestros caldos
Tonelerías: En Montilla todavía se conserva la labor de la tonelería. Esta se realiza de modo
artesanal barriles que albergarán los caldos de Montilla-Moriles. La tonelería llega a Montilla en el
año 1235. Hasta entonces los barriles y botas se compraban fuera de nuestra ciudad.

5.Nuestros caldos
Las actividades que puedes llegar a realizar que se encuentran relacionadas con el
mundo del vino son las siguientes:
-RUTA DE LOS LAGARES → aquí puedes visitar los diferentes lagares nombrados en el apartado
anterior, todos ellos se encuentran relacionados directamente con la producción y elaboración de
nuestros excelentes caldos.

5.Nuestros caldos
-RUTA DEL VINO (dicha ruta se encuentra relacionada directamente con la denominación de
origen Montilla- Moriles y no solo con el pueblo de Montilla)→En la provincia de Córdoba nueve
lugares llenos de historia, arte y tradición le harán descubrir sensaciones nunca antes conocidas,
donde las imágenes, los sonidos, los sabores y los sentimientos tienen mucho que decir.

5.5.Algunos de sus oficios (arte muy condecorado en nuestro
pueblo)
→Venenciar: Se trata de extraer el vino de la bota o barril, y servirlo en los catavinos
mediante el uso de la venencia.
→ Desfangar: este proceso consiste en dejar el mosto unas horas en reposo, con
cuidado de que no comience la fermentación, para que por decantación, las
sustancias solidas caigan al fondo del depósito.

5.5.Algunos de sus oficios (arte muy condecorado en nuestro
pueblo)
→ Trasegar: es la acción de pasar el vino de una vasija a otra. En los diversos
países de viñedos señalan un tiempo determinado en el año para trasegar los vinos.
Para ejecutar esta acción se escoge regularmente un tiempo seco y frío. Es en este
momento cuando el vino está bien aposado

6.Festividades
→Romería de la Virgen de las Viñas

6.Festividades
→ Semana Santa

6.Festividades
→ Fiesta de la Cruz

6.Festividades
→Fiesta de la Vendimia

6.Festividades
→Feria del Santo

7. Montillan@s destacad@s
Gonzalo Fernández de Córdoba, el Gran Capitán,(en su honor existe un colegio de educaión
infantil y primaria)
-San Francisco Solano.
-El Inca Garcilaso de la Vega.
-San Juan de Ávila.
-Diego de Alvear y Ponce de León
En Montilla han nacido grandes personas que han destacado por un motivo u otro y ya no solo en
nuestra provincia sino que son reconocidos en distintos lugares del mundo (sobre todo en
Sudamérica). Ahora os nombraremos a varios de ellos

9.Dedicación hacia el deporte desde algunos montillanos
El deporte en Montilla desde hace muchos años ha sido impulsado a pesar de la vida tan dura que
llevaban los niñ@s cuando empezaron a destacar los montillanos en el deporte. Esto hoy en día es
muy diferente ya que Montilla alberga diferentes clubes y organizaciones de todas las
modalidaddes para la práctica de las mismas. Esto se ha podido realizar gracias a la contribución
de varios montillanos como pueden ser: Francisco Moreno, alias Paquillo Moreno, que desarrolló la
práctica del fútbol Miguel Rios, corredor profesional que ha fundado un club de atletismo para la
creación de una cantera .

9.1.Algunos clubes deportivos de Montilla
Pueden ser los siguientes:
-Club Salto de Comba de Montilla
-Equipo Femenino de fútbol Paquillo Moreno en su honor por lo narrado en el apartado anterior,
dicho lleva dos años
-Peña cicloturista montillana
-Club de atletismo
-Club de baloncesto
-Apedem (fútbol masculino)
-Club deportivo MontillaMTB
Algun@s de sus símbologías y escudos son:

9.1.Algunos clubes deportivos de Montilla

10.Anexos
A lo largo de la presentación vosotros habréis visto una maqueta de los arcos de
montilla, planos, escudo.....

11.Bibliografía
-http://es.wikipedia.org/wiki/Montilla -http://www.montillaturismo.es/es/
-http://www.montillaturismo.es/es/donde-ir/rutas-tematicas/ruta-avilista.html
-http://www.montillaturismo.es/es/donde-ir/monumentos/edificios-religiosos.html
-http://www.montillaturismo.es/es/enoturismo.html --Instituto Nacional de estadística
-Instituto andaluz de estadística -www.pedro Jiménez.es -www.besanna.es
-Ayuntamiento de Montilla (censo, información sobre la población...) -Pabellón de
Deportes -Biblioteca -Libro nombrado con el siguiente nombre: Historia de Montilla
-http://www.montillaturismo.es/es/enoturismo/d-o-montilla-moriles.html -Casa de las
Aguas -Casa del Inca -Imágenes, todas ellas han sido realizadas por nosotros
excepto las de la portada que han sido extraídas de http://www.pueblos-
espana.org/andalucia/cordoba/montilla/Antiguos+Arcos+de+la+Puerta+de+Aguilar/; y
google imágenes
-http://www.montillaturismo.es/es/enoturismo/ruta-del-vino/la-marca-de-la-ruta-del-
vino.html

FIN
BY;
María Sánchez Arrabal
David Romero Jiménez
Mariano Núñez Flores
Curso; 4ºE.S.O.-C

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