Este documento describe las características de las mezclas. Explica que una mezcla es la combinación física de dos o más sustancias que retienen sus identidades. Se distinguen dos tipos principales de mezclas: mezclas homogéneas, donde los componentes no se pueden distinguir a simple vista, y mezclas heterogéneas, donde los componentes sí se pueden distinguir. Dentro de las mezclas homogéneas se incluyen las disoluciones. El documento proporciona ejemplos de diferentes tipos de mezclas
2. En química, una mezcla es un sistema
material formado por dos o más sustancias
puras mezcladas pero no combinadas
químicamente.
En una mezcla no ocurre una reacción
química y cada uno de sus componentes
mantiene su identidad y propiedades
químicas.
3. Las mezclas son el resultado del mezclado
mecánico de sustancias químicas tales
como elementos y compuestos, sin que existan
enlaces químicos u otros cambios químicos, de
forma tal que cada sustancia ingrediente
mantiene sus propias propiedades químicas.
Una mezcla es la combinación física de dos o
más substancias que retienen sus identidades y
que se mezclan pudiendo formar según el
caso aleaciones, soluciones, suspensiones,
y coloides.
5.
Se pueden distinguir:
• Mezclas homogéneas o disoluciones: Están formadas por varias
sustancias, pero con aspecto homogéneo. (Ej.: agua salada, vino).
• Mezclas heterogéneas: En ellas se puede distinguir a simple vista
o con la lupa las sustancias que las componen. (Ej.: sopa de
verdura).
7. Mezclas homogéneas son aquellas en las que los
componentes de la mezcla no son identificables
a simple vista.
Una mezcla homogénea importante de nuestro
planeta es el aire. El aire está formado por
varios componentes como:
Oxígeno: elemento O
Nitrógeno: elemento N
Dióxido de carbono: compuesto CO2
Vapor de agua
Otros gases en menor cantidad
8.
9. Entre las mezclas homogéneas se distingue
un tipo especial denominado disolución o
solución.
Al componente que se encuentra en mayor
cantidad se denomina solvente o disolvente y
al que se encuentra en menor cantidad se
denomina soluto.
10. Una mezcla heterogénea es aquella que posee una
composición no uniforme en la cual se pueden
distinguir a simple vista sus componentes y está
formada por dos o más sustancias, físicamente
distintas, distribuidas en forma desigual.
Las partes de una mezcla heterogénea pueden
separarse mecánicamente.
Por ejemplo: las ensaladas o la sal mezclada con
arena.
13. Gas Gas
mezcla de
gases: aire (oxígeno
y otros gases
en nitrógeno)
Ninguno Ninguno
Líquido Gas Ninguno
Aerosoles de
partículas
líquidas2 : nie
bla,bruma, va
por, aerosol
para el
cabello
Aerosol
Sólido Gas Ninguno
Aerosoles de
partículas
sólidas2 : hum
o, nube,partíc
ulas en el aire
Aerosol
sólido: polvo
Fase disuelta
o dispersa
Medio
continuo
Solución Coloide Dispersión gruesa
14. Fase
disuelta o
dispersa
Medio
continuo
Solución Coloide Dispersión gruesa
Gas Líquido
Solución: oxígeno
en agua
Espuma líquida: crema
batida, crema de afeitar
Espuma
Líquido Líquido
Solución: bebidas
alcohólicas
Emulsión: miniemulsión,
microemulsión
Emulsión: leche, mayone
sa, crema para las manos
Sólido Líquido
Solución: azúcar en
agua
Líquido sol: tinta con pig
mentos, sangre
Suspensión: partículas
de barro (tierra, arcilla o
limo suspendidas en
agua), polvo
de tiza suspendido en
agua
15. Fase
disuelta o
dispersa
Medio
continuo
Solución Coloide Dispersión gruesa
Gas Sólido
Solución:
hidrógeno en
metales
Espuma
sólida: aerogel,
Poliestireno
extruido,piedra
pómez
Espuma:
esponja seca
Líquido Sólido
Solución:
amalgama (mercur
io enoro), hexano
en cera parafina
Gel: agar, gelatina,
silicagel, ópalo
Esponja
mojada
Sólido Sólido
Solución: aleacion
es, plastificantese
n plásticos
Sol sólido: vidrio
rubino oro
Grava, granito
16. Agua con azúcar
agua de mar
aire
refresco sin gas
sopa de verduras licuada
vinagre
vino
detergentes liquidos
cafe americano
17.
tierra y agua
ensalada
sopa de pasta
aceite y vinagre
medicinas infantiles (suspensiones)
refresco con gas
gis disuelto en agua
arena con agua
aceite y refresco
aderezo de ensalada