1. Emprendimiento

2. EMPRENDIMIENTO
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1. PERSPECTIVA GENERAL DE EMPRESARISMO – EL EMPRENDEDOR EFECTIVO Y
CREATIVO
1.1
Perspectiva General del Emprendimiento
El emprendimiento es una de las características que determina el crecimiento, la
transformación y el desarrollo de nuevos sectores económicos de una región o un país, siendo
el ser humano el principal pilar.
El emprendimiento es importante e indispensable para el crecimiento económico y desarrollo
de los países, sustentan mayoritariamente el empleo y vital para las personas que los
implementan.
La palabra emprendimiento proviene del francés entrepreneur (pionero), y se refiere a la
capacidad de una persona para hacer un esfuerzo adicional por alcanzar una meta u objetivo,
siendo utilizada también para referirse a la persona que iniciaba una nueva empresa o
proyecto.
“En conclusión, el emprendimiento es el desarrollo de un proyecto o iniciativa que persigue
un determinado fin económico, autoempleo por necesidad o por innovación, interés de auto
independizarse económicamente”. Es ir detrás de una oportunidad.
1.2
Importancia del Emprendimiento.
El emprendimiento hoy en día, ha ganado una gran importancia por la necesidad de muchas
personas de lograr su independencia y estabilidad económica. Los altos niveles de desempleo, y
la baja calidad de los empleos existentes, han creado en las personas, la necesidad de generar
sus propios recursos, de iniciar sus propios negocios, y pasar de ser empleados a ser
empleadores.
Todo esto, sólo es posible, si se tiene un espíritu emprendedor. Se requiere de una gran
determinación para renunciar a la “estabilidad” económica que ofrece un empleo y aventurarse
como empresario, más aun sí se tiene en cuenta que el empresario no siempre gana como si lo
hace el asalariado, que mensualmente tiene asegurado un ingreso mínimo que le permite
sobrevivir.
Los gobiernos han entendido muy bien la importancia del emprendimiento, tanto así, que han
iniciado programas de apoyo a emprendedores, para ayudarles en su propósito de crear su
propia unidad productiva.
La oferta de mano de obra, por lo general crece a un ritmo más acelerado de lo que crece la
economía, por lo que resulta imposible poder ofrecer empleo a toda la población, la única
alternativa para garantizar a la población el acceso a los recursos necesarios para su sustento,
es tratar de convertir al asalariado en empresario.
Ante estas circunstancias económicas, el emprendimiento es el salvador de muchas familias, en
la medida en que les permite emprender proyectos productivos, con los que puedan generar
sus propios recursos, y les permita mejorar su calidad de Vida.
El emprendimiento es el mejor camino para crecer económicamente, para ser independientes,
y para tener una calidad de vida acorde a nuestras expectativas lo cual implica desarrollar una
Cultura del emprendimiento encaminada a vencer la resistencia de algunas personas a dejar de
ser dependientes.
1

3. EMPRENDIMIENTO
1.3
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Tipos de Emprendimiento
No todos los emprendimientos son lo mismo, ni responden a intereses comunes, por ejemplo,
quien produce bienes, no tiene que estar interesado en las mejores técnicas para el
posicionamiento web, o quien posee una venta de comidas, no tiene que interesarle
necesariamente las características de un liderazgo de equipos, sobre todo si sólo tiene dos
empleados, contándose a él mismo, por ejemplo.
Vamos a categorizarlos uno por uno:
1. Emprendimiento Empresarial Tradicional: Es aquel que entra en un mercado de producción
de bienes que ya existen y se comercializan actualmente, sin embargo, cree que por
características intrínsecas puede superar a sus competidores, bien, por haber agregado
ciertas mejoras o cambios a los objetos producidos.
2. Emprendimiento Innovador: Este normalmente se da en las Universidades o Centros de
Investigación y son ayudados por los denominados Parques Tecnológicos. Consisten en
tener un producto innovador, que permite crear un mercado nuevo o sustituir otro ya
existente.
3. Emprendimiento Comercial: Es quien vende los productos que terceros le coloquen. Agrega
poco o nada de valor al objeto vendido, sin embargo, si lo hace con la atención y servicios.
En este caso, podemos contar desde los supermercados, abastos, tiendas de ropa,
ferreterías, librerías, farmacias, etc.
4. Emprendimiento de servicios: A diferencia del anterior, se basa principalmente en los
aportes que su personal pueda dar (aunque también venden artículos de terceros), su
negocio está en la venta de aquellas habilidades que puedan poner a disposición de su
clientela. Los ejemplos clásicos son las ventas de comida, panaderías, centros estéticos,
floristerías, peluquerías, gimnasios, servicios técnicos (computación, plomería, electricidad,
decoración, etc.).
5. Emprendimiento Tecnológico: Es aquella actividad que se basa en las nuevas tecnologías, y
va desde crear apps para móviles o para servicios (como facebook, twitter, etc). También,
está dentro de esta categoría toda iniciativa que pretenda obtener una remuneración por la
creación de contenidos, redes sociales o servicios en el internet, bien de forma directa
(comercio electrónico) o indirecta (publicidad).
6. Emprendimiento Profesional: Es parecido al emprendedor de servicios, pero su público es
mucho menor, ya que es especializado. Se comercializan conocimientos específicos, y
normalmente lo representan los asesores empresariales, los centros de apoyo para
pymes, los coach, los centros de capacitación y los outsourcing profesionales (soportes
web, diseños, medicina preventiva empresarial), etc.
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4. EMPRENDIMIENTO
1.4
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Empresarismo
Es la etapa posterior del proceso emprendedor, se convierte en la estrategia que coadyuva en
la construcción del tejido empresarial local, regional y nacional mediante la consolidación en la
práctica de los planes de negocio, que conlleva a la creación de nuevas empresas, y su
incidencia con acciones de capacitación y asesoría para su fortalecimiento, sostenibilidad y
crecimiento, que a su vez se implementan en la atención a empresas constituidas de capital
privado o de economía solidaria, en la búsqueda de mayores niveles de productividad y
competitividad.
“Lo que vívidamente imaginamos, ardientemente deseamos, sinceramente creamos y
entusiastamente emprendamos inevitablemente te sucederá”
1.5
Empresario
El empresario es aquella persona que, de forma individual o colectiva, fija los objetivos y toma
las decisiones estratégicas acerca de las metas, los medios, la administración y el control de las
empresas y asume la responsabilidad tanto comercial como legal frente a terceros. El
empresario es la persona física, o jurídica, que con capacidad legal y de un modo profesional
combina capital y trabajo con el objetivo de producir bienes y/o servicios para ofertarlos en el
mercado a fin de obtener beneficios.
El término generalmente se aplica tanto a las altas capas de gerencia los llamados directores
ejecutivos por ejemplo Steve Jobs o Bill Gates, como a los miembros del consejo de
administración o junta de directores.
Se puede sugerir que en el rol del empresario se encuentran tres funciones distintas: la de
propietario, capitalista o financiero; la de gerente o administrador y la de emprendedor o
innovador que asume riesgos.
1.6
Emprendedores
Se denomina emprendedor a aquella persona que identifica una oportunidad y organiza los
recursos necesarios para cogerla. De hecho, en la etimología de la palabra se encuentra la voz
latina prendĕre que significa literalmente coger o tomar. Es habitual emplear este término para
designar a una «persona que crea una empresa» o que encuentra una oportunidad de negocio,
o a alguien quien empieza un proyecto por su propia iniciativa.
Por ello, el concepto de emprendedor está irremediablemente atado a la idea de innovación y
riesgo por parte de alguien que cree en sus ideas y que es capaz de llevarlas a cabo, de
encontrar la manera de materializar sus sueños.
1.6.1 Importancia de los Emprendedores en la Sociedad
Como ya sabemos el Emprendedor se llega a convertir en un elemento referente de gran
importancia para la sociedad, a través de su capacidad de crear negocios y empresas, su aporte
a la sociedad se convierte en un elemento vital para el desarrollo de la misma, entre los
principales aportes que podemos mencionar tenemos:
a.
b.
c.
d.
e.
Generación de empleo.
Pago de impuestos.
Desarrollo de proyectos.
Formación de mejores individuos.
Aportes a la solución de los problemas de la sociedad.
3

5. EMPRENDIMIENTO
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f. Contribución económica y personal para diferentes proyectos de bien social.
g. Innovación tecnológica
Podríamos mencionar otra serie de aportes que genera el emprendedor; sin embargo, estos
pasan a un segundo plano cuando consideramos la importancia que significa para la sociedad el
contar con personas que hacen la diferencia entre que una sociedad crezca o se estanque, en
tiempos como los que vivimos, en los cuales los cambios en los negocios son permanentes,
podemos decir que la presencia de un Emprendedor nos permite enfrentar mejores los
problemas y cambios constantes que sufren las empresas y como tal, también la sociedad.
Su aporte es clave para el crecimiento de la sociedad como un todo. En aquellas situaciones en
las cuales la mayoría de las personas las identifica como un problema, el emprendedor
identifica oportunidades y como tal las aprovecha hasta alcanzar el beneficio personal y de la
sociedad como un todo.
Como docentes universitarios, nos vemos en la posición de tener que dar un enfoque diferente
al proceso de formación de nuestros estudiantes, con el fin de que no solo se conviertan en
ejecutivos, sino que busquen identificar y desarrollar sus habilidades como emprendedores y
llegar a generar un mayor aporte al mundo de los negocios y a la sociedad como un todo.
Los emprendedores son un elemento necesario para el desarrollo económico de una nación.
1.6.2 Factores claves de un emprendedor
La actitud de las personas emprendedoras de éxito puede detallarse en doce conductas básicas.
¿En cuántas de ellas te ves reflejado?
1. Pasión.- Los emprendedores se entregan a su actividad con cuerpo y alma para lograr las
metas y objetivos trazados. La pasión es un componente esencial que orienta
otras conductas, y hace sobrevivir al sacrificio que requiere la empresa.
2. Visión.- Para alcanzar el éxito cada emprendedor necesita un plan y la visualización de los
objetivos finales. El trabajo comienza definiendo los pasos estratégicos que lo llevará a
alcanzar los resultados. Además a partir del establecimiento de las metas, se gana una
perspectiva más clara de cuáles son las prioridades inmediatas y necesidades en el
presente.
3. Capacidad de aprendizaje.- Los emprendedores exitosos reconocen que están aprendiendo
siempre y que pueden aprender de todos cada día. No estar dispuesto a escuchar y a
aprender, es negarse muchas oportunidades.
4. Buscar lograr resultados.- Los emprendedores son personas prácticas que creen que
pueden controlar su propio destino y que toman decisiones llevadas a la acción para lograr
objetivos en un plazo determinado.
5. Determinación y coraje.- Los emprendedores tienen que aceptar los problemas y tomar
oportunas y firmes decisiones para solucionarlos con eficacia. El emprendedor debe
anticiparse a las dificultades, y estar en la capacidad de identificar cuando algo está mal
para corregirlo.
6. Creatividad e innovación.- La creatividad es el proceso por medio del cual las ideas son
generadas, desarrolladas y transformadas en valor agregado. No es necesario inventar lo
que ya está inventado, pero si es necesario identificar nuevas posibilidades de hacer las
cosas y garantizar diferenciación.
7. Persistencia.- Toda iniciativa debe ser persistente. Tratar una sola vez y darse por vencido
no es suficiente. Hay que dar un paso a la vez y buscar perfeccionarlo de manera creativa y
organizada si es que no ha dado los resultados esperados a la primera.
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6. EMPRENDIMIENTO
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8. Sentido de oportunidad.- El emprendedor identifica necesidades, problemas y
tendencias de las personas que viven a su alrededor y trata de concebir alternativas de
satisfacción o solución según sea el caso.
9. Trabajo en equipo.- El liderazgo del emprendedor busca unificar ideas y lograr consensos
ante los problemas que se le presenta haciendo que el grupo humano involucrado en el
emprendimiento funcione en armonía.
10. Autoestima.- El emprendedor es optimista y seguro. De tener confianza en uno mismo y en
las propias habilidades y capacidades surge el poder mágico de ser positivo y atraer el éxito.
11. Asertividad.- No dar rodeos e ir directo al grano para manifestar lo que se piensa, siente y
quiere sin lastimar a los demás es una característica básica para poder alcanzar los objetivos
trazados.
12. Organización.- Establecer un cronograma de actividades que se programa con la capacidad
de recibir ajustes permanentes.
1.6.3 Tipos de emprendedores
Conoce todos los tipos de emprendedores que existen. La radiografía de cada emprendedor no
se cumple exactamente en cada uno. Siempre se suele tener una mezcla de varios, pero para
comprender los conceptos estos 8 tipos de emprendedor dan una radiografía de los diferentes
perfiles:
Visionario: el emprendedor visionario se adelanta a las tendencias del momento y pone su
esfuerzo y negocio en sectores o productos que serán la clave en un futuro.
Inversionista: el emprendedor inversionista busca rentabilizar su dinero con proyectos
novedosos. Tienen el papel de un socio capitalista, cuyo riesgo e implicación suele ser de
asesoramiento y de aportar capital.
Especialista: el emprendedor especialista suele tener un perfil más técnico. Y aunque
empieza un proyecto empresarial, sus conocimientos están muy centrados en el sector
donde se centra.
Persuasivo: el emprendedor persuasivo es la punta de la lanza de un proyecto. Quien
arrastra y convence. Es una figura que suele liderar más que desarrollar el producto o
servicio. Se encarga de mantener la convicción en su equipo.
Intuitivo: el emprendedor intuitivo sabe dónde está el negocio. Y lo sabe porque es un
empresario nato. Y emprender es parte de su pasión que son los negocios.
Emprendedor-empresario: este emprendedor ya sabe del mundo de la empresa. Nada le es
nuevo. El empresario emprendedor asume el riesgo de emprender pero a diferencia del
intuitivo o el visionario, le gusta consolidar los proyectos, más que emprender. Y es que hay
diferencias entre el emprendedor y el empresario.
Emprendedor-oportunista: este emprendedor ve la ocasión y se lanza. Sabe detectar las
oportunidades de negocio y los pasos que debe seguir. Conoce el mercado, sus claves y las
explota.
Emprendedor-vocacional: emprender por emprender. Todos los perfiles de emprendedores
tienen algo de este. Estos emprendedores seguramente cuando consiga posicionar su
producto, marca o servicio, se vaya en busca de nuevas aventuras.
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7. EMPRENDIMIENTO
1.7
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Capacidad Emprendedora
Es la creación de negocios y empresas lucrativas.
Algunas de las capacidades emprendedoras fundamentales, aunque no las únicas, son las
siguientes:
Búsquedas de oportunidades: Consiste en la capacidad de detectar las demandas y
necesidades del mercado, es necesaria no sólo para poner en marcha una empresa, sino
también para que aquellas empresas que ya están en marcha se adapten a los continuos
cambios en el mercado, logrando incluso anticiparse y crear dichas necesidades. Para ello,
es necesario dejar a un lado los perjuicios que tantas veces nos atan y que nos impiden
avanzar.
Fijación de metas y planificación: Tan importante es tener claro lo que se quiere,
como organizar la manera de conseguirlo. Para que las metas puedan motivarnos será
preciso que sean realizadas, solo así conseguirán llevarnos a la acción.
Asunción de riesgos calculados y toma de decisiones: Los riesgos que rodean a una
empresa son elevados, pero no por ello deben desanimar a la puesta en marcha de un
nuevo proyecto. Lo fundamental es que dichos riesgos se conozcan perfectamente, se
evalúen y se busque la mejor manera de hacerles frente, en caso de que finalmente el
riesgo acabe materializándose.
Persistencia: Cualquier persona que se plantee tiene éxito empresarial deberá tener la
fuerza suficiente para continuar en la consecución de sus objetivos a pesar de las
dificultades y contratiempos que puedan surgir por el camino.
Capacidad creativa e innovación: Lo dice la famosa frase: "Renovarse o morir". Para ello,
hay que buscar día a día la manera de mejorarnos y hay que abrir el campo de visión. Sólo
así se llegará a soluciones diferentes a las que ya existen en el mercado y, por lo tanto, sólo
así podremos destacar sobre lo ya existente.
Internalidad: consiste en tener conciencia de que el éxito o el fracaso de nuestras acciones
dependen de nosotros mismo y no de factores externos. por lo tanto, requiere también
una confianza en nuestras propias capacidades y un adecuado conocimiento de nuestras
limitaciones.
Persuasión y redes de apoyo: Es la búsqueda de estrategias para influenciar a otros. Es una
capacidad clave en la consecución de los objetivos que toda empresa debe plantearse.
1.8
Componentes de la iniciativa emprendedora
Los aspectos que señalan el desarrollo de la iniciativa emprendedora se dividen en fuerzas
externas e internas.
1.8.1 Fuerzas internas
Son los aspectos asociados al desarrollo de la personalidad y reflejan características
humanas de un emprendedor.
Un emprendedor es alguien que observa e identifica que hay algo para hacer y resolver.
Un emprendedor lidera y realiza transformaciones en la sociedad, pues lo hace al crear
nuevos productos, servicios, entre otros.
Imagina formas novedosas para satisfacer necesidades y deseos de las personas.
Los emprendedores íntegros son éticos, morales y legalmente responsables.
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8. EMPRENDIMIENTO
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Los emprendedores desean llevar a cabo sus propósitos, trabajar duro y tomar
responsabilidades, siempre viven con la filosofía de que todo tiempo es bueno y todo es
posible de realizar.
Genera entusiasmo y esperanza alrededor de los nuevos proyectos.
En los periodos de crisis los emprendedores encuentran una ocasión para innovar.
1.8.2 Fuerzas externas
Lo político y lo económico, pues se requiere la formulación y alineamiento de toda la
política pública para estimular una nación emprendedora.
Las directrices que concretan el pensamiento político de los gobiernos señalan un marco
que puede estimular o inhibir la aparición de nuevas empresas.
La variable tecnológica es fundamental ya que su nivel de generación o de transferencia
incide en el tipo de proyecto que este puede abordar.
La cultura laboral, esta se refiere a las formas de pensar y a los valores compartidos en una
sociedad con referencia a las maneras de generar ingresos.
La autonomía es fundamental a la hora de alcanzar los éxitos en las actividades
emprendedoras, esta implica nuevas responsabilidades y tener consistencia con las
consecuencias de los actos promovidos.
1.9
El espíritu emprendedor
El espíritu emprendedor engloba un conjunto de cualidades y habilidades que pueden
promoverse desde la educación de los alumnos más jóvenes hasta los niveles superiores.
Desde la óptica de las cualidades personales, el espíritu emprendedor supone desarrollar la
iniciativa personal, la confianza en uno mismo, la creatividad, el dinamismo, el sentido crítico, la
asunción de riesgos, y otros muchos valores que hacen a las personas activas ante las
circunstancias que los rodean.
En el área de las habilidades sociales, el espíritu emprendedor conlleva el desarrollo de
actitudes de cooperación y de trabajo en equipo, así como el hábito de asumir nuevos roles en
una sociedad en continuo cambio. También significa capacidad de relación con el entorno y
sensibilidad ante las necesidades de los otros.
Si se enfoca desde las habilidades de dirección, el espíritu emprendedor supone capacidad para
planificar, dirigir equipos, tomar decisiones y aceptar responsabilidades. También significa
poder de comunicación.
Las personas con espíritu emprendedor están dotadas de espíritu innovador, tienen la voluntad
de ensayar nuevas experiencias o hacer las cosas de manera diferente, simplemente por la
existencia de posibilidades de cambio.
Emprender supone desarrollar capacidades para llevar a cabo cambios, experimentar con ideas
propias y ajenas y reaccionar con intuición, apertura y flexibilidad.
1.9.1 Valores indispensables del espíritu emprendedor
a. Creatividad
Imaginar ideas y proyectos nuevos con facilidad.
Proponer soluciones originales.
Saber analizar e investigar.
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9. EMPRENDIMIENTO
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b. Autonomía
Funcionar sin necesidad de una supervisión inmediata.
Elegir.
Tomar iniciativas y decisiones.
c. Confianza en uno mismo
Percibirse de forma positiva.
Apostar por las propias aptitudes y capacidades.
Confiar en los propios recursos y posibilidades.
d. Tenacidad
Dar prueba de constancia y tesón en aquello que se emprende.
Inscribir las propias acciones en la idea de perseverancia y de llegada a término.
e. Sentido de la responsabilidad
Cumplir a tiempo las propuestas propias y las del grupo
Capacidad para asumir riesgo
Predisposición a actuar con decisión ante situaciones que requieren cierto arrojo por la
dificultad que entrañan.
f. Liderazgo
Implicar a los demás en la realización de proyectos.
Tener influencia en los otros y contar con sus cualidades personales, conocimientos y
habilidades.
g. Espíritu de equipo
Saber trabajar con otros, respetando las responsabilidades de cada uno.
Distribuir tareas en aras de la eficacia y la eficiencia.
h. Solidaridad
Saber compartir tareas, éxitos y fracasos.
Ofrecer ayuda desinteresada a los compañeros que lo necesitan.
Reconocer los valores de otros.
8

10. EMPRENDIMIENTO
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1.10 Análisis de Casos de Emprendimiento
1.10.1 POLLOS Y PARRILLADAS ROKY’S (PERÚ)
El emprendedor: Armando Kiyán.
Armando Kiyán (51) es peruano de descendencia japonesa. No estudió ninguna carrera
profesional, pero comenzó desde niño a interiorizarse en los asuntos de negocios.
Siempre tuvo la inquietud de formar su propia empresa. Por eso, no perdía oportunidad de
aprender de cada persona y situación, su primer emprendimiento fue un negocio de
transportes, y luego, gracias a la experiencia obtenida durante varios años en la pollería de
unos amigos, creó en 1985 su propio pollo a las brasas, justo en momentos en que se
masificaba entre los peruanos el consumo de este plato. Su empresa ha crecido
constantemente desde entonces, siendo preferida por los clientes por su buena calidad y sus
precios, así como por los servicios adicionales que le agregan valor.
Actualmente Roky’s cuenta con más de 40 locales a nivel nacional y tres en Bolivia.
a. La popularidad del pollo a las brasas
El 98% de los peruanos prefiere ir a una pollería que a cualquier otro tipo de restaurante como
cevicheras, chifas o de comida criolla. Los jóvenes entre 16 y 24 años son los que más aprecian
un plato de pollo a las brasas con papas fritas. El pollo a las brasas es preferido por el grupo de
los llamados progresistas (varones que trabajan con empeño, bastante modernos y prácticos) y
por las modernas (mujeres de empuje, para quienes su hogar no es el único espacio para su
realización).
Debido a su masivo consumo, en el 2004 el Instituto Nacional de Cultura (INC) lo reconoció
como patrimonio de la nación; en el 2010 el gobierno decretó el tercer domingo de julio como
el Día del Pollo a las Brasas, y ha sido incluido en la canasta básica familiar.
b. Inicios y los primeros atisbos de un modelo de negocios
Los inicios de Roky’s datan de 1985, cuando Armando abrió su primer local, sin embargo, no era
un novel en el negocio, ya que había obtenido bastante experiencia previa en el local de unos
amigos.
“Estuve metido en la pollería de mis amigos por mucho tiempo. Veía la rotación de mesas, la
cantidad de pollos que se vendían, eso me dio una idea de cuánto se podía ganar en este
negocio, además vi que no era muy complicado de controlar. Durante ese tiempo, logré
aprender aspectos claves de la gestión del negocio: la administración de recursos, manejar el
flujo del dinero y la mercadería, pero principalmente me dí cuenta que este negocio se basa en
la relación con el cliente, éste es su motor principal”, sostiene Armando.
Esa constatación marcaría más tarde el éxito de su negocio. Roky’s es una típica empresa
familiar, liderada por su fundador y gerente general, Armando Kiyán. El primer local apenas
contaba con siete trabajadores y cinco mesas.
c. Estrategia comercial de Roky’s
A lo largo de los años, la empresa ha identificado algunos aspectos claves que la han hecho
merecedora de las preferencias del público, además del incomparable sabor de su pollo y su
dedicación en el servicio:
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11. EMPRENDIMIENTO
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1. Un espacio para disfrutar en familia
El mercado objetivo de Roky’s está constituido por familias, “La estrategia de negocios fue
simplemente hacer lo que otros no hacen. En la época en que abrimos la pollería nadie se
preocupaba por los niños, entonces nosotros colocamos juegos y shows infantiles los
domingos.
También nos dimos cuenta que los fines de semana la gente no sólo quiere ir a comer sino
también a divertirse, es por ello que colocamos música en vivo. En la época en que lo hicimos la
gente decía ‘¡cómo en una pollería va a estar una orquesta!’, ahora es algo común”, comenta el
fundador.
Además han implementado en el menú, productos adaptados para los niños, tales como cajitas
con combos especiales y obsequios. Es precisamente el público familiar el que le ha permitido a
Roky’s obtener un 37% de recordación de marca, siendo uno de los establecimientos con mayor
consumo, y con 56% de las preferencias del público joven21.
2. Más calidad a menor precio
Los platos se elaboran con productos de alta calidad. El pollo proviene de las mejores granjas,
con claros entandares de peso y edad del animal, así como las verduras, las salsas y en menor
medida las bebidas, que ya se encuentran estandarizadas. Es ésta una de las características que
diferencian a Roky’s del resto de las pollerías, tanto las cadenas como las de barrio, que no
manejan esta política de calidad.
3. Un local para cada gusto
En general, las tiendas han sido construidas, adaptadas y decoradas en distintas épocas a lo
largo de 20 años. Por ello, algunas son pequeñas, con un solo piso, y otras son grandes
estructuras modernas, de varios pisos. En algunos casos es justamente la infraestructura de los
locales lo que llama la atención de la gente, que desea un lugar confortable y donde existan
espacios de entretenimiento para los niños.
4. Esperar contento
Una de las medidas implementadas en Roky’s para disminuir las deficiencias que el servicio
pueda presentar en este sentido, es que los clientes tienen acceso a servicios adicionales como
karaoke, shows musicales, caritas pintadas, fiestas y juegos para los niños. Los clientes pueden
hacer uso de estos servicios desde el inicio hasta el final del ciclo, por lo que los últimos
contactos con las tiendas se tornan generalmente gratos, contribuyendo a una mejor
percepción del servicio y siendo un componente importante de la fidelización de los clientes.
d. Desafíos a futuro
La situación económica por la que atraviesa el país, el papel que desempeña la cocina peruana
en el mundo y algunas otras condiciones, permiten determinar la posición competitiva de
Roky’s y su potencial de desarrollo, sobre todo considerando que el sector servicios ofrece
oportunidades de crecimiento internacional. Cuál es su desafío?
Insertarse en el boom de la internacionalización de la gastronomía peruana?
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12. EMPRENDIMIENTO
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1.10.2 SONRISA DE COLORES (VENEZUELA)
La emprendedora: Katiuska Mendoza.
Katiuska Mendoza (35) es Licenciada en Relaciones Industriales de la Universidad Católica
Andrés Bello de Caracas. También realizó una Especialización en Gerencia para Instituciones
Educativas, en la Universidad Metropolitana.
Después de trabajar algunos años como consultora en Pymes, Katiuska decidió aprovechar su
cesantía y la casa heredada de su madre, para crear su propio emprendimiento, una guardería
infantil, que inició en sociedad con su hermana.
Aunque no disponían de experiencia personal ni familiar en la puesta en marcha de negocios, el
trabajo previo de Katiuska le permitió conocer de cerca las historias de creación y desarrollo de
pequeñas empresas, que le sirvieron para sentar las bases de cómo forjar un negocio, siendo
clave para el éxito de su posterior emprendimiento.
Actualmente, Katiuska se dedica a la Gerencia General de su Centro de Atención Infantil,
Sonrisa de Colores, que ha llegado a convertirse en una exitosa empresa reconocida por la
comunidad, entregando a los padres y a los niños un muy buen servicio, y cuyos ingresos
anuales son de 80.000 dólares. Como pocos pequeños negocios, esta guardería ha logrado
mantenerse en un mercado tan cambiante como el venezolano, en donde los niveles de
inflación son extremadamente altos, y el ambiente político es el que marca la pauta. Así y todo,
este emprendimiento presenta un futuro muy promisorio.
a. Puesta en marcha y desarrollo del negocio
La mayoría de los padres que conforman el público objetivo trabajan en Caracas, por lo que la
estrategia inicial estuvo orientada a que ellos pudieran percibir que se trataba de una casa muy
bien organizada para recibir a los niños. Las primeras maestras eran todas mamás, lo que
garantizaba que los niños recibieran lo mismo que se les daba en su casa, buenos modales,
cariño, formación, atención y cuidados. Para darse a conocer en el barrio utilizaron la prensa,
volantes, pancartas en la vía pública y la publicidad focalizada en consultorios pediátricos y
panaderías.
“Pero no fue fácil. Fueron muchas las limitaciones que tuve que afrontar en un principio, sobre
todo porque era un negocio de un ramo nuevo para mí. Además no es lo mismo ser consultor a
ser dueño de empresa, la mirada es distinta”, cuenta la emprendedora.
b. Ventaja competitiva y factores clave de un negocio exitoso
Los padres buscan a Sonrisa de Colores por sus instalaciones físicas, el jardín, las áreas abiertas,
los grandes salones, y por supuesto, por la experiencia de 10 años que ya tienen en la zona y
que los hace reconocidos como una solución segura y confiable. Todos los menores llegan por
recomendación de la comunidad y de otros padres, y normalmente hay listas de espera para
nuevos ingresos.
“Nuestro Centro es un ‘hogar’, donde nos conectamos seriamente con el sentir de los niños. Les
pido a mis maestras una atención personalizada: ‘tócalo, siéntelo, míralo a los ojos a ver qué le
pasa…’. La relación con los padres es de confianza, de amistad, no de cliente y proveedor de
servicios. Conocemos el desarrollo evolutivo de un niño y lo vamos ayudando a crecer. Los
recibimos bebés, los llevamos de la mano para que aprendan a caminar y continúan con
nosotros mientras comparten su tiempo entre nuestro Centro y su educación primaria
ordinaria”, cuenta Katiuska.
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13. EMPRENDIMIENTO
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Sonrisa de Colores tiene tres competidores directos: los familiares que cuidan a los niños, los
cuidadores diarios que van a las casas y las otras guarderías; que en realidad en el sector es sólo
una, llamada la Quintica de Mis Sueños, ubicada a unos 200 metros, la cual es su competidor
más cercano. Pero si bien ofrece el mismo servicio, esta última presenta condiciones muy
diferentes, ya que funciona en un local comercial, en una estructura alquilada y a orilla de calle.
Con el tiempo se ha establecido una relación estrecha de complementariedad entre ambas, en
donde se comparten los cupos. Las relaciones de la guardería con otras instituciones y
organismos son fluidas, con un contacto frecuente con los centros pre-escolares de la zona, a
fin de identificar debilidades y factores por mejorar.
c. Desafíos a futuro
En cuanto a las perspectivas para el futuro del negocio, en el corto plazo, es decir a un año, mi
plan es diversificar el negocio ampliando la infraestructura física, mediante el fortalecimiento
del área de tareas dirigidas y el gimnasio para bebés, para lo cual será necesario solicitar otro
crédito. A cinco años, quiero poder delegar la función gerencial y académica en un tercero”,
sostiene la emprendedora.
1.10.3 Conclusiones a los casos de Emprendimiento
Resulta interesante el análisis de la motivación para emprender, estos emprendedores ¿lo
hicieron por oportunidad o por necesidad? Se vieron “empujados” a emprender (más
cercano a la necesidad de hacer una empresa por no tener otras opciones en el mundo
laboral como empleados), sin embargo está presente la “captura” de una oportunidad de
negocio que finalmente les permitió no sólo mantener su nivel de ingresos, sino
aumentarlos y logar mayor nivel de independencia.
Otro resultado destacable es que han realizado importantes inversiones en terrenos,
edificación y equipamiento.
No hay ningún caso en que el emprendedor y su capacidad y habilidades sean el único
factor determinante del éxito de la empresa. El emprendedor es vital en todos los casos,
pero se combina con los recursos (tangibles, intangibles y humanos) y con la potencialidad
del sector en gran parte de los casos.
Las características del emprendedor que fueron más observadas en este estudio de casos
fueron la capacidad para aplicar su experiencia práctica a los negocios (sentido comercial),
enfoque hacia el trabajo constante y exigente, modelos, entusiasmo, creatividad y ambición
de mezclar trabajo y resultados para dar a sus familias mayor bienestar.
La gestión del negocio, es atención especial a la calidad del producto o servicio, la
capacitación de sus trabajadores y a la adopción de una estrategia de marketing con centro
en el cliente.
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14. EMPRENDIMIENTO
Escuela de Informática Aplicada a la Educación
1.11 Factores Claves en Emprendimientos
Entre los factores claves de un emprendimiento, se destaca:
la perseverancia
la formación
la generación de la idea
la búsqueda de ventajas competitivas
el posicionamiento
los recursos humanos
la publicidad
el paquete de servicio a ofrecer
las técnicas de ventas
la política de precios
el análisis de factibilidad y la rentabilidad
el tipo de financiación del producto
el mercado en que está
Pero todos estos factores si están aislados, no toman sabor ni aroma, ni parecen comprenderse
en su totalidad, hasta que no se juntan, se mezclan, se combinan y se cocinan bien con
coordinado y creativo criterio.
El arte radica en combinar con creatividad lo que ya existe y el resultado final parece ser algo
superior, nuevo, mejor y diferente que el producido por otra persona que utiliza los mismos
elementos pero que los combina de diferente forma.
“No busquemos inventar la pólvora cuando ya ha sido creada, aprovechemos este hecho y
comencemos a pensar en que hacer a partir de ello.” (Frydman, A.; 1996: 20)
1.12 Generación de Ideas de Negocios
Las ideas se generan a partir de la capacidad creativa que poseen todas las personas, esa
generación de ideas tiene múltiples propósitos pero no necesariamente su objetivo es la
creación de una nueva empresa.
La idea de negocios surge cuando el emprendedor o el equipo emprendedor orientan sus
capacidades creativas e investigativas a la detección de las nuevas oportunidades que ofrecen
los mercados.
Estas ideas pueden dividirse en dos dimensiones.
1. La primera dimensión es el producto / servicio que la idea contiene
2. La segunda dimensión es la forma en que el producto/ servicio se desarrolla, fabrica y
comercializa, y que se conoce como "modelo de negocio".
En ambas dimensiones, es posible continuar desarrollando algo a partir de algo ya existente, o
bien desarrollar algo completamente nuevo.
A partir de un producto existente en el mercado pueden salir ideas muy fructíferas. Así,
mediante la sustitución de algunos elementos de un artículo éste se puede mejorar. Un
ejemplo de esto es el famoso Chupa Chups que surgió de añadir un palo a un caramelo.
A partir de los atributos del producto original, ya sea añadiéndoles o eliminados, como, por
ejemplo, la idea del corrector de bolígrafo, que nació precisamente porque el anterior se
concibió para no poder ser borrado.
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A partir de la exageración, por otra parte, tiene que ver con la modificación del tamaño o
envase, entre otros, del producto original. La bicicleta para dos personas es un buen ejemplo.
La idea de negocio debe dar respuesta a las tres preguntas siguientes:
1. ¿Cuál es el beneficio para el cliente?, o sea, ¿qué problema se va a resolver? El éxito en
el mercado se logra gracias a clientes satisfechos, no a productos asombrosos. Los
clientes compran un producto porque quieren satisfacer una necesidad o resolver un
problema; da igual que se trate de comida o bebida, de reducir un esfuerzo, de
aumentar el placer o de mejorar su imagen... Por ello, la primera característica que debe
tener una idea de negocio es que ésta establezca con claridad qué necesidad va a
satisfacer y de qué forma lo va a conseguir (producto o servicio).
2. ¿Cuál es el mercado? Una idea de negocio sólo adquiere valor económico real si la
gente quiere comprar el producto o servicio. Así, la segunda característica de una idea
de negocio con éxito es que sea capaz de demostrar la existencia de un mercado para el
producto o servicio, y que identifique al grupo, o grupos, de cliente objetivo.
3. ¿Cómo ganará dinero? La mayoría de los productos generan ingresos directamente, a
partir de las ventas a los clientes. En algunos casos, sin embargo, el "mecanismo de
generación de ingresos" puede ser más complicado; por ejemplo, el producto se entrega
gratuitamente al cliente, y son los anunciantes quienes lo pagan. Por ello, la tercera
característica para que una idea de negocio tenga éxito es que deje muy claro cómo se
generarán ingresos y en qué cantidad.
Una buena idea de negocio debe poseer al menos las siguientes características:
Debe responder a una necesidad de los clientes.
Tener altas dosis de innovación.
Ser única o, en el peor de los casos, diferente.
Tener claridad en los objetivos.
Ofrecer rentabilidad a largo plazo.
1.12.1 Técnicas para generar ideas de negocio
Todo negocio comienza con una buena idea. Pero no siempre tenemos bien claro cómo
concebirla, mantener una actitud observadora y creativa permite acercarse a la fórmula. La
creatividad es una forma de ver las cosas de manera diferente, hacer algo nuevo y encontrar
mejores soluciones a problemas cotidianos.
Hay una serie de opciones que pueden ser la fuente de nuevas ideas y que están a tu alcance:
a. Las Propias Habilidades
En muchos casos, lo primero que debe hacer a la hora de generar ideas de negocio es una lista
de sus aptitudes, conocimientos y nivel educativo. Un punto de partida es tomar aquella idea
que mejor coincida con estas habilidades. Para establecerlas, hágase preguntas personales y
anote sus respuestas. Por ejemplo:
¿Qué tipo de cosas disfruta?
¿Qué prefiere hacer en un día libre?
¿Qué ha dicho siempre que le gustaría realizar algún día?
¿Cuáles son las cosas que otros le reconocen?
Si pudiera diseñar su día perfecto, ¿qué haría?
¿Qué tipo de cosas le disgustan?
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b. Lluvia de ideas
Una vez identificadas sus habilidades, juegue a la lluvia de ideas, es bien importante ver a las
personas que podrían coincidir con ellas, casi todas las ideas caen en una de tres categorías:
Producir Productos
Distribuir productos
Prestar servicios.
Piense cuál le atrae más partiendo de eso, tome la decisión. La lluvia de ideas es una manera de
generar tantas como sea posible en un período muy breve, al aprovechar la energía de un
grupo y la creatividad individual.
Estas ideas coinciden en que no se analizan durante el proceso, no se critican las propuestas de
las demás personas, se aceptan de cualquier clase y la cantidad es importante. El método
consiste en escribir todas las ideas que se le ocurran al grupo en un período de 30 minutos.
Luego, individualmente, se analiza cada una de ellas para aclararlas y combinarlas en categorías
afines. En conjunto se votará por cada opción y de esta manera quedará una lista con las
mejores ideas.
c. Otros Métodos
Se ha podido comprobar que se pueden generar nuevos negocios si piensa en:
Problemas y Necesidades: Un gran número de ideas de negocio nace de los problemas
que se presentan en la vida diaria, en los sitios o actividades que realiza, en la
universidad, en el gimnasio, viajando, en la cocina, viendo televisión, en el bus, en el
carro. Una vez tenga esta lista, escoja un grupo de problemas o necesidades y trate de
buscarles solución mediante una lluvia de ideas.
Deseos: De la misma forma que en el paso anterior, identifique aquellos deseos que las
personas tienen a diario. Los deseos difieren de las necesidades en que no son
imprescindibles para vivir. Piense en un producto o servicio y trate de generar nuevas
ideas de negocio a partir de:
Sustituir: ¿Qué se podría sustituir en el enfoque, materiales, ingredientes o aspecto?
Combinar: ¿Qué se podría combinar con una idea existente? Materiales, atributos,
colores, sabores.
Adaptar: ¿A qué se parece esta idea? ¿Qué se podría copiar?
Aumentar o minimizar: ¿Qué pasaría si se añadiera, alargara o disminuyera?
Emplearlo para otros usos: ¿De qué otra forma se podría usar?
Eliminar: ¿De qué se podría deshacer?
Invertir o reordenar: ¿Qué podría cambiar de sitio o mirar al revés? Por ejemplo, el
calentador es la forma contraria del refrigerador.
d. Los Clientes
Antes de hacer la evaluación de sus ideas y ponerlas en práctica, tenga en cuenta que los
clientes son lo más importante. Por ello, hay que investigar si su producto o servicio tendría los
compradores necesarios. Analice si lo que va a ofrecer satisface una necesidad que tiene la
sociedad. Para ello, usted podrá realizar una investigación con preguntas directas en centros
comerciales, por correo o por teléfono.
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