Este documento presenta el sílabo de la asignatura "Ingeniería Empresarial" impartida en la Facultad de Ingeniería Industrial y de Sistemas. El sílabo describe los objetivos generales y específicos de la asignatura, que son proporcionar a los estudiantes conceptos y herramientas para la gestión de la transformación empresarial enfocada en el cliente. También presenta el programa de contenidos temáticos, la metodología de enseñanza, criterios de evaluación y bibliografía recomendada.

1. FACULTAD DE INGENIERÍA INDUSTRIAL Y
DE SISTEMAS
SÍLABO
1. GENERALIDADES
1.1. Denominación de Asignatura : Ingeniería Empresarial
1.2. Código : IS65
1.3.Fecha de Aprobación : 01/08/05
1.4. Aplicado en el Periodo : 2006-II
1.5.Versión :1
1.6.Autor : CC-FIIS
1.7.Régimen de Estudio : Regular
1.8. Obligatorio/Electivo : Electivo (E)
1.9. Área Académica/Escuela : Gestión – Ingeniería de Sistemas
1.10.Año Académico-Ciclo : 2006 – IX Ciclo
1.11.Créditos : 03
1.12.Total de horas semanales : 03
1.13.Horas de Teoría : 03
1.14.Horas de Práctica/Laboratorio : 00
1.15.Tipo de Evaluación :E
1.16.Pre-requisitos : Ninguno
2. SUMILLA
En esta asignatura se darán a conocer los conceptos modernos de cambio
empresarial: Calidad, rediseño de procedimientos, reinvención de líneas de valor,
rediseño de empresas, desarrollo de TI, desarrollo cultural y organizacional, que
permitan al alumno gestionar la transformación empresarial enfocado en el cliente y
de acuerdo a una visión estratégica.
3. OBJETIVOS
3.1.OBJETIVOS GENERALES
El objetivo del curso es proporcionar al alumno los principales conceptos y
herramientas utilizados en la gestión de construcción y/o transformación de
empresas, procesos y sistemas enfocados en el cliente.
3.2.OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Al final del curso el alumno estará en condiciones de:
3.2.1.Manejar las herramientas modernas de transformación empresarial: Total
Quality Management, Kaizen, reingeniería, gestión por procesos, modelos y
marcos mentales, entre otros.
3.2.2.Desarrollar una visión estratégica.
3.2.3.Integrar las herramientas de transformación empresarial con una visión
estratégica.
4. LA METODOLOGIA DE ENSEÑANZA
4.1.Exposición del profesor y ayudas audiovisuales.
4.2.Desarrollo de casos prácticos.
4.3.Discusión y participación de los alumnos en clase.
4.4.Prácticas dirigidas y calificadas.
1

2. 5. EVALUACION DE APRENDIZAJE: TIPO E
Asignaturas de especialidad cuyo contenido temático comprende teoría y/o tecnología
profesional y que por su naturaleza requieren de trabajos supervisados.
El promedio final de la Asignatura será:
EP + 2 EF + PT
PF =
4
Donde:
EP = Examen Parcial
EF = Examen Final
PT = Promedio de Trabajos
Comprende trabajos congruentes con la naturaleza de la asignatura.
6. UNIDADES Y CONTENIDOS TEMÁTICOS POR SESIÓN
6.1. PROGRAMA SEMANAL (CLASES)
REFERENCIA
SEM. HRS. TEMA
BIBLIOGRAFICA
Definiciones. El conocimiento. Reingeniería.
1 03 Reinventando el empleo. Empowerment.
Teoría de necesidades de Maslow.
Mejoramiento continuo y excelencia.
Aprendizaje. Rediseñando la empresa.
Automatización: falacias. Automatización sin
2 03
reinvención. Automatización versus
productividad. Herramientas de la Ingeniería
Empresarial. Caso 1 : Dominos Pizza.
Total Quality Management (TQM). Kaizen.
3 03 Rediseño de Procedimientos. Reinvención de
Líneas de Valor.
Rediseño de empresas. Visión estratégica.
Desarrollo de Tecnologías de Información.
Desarrollo organizacional y cultural. Mejora
4 03
continua. Cambios discontinuos. Equipos de
trabajo. Empowerment. Equipos y grupos de
trabajo. Caso 2 : Jack Welch.
Líneas de Valor. Reinvención de Líneas de
Valor. Cadenas de Valor. Líneas de Valor
5 03 versus Cadenas de Valor. Bases para la
Reinvención de Líneas de Valor. La cultura y
la TI.
Trazado de Líneas de Valor. Líneas de Valor
primaria y de soporte. El cliente. Líneas de
Valor ineficientes. Estrategias. Fijación de
6 03 metas. Cuestionario principal. Necesidades
reales del cliente. Las Líneas de Valor y el
laboratorio de aprendizaje. Adquisición del
conocimiento. Caso 3.
7 03 Satisfacción y deleite del cliente. Tipos de
2

3. clientes. Concentración en el cliente.
Definición del cliente. Necesidades del
cliente. La función de calidad. Cero defectos.
Organizaciones horizontales y verticales.
Criterios para la conformación de equipos.
8 03
Integración del trabajo. Benchmarking. Caso
4.
Reinvención del flujo de trabajo. Actividades
9 03 simultáneas. Sistemas de Información
Ejecutivo. Identificando problemas.
10 02 ÈXAMEN PARCIAL
Kaizen. Mejoramiento continuo. Enfoque por
procesos y resultados. Calidad, productividad y
11 03
Kaizen. El ciclo de Deming PDCA. Cero
defectos. La cultura y la TI.
TQM, la calidad y el cliente. Círculos de
calidad. Tratamiento de ideas. Mermas. Los
12 03
cinco ¿porqués? Normas Internacionales de
Calidad. Caso 5.
Calidad y control estadístico. Tipos de cartas
estadísticas. Diagramas de Causa-efecto.
13 03
Diagramas de Pareto. Control estadístico de
calidad.
Rediseño de Procedimientos. Diferencias entre
Rediseño de Procedimientos y Reinvención de
Líneas de Valor. Diferencias entre Kaizen y
14 03
Rediseño de Procedimientos. TQM,
Reinvención de Líneas de Valor y Rediseño de
Procedimientos.
Visión estratégica. Planeamiento y visión.
Habilidades estratégicas. Innovación.
15 03
Estancamiento estratégico. Discontinuidad
tecnológica. Caso 6: IBM.
Competencias esenciales. Competencias y
capacidades. Integración vertical.
16 03 Discontinuidades. La curva ciclo de vida. La
curva inversión - ciclo de vida. Manejo de
discontinuidades.
Modelos mentales. Marcos mentales. Manejo
17 03 de escenarios. Test de efectividad de
escenarios. Visión y estimulo. Caso 7.
Rediseño de empresas. El rol de los gerentes.
¿Cuánto se necesita cambiar? Reingeniería
integral de la empresa. tipos de cambio
18 03
organizacional. Aprendizaje empresarial. Tipos
de aprendizaje empresarial. Tipos de clusters
de empleados.
19 02 EXAMEN FINAL
20 02 EXAMEN SUSTITUTORIO
3

4. 6.2.PROGRAMA SEMANAL (PRÁCTICAS)
SEM. HRS. TEMA TIPO DE PRÁCTICA
01 02
02 02
1° Práctica Calificada
03 02 Temas de la semana 1 y 2 (Revisión y Entrega de
Notas)
04 02
05 02
06 02
2° Práctica Calificada
07 02 Temas de la semana 4, 5 y 6 (Revisión y Entrega de
Notas)
08 02
09 02
10 02 EXAMEN PARCIAL
3° Práctica Calificada
11 02 Temas de la semana 8 y 9 (Revisión y Entrega de
Notas)
12 02
13 02
4° Práctica Calificada
14 02 Temas de la semana 12y 13 (Revisión y Entrega de
Notas)
15 02
16 02
5° Práctica Calificada
17 02 Temas de la semana 16 y 17 (Revisión y Entrega de
Notas)
18 02
19 02 EXAMEN FINAL
20 02 EXAMEN SUSTITUTORIO
7. BIBLIOGRAFIA
7.1. MARTIN, JAMES. “The Great Transition”. U.S.A.
AMACOM. (1995).
7.2. SENGE PETER. “La Quinta Disciplina”. España.
Ediciones Granica S.A. (1998).
7.3. STONER, JAMES; FREEMAN, EDWARD. “Administración”. México. Editorial
Prentice Hall Hispanoamericana S.A.
(1994).
7.4. FAIRBANKS MICHAEL; LINDSAY STACE “Plowing the sea”. U.S.A. (1997).
7.5. LAUDON KENNETH; LAUDON JANE “Administración de los Sistemas de
Información”. México. Ediciones
Prentice Hall Inc.1994. NORMAS ISO
9000.
8. REQUERIMIENTO DE EQUIPOS Y AYUDAS
Equipo datashow.
9. REQUERIMIENTO COMPUTACIONAL
4

5. Computadora con equipo datashow.
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