cultivo de mora

1. 1
PROPAGACIÓN Y COM PROPAGACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MORA EN LA VEREDA SANTA BARBARA DEL MUNICIPIO DE COMBITA
JOSE EDWIN RIAÑO SUAREZ
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
INSTITUCIÓN EDUCATIVA AGROPECUARIA SANTA BARBARA
GRADO ONCE
COMBITA
2014

2. 2
PROPAGACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE MORA
JOSE EDWIN RIAÑO SUAREZ
PRABAJO PRESENTADOPARA OBTAR EL TITULO DE:
TECNICOS EN CULTIVOS AGRICOLAS
DIRIGIDO POR:
EVANGELISTA RODRIQUEZ JUNCO
INGENIERO AGRONOMO
ASESORADO POR ISTRUCTORAS DEL SENA
SANDRA ROSIO PALACIOS
GILMA YANET SANABRIA
INGENIOERA AGRONOMA
SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA
INSTITUCIÓN EDUCATIVA AGROPECUARIA SANTA BARBARA
COMBITA-BOYACA
2014

3. 3
NOTA DE ACEPTACIÓN
_____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________ _____________________________________________________________
_________________________
JURADO 1
_________________________ __________________
JURADO 2 RECTOR.
_________________________
JURADO 3

4. 4
AGRADECIMIENTOS
Le agradecemos al convenio del SENA, al ingeniero, Evangelista Rodríguez Junco y a las instructores del Sena por brindarnos una oportunidad de aprendizaje y obtener el título de Bachiller técnico en cultivos agrícolas.
Gracias.

5. 5
TABLA DE CONTENIDO
1. PRELIMINARES.
1.1Formulación del problema.
1.2 Justificación.
2 Objetivos:
2.1Generales.
2.2 Específicos.
3 Estudio de mercadeo.
3.1Análisis del sector económico.
3.2 Mercado objetivo.
3.3 Estimación del mercado potencial.
3.4 Estimación del segmento de mercado/ nicho de mercado.
3.5 Análisis de la competencia.
3.6 Estrategias de mercado
3.7 Canal de distribución a utilizar.
3.8 Estrategias de aprovisionamiento.
4 Estudio de operación.
4.1Localización del proyecto.
4.2 Tamaño del proyecto.
4.3 Proceso productivo.
4.4 Ficha técnica del producto.
4.5 Identificación de riesgos de producto y culto críticos.
4.6 Registros técnicos.
4.7 Identificación de riesgos profesionales.
4.8 Maquinaria y equipo.

6. 6
4.9 Insumos.
4.10 Mano de obra.
4.11 Distribución en la planta.
5 Estudio de organización.
5.1estructura organizacional (organigrama).
5.2 Manuales de operación (manual de funciones)
5.3 Constitución jurídica de la empresa (tipo de empresa a construir requisitos exigidos para su constitución.
5.4 Cronograma de actividades.
6 Estudio financiero.
6.1total inversión (activos, fijos capital de trabajo).
6.2 Definir costos y gastos.
6.3 Proyecciones de ventas.
6.4 Flujo de caja.
6.5 Punto de equilibrio
7 Impactos.
7.1Social.
7.2 Ambiental.
7.3 Económico.
7.4 Técnico.
8 Conclusiones.
9 Anexos.
10 Bibliografía.
11 Infografía.
INTRODUCCION

7. 7
Mora azul (robus glaucus) la planta puede llegar a crecer hasta 250 cm de altura con unas ramas largas y con espinas diminutas las hojas tienen de 7 a 8 cm de largas y de anchas son de 4 a 5 cm .Los suelos donde se siembra no deben ser muy secos ya que esto llevaría a la planta a secarse. La forma más corriente de propagar la planta es por estolones ya que esto lleva a la planta a desarrollarse mejor dónde se va a establecer.
El proyectó de propagación y comercialización de plantas de mora es para darle a conocer un mejor método de propagación de plantas de mora sin plagas ni enfermedades. Para así generar empleo a los habitantes del municipio de combita pero en especial a los habitantes de la vereda de Santa Barbará
PRELIMINARES

8. 8
1.1 FORMULACION DEL PROBLEMA.
Los habitantes de la vereda Santa Bárbara del municipio de combita el problema que tienen los habitantes del municipio es la propagación y comercialización de mora porque ellos tienen cultivos de mora pero no le hacen una buena propagación para vender.
Mi propósito es venderle plantas de mora a la comunidad sin plagas ni enfermedades, tratando de venderlas a un menor precio para venderlas más rápido y obtener un buen resultado y que me sea rentable para mí y para la comunidad.
La mayoría de las habitantes de la vereda Santa Bárbara poseen cultivos como papa, maíz, curuba, etc. Además maneja como ganado vacuno en menor cantidad.
1.2 JUSTIFICACION.

9. 9
En la vereda Santa Bárbara del municipio de Combita es importante hacer el proyecto de propagación y comercialización de mora porque me ayuda y es un cultivo bien manejado para vender plantas seleccionadas para que los campesinos tengan un cultivo mejor.
2. OBJETIVOS
2.1 General:

10. 10
El objetivo general en este proyecto es rentable y muy bien manejado para los campesinos y amos de casa de quienes compraron las plantas de mora.
2.2 Específicos:
 Obtener bueno resultados en la propagación y comercialización de mora y así obtener buenos resultados para los habitantes.
 Este proyecto de propagación y comercialización de mora es para hacer un buen uso en el municipio u otras regiones, para así obtener un buen resultado.
 Solucionar el problema social haciendo una buena propagación para así obtener un aire fresco y no contaminado.
3. ESTUDIO DE MERCADEO.
3.1 Análisis del sector económico:

11. 11
Este proyecto se encuentra en el sector económico ya que la propagación de mora es para hacer cultivos sin plagas ni enfermedades para obtener un cultivo sano para un buen uso de los agricultores.
3.2 Mercado objetivo:
Este proyecto se realiza en la vereda Santa Bárbara en el municipio de Combita en la finca Arboloco de don Joaquín Suarez Ramírez, los principales compradores son los habitantes de la vereda Santa Bárbara del municipio de Combita.
3.3 Mercado potencial:
PRODUCTO: plantas de mora
CLIENTES:
 Jairo castro
 Ercilía pineda
 Noé pirabague
 Pedro Villamil
3.4 Nicho de mercado:
Se encuestaron 15 personas quienes aceptaron comprar el producto

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3.5 Análisis de competencia:
En la vereda no se encuentra ninguna competencia de la propagación de planta de mora
3.6 Estrategias de mercado:
Para el comercio de las plantas en bolsa serán de 1200 x planta
compran
no compran

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3.7 Canal de distribución:

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Productor
En la comercialización se utiliza intermediarios por lo tanto se utiliza la venta directa donde sale del productor al cliente final
3.8 Estrategias de aprovisionamiento
Se utiliza tierra, gallinaza, los estolones de las plantas madres, bolsas.
4. ESTUDIO DE OPERACIÓN:
4.1 Localización: CLIENTE FINAL

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El proyecto de propagación de plantas de mora se realizan en la finca de don Joaquín Suarez y Armando Ruiz ubicada en la vereda Santa Bárbara del municipio de Combita, el cual pertenece a la provincia centro y se encuentra una distancia de Tunja por la carretera pavimentada en un buen estado, su cercanía se facilita el desarrollo económico, social, cultural del municipio de Combita.
La vereda Santa Bárbara se encuentra ubicada en la parte norte del municipio donde se va a producir dichas plantas de mora donde se encuentra ubicado el sector (espartilla, rosal)
MODULO TECNICO
Tamaño del proyecto.

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Este proyecto está determinado en bolsa de un kilo (1) sembrando 200 plantas cada 15 días para obtener 2000 plantas en un tiempo determinado de 6 meses.
4.2 Proceso productivo
Gráfico: Diagrama de proceso productivo de Las plantas de mora
Propagación asexual.
 Selección de cultivos: se seleccionó el cultivo el uno (1) de marzo teniendo en cuenta l propagación de mora por estolones
 Preparación de tierra y embolsado: se prepara la tierra que no tenga tanto chiquero y luego se le echa la mitad de le bolsa
INICIO
Preparación del terreno y embolsado
Selección de plantas y ramas
Siembra
Labores culturales
Corte del tallo
VENTA

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 Selección de plantas y ramas: se escogen las plantas más grandes y que tengan tallos y unos mejores frutos
 Siembra: se coloca la mitad de tierra en la bolsa para luego colocar el estolón en la bolsa y seguir echándole más tierra
 Labores culturales: se realiza el control de arvenses a las plantas encapachadas
 Corte de tallo: se le corta el tallo a las plantas que tienen raíces y que están listas para la siembra
 Venta: se le vende las plantas a las personas que se les realizó las encuestas y a las que están interesadas a comprar el producto
4.3ficha técnica del producto
REINO
PLANTAE
Nombre común
Mora azul
Nombre científico
Rebús glaucos
Familia
Rosáceae
4.3 Identificación de riesgos del producto y puntos críticos
No se debe hacer propagación de plantas de mora cuando empieza a dar fruto
En la selección de estolones se tuvo en cuenta que estuviera fuera de plagas para hacer la respectiva siembra
En la tierra que estuviera finita y con humedad para la planta para un mejor proceso de formación
4.5 Registros técnicos
REGISTROS DE VENTAS

18. 18
4.6 Identificación y análisis de riesgos profesionales
En las actividades laborales que se presentan en el proyecto cabe la posibilidad de sufrir algún riesgo como:

19. 19
Tener malas posturas cuando esta alzando un objeto pesado.
Sufrir intoxicación cuando están manipulando fungicidas.
4.1Presupuesto de inversión
DETALLE
CANTIDAD
VALOR UNITARIO
VALOR TOTAL
Gallinaza
Tierra
2000(KILOS)
$ 100
100.000
Lista de instalaciones, equipos maquinaria y herramientas
DETALLE
CANTIDAD
VALOR UNITARIO
VALOR TOTAL
Azadón
1
18000
18000
Podadoras
1
6000
7000
Bolsas
2OOO
28
56000
CALCULO DE MANO DE OBRA
FECHA
DETALLE
UNIDAD
CANTIDAD
VALOR UNITARIO
VALOR TOTAL
siembra
Corte de tallo
ESTUDIO DE ORGANIZACIÓN
JUNTA DIRECTA

20. 20
JUNTA DIRECTA: EDWIN
Es el responsable de la empresa estableciendo y cumpliendo un reglamento estable también son los encargados de tomar decisiones correctas.
GERNTE: EDWIN
Es el encargado de brindar propuestas que beneficien a la empresa y al empleado.
AREA DE PRODUCCION: EDWIN
Esta encargado de las labores del campo relacionadas con la producción de la planta cultural de la empresa.
OPERARIO: EDWIN
 Cumplir con el horario establecido
 Cumplir con las tarea asignadas
 Ser responsable con la empresa
AREA DE COMERCIALIZACION: EDWIN
Brindad el beneficio al producto ya sea por medio de etiquetas, folletos etc. Para obtener una mejor venta.
VENDEDOR: EDWIN
Es el encargado de vender el producto a los campesinos y amas de casa.
AREA DE FINANZAS: EDWIN
GERENTE
AREA DE PRODUCCION
OPERARIO
AREA DE FINANZAS
AREA DE COMERCIALIZACION
ADMINISTRADOR
VENDEDORES

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Es el encargado de llevar la contabilidad de la empresa:
ADMINISTRACION: EDWIN
Es el encargado de definir el precio del producto y establecer que (egresos e ingresos) llegan a la empresa.
CONSTRUCCION JURIDICA
TAMAÑO
TIPOS DE EMPRESA
ESTUDIO FINANCIERO
Presupuesto de inversión

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Presupuesto de egresos/ insumos
Presupuesto de egresos/ mano de obra
Presupuesto de egresos/costos fijos
Total de costos
DETALLE CANTIDAD UNIDAD VR UNITARIO VR TOTAL
azadon 1,00 unidad 18.000 18.000
podadoras 1,00 unidad 7.000 7.000
TOTAL DE LA INVERSION 25.000
DETALLE CANTIDAD UNIDAD VR UNITARIO VR TOTAL
gallinasa (bultos 5,00 bultos 15.000 75.000
bolsas de polietileno 2.000,00 uNIDAD 50 100.000
0
TOTAL PRESUPUESTO DE EGRESOS/INSUMOS 175.000
DETALLE CANTIDAD UNIDAD VR UNITARIO VR TOTAL
arreglo de terreno 8 hora 2.567 20.536
siembra de estolones 24 horas 2.567 61.608
cortar plantas 16 horas 2.567 41.072
0 0
123.216
UNIDAD
KILO 23.000
TOTAL PRESUPUESTO DE EGRESOS/MANO DE OBRA
TOTAL PRODUCCION
DETALLE CANTIDAD UNIDAD VR UNITARIO VR TOTAL
0
0
0
0
0
Otros (intereses prestamo) 0
TOTAL PRESUPUESTO DE EGRESOS/COSTOS FIJOS 0

23. 23
Presupuesto de gastos
Total de presupuesto de egresos
Presupuesto de ingresos/ ventas
TOTAL COSTOS VAR3IA2B3L.2E1S6
TOTAL COSTOS FIJOS 0
TOTAL COSTOS323.216
COSTO UNITARIO = COSTO TOTAL/NUMERO DE UNIDADES PRODUCIDAS 14
COSTO VBLE UNITARIO = COSTO VBLE/NUMERO UNIDADES PRODUCIDAS 14
DETALLE CANTIDAD UNIDAD VR UNITARIO VR TOTAL
Papeleria 100 Hojas 100 10.000
Publicidad 20 folleos 10 200
Promocion 100 targetas 100 10.000
TOTAL PRESUPUESTO DE GASTOS 20.200
TOTAL DE COSTOS 323.216
TOTAL DE GASTOS 20.200
TOTAL 343.416
PRODUCCION UNIDAD CANTIDAD VR UNITARIO VR TOTAL
mora unidad 2000 1.200 2.400.000
2.400.000
1.200
TOTAL PRESUPUESTO DE INGRESOS/VENTAS
PRECIO DE VENTA

24. 24
Evaluación financiera
INDICADORRESULTADOINTERPRETACIÓN DE INDICADORUTILIDAD O PERDIDA2.056.584 Se genera utilidad por $277.480 en el desarrollo del proyecto RENTABILIDAD598,9% Por cada $100 que se invierte en el proyecto renta $53 RELACION BENEFICIO COSTO6,99 El proyecto es viable ya que tiene uan relación beneficio costo superior a 1 PUNTO DE EQUILIBRIO0 Al vender 2000 unidades el proyectos no genera ni utilidad ni perdida Ingresos - Egresos(Utilidad/Egresos Totales)*100FORMULAIngresos Totales/Egresos TotalesCostos Fijos/(pcio Venta-Costo vble unit)

25. 25
7. IMPACTOS
7.1 Social.: darles a conocer a la comunidad la propagación de las plantas.
7.2 Ambiental: nos brinda el beneficio de no contaminar el medio
Ambiente.
7.3 Económico: este proyecto genero ingresos a la empresa junto con sus compradores.

26. 26
8. CONCLUCIONES
Este proyecto nos brindo la oportunidad de tener el conocimiento de aprender cosas nuevas para nuestro futuro