Pryoyecto flores juanjui villa prado zeng rojas alvarado
1. 1
INDICE
AGRADECIMIENTO………………………………………………………………2
INTRODUCCION……………………...…………………………………….…….3
I: NOMBRE DEL PROYECTO……………..…………………………………….4
II: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA…..… …………………….……....…4
2.1 FORMULACION DEL PROBLEMA……….……………………………...…4
III JUSTIFICACION…………………………………………………………… …5
IV: MARCO TEORICO…………,………………………………………….….…5
4.1ANTESCEDENTES……………………….………………………………...…5
4.2 GENERALIDADES……………………….…………………………..….……5
V OBJETIVOS……………………….………………………………………….…9
5.1 OBJETIVO GENERAL…………………………………………………..…...9
5.2 OBJETIVO ESPECIFICO…………………………………………..………..9
VI: HIPOTESIS……………………..…………………………………………....10
VII: LUGAR DE EJECUCION……..……………………………………………11
7.1 UBICACIÓN…………………………………………..…………………......11
VIII: CALCULO DE COSTOS………..………………………………………...12
IX: CONCLUCIONES………………..………………………………………....16
X: RECOMENDACIONES…………..……………………………………..…..16
XI BIBLIOGRAFIA…………………………………………………………..…..17
XII ANEXOS: FOTOS……………………………………………………..…....18
2. 2
AGRADECIMIENTO
Gracias a Dios, por ayudarme todo este
tiempo guiándome por el sendero de la
sabiduría y mostrándome la luz del
camino del bien.
Expreso mi especial agradecimiento a
mis padres por apoyarme en todo
momento, los docentes del instituto
brindan su asesoramiento y apoyo
incondicional, ya que con su ayuda y
aporte nos ayudan a incrementar más
conocimientos en nuestra Formación
Académica.
3. 3
INTRODUCCIÓN.
Lo que se busca con este proyecto productivo es incrementar ingresos de las familias
que se encuentren en nuestra área de atención con iniciativas novedosas, que
dinamicen la economía local.
En la pirámide de Maslow, se propuso que las necesidades fisiológicas son atendidas
en primer lugar, le siguen las necesidades de seguridad, posteriormente las
necesidades sociales. En estas dos últimas necesidades se encuentra como una
alternativa las flores.
En Villa Rica las flores son usadas para actividades ceremoniales que tienen una
concentración del consumo en pocas fechas, cuando se consume mucha flor. La fecha
más significativa es el día de los muertos, cuando la mayoría asiste a los cementerios
a llevar ofrendas florales.
En este mismo sentido es el llevar ofrendas florales a las iglesias para su uso en
diferentes rituales. Al llevar ofrendas a los santuarios religiosos les hace sentirse
seguro, protegidos por un ser superior, en paz, que es la segunda necesidad en la
pirámide de Maslow. Para la satisfacción de las necesidades sociales, que tienen
mucho que ver con los sentimientos de pertenencia, amor y otros similares. En este
segmento entran las florerías económicas, los mercados públicos y las florerías de alto
prestigio.
De esta manera debemos responder, con productos de mejor calidad que desplacen a
los de peor calidad, atacando un segmento de mercado que tenga precios más
atractivos.
Así, en los meses de octubre y noviembre, se venderán productos de muy alta calidad
y muy baratos, en función de la oferta y demanda del producto. Pero se requiere atacar
un mercado con un consumo homogéneo durante todo el año, que permita generar
ingresos durante todo el año. Sin menospreciar el mercado de fechas como el 14 de
febrero.
4. 4
I: NOMBRE DEL PROYECTO: “INSTALACIÓN Y PRODUCCION DE PLANTAS
ORNAMENTALES, FLORES EN EL DISTRITO DE VILLA RICA PROVINCIA DE
OXAPAMPA - PASCO”
II: PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
En la actualidad la agricultura de selva central, viene pasando por un período de
recesión económica, esto debido a que el principal cultivo” el Café”, el año 2013 se ha
visto afectado por la alta incidencia de la roya amarilla del café, bajando la producción
por Ha. Frente a este problema, es necesario buscar alternativas productivas que le
sean rentables a los productores, de esta manera mejorar la económica de la
localidad. El Perú cuenta con las condiciones necesarias para convertirse en un gran
productor y exportador de flores a escala mundial.Un factor clave a explotar en el tema
de las exportaciones florícolas, es el de la diversidad de espacios agroclimáticos, que
inciden. Favorablemente en el logro de una buena producción florícola. El
inconveniente es la falta de visión para buscar oportunidades y la falta de inversión y
tecnología en un proyecto de flores con estándares de alta calidad.
La inexistencia de instalación y producción de plantas, flores ornamentales en el
distrito de Villa Rica, es debido a factores como:
Limitadas capacidadesde la población y asociaciones para producir, inexistencia
de medios para atraer inversión, poco interés del gobierno local y población en
general en la producción florícola Deficiente desarrollo de estrategias para el
manejo florícola
El Perú produce diversas especies florales, Villa Rica tiene buenas condiciones
climáticas y de suelo son favorables para instalar y producir plantas
ornamentales que lograra tener buenos resultados con lo cual habrá mayores
ingresos económicos que permitan mejorar la economía de los pobladores.
2.1 FORMULACION DEL PROBLEMA:
¿Con la instalación y producción de plantas ornamentales , flores se lograra obtener
ingresos adicionales y/o alternativos que serviría de mucha ayuda a los pequeños
agricultores del distrito de Villa Rica a mejorar económicamente, así mismo dicha
actividad de flores podría convertirse en una pieza fundamental para la mejora de la
economía del distrito de villa rica en general?
III: JUSTIFICACION:
5. 5
Hoy en día el distrito de Villa Rica no cuenta con un vivero de flores, esto nos ha
permitido responder a las necesidades del mismo. Con el proyecto “INSTALACION Y
PRODUCCION DE PLANTAS ORNAMENTALES Y FLORES EN EL DISTRITO DE
VILLA RICA PROVINCIA DE OXAPAMPA –PASCO se busca generar mayores
oportunidades de trabajo lo cual permitirá un gran desarrollo económico de los
pobladores del distrito de villa Rica ya que cuenta con un clima favorable, razón por la
cual se puede producir y comercializar muchas especies de flores de buena calidad y
como no existen viveristas cercanos quienes están dispuestos a competir cebe
aprovechar la oportunidad.
IV MARCO TEORICO
4.1 ANTECEDENTES:
CARMEN IBERICO: "Se necesita invertir en la floricultura"(15 de Septiembre del 2014
| Lima -) entrevista.
PROMPERÚ, El Perú tiene 28 microclimas y 84 zonas de vida para cultivar flores de
desiertos, tropicales, de montaña y de pisos intermedios. Cada hectárea cultivada
puede dar trabajo a cien personas.
(La venta al exterior de flores peruanas creció 28% en el año 2012), sino que también
el mercado interno está creciendo.
KAROL VILLENA, representante de la empresa Orquídeas Amazónicas, comenta que
la demanda proviene no solo de los compradores interesados en decoración para
eventos, sino de los coleccionistas nacionales de flores exóticas, cuyo número está
creciendo. En cuanto a su vivero, este queda en Moyobamba, en la región San Martín,
CARMEN IBERICO “Actualmente Perú principalmente exporta a Estados Unidos, pero
también a países como Holanda Canadá, Reino Unido, Alemania, Francia, Italia, Israel
y Chile”.
Al respecto, hay que tener presente que el Perú posee seis mil hectáreas aptas, de las
cuales sólo están en producción dos mil hectáreas.
4.2: GENERALIDDES
Un vivero es la instalación destinada a los cultivos ornamentales es decir los orientados
a reproducir plantas vivas mediante técnicas y ambientes más o menos artificiales
teniendo en cuenta las características edafológicas del propio producto. El destino
principal de su producción es llevar la venta a mercado mayorista. Esta actividad lleva
aparejada la aplicación de una alta tecnología en los métodos de cultivo, lo que permite
la modificación del clima del recinto de cultivo, la regulación de los ciclos productivos o
sus procesos de vegetación e inducción floral y el empleo de técnicas de post-
6. 6
recolección. El proceso en el vivero acoge diferentes fases en función del método de
reproducción de las plantas:
Análisis del producto:
Características
Las flores representan uno de los principales medios de expresión de diversos
sentimientos (por ejemplo: amor, amistad, tristeza, alegría, etc.), debido a que posee
las siguientes características: vistosos colores, belleza, perfumes y variedad;
convirtiéndolas en la primera opción en las ocasiones: día de la madre, día de la
secretaria, día de los difuntos, día de la amistad matrimonios, cumpleaños, otras fechas
especiales y por supuesto en la decoración de ambientes……
Estacionalidad
La producción de flores está marcada por la estacionalidad en sus cultivos y el comercio
por las fechas especiales en el año (Día de la Madre, Día de la secretaria, Navidad, Día
de la amistad, etc.). El crecimiento mundial del comercio de flores llevo a muchas
empresas floricultoras a Producir no sólo en los meses acostumbrados, sino también
(muy importante) en los de mayor demanda.
En la siguiente tabla encontraremos datos sobre la siembra y cosecha de las principales
flores cultivadas en el Perú:
FLOR SIEMBRA FLORECIMIENTO
Alelí Fines de verano u otoño 4 meses después de su
siembra
CLAVEL Inicio de primavera 3 meses después de su
siembra
DALIAS De marzo a noviembre 3 meses después de su
siembra
GLADIOLOS Todo el invierno 3 meses después de su
siembra
ROSAS Todo el invierno 3 meses después de su
siembra
Preparación del Terreno:
Primero se debe subsolar, que consiste en remover la tierra por debajo de la capa
arable; después se procede a la nivelación del terreno, de ahí se le incorpora una serie
de abonos químicos y orgánicos, y fertilizantes. Este procedimiento utiliza rastra, que
voltea el abono y lo incorpora a la tierra pero no levanta la tierra más profunda que fue
movida Finalmente, se procede a nivelar el suelo, que no puede tener una pendiente
superior al 4% puesto que el sistema de riego perdería toda efectividad y las plantas
crecerían en desnivel.
MANEJO DE SUELOS EN LA PRODUCCIÓN DE FLORES
7. 7
Para la floricultura debe usarse los mejores suelos para producir con calidad, pues
recordemos que vamos a ofertar un producto para adornar. Los mejores suelos para
estos cultivos son los de textura medias o francas que poseen partes proporcionales de
arenas limos, arcillas, y con buen contenido de materia orgánica.
El manejo del suelo es otro elemento central en la floricultura, recuperar, mantener y
aumentar la vida del suelo es la base de la alimentación sana y equilibrada para las
plantas. La lógica para la nutrición de las plantas en la agricultura es que debe
alimentarse la vida del suelo ya que es ella la que se encarga de proporcionar una
alimentación rica y equilibrada a las plantas.
Los trastornos en la alimentación favorecen el ataque de plagas y enfermedades. Los
hongos son atraídos por los azúcares simples y Sustancias nitrogenadas que circulan
por la savia de las plantas; mientras que los insectos son atraídos, generalmente por
los aminoácidos libres que circulan por ella. Por ejemplo, los pulgones son atraídos por
plantas con alto contenido de nitrógeno. Las arañitas ponen hasta el doble de huevos
diarios en plantas que han recibido altas dosis de nitrógeno. Esto ocurre porque el
metabolismo de las plantas con una alimentación poco equilibrada es más lento e
incompleto. Un suelo rico en materia orgánica, con buena aireación, proporciona las
enzimas y los macro y micro nutrientes necesarios para un adecuado metabolismo de
las plantas.
Construcción de Invernaderos:
El propósito de los invernaderos es de proteger a las plantas de la lluvia, viento, plagas,
excesivo sol, rayos ultra violeta etc. Estos invernaderos tienen además unas cortinas
laterales que sirven para tener una mayor circulación de aire. Además se requieren
instalaciones para riego e iluminación dentro de los invernaderos por goteo, micro
aspersión o mangueras con ducha.
Construcción de camas:
Las dimensiones idóneas son: 30 m. De largo x 75 cm. de ancho, lo que da 4 camas
por nave. La altura mínima de la cama es de 20 cm. y la máxima de 30 cm. sobre el
nivel del suelo; esto se hace para mejorar la aireación y para una mejor hidratación de
la planta. Los caminos pueden medir de 30 a 35 m. De largo, depende de las
condiciones de la chacra, x 50 cm. de ancho. Bajo estas condiciones se obtienen 240
camas por invernadero.
Plantación:
En este proceso se empieza a ubicar a las plantas, previamente saneadas de
enfermedades por lo que debe pasar por un tratamiento fitosanitario. Las plantas que
serán sembradas deben haber pasado por una fase de selección del tipo de planta y
del patrón a seguirse según las variedades a utilizarse. Es muy importante la densidad
de la plantación, los expertos recomiendan sembrar una sola hilera por cama, con un
espacio de 10 cm. Entre planta y planta, esto favorece el crecimiento sano de la planta
y facilita el control. Si se sigue esta recomendación se tendrían 300 plantas por cama
(de acuerdo a la información previa de la estructura de la cama), un total de
72.000 plantas por invernadero.
8. 8
Labores culturales:
Son una serie de actividades que deben cumplirse para iniciar la fase productiva. Para
empezar esta fase es muy importante el riego aéreo para mantener la humedad que la
planta requiere; para mayor aprovechamiento del agua, es necesario que las plantas
tengan mucha luminosidad y que la tierra sea de alta capacidad de retención de agua.
Dentro de estas labores señalamos: deshierbe, desbotone y podas.
Manejo del cultivo:
Cuando se tiene asegurada una buena estructura de raíces y follaje de la planta, se
empieza a controlar la producción; por lo general se lo logra al obligar a las plantas a
que brote yemas que se demoran de 8 a 10 semanas en convertirse en botones florales
listos para la cosecha .En el proceso de manejo del cultivo es cuando se realiza el
control de plagas y enfermedades, como también el abastecimiento de agua y
nutrientes para el desarrollo óptimo del cultivo.
Cosecha:
Es el proceso de corte y recolección manual de los botones, la cantidad cosechada
dependerá de la variedad de la planta sembrada, de los factores climáticos, de los
mercados de destino, de la época de festividad y del tiempo de transporte.
Generalmente se cosecha a las 12 semanas de injertada la planta
.
Recepción de la flor e hidratación:
Una vez cortados los tallos, estos requieren de un alto cuidado en el manejo puesto
que son muy frágiles propensos a la deshidratación inmediata (máximo 10 minutos
después de cortados).
Los tallos son colocados en mallas plásticas con una capacidad de 50 a 60 flores y de
allí son mandadas directamente a las tinas de hidratación en la sala de post-cosecha.
Estas tinas contienen agua con preservantes y bactericidas, que además de hidratarlas,
las previenen de infecciones.
Post-cosecha y empaque:
En este proceso, las flores pasan a un cuarto de pre-enfriamiento que tiene una
temperatura de 4° C y una humedad del 85%, y se mantienen allí por 4 horas; de ahí
pasan a la selección bajo un estricto control de calidad que considera el largo y grosor
del tallo, la rigidez, el color y la calidad de la flor y follaje. Después son agrupadas de
acuerdo a los requerimientos de los mercados de destino y se las envuelve en un
plástico resistente, de allí vuelven a una solución hidratante por máximo 12 horas y de
ahí al cuarto fío. El proceso de post-cosecha se efectúa todos los días, el de empaque
solamente cuando va a embarque o a entrega.
9. 9
Transporte:
Por ser altamente perecibles, el proceso de transporte es muy importante. Este
proceso abarca 3 fases:
a. Transporte dentro de la chacra con carretas.
b. Transporte de la chacra al mercado local deberá ser realizado en camionetas propias
o arrendadas para el efecto, para conservar a las planta
FORMA DE COMERCIALIZCION
Directamente en la propiedad
Negocio propio
Reparto a domicilio
mercado local
Celebrar ocasiones especiales.
Aniversarios
Día de los difuntos
San Valentín
Día de la madre
Cumpleaños Nacimientos
Mes morado (el señor de los milagros)
RELACIÓN TAMAÑO – INVERSIÓN
La instalación del vivero florícola para la producción de flores tiene el
inconveniente de que requiere una inversión inicial alta, por ello se ha optado por
un programa de reinversiones en la cual se comenzará con 20 camas entre ellas
camas enrraizadoras y 2 invernaderos total del vivero, para el quinto mes se
pueda implementar más invernaderos y propagar más esquejes e instalar
sistemas de riegos. Al inicio de las operaciones del vivero se contará con un 70%
del total de la instalación y sus accesorios, el 30% restante será financiado por
los ingresos provenientes de la venta de las flores.
V: OBJETIVOS
5.1: OBJETIVO GENERAL:
10. 10
Producción y comercialización de plantas ornamentales, FLORES PARA ASI
GENERAR UN ingreso económicos.
5.2: OBJETIVO ESPECÍFICOS:
incrementar ingresos de las familias que se encuentren en nuestra área de
atención con iniciativas novedosas, que dinamicen la economía local.
Proveer a la población local una actividad generadora de ingresos económicos
y empleo mediante modelo productivo a través de la venta de plantas
ornamentales.
mejorar la calidad de vida de los pequeños agricultores.
Capacitar en forma técnica a las personas involucrados en la siembra y
cuidado del vivero para la efectividad del proyecto.
promover innovaciones y mejoras tecnológicas para la transformación de
modelos productivos que generen ingresos y empleo ,generar empresas para
la creación de empleo e ingreso que dinamicen el desarrollo micro regional
VI: HIPOTESIS:
¿Con la producción plantas ornamentales y flores se lograra generar un
ingreso alterno para apalear las necesidades de los agricultores?
¿Se puede lograr la construcción de talleres de capacitación en dicho tema
para incentivar a los agricultores?
¿Se lograría lograr captar atención de financieras o medios de ayuda para la
instalación y producción de plantas ornamentales y flores?
VII: LUGAR EJECUCION:
11. 11
El siguiente proyecto de producción se realizara en el lote del Oconal el lugar cuenta
con extensiones de terrenos disponibles, buena topografía y un clima adecuado para el
desarrollo de las flores,
7.1: UBICACIÓN
Ubicación Política
Región : Pasco
Provincia : Oxapampa
Distrito : Villa Rica
Ubicación geográfica.
Altitud : 544 m.s.n.m.
Latitud Sur : 08º 25`15”
Longitud Oeste : 76º 24`15”
Ubicación Hidrográfica.
Micro cuenca : El Oconal.
Cuenca : Villa Rica.
12. 12
VIII: CALCULO DE COSTOS
Cálculo de Costos de Esquejes/ Ha Costo
Número de camas/ hectárea 180
Número de esquejes/ cama 1,200
Precio (S/.) unitario de esqueje 0.04
Precio (S/.) de esquejes/ cama (1,200 x 0.04) 48.00
Precio (S/.) de esquejes/ hectárea (180 x 48) 8,640.00
Especie Cantidad Costo S/.
Rosas
Gysophila
Hortencia
clavel
Crisantemo
Gladiolo
1,200
1,200
1,200
1,200
1,200
1,200
48.00
48.00
48.00
48.00
48.00
48.00
TOTAL 7,200 288.00
Pesticidas
Producto Cantidad Costo S/.
- furadan
- Antracol
- Cobox
2Kg.
4 Lt.
1 Kg.
53.00
136.00
30.00
TOTAL 219.00
Abonos Foliares.
Producto Cantidad Costo S/.
- Bayfolan
- Urea
- Oxido de
Potasio
- Materia
Orgánica
1 Kg.
1 Saco
1 Saco
1,000 Kg.
4 m3
18.00
45.00
50.00
250.00
240.00
TOTAL 603.00
13. 13
Calculo de fertilizantes nitrogenados/hectárea en el cultivo de rosas
Cálculo de Fertilización
Nitrogenada/ Hectárea
Costo
Número de camas/ hectárea 180
Dosis mensual de nitrógeno/ cama
(kg)
0.4
Cantidad de nitrógeno/ hectárea (kg) 72
Cantidad (Kg) de Nitrógeno (33%) de
un saco NH3NO4
16.5
Cantidad de sacos de NH3NO4 /
hectárea (72/16.5)
4.36
Costo (S/.) de un saco de NH3NO4
(Nitrato de amonio)
120.00
Costo (S/.) de fertilización
nitrogenada/ hectárea/ mes
523.20
Cálculo de Costos de Materia Orgánica/
Ha
Costo
Número de camas/ hectárea 210
Volumen (m3) de suelo/ cama (30.0 x 0.90
x 0.3m)
8.10
Porcentaje materia orgánica/ cama (%) 10
Volumen(m3) materia orgánica/ cama
(9.9m3 x 0.1)
0.81
Volumen (m3) materia orgánica/hectárea
(210 x 0.81)
170.10
Precio (S/.) materia orgánica/ m3 (musgo) 60.00
Precio (S/.) materia orgánica/ hectárea
(170.1 x 60)
10,206.00
Herramientas.
14. 14
Descripción Cantidad Precio Unitario Precio
Total
- Carretillas
-mallas Rashell
- manguera
- Wincha (30m.)
- Cordel (30 m.)
-- Pala
- Lampa
- Plástico Negro
-Mochila
Fumigadora
3
20 mt
25 mt
1
30mt
4
3
8 mt
2
270.00
3.00
1.00
6.00
5.00
25.00
25.00
1.00
810.00
60.00
25.00
6.00
5.00
100.00
75.00
8.00
TOTAL 1,089.00
MANO DE OBRA
Descripción Unida
d
Cantidad
Precio
Unitari
o
Precio
Total
-preparacion de cama
- Limpieza de Terreno
- Construcción de Camellones
- Siembra Directa
- Transplante
- Riego
- Fertilización
- Control Fitosanitario
- Asistencia Técnica
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Viático
40
8
80
8
48
40
10
8
48
15
15
15
15
15
15
15
15
75
600.00
120.00
1,200.00
120.00
720.00
600.00
150.00
120.00
3.456.00
TOTAL 7,086.00
MATERIALES
Descripción Unida
d
Cantidad
Precio
Unit.
S/.
Precio
Total S/.
- Madera
- Alambre Negro
- Clavos de 2”
- Malla Polietileno
- Costales
- Cal
- Combustible
P3
Kg.
Kg.
mt.
Unid.
Bolsa
Galón
400
4
2
120
40
8
16
1.00
2.00
2.00
6.00
2.00
8.00
7.00
400.00
8.00
4.00
80.00
80.00
64.00
112.00
TOTAL 992.00
RESUMEN COSTOS
15. 15
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
IV: CONCLUSIONES
Descripción Sub Total
A. Costo Directo
- Esquejes
- Herramienta
- Pesticida
- Abono
- Mano de Obra
- Materiales
B. Costos Generales
- Asistencia técnica
- Imprevistos 10%
288.00
1,089.00
219.00
603.00
7,086.00
992.00
56.00
80.00
TOTAL 1,314.00
ACTIVIDADES
Año- 2013- 2014
EN FEB MZ AB MY JN JL
A
G ST OC NO DC
limpieza del terreno x
Preparación de
sustrato X
Preparación de
cama X
Construcción de
camellones X
Desinfección de
esquejes X
Siembra X
Riego X X X X
Primera fertilización X
Segunda
fertilización X
Control fitosanitario X X
Comercialización X
16. 16
La floricultura a nivel internacional es una actividad que en varios países exportadores
genera ingresos económicos, empleo y dinamiza la economía local donde se encuentra
instalada, debido a los volúmenes de comercio internacional, el cual muestra un
crecimiento sostenido. En el Perú, la floricultura genera beneficios económicos,
La falta de organizaciones de trabajadores y pequeños productores el desconocimiento
de los derechos de los trabajadores y el poco nivel educativo hace difícil un nivel de
organización óptimo para buscar nuevas actividades generadoras de ingresos
económicos
Por otro lado, a pesar de existir algunas asociaciones de pequeños y medianos
productores, éstas no logran tener el impacto necesario para poder hacer crecer la
actividad. En el aspecto institucional: Falta de apoyo de instituciones públicas o
privadas (ONG) y sindicatos a los trabajadores de flores, los cuales están totalmente
desarticulados. Cualquier iniciativa de organización interna es rápidamente
desactivada. La ausencia de
Alianzas sociales debilita aún más a las incipientes formas de organización.
X: RECOMENDACIONES:
El fortalecimiento de las organizaciones de productores de otras organizaciones que
contribuyan al desarrollo del agro es muy importante, pues la capacidad organizativa y
de cooperación representa un importante instrumento de competitividad y de
negociación.
