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Pasto y Forraje
Geografía General (Universidad de los Andes Venezuela)
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Pasto y Forraje
Geografía General (Universidad de los Andes Venezuela)
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Universidad Nacional Experimental
De los Llanos Occidentales “Ezequiel Zamora”
Vicerrectorado de Planificación y Desarrollo Social
UNELLEZ-Barinas.
Programa: Ciencias del Agro y del Mar
Medicina Veterinaria
Pasto y Forraje
Bachiller:
Barbara Farias.
Sección NVO-D01.
Medicina Veterinaria-PNF.
Sub-Proyecto: Pasto y Forrajes.
Módulo I.
Docente:
Luis Leal.
Barinas, Abril del 2021.
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Introducción:
En el presente documento se expondrá una serie de datos útiles en
el área del campo, desde los tipos de climas favorables para el pastizal,
hasta los tipos de pastos más comunes que existen en las tierras
venezolanas.
Es necesario entender que para tener un pastizal o forraje
productivo, es necesario entender los conceptos que rodean el suelo, las
adversidades que lo azotan y el clima propicio para el crecimiento de estos.
A continuación se definirá y explicara los puntos antes mencionados.
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1. Realizar descripción de la diferencia entre pasto y forraje: El
pasto crece de manera natural, sin supervisión fuera de los potreros;
llegando a haber una gran variedad de especies como la hierba,
trigo, mijo, soya, entre ellos. En cambio el forraje se centra en el
cultivo de plantas gramíneas para ser consumida por los animales,
abar cando verde, secos o procesados como heno, ensilaje, rastrojo,
sacharina, entre ellos; Procurando que sean de la más alta calidad
para ayudar a la producción de carne y leche.
2. Describa las características climáticas de las Regiones
Venezolanas y diferencias resaltantes de cada zona que sirva
para compararse entre ellas: La intensidad de cada componente
del clima (temperatura, precipitación, evaporación, luz, humedad
relativa, viento) y de acuerdo a las propiedades físicas y químicas
del suelo definen la cobertura vegetal de plantas herbáceas:
gramíneas y leguminosas, arbustivas (semileñosas) y arbustivas
(leñosas perennes).
 Clima muy cálido: Gran parte del territorio venezolano está
constituido por este tipo de clima, que va desde el nivel del
mar hasta 300 m sobre el nivel del mar; la temperatura anual
media son mayores a 26º C. Un ejemplo de este clima son las
ciudades localizadas en zonas áridas como Maracaibo, Punto
Fijo, Coro; y ciudades localizadas en zonas de sabana como
Calabozo, Barinas, Guanare, San Carlos y Nueva Esparta.
 Clima cálido: Dada en regiones que se localiza
aproximadamente entre los 300 m a 650 m sobre el nivel del
mar y posee temperaturas que rondan entre 23°C a 25°C. El
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clima característico de lugares como Barquisimeto, Valencia,
Maracay y Guarenas.
 Clima fresco: Manifestado en regiones que están entre los
650 a 1600 m sobre el nivel del mar, teniendo una
temperatura promedio anual que va desde los 18ºC a 23ºC.
Ejemplos de este clima lo encontramos en localidades como
Mérida (parte sur), San Cristóbal, Caracas, Los Teques,
Tovar y Caripe.
 Clima templado: Presentado en tierras que se encuentran
entre los 1600 y 2400 m sobre el nivel del mar, teniendo una
temperatura media anual que oscila entre 13ºC hasta los
18ºC. Ejemplo de este clima se encuentran en San Antonio
de Los Altos, Colonia Tovar, Caracas, El Junquito, Galipán,
Mérida (parte norte), Santo Domingo, La Puerta, La Grita,
Queniquea.
 Clima frío: Desplegado en suelos que se encuentran entre
los 2400 y 3200 metros sobre el nivel del mar
aproximadamente, temperaturas que fluctúan entre los 8ºC y
13ºC en su mayoría. Ejemplo de este clima se puede
encontrar en Mucuchíes, Caracas, El Junquito, Los Nevados,
Chachopo, La Culata y zonas parameras de la Sierra de
Perija y Cordillera de Mérida, así como también en las
cumbres máximas del Macizo Guayanes y Cordillera de La
Costa.
 Clima muy frío: Proporcionado entre los 3200 y 4150 m
sobre el nivel del mar determinadamente, con temperaturas
que van entre los 3ºC y 8ºC. Ejemplo de este clima es
evidente en localidades como Apartaderos, Caracas, El
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Junquito, Llano Del Hato, La Asomada y en los páramos
andinos de la Cordillera de Mérida y Sierra de Perijá.
 Clima gélido: Correspondiente entre los 4150 m y 4700 m
sobre del nivel del mar, posee temperaturas entre los 0ºC y
3ºC. Se localizan en diversos páramos altos de la Sierra
Nevada de Mérida, Sierra La Culata, Sierra de Santo
Domingo (Venezuela).
 Clima glacial: Se encuentra entre los 4700 y 5070 m sobre
el nivel del mar, ostenta un clima de 3°C a -10°C. el clima
glacial se ubica entre zonas más altas de país como los
glaciares del Pico El León, Pico El Toro, Pico Humboldt, Pico
Bonpland y Pico Bolívar.
En regiones 1000 metros sobre el nivel del mar, la temperatura
decrece 5ºC y cada 2000 metros sobre el nivel del mar, la temperatura
decrece 10ºC; en estos casos de temperatura y humedad relativamente
baja, las precipitaciones suceden con cierta regularidad durante el año, sin
embargo, en estas regiones las horas de luz y la radiación durante el día
es baja; traduciéndose en baja tasa de fotosíntesis. Todos estos factores
antes analizados hacen que en las plantas forrajeras en los climas fríos la
tasa de crecimiento sea lenta; por lo que, los periodos de recuperación de
las pasturas o rebrote entre pastoreos son largos, de lo contrario la planta
forrajera suele tener altos niveles de proteína cruda y bajos niveles de
materia seca (energía) o bajos niveles de fibra cruda.
En casos de regiones de clima sofocante caracterizado por altas
precipitaciones al año, altas temperaturas por año, alta humedad relativa,
alta radiación solar y luminosidad, suelos de condiciones de constantes
inundaciones que garantizan cobertura forrajera verde todo el año es
necesario inclinarse por la explotación de búfalos.
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Existen regiones de Venezuela que son de clima de bosque seco
tropical, con características de fertilidad natural de moderada a alta. Estos
suelos de lata fertilidad natural con especies forrajeras de alta calidad
nutricional se pueden establecer explotaciones pecuarias de bovinos
altamente exigentes que se adapten a un clima característico al bosque
seco tropical como los centros de recría, centros de leche, bovinos de
levante y ceba. Además estos tipos de clima y suelo se pueden integrar
cultivos agrícolas para dejar los residuos de cosecha para la
suplementación estratégica como son soya, maíz, sorgo, frijol, entre otros;
además se puede establecer las siembras de gramíneas para la
explotación de silaje, heno y amonificación.
3. Describas las características físicas, químicas y biológicas del
suelo y explique cómo influye cada una de ellas en el pastizal:
 Propiedades físicas del suelo: Determinan la rigidez y la
fuerza de sostenimiento, facilita para la sustentabilidad de las
raíces, aireación, capacidad de drenaje, de almacenamiento
de agua, plasticidad y retención de nutrientes.
 La textura:
-Suelo arenoso es ligero y filtra el agua rápidamente, tiene baja
materia orgánica por lo que no es muy fértil.
-Un suelo limoso es estéril, pedregoso y filtra el agua con agua con
rapidez. La materia orgánica que contiene se descompone
vertiginosamente.
-Un suelo arcilloso es un terreno pesado que no filtra casi el agua.
Es plástico en estado húmedo y posee muchos nutrientes y materia
orgánica.
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 La estructura:
-Es la forma en donde partículas forman agregados (conjuntos).
-Formaliza la consolidación del suelo.
-Ligada a propiedades como textura, humedad, densidad y factores
externos, químicos y biológicos.
 Color del suelo:
-Propiedad más notoria del suelo.
-La forma de identificar matices, claridad así como cromo del suelo,
es posible con las tablas de MUNSEEL.
-Los colores oscuros indican buenos contenidos de materia
orgánica, por humos y arcilla en la estructura.
-Los colores rojos indican buenas condiciones de drenaje y
ventilación y presencia de minerales de óxido de hierro y aluminio.
-Los colores grises a blanco reflejan contenidos de cuarzo, caolinita
y otras arcillas silicatadas, carbonatos de calcio o magnesio, mal
drenaje y bajo contenido de materia orgánica.
-Los colores grisáceos indica condiciones anaeróbicas debidas a
niveles freáticos elevados, mal drenaje, textura arcillosa.
 Densidad del suelo:
-La densidad es una propiedad física de las sustancias que indica la
relación que existe entre su masa y el volumen que ocupa en el
espacio.
-Si se considera la masa de las partículas sólidas, únicamente se
tiene la densidad real pero sí aparte de la masa de partículas se tiene
en cuenta su organización, entonces se tiene la densidad aparente.
-Un suelo muy poroso será menos denso, un suelo poroso será más
denso.
-A mayor contenido de materia orgánica, más poroso y menos denso
será el suelo.
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 Porosidad:
-Se le conoce como porosidad a los espacios vacíos entre las
partículas.
-Dentro de un espacio poroso se puede distinguir maro poros y micro
poros.
-La característica del espacio poroso en sí depende de la estructura
y textura del suelo.
-Los suelos arcillosos poseen más porosidad total que los arenosos.
 Temperatura:
-La temperatura del suelo es importante pues determina la
distribución de plantas. Un ejemplo, cada planta necesita más de
5ºC para germinar.
 Consistencia:
Se refiere a la resistencia para la deformación o ruptura. Estas
manifestaciones incluyen:
-El comportamiento con respecto a la gravedad, presión y tensión.
-La tendencia de la masa del suelo de adhesión a cuerpos extraño9s
o sustancias.
-Las sensaciones que son evidenciadas y sentidas por los dedos del
observador.
 Aireación:
-Se refiere en sí al contenido de aire del suelo y es importante para
el abastecimiento de Oxígeno (O2), Nitrógeno (N) y Dióxido de
Carbono (CO2) en el suelo.
-Se mejora con la labranza, la rotación de cultivos, el drenaje y la
incorporación de materia orgánica.
-La toma de CO2 del aire del suelo es el requisito para la toma de
agua y nutrientes.
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 Características químicas del suelo: Para empezar el suelo
es un sistema complejo formado por partículas sólidas
orgánicas e inorgánicas: agua, aire y microrganismos. Estos
elementos conocidos como fases gozan de gran interacción,
debido a la enorme cantidad de reacciones químicas que
sufren; por ejemplo: aire y agua intemperita las partículas
sólidas, y los microorganismos se encargan de catalizar estas
reacciones.
La química se encarga de analizar los elementos acumulados en
el complejo del suelo, necesarios para el desarrollo de las plantas.
La química de los elementos implica, tanto el estudio del origen de
las cargas en los coloides como los fenómenos de adsorción y el
equilibrio dinámico del suelo.
 pH del suelo:
Por lo general la acidez del suelo es común en todas las regiones
donde la precipitación es alta, lo que ocasiona la lixiviación de
grandes cantidades de bases intercambiables de los niveles
superficiales de los suelos, en este caso, la solución del suelo
contiene más iones hidrógeno (H+), que oxidrilos (OH-). Los suelos
alcalinos so característicos de las regiones áridas y semiáridas; la
alcalinidad se presenta cuando existe un alto grado de saturación de
bases. La presencia de sales, especialmente de calcio, magnesio y
sodio en formas de carbonatos da también preponderancia a los
iones (OH-) sobre los iones (H+) en la solución del suelo.
 Capacidad de intercambio catiónico:
CIC (Capacidad de Intercambio Catiónico) se refiere a la cantidad
total de cargas negativas que están disponibles sobre la superficie
de las partículas en el suelo. Es un indicador del pontencial del suelo
para retener e intercambiar nutrientes vegetales, mediante la
estimación de su capacidad para retener cationes
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(cationes=sustancias que contienen cargas positivas). Por lo tanto,
la CIC del suelo afecta directamente a la cantidad y frecuencia de
aplicación de fertilizantes.
 Materia orgánica:
Constituye la fracción orgánica que incluye residuos vegetales y
animales en diferentes estados de descomposición, tejidos y células
de organismos que viven en el suelo así como sustancias producidas
por los organismos del suelo. La parte más sustentable de esta
materia orgánica se llama humus, que obtiene de la descomposición
de la mayor parte de las sustancias vegetales o animales añadidas
al suelo.
 Salinidad del suelo:
Un suelo es salino cuando tienen exceso de sales solubles, cuyos
iones en la solución del suelo impiden o dificultan el desarrollo
normal de las plantas. Se consideran sales solubles las que están
compuestas por los siguientes iones:
-Cationes: Calcio, magnesio, sodio y potasio.
-Aniones: Cloruros, sulfato, bicarbonato y carbonato.
 Nitrógeno mineralizado:
Se denomina mineralización al proceso mediante el cual el nitrógeno
orgánico del suelo es transformado por los microorganismos del
suelo a formas inorgánicas (amonio y nitrato). El primer producto de
la mineralización es el amoniaco (NH3) el cual puede adquirir un
hidrógeno y formar amonio (NH4+), que puede ser fijado por las
arcillas del suelo o por la materia orgánica, volatilizado como
amoniaco, asimilado p9or las plantas o microorganismo, lixiviado u
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oxidado por las bacterias autotróficas mediante el proceso de
nitrificación, en donde pierde dos átomo de hidrógeno para formar
nitrino (NO2-) y luego nitrato (NO3-). Parte de estas formas
inorgánicas son tomadas por los microorganismos incorporándolas
a su biomasa y es llamada inmovilización. El nitrato puede pasar al
proceso de denitrificación donde se convierte a óxido nitroso (N2O)
y nitrógeno elemental.
 Estado óxido-reducción:
Las condiciones de oxidación-reducción del suelo son de gran
importancia para meteorización, formación de diversos suelos y
procesos bilógicos, también están relacionadas con la disponibilidad
de ciertos elementos nutritivos.
 Características biológicas del suelo: Para la determinación
de la biomasa microbiana del suelo se han tenido que pasar
por diferentes análisis y métodos para determinar su
contenido, los microorganismos que están involucrados en
estos suelos, es de gran importancia minera, lo que se tendrá
a continuación.
Esta sería una buena fuente de nutrientes como las proteínas,
grasa, vitaminas, minerales y entre otros. Ya que es un resultado de
proceso den transformación de diferentes orígenes vegetal o animal
y esta será utilizada como energía, es un proceso natural.
 Biomasa microbiana C:
Nos preguntaríamos que fuente de carbono encontraríamos en los
suelos que como ya está dicho en la breve introducción se tienen
restos vegetales y animales. Se relaciona con la sustentabilidad de
los sistemas agrícolas afectando las propiedades del suelo
relacionadas con el rendimiento sostenido de los cultivos.
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 Biomasa microbiana N:
La mayoría de las plantas obtienen el oxígeno que necesitas para
crecer de los suelos o del agua donde viven. Los animales obtienen
el nitrógeno que necesitan alimentándose de plantas u animales que
contienen nitrógeno. Cuando los organismos mueren, sus cuerpos
se descomponen y hacen llegar nitrógeno hacia el suelo o la tierra,
o hacia el agua de los océanos.
 Respiración microbiana:
La actividad de los microorganismos del suelo depende de las
fuentes alimenticias que su ambiente proporciona carbono orgánico,
nutrientes, aire y agua. La materia orgánica del suelo es fundamental
para mantener la estructura del suelo, retener el agua necesaria y
actuar como reserva nutritiva.
 Actividad enzimática:
La importancia fundamental de la actividad de las enzimas del suelo
radica en que el funcionamiento de los ecosistemas no se puede
entender correctamente si la participación de los procesos
enzimáticos. La enzimas del suelo pueden considerarse útiles para
monitorizar cambios en las actividades microbianas y ofrecen
información sobre la capacidad potencial del suele para llevar a cabo
reacciones específicas, las cuales son importantes en el ciclo de
nutrientes.
 Organismos indicadores:
Para hacer operativo este concepto, es preciso contar con variables
que puedan servir para evaluar la condición del suelo. Estas
variables se conocen como indicadores, pues representan una
condición y conllevan información acerca de los cambios o
tendencias de esa condición. Los indicadores son instrumentos de
análisis que permiten simplificar, cuantificar y comunicar en muchos
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campos del conocimiento (economía, salud, recursos naturales,
entre otros).
 Diversidad biológica:
La diversidad de especies es la variedad existen entre los
organismos vivos de un sistema ecológico o ecosistema, también se
denomina riqueza de especies en un ecosistema. La variedad de
ecosistemas es entendida como la diversidad de comunidades
bióticas (vivas) y los procesos ecológicos que ocurren en
determinadas áreas, lo anterior incluye a las especies que las
componen, los procesos ecológicos que desempeñan y los cambios
en la composición de especies de una región a otra.
4. Defina cada uno de los términos mencionados y Como influye
la evaporación, evapotranspiración, escorrentía superficial,
infiltración y percolación en los pastizales.
 Evaporación: Evaporación consiste en el proceso físico
mediante el cual una sustancia líquida pasa lenta y
gradualmente al estado de vapor, pasando del estado de la
materia líquido al gaseoso. La evaporación ocurre como
consecuencia de un aumento natural o artificial de la
temperatura.
 Evapotranspiración: Se conoce como evapotranspiración
(ET) la combinación de dos procesos: evaporación desde el
suelo y desde la superficie cubierta por las plantas. Y
transpiración desde las hojas de las plantas. Por lo tanto el
cálculo de la ET se usa para saber el agua que necesitan las
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plantas para su correcto desarrollo, ya sea en el pastizal o en
un campo de cultivo.
 La evapotranspiración: Es la combinación de los
fenómenos de evaporación desde la superficie del suelo y la
transpiración de la vegetación. La dificultad de la medición en
forma separada de ambos fenómenos (el contenido de
humedad del suelo y el desarrollo vegetal de la planta) obliga
a introducir el con El principal factor que determina la
evapotranspiración real es la humedad del suelo, el cual
puede retener agua conforme con la capacidad de retención
específica de cada tipo de terreno. La humedad del suelo es
generalmente alimentada por la infiltración, y constituye una
reserva de agua a ser consumida por la evaporación del suelo
y las plantas. septo de evapotranspiración como pérdida
conjunta de un sistema determinado
 Escorrentía superficial: La escorrentía es una corriente de
agua que se origina de las precipitaciones que, circula y se
extiende sobre el suelo una vez que se ha superado la
capacidad de evaporización y de infiltración de la misma. Es
la lámina de agua que circula sobre la superficie en
una cuenca de drenaje, es decir la altura en milímetros del
agua de lluvia escurrida y extendida. Normalmente se
considera como la precipitación menos
la evapotranspiración real y la infiltración del sistema suelo.
 Infiltración: La infiltración es el proceso por el cual el agua
en la superficie de la tierra entra en el suelo. La tasa de
infiltración, en la ciencia del suelo, es una medida de la tasa
a la cual el suelo es capaz de absorber la precipitación o la
irrigación.
 Percolación: Es un proceso en el cual el suelo absorbe parte
del agua formando reservas de aguas subterráneas llamadas
napas. El agua puede moverse como un frente saturado por
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efecto de la gravedad o como un flujo no saturado debido a
fuerzas de capilaridad.
5. Clasificar las Sabanas de los Llanos características de cada una
de ellas, hable sobre los factores adversos da las sabanas
Venezolanas y cómo influye en los pastizales:
 Sabana tropical: Las sabanas tropicales incluyendo las de
Venezuela, se encuentran en regiones cálidas con
precipitaciones entre 1200 y 1800 mm anuales, generalmente
con una marcada temporada seca y otra húmeda. Estas
sabanas, se caracterizan además por presentar altas
temperaturas todo el año, incluyendo el período lluvioso. La
estacionalidad definida por un régimen de seis meses
húmedos y seis meses secos, hacen de este ecosistema un
ambiente de extremas condiciones de vida, en medio de las
cuales, predomina el estrato herbáceo sobre el arbóreo. Sin
embargo, las sabanas son el hábitat de una riquísima
biodiversidad, conformada por especies de incalculable valor
ecológico y científico.
 Sabana Enarbolada: Son sabanas sin árboles y arbustos
pero con muchas herbáceos y gramíneas, lo que le da
características de "pastizal".
 Sabana arbolada: Posee hierbas y árboles dispersos de
poco tamaño y tronco retorcido (árboles achaparrados).
 Sabana húmeda (morichales): Formadas por especies
arbustivas y herbáceas donde predomina la Palma
Moriche, la cual crece a orilla de los ríos.
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 Sabana boscosa: Son aquellas que están constituidas
por hierbas, arbustos y árboles con predominio de éste
último. Cuando constituyen pequeños bosques a lo largo de
los ríos son denominados “Bosques galería”.
En Venezuela, estas tierras de sabanas componen la cuarta parte
de la superficie del país y encarnan la reserva más grande de tierras
fructuosamente cultivables, sin embargo, un porcentaje importante de
sus suelos son ácidos y pobres en nutrientes por sus escasas reservas
minerales y orgánicas, dichos suelos presentan, normalmente, una baja
productividad inmediata gracias a temperaturas elevadas, precipitación
descontrolada o la tóxica concentración de CO2 presente en el aire. Estos
factores proporcionan la degeneración y falta de nutrientes ricos que
poseen los pastos o vegetación general en ambientes normales, creando
así un factor de riesgo en el ecosistema natural.
6. Diga los Nombres científicos, Nombres comunes, característica
que identifique a las especies de pastos que predominan en las
sabanas de los llanos Venezolanos:
Pastos Naturales:
 Paja peluda:
-Nombre común: Gramínea corredora, sancarana, paja peluda.
-Nombre científico: Rottboellia cochinchinensis.
-Características:
o R. cochinchinensis es una planta con hojas lineales muy
largas.
o La base de la planta es erizada de pelos lisos y presenta
raíces en zancos.
o La lígula es membranosa.
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o La inflorescencia es una falsa espiga cilíndrica terminal,
compuesta de artículos que se desarticulan fácilmente.
o Cada artículo consta de una espiguilla sésil, fértil, biflora y una
espiguilla pediculada estéril.
o La semilla permanece incluida en la espiguilla, misma que
permanece fijada al artículo.
 Lambedora
-Nombre común: Lambe Lambe, Lambedora.
-Nombre científico: Leersia hexandra.
-Características:
o Es una gramínea perenne de textura muy suave y
estolonífera.
o Con crecimiento mediano y semidecumbente.
o Se considera como una pastura invasora por lo que puede
infestar canales de irrigación, drenaje y bordes de lagunas.
 Paja terrón.
-Nombre común: Paja terrón.
-Nombre científico: Panicum laxum.
-Características:
o Se caracteriza por presentar una alta tasa de rebrote.
o Buena relación hoja – tallo, se puede asociar con
leguminosas.
o Su primer pastoreo se debe hacer a partir de los 3 – 4 meses
después de haber sido establecido o cuando la planta se
encuentre en etapa de prefloración (antes de la floración).
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 Paja de banco:
-Nombre común: Paja de banco.
-Nombre científico: Paspalum chaffanjonii.
-Características:
o Es un pasto perenne, cespitoso, de lento crecimiento, y
formador de estolones y grueso y escamosos rizomas.
o Pasto principalmente usado como forrajero.
o Su valor nutritivo permanece alto cuando madura, pero en
general no es productivo en demasía.
o Se valora como estabilizador de la erosión, facilidad de
establecerse y persistencia.
 Cola de mula
-Nombre común: Cola de mula.
-Nombre científico: Sporobulus indicus.
-Características:
o Planta perenne que forma macollos de 30cm a 1.5cm.
o Se propaga por semillas y por rizomas.
o El sobrepastoreo favorece su propagación.
o Se utiliza para elaborar escobas y como forraje.
 Pasto alfombra
-Nombre común: Pasto alfombra.
-Nombre científico: Axonopus purpusii.
-Características:
o Son plantas anuales o perennes, cespitosas, estoloníferas o
rizomatosas; plantas hermafroditas.
o Axonopus incluye hierbas perennes, raras veces anuales,
cespitosas, bajas a muy robustas, a veces rastreras,
estoloníferas o rizomatosas, de hojas tiernas a muy duras
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 Cuchipen
-Nombre común: Cuchipen.
-Nombre científico: Axonopus compresus.
-Características:
Es un pasto perenne muy denso de textura gruesa y color verde
medio. Planta de interés forrajero, es usada también como cubierta
vegetal en cultivos de palma de aceite y de gomeros.
 Gamelotillo
-Nombre común: Gamelito.
-Nombre científico: Paspalum plicatulum.
-Características:
o Esta gramínea perenne tiene tallos gruesos que pueden
superar 1 metro de altura.
o Las láminas de las hojas miden hasta 15 cm de largo.
o Las semillas proporcionan alimentos a las aves y se utiliza
como pasto forrajero.
 Cola de vaca
-Nombre común: Cola de vaca.
-Nombre científico: Andropogon bicornis.
-Características:
o Es una planta rizomatosa, perenne con los culmos delgados
o medianamente robustos.
o Alcanzan un tamaño de 1 o 2.5m de altura, ramificados hacia
el ápice.
 Pata de venado
-Nombre común: Pata de venado.
-Nombre científico: Andropogon selloanus.
-Características:
o Son gramíneas perenne, cespitosas.
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o Hojas con lígula membranosa, corta, ciliada en la base.
o Inflorescencia compuesta por racimos dispuestos.
 Paja de agua
-Nombre común: Paja de agua.
-Nombre científico: Hymenachne amplexicaulis.
-Características:
o Son plantas de carácter forrajero que se desarrollan en áreas
de bajíos que se inundan de forma estacional o
semipermanentemente.
Pastos introducidos
 Humidicola
-Nombre común: Humidicola.
-Nombre científico: Brachiaria humidicola.
-Características:
o El pasto humidicola tiene buena adaptación a suelos ácidos,
con altas saturación de aluminio y baja fertilidad.
o Se propaga por material vegetativo y por las semillas.
o Puede soportar altas cargas animales en pastoreo.
 Barrera
-Nombre común: Barrera.
-Nombre científico: Brachiaria decumbens.
-Características:
o Esta especie tiene un hábito de crecimiento rastrero y
estolonífero.
o Crece en suelos pobres y bien drenados, pero no persiste en
suelos bajos e inundables.
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 Tanner
-Nombre común: Tanner
-Nombre científico: Brachiaria radicans.
-Características:
o Es una especie estolonífera, agresiva perenne donde es común
encontrarla en zonas inundadas y pantanosas.
o Presenta hojas oblongas, que miden 15 cm de largo y 14 mm de
ancho, con vellos en los nudos, tallos angulosos que enraízan en
los nódulos más bajos.
o Se utiliza principalmente para pastoreo pesado, rotacional o
continuo.
 Pará
-Nombre común: Pará
-Nombre científico: Brachiaria mutica.
-Características:
o Es una planta perenne estolonífera, con un tallo que puede
medir 5 metros, con muchas vellosidades, sus hojas miden 30
centímetros de largo y de ancho alrededor de 20mm.
o Se puede establecer en suelos de fertilidad moderada, desde
suelos arenosos hasta suelos arcillosos con pH de 4.5.
o Es utilizado para pastoreo rotacional y forraje en forma de
heno, henolaje o ensilaje.
 Swazi
-Nombre común: Swazi
-Nombre científico: Digitaria swazilandensis.
-Características:
o Es una planta herbácea, perenne y estolonífera que puede
alcanzar alturas de hasta 40cm,
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o Presenta tallos que se caracterizan por enraizar muy rápido
para formar un colchón de follaje que es suave y muy denso,
presenta una coloración verde claro.
o Presenta una baja calidad de su semilla, no es tolerante a la
sequía, aunque puede resistir prolongados periodos con
escasa lluvia.
 Pangola
-Nombre común: Pangola
-Nombre científico: Digitaria decumbens.
-Características:
o Es una especie que presenta estolones, que se extienden
hasta formar una grama densa y superficial,
o Sus tallos son frondosos y decumbentes y pueden llegar a
medir entre 30 y 60 cm de altura.
o Se puede establecer en suelos profundos, bien drenados y
francos.
o Esta especie funciona para el control de la erosión del suelo
gracias a que sus estolones se extienden hasta cubrir el
suelo.
 Digitaria umpholozi
-Características:
o Es una especie que crece relativamente bien en varios
suelos, especialmente bien en suelos húmedos.
o Es tolerante a las sequías, el agua se acumula, suprime las
malezas y crece relativamente rápido después del pasto.
o Se utiliza principalmente para el pastoreo del ganado.
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 Digitaria milangiana
-Características:
o Es una especie perenne que forma matas con tallos erectos
que pueden medir entre 60 y 150cm de altura.
o Se propaga lentamente por medio de estolones.
o La planta cubre el suelo y lo protege contra la erosión, con el
beneficio adicional de reducir el daño de los nematodos.
o Se utiliza para pastoreo de larga duración, pero también
aptos para el corte y transporte y el heno.
 Andropogon gayanus
-Características:
o Es una planta perenne que presenta crecimiento erecto,
logrando una altura hasta los 3 metros
o Sus tallos son delgados y fibrosos, con hojas en forma de
lanza que miden de longitud hasta 1m, con vellos y su
nervadura central bien desarrollada.
o Se utiliza para para pastoreo continuo o rotacional, debido a
sus altas producciones de forraje funciona de alimento para
época seca.
 Yaraguá
-Nombre científico: Hyparrhenia rufa.
-Características:
o Es una planta perenne que crece en macollas largas que
pueden llegar a medir hasta 3 metros de alto y tiene la
característica que dé forma follaje.
o Se utiliza para pastoreo continuo y rotacional.
o Tiene la capacidad de fertilizar el suelo para su
mejoramiento.
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 Cynodon dactylon:
-Características:
o Es una gramínea que presenta un denso follaje de una altura
entre 10 – 40cm y raramente alcanza los 90cm de altura.
o Crece bien en una amplia gama de suelos, pero se desarrolla
mejor en suelos fértiles y bien drenados.
o Esta especie se utiliza en pastoreo rotacional o para corte y
acarreo.
 Alemán
-Nombre científico: Echinochloa polystachya.
-Características:
o Es una planta herbácea decumbente que se puede encontrar
en zonas inundadas hasta un 1m de profundidad y en
profundidades de 3 metros puede sobrevivir máximo 3
meses.
 Capin melao
-Nombre científico: Melinis minutiflora.
-Características:
o Es una especie perenne, de crecimiento semierecto y en
macollas con tallos basales de hasta 1.5m, se extienden de
las coronas, no desarrolla rizomas ni estolones.
o Se puede establecer en suelos pobres, y su desempeño
óptimo se da en suelos bien drenados.
o Se utiliza para pastoreo, y tiene una capa vegetal en laderas
secas ya que cubre el terreno densamente y produce una alta
cantidad de semillas viables.
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 Guinea
-Nombre científico: Panicum máximum.
-Características:
o Es una gramínea perenne con hojas alargadas y tallos
erectos, presenta inflorescencia en forma de panícula con
semillas pequeñas.
o Su crecimiento es en macollas y puede llegar a medir una
altura de hasta 3 metros.
o Se utiliza en pastoreo, ya que tiene un alto valor nutricional
que se refleja en un alta productiva animal.
7. Características de los Bancos, bajíos y esteros, como
diferencias edáficas de cada uno de ellos. Defina erosión y los
tipos.
 Banco: Corresponde a las zonas más altas, no inundables en la
época lluviosa y con un desnivel respecto a las partes más bajas
(esteros) de 0,70 a 2 metros. Se distinguen dentro de esta unidad
dos zonas: un banco alto (con desnivel superior a 1 metro)
identificable por su vegetación boscosa relativamente densa, y un
banco bajo (con desnivel de 0,70 a 1 metro) de más difícil
identificación, con vegetación boscosa rala, bordeando cauces de
escasa consideración. Es zona de transición hacia el bajío.
El banco está formado por sedimentos aluviales de textura gruesa en
los que se desarrollan suelos jóvenes o incluso, en menor proporción,
suelos con mayor evolución.
 Bajío: Constituye superficies con pendiente imperceptible hacia los
esteros y con un pequeño desnivel, respecto a éstos, menor de
60cm. En la época de lluvias se inunda, alcanzando un pequeño un
pequeño nivel de agua de aproximadamente 5cm que no consigue
cubrir toda la superficie por presentar un micro relieve de unos 15cm
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llamado de “lombrizal”. Esta unidad geomorfológica es la más
extensa en el área de estudio y está constituida por sedimentos finos
limoarcillosos y arcillosos, a partir de los cuales se desarrollan suelos
en los que existe un proceso de hidromorfia, acompañado en las
zonas más bajas de un proceso de vertigolizacion. En general,
presentan horizontes argilicos. Debido a la inundación anual, esta
superficie no presenta vegetación boscosa, estando cubierta por
vegetación graminiforme que es predominante.
 Estero: Comprende las zonas más deprimida del llano, por lo que el
tiempo de inundación es máximo, continuando durante parte del
período seco. Por ello presenta las texturas más finas, aunque no
demasiado diferentes a las del bajío. Distinguen 2 tipos de esteros,
dependiendo del tiempo que están secos: entre dos y cuatros meses
y menos de dos meses; estos últimos podrían distinguirse por la falta
de vegetación. Los suelos desarrollados en esta unidad
geomorfológica son de textura arcillosa, muy pobremente drenados,
con hidromorfía y caracteres verticos que se distinguen por ausencia
o muy escasa vegetación y tonalidad gris oscura, la vegetación que
puede existir es de tipo hidrófilo.
 Erosión: La erosión del suelo es el proceso de degaste de la
superficie terrestre como consecuencia del impacto de acciones
geológicas, climáticas o por la actividad del ser humano. Es un
fenómeno discontinuo y lento que consiste en la movilización de
desprendimientos de la superficie y que, a largo plazo genera
cambios en el aspecto del terreno.
 Erosión hídrica: Aquella producida por el agua a través del golpeo
sobre la superficie del terreno, generando desprendimiento y
arrastrando partículas de suelo. Esta erosión dependerá de la fuerza
del agua y de las características del terreno (dureza de la roca,
pendiente, etc).
 Erosión eólica: Aquella producida por el viento que degrada,
desprende y arrastra diferentes partículas de suelo. La erosión
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dependerá nuevamente de la intensidad del agente erosivo y de las
cualidades del terreno.
 Erosión gravitatoria: Es uno de los principales factores que
determina la velocidad de los procesos de erosión del relieve. Los
procesos fluviales o gravitatorios actúan generalmente en presencia
de una cierta pendiente topográfica.
 Erosión antrópica: Es aquella causada por actividades
humanas tales como la agricultura, la industria, la construcción de
infraestructuras, el sobrepastoreo, la deforestación, el transporte de
personas y mercancías, etcétera. Como consecuencia de estas
acciones, se produce la pérdida de la capa superficial del suelo, de
manera que se crea un suelo artificial que se encuentra altamente
influido por esta actividad humana.
8. Explique y grafique lo siguiente:
a) Calidad de forraje según su crecimiento: El valor
nutricional de los forrajes se refiere a la capacidad de los
pastos, granos o subproductos de satisfacer los
requerimientos de los animales para mantener niveles
productivos y reproductivos. La calidad de los alimentos
depende de varios factores, entre ellos en el caso de los
forrajes, su contenido de agua y su estado de madurez. Las
pasturas y otros tipos de forrajes muestran gran variación en
calidad en sus distintas etapas de crecimiento y en las
diferentes fracciones de la planta (hoja, tallo,
fundamentalmente). Las diferencias en calidad se deben
además a variaciones en las condiciones ambientales (suelo,
clima, fertilizaciones), al material genético, al manejo, y en
caso de los forrajes conservados al tipo y tiempo de
almacenamiento.
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b) Consumo de Forraje de acuerdo a su Digestibilidad: Mide
la proporción de nutrientes que incorpora efectivamente el
animal. Representa el porcentaje de un alimento consumido
que no es eliminado y por tanto queda disponible dentro del
animal para cumplir con las funciones de mantenimiento,
producción y reproducción. Es un buen estimador de la
energía disponible de un alimento. Algunos factores que
afectan la digestibilidad de los forrajes son: su estado de
madurez, el nivel de procesamiento que tienen y su
composición química.
Por definición, el valor nutritivo de un forraje es el resultado de tres
factores: su consumo por el animal, su digestibilidad· y la eficiencia con que
el animal utiliza el forraje. El más fácil de medir es la digestibilidad. Otro
hecho que refuerza más el uso de la digestibilidad como parámetro de valor
nutritivo, es que existe una relación positiva entre digestibilidad y consumo
voluntario.
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c) Relación Carbono – Nitrógeno: Esta relación indica la
fracción de carbono orgánico frente a la de nitrógeno.
Prácticamente la totalidad del nitrógeno orgánico presente en
un residuo orgánico es biodegradable y, por tanto disponible.
Con el carbono orgánico ocurre lo contrario ya que una gran
parte se engloba en compuestos no biodegradables que
impiden su disponibilidad en la agricultura.
El rango óptimo en los residuos orgánicos para un correcto
compostaje se encuentra entre 20 y 50 a 1. Los excesos de cualquiera de
los dos componentes conllevan a una situación de carencia. Si el residuo
de partida es rico en carbono y pobre en nitrógeno, la fermentación será
lenta, las temperaturas no serán altas y el carbono se perderá en forma de
dióxido de carbono. Para el caso contrario, en altas concentraciones
relativas de nitrógeno, éste se transformará en amoníaco, impidiendo la
correcta actividad biológica.
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9. Un productor desea saber ¿En que afecta los factores
climáticos el crecimiento de pastizales? ¿Porque? Y ¿Cómo?
Los pastos y los forrajes han ocupado un lugar cimero a nivel mundial
como base de la alimentación del ganado y componen el cultivo más abierto
en la agricultura. No obstante, el clima forma un importante factor ecológico
que se debe reconocer en cualquier sistema de aprovechamiento animal,
sobre todo si está apoyado en el uso directo e intensivo de los pastos. El
influjo del clima es determinante en cada región por las oscilaciones
estacionales que causan las precipitaciones, temperaturas, y humedad en
los rendimientos y calidad de los pastos.
 Precipitaciones: El factor climático más variable en el área
tropical es la precipitación y su distribución a lo largo del año, lo
cual incide marcadamente sobre la producción anual y estacional
de biomasa forrajera. Sin embargo, cualquier análisis del efecto
de la disponibilidad de humedad sobre el crecimiento de los
pastos, no debe aislarse del tipo de suelo y del potencial genético
de las plantas, pues entre estas últimas hay gran variabilidad
respecto a su tolerancia al estrés de sequía.
Las precipitaciones son la fuente primordial de humedad, para el
suelo, ésta será aprovechada por los pastos. La cantidad y distribución de
las lluvias tienen gran influencia en la curva de crecimiento anual de los
pastos, debido a su estrecha relación con los factores bioquímicos y
fisiológicos que regulan este proceso biológico
 Temperatura: La temperatura es un elemento que influye sobre
el desarrollo de las gramíneas, alterando los procesos
bioquímicos y fisiológicos básicos relacionados con la síntesis,
transporte y degradación de sustancia en los pastos. No todas
las especies de pastos tienen el mismo valor óptimo de
temperatura para el cumplimiento de sus funciones vitales. En las
gramíneas tropicales este valor está alrededor de los 27-35°C y
en las leguminosas entre 25 y 30°C. Cuando la humedad no es
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un factor limitante, cuyos efectos negativos en el crecimiento
ocurren entre los 0 y 15°C y en algunas especies a los 20°C, lo
cual está determinado por la baja conversión de azúcares en los
tejidos de las plantas, debido a la disminución de los procesos de
biosíntesis y por un déficit energético producido por una
reducción en la tasa respiratoria.
Por otra parte, un incremento de la temperatura por encima de 25%,
de la temperatura óptima, aumenta bruscamente la respiración de las
plantas, a la vez que disminuye la fotosíntesis, por lo que la disponibilidad
de carbohidratos sintetizados para el crecimiento de la planta se reduce,
acelerando la tasa de maduración.
 Radiación solar: Las gramíneas tropicales tienen una elevada
tasa de crecimiento, lo que se debe a la gran respuesta de estas
a los niveles de radiación solar por su gran eficiencia
fotosintética; de ahí que cultivos que se desarrollen en las
regiones de alta radiación solar, tengan un alto potencial de
producción de semillas. Para que un cultivo use eficientemente
la radiación solar, gran parte de ésta debe ser absorbida por los
tejidos fotosintéticos. Las hojas, principales órganos
responsables de la fotosíntesis e intercepción de luz, se
desarrollan en el embrión de las semillas y en los tejidos
meristemáticos de los tallos. La producción final de biomasa de
un cultivo resultará de la eficiencia con que este haya utilizado la
radiación solar y el tiempo durante el cual esta eficiencia se haya
mantenido
Las precipitaciones, la temperatura, la radiación solar ayudan a
determinar las condiciones en las cuales se desenvolverá la planta para
mejorar el rendimiento y producción de un pasto, el suelo es un factor
importante, la planta adquiere la mayoría de nutrientes que este le brinda.
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10.Investigar sobre las diversas metodologías de aforo de pasto y
describir dicho método
 Aforo: En la forricultura, se define como la técnica del cultivo y/o
manejo de los pastizales o pastos, también denominados como
recursos forrajeros, ya sea para pastoreo o cualquier uso
agropecuario, que consiste en medir o cuantificar la cantidad de
pasto o forraje que un determinado terreno puede producir para este
fin. En otras palabras, el aforo permite medir la productividad de un
suelo en uso ganadero. El aforo entonces, debe arrojar como
resultado de la medición la cantidad total expresada en kilos de
pasto verde fresco (materia verde de pasto – Kg de PVF o MV) y/o
pasto verde seco (materia seca de pasto – Kg de PVS o MS), es
decir, la cantidad total de biomasa forrajera que se produce en un
área determinada de terreno pastoril para alimentar al ganado. Pero
debido a que la finalidad de un aforo de pastos es poder contar con
una base más objetiva, si bien no puede ser considerada como una
medida precisa pero si más confiable, para determinar la carga
animal o capacidad de carga de un predio en uso ganadero, y
entendiendo que esta carga se expresa a su vez como unidades de
gran ganado o unidades de ganado mayor por hectárea de suelo
(UGG/Ha o UGM/Ha), y que el aforo es apenas una pequeña
muestra de lo que un predio ganadero produce en su totalidad.
Esta ponderación por tanto será una medida de la producción
estimada de pasto de un potrero o varios de ellos en un predio en uso
ganadero, y servirá como base para poder deducir matemáticamente en
una primera instancia la carga animal máxima estimada de ese predio, y en
instancias posteriores, se podrá calcular el número y tamaño de los
potreros requeridos para un óptimo manejo del pastoreo en cuanto a los
tiempos mínimos y máximos de ocupación y de reposo por potrero, para
así garantizar que el pastizal sea perdurable en el tiempo, y por ende,
sostenible y sustentable.
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En la forricultura, se han empleado diversas metodologías para
realizar el aforo de una pastura. Los métodos de muestreo más comunes
son:
 Aforo en doble muestreo: Es el más común, es el aforo mediante
doble muestreo por rango visual consiste en tomar mínimo tres
submuestras, en tres o más puntos diferentes de la pastura que se
eligen visualmente con base en las diferentes alturas de crecimiento
del pasto (alto, medio y bajo) que se está aforando, se pesa cada
submuestra que representa a cada nivel de altura, utilizando un peso
u una balanza electrónica y finalmente se suman los pesos de las
tres o más submuestras obtenidas y se divide por el número de
submuestras tomadas para determinar el “promedio aritmético” en
Kg/m2.
 Aforo en cruz o en forma de X: Se caracteriza debido a que se
deben ubicar 4 esquinas del potrero y luego recorrerlos de manera
diagonal en línea de una esquina a otra. Se debe destacar que al
contar 5 pasos el marco se debe dejar caer sobre el piso, para cortar
todo el pasto que queda dentro del marco, tomar una submuestra y
luego proceder a pesarla utilizando un peso o una balanza graduada
en kilos o gramos. Luego de esto se debe sacar lo que se conoce
como promedio aritmético, el cual se estima en Kg/m2
(kilos por
metro cuadrado) y se hace sumando todas las muestras y se divide
entre el total de las mismas.
 Aforo en zigzag: Consiste en tomar de 15 – 20 submuestras por
cada 10 hectáreas de extensión de pasto, recorriendo todo el terreno
largo y ancho en forma de zig-zag o en forma de Z. Hay que tener
en cuenta que los sitios o puntos donde se tomaran las submuestras
son elegidas al azar y no al gusto de la persona que realiza el
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muestreo. Los pesos de las submuestras tomadas al igual que el
método doble muestreo se suman y se divide por el número de
submuestras tomadas para obtener un promedio que se expresa en
Km/m2.
Como se puede notar, estos tres métodos que se llevan a cabo
mediante procedimientos muy diferentes, tienen en común que se toman
varias submuestras, se pesan individualmente (idealmente en gramos), se
suman los pesos individuales para obtener un peso total y se divide este
resultado por la cantidad de submuestras Sitio Argentino de Producción
Animal Página 5 de 18 tomadas, para tener así el promedio aritmético o
media aritmética en Kg/m2 , valor que conocemos popularmente bajo el
término “aforo promedio”.
Anexos:
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Conclusión
La biodiversidad de climas y vegetación en Venezuela tiene
muchas variaciones y es fundamental conocerlas para brindar ayuda a
estas zonas de ser necesario.
El factor de clima es algo de tener en consideración en toda
siembra de forraje o al momento de cuidado del pastizal, ya que este puede
ser favorecedor o perjudicial para el mismo, bajando la calidad y por ende
desestabilizando la producción animal.
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20que%20realiza%20el%20muestreo
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