El Valle Central de Costa Rica se ubica en el centro del país. Está delimitado por montañas al norte, sur, este y oeste. Se divide en el Valle Occidental y el Valle del Guarco, los cuales albergan las ciudades más importantes como San José, Heredia, Alajuela y Cartago. Más de la mitad de la población de Costa Rica vive en este valle, el cual también es sede del gobierno y de las principales actividades económicas como el cultivo de papa, chayote y servicios.