1. GLÁNDULAS
SALIVALES
Barragán García Ana Karen. Mora Gutiérrez Karina
¿Qué son?
Son glándulas exocrinas,
merocrinas, tubulares y
compuestas, cuyos
conductos excretores

desembocan en la cavidad
oral.
¿Cómo lo hace?
Las glándulas salivales están compuestas por conductos colectores ramificados que ter-
minan en unas evaginaciones celulares llamadas ácinos, desde los que se secreta la saliva.
Las células glandulares que tapizan los ácinos secretan agua, electrólitos, enzimas y mu-
cus. A medida que la saliva va avanzando por los conductos colectores, su composición se
modifica, ya que el epitelio tubular reabsorbe electrólitos, sobre todo sodio y cloro. El
producto final, la saliva, es hipotónico y tiene una concentración de sodio sustancialmen-
te menor que la del fluido extracelular. Las células secretoras de los ácinos salivares son
estimuladas por fibras nerviosas autónomas parasimpáticas de los nervios facial y naso-
faríngeo, a través de los receptores colinérgicos. Las células secretoras salivales también
presentan receptores beta-adrenérgicos que se activan por la estimulación de los nervios
simpáticos o catecolaminas circulantes.
¿Para qué?
Las glándulas salivales sirven para mantener constante
la humedad en el epitelio de la boca, facilitan el paso de
alimento mediante la lubricación con moco y realizan
una digestión inicial del alimento que se ingiere.