1. Gestión del control de la producción Versión 1.0

4. Para poder configurar el programa informático, necesitamos definir una serie de elementos básicos en cualquier sistema de gestión de la producción, tales como el propio flujo de la fabricación, sus almacenes, sus artículos, sus maquinas y operaciones, etc. Todo aquello que nos permita el crear luego los “escandallos” de los diferentes productos, a partir de los cuales podremos obtener todo el seguimiento de una O.T. Desde su origen a su cierre y por añadidura sabremos el “traceado” del producto que se fabricó con ella. El sistema debe seguir todas estas fases: PROGRAMA INFORMATICO

13. El hecho de que el programa, este concebido modularmente , nos puede permitir el desarrollarlo en una primera fase, con los elementos imprescindibles para su funcionamiento de la forma más elemental, y posteriormente, cuando nuestra organización, haya asimilado la estructura del mismo, ir informando al sistema, para su desarrollo en etapas más completas. Sin embargo existen una serie de datos, necesarios para arrancar en su fase mas básica, a titulo de ejemplo en lo referente a ficheros maestros tenemos: PROGRAMA INFORMATICO

14. Tasa Prod. Diaria. Nivel compuesto. Tipo de demanda. Generar Plan Prod. Factor crecimiento. Períodos a promediar. Demanda media diaria. % Stock Seguridad. Fórmula preferente. Lote Fabricación. Tiempo medio de reposición. Coste fabricación unitario. . Coste escandallo. Y por supuesto, el código, la descripción, y otros detalles.!!! PROGRAMA INFORMATICO ARTICULOS

15. Código Almacén. Descripción. Domicilio, Código Postal, Municipio y Provincia. Teléfono y Fax. Responsable. Grupo Almacén. En este caso nos sobra información, de momento.... PROGRAMA INFORMATICO ALMACENES

16. El siguiente apartado, es el resultado de la visita a la planta de Herrera de Pisuerga y de la interpretación de los flujos de fabricación remitidos por Vds., El objetivo del mismo, es servir de documento de trabajo , para la definición de los niveles de información, circuitos y documentos a definir e informar al sistema en su fase de inicio, dejando sentadas las bases de los futuros desarrollos. Esta información, una vez aprobada, servirá de “materia prima”, a los técnicos encargados de customizar el programa, para que se amolde a estos circuitos y documentos. Por tanto, disculpen los errores que seguro tendrá. FLUJOS DE FABRICA

17. RECEPCION

19. PREPARACION LECHE

20. MANTEQUERIA

21. PASTA PRENSADA

22. PASTA PRENSADA

23. SALADERO

24. SALADERO

25. SECADERO

26. QUESO CILINDRICO

27. QUESO BARRA

28. QUESO TRONCHON

29. OVEJA EN ACEITE

30. TACOS DE OVEJA EN ACEITE

31. CUÑAS

32. MINITACOS

33. ENCAJONADO DE PIEZAS CILINDRICAS

34. QUESO FRESCO - 1

35. QUESO FRESCO - 2

36. FUNDIDO

37. SUERO EN POLVO

38. NUEVO SISTEMA - 1

39. NUEVO SISTEMA - 2

40. NUEVO SISTEMA - 3

41. NUEVO SISTEMA - 4

42. NUEVOS SITEMA - 5

43. NUEVO SISTEMA - 6

44. NUEVO SISTEMA - 7

45. NUEVO SISTEMA - 8

46. NUEVO SISTEMA – 9

47. NUEVO SISTEMA - 10

48. NUEVO SISTEMA - 11

49. NUEVOS SISTEMA - 12

50. NUEVO SISTEMA - 13

51. NUEVO SISTEMA - 14

52. NUEVO SISTEMA - 13