Los principales cortes de carne en Argentina incluyen el lomo, el solomillo, la tapa, el ojo de bife y diferentes partes como el morro, la papada, la oreja, el pescuezo, el pecho, la espaldilla, el morcillo y la pata. El documento enumera 21 cortes de carne comunes en Argentina.

1. CORTES DE CARNE EN ARGENTINA

3. 1- Morro 2- Papada 3- Oreja 4- Pescuezo 5- 6- Pecho 7- Espaldilla 8- Morcillo 9- Pata 10- 11- 12- Lomo 13-. alto 14- Solomillo 15- Cadera 16- Babilla 17- Contratapa 18- Tapa 19- Rabo 20- Morcillo 21- Pata