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PREVENCIÓN Y GESTIÓN INTEGRAL
DE RESIDUOS SÓLIDOS
Noviembre, 2012
1
ASOCIACIÓN DE MUNICIPALIDADES
ECUATORIANAS
Ing. Rodrigo Pareja
Parte 18
Compostaje de la materia orgánica de los RSU
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
T E M A R I O
Introducción
Programa Municipal de Compostaje
Producción de Composta Doméstica
Planta Municipal de Compostaje
Experiencias de Compostaje
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
1.- INTRODUCCIÓN
3
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
4
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Separación
en el hogar
(fuente)
Recolec-
ción
separada
Recolección
mixta
Transfe-
rencia
Transporte
Disposición
final
Barrido
Industria
TRATAMIENTO
Agricultura
Compostaje
Introducción
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
5
La composta se define como el producto de la
degradación
de residuos orgánicos. Es un material inodoro, estable
y parecido al humus que no representa riesgo sanitario
para el medio ambiente natural y social.
Introducción
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
6
El proceso por el cual se elabora composta se ha denominado
compostaje. Las tecnologías para el compostaje son variadas
y los productos finales también, varían en su composición, color,
textura, etc. según los residuos y el proceso que les dio origen.
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Funciones de la composta:
Favorece la aireación y el balance del agua en la tierra
Da estructura al suelo
Favorece el almacenamiento de nutrimentos y su
disponibilidad para los vegetales
Provee un medio donde infinidad de microorganismos se
desenvuelven
Favorece la absorción de los rayos solares
7
Introducción
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Objetivos de la elaboración de Composta:
Reciclar y Valorizar la fracción orgánica de los RSU y RME
Disminuir la cantidad de residuos a disponer
Apoyar la agricultura más “orgánica”
Apoyar la conservación de suelos
Producir un componente clave para la bioremediación de
suelos
Proyectar una imagen amigable con el medio ambiente
Auto sustentar la producción
Introducción
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
1I.- PROGRAMA MUNICIPAL DE
COMPOSTAJE
9
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Es un elemento del PM GIRSU que tiene objetivos en la política
de RSU y en la política de suelos. Sus componentes son:
Separación en el Origen
Recolección separada
Tratamiento Doméstico
Tratamiento en planta
Para instrumentar este programa es necesario contar
con diversos recursos financieros, humanos y materiales.
Programa Municipal de Compostaje
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
La separación en la fuente
Separar orgánicos compostables del resto
Entre más cerca de la fuente de
origen mejor
En las viviendas puede realizarse en el
jardín o cocina
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Programa Municipal de Compostaje
 Recolección Separada
 Transportar los residuos desde su origen al lugar
 del Compostaje
 En una vivienda es relativamente sencillo gracias
 a un recipiente o la carretilla
 En el municipio es necesario realizar un sistema de
 recolección separada e implementarlo gradualmente
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Programa Municipal de Compostaje
 El Tratamiento:
 El compostaje en si requiere de conocimiento del proceso, ya
 sea escala doméstica o en planta
 Existen puntos críticos básicos que dividen el éxito del fracaso
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Factores Críticos del Compostaje
Temperatura
Humedad
pH
Relación carbono nitrógeno
Microorganismos
Tamaño de partículas
Oxigeno disponible
Programa Municipal de Compostaje
0
10
20
30
40
50
60
70
HUMEDAD EN %
Muy mala
Baja
Óptima
Tolerable
Excesiva
Condiciones para el proceso de compostaje
0
10
20
30
40
50
60
70
HUMEDAD EN %
Buena
Óptima
Tolerable
Excesiva
Condiciones para el producto terminado
Excelente
Fuente: IPT / CEMPRE: Lixo municipal - Manual de gerenciamento integrado; 1995
Termófila
Mesófila
Fermentación
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Inicio
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Programa Municipal de Compostaje
Distribución y utilización
Si la composta no se utiliza no existe
motivación ni razón de ser del compostaje
Formas de utilización:
Parques y jardines municipales
(domésticos)
Obsequio a personas con
actitud ambiental
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Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Programa Municipal de Compostaje
Procesos articuladores del programa
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Red Nacional de Promotores Ambientales en
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1II.- PRODUCCIÓN DE
COMPOSTA DOMÉSTICA
17
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Producción de Composta Doméstica
Beneficios económicos (costos)
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Gestión Integral de Residuos Sólidos
Producción de Composta Doméstica
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Gestión Integral de Residuos Sólidos
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Gestión Integral de Residuos Sólidos
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21
Residuos para el compostaje Doméstico
Producción de Composta Doméstica
Red Nacional de Promotores Ambientales en
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Producción de Composta Doméstica
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Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Producción de Composta Doméstica
Compostaje doméstico “rápido”
El picado de los residuos acelera la
degradación
Capas lo más delgadas posibles
para facilitar la mezcla
La alta temperatura es indicador
de un buen compostaje
Mezclar dos veces por semana
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Producción de Composta Doméstica
Composta doméstica
Inmadura
Composta doméstica madura
Olor Más o menos pronunciado Sin olor fuerte
Composición Hay lombrices y hongos (filamentos
brillantes); material orgánico
identificable
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Uso Alrededor de arbustos y
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varias aplicaciones
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Producción de Composta Doméstica
 Usos de la Composta Doméstica
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Producción de Composta Doméstica
Campañas de Difusión de la Composta Doméstica
Selección de los capacitadores
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Selección del sitio para la
capacitación
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capacitación
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Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
1V.- PLANTA MUNICIPAL DE
COMPOSTAJE
27
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Planta Municipal de Compostaje
Factibilidad de la planta
Diseño de la Planta
Ubicación
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Operaciones
Ingeniería
Principales tipos de planta
Administración de la Planta
Dirección, organización, planeación, producción y control
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Factibilidad de una planta de compostaje municipal
¿Cuándo es factible construir la planta de compostaje?
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Restricciones Normativas
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las materias primas
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Escala de la Planta
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Operaciones unitarias de la planta de compostaje
Separación de Residuos
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Lombricompostaje
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Gestión Integral de Residuos Sólidos
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Red Nacional de Promotores Ambientales en
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Administración de la Planta de Compostaje
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Planta Municipal de Compostaje
Red Nacional de Promotores Ambientales en
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Control de Calidad
Definir el producto
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Planta Municipal de Compostaje
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Acorde a normativa o requisitos de la autoridad ambiental
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Requisitos fisicoquímicos
Planta Municipal de Compostaje
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Característica límites
pH 6.5 - 8.0
Materia orgánica > 15%
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Fósforo > 0.10%
Potasio > 0.25%
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Hongos fitopatógenos ausente
Huevos de helmintos/g
en base seca
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Coliformes fecales NMP/g
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ASTM 3.5 (5.6 mm)
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38
Requisitos Físico-químicos y sanitarios (NTEA–006–SMA–RS–2005)
Planta Municipal de Compostaje
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Estimación de costos
Gastos. Aquellos en los que
no se puede apreciar la
contribución del recurso al producto
Costos. Aquellos recursos en los que
se puede apreciar una contribución
precisa a la generación del producto
Planta Municipal de Compostaje
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
V.- EXPERIENCIAS DE
COMPOSTAJE
40
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Promotores de las Plantas
Factores de éxito y fracaso
Políticos
Económicos
Administrativos y de planeación
Técnicos
Sociales
Experiencias
41
Experiencias de Compostaje en México
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Los promotores de las plantas de composta
Organismos públicos municipales
Instituciones educativas
Organizaciones no gubernamentales
Experiencias de Compostaje en México
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Éxito
Reconocimiento
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continuidad
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Falta Continuidad
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Factores Políticos
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Manual de Compostaje Municipal (no publicado). SEMARNAT-INE-
GTZ, Rodríguez, Marcos. Córdova, Ana. México 2006.
Manual de Compostaje para municipios. Röben Eva. Loja Ecuador
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De Residuos Verdes a Compostaje. GTZ, Ministerio Estatal de
Baviera para el Desarrollo Provincial y Asuntos de Medio Ambiente
Rosario Argentina 1991.
50
Literatura
Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
51
Muchas Gracias
www.ambiente.gob.ec www.miduvi.gob.ec
www.msp.gob.ec www.ame.gob.ec
www.semarnat.gob.mx www.giz.de
www.giresol.org
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prevención y gestión integral de residuos sólidos

  • 1. PREVENCIÓN Y GESTIÓN INTEGRAL DE RESIDUOS SÓLIDOS Noviembre, 2012 1 ASOCIACIÓN DE MUNICIPALIDADES ECUATORIANAS Ing. Rodrigo Pareja Parte 18 Compostaje de la materia orgánica de los RSU
  • 2. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos T E M A R I O Introducción Programa Municipal de Compostaje Producción de Composta Doméstica Planta Municipal de Compostaje Experiencias de Compostaje
  • 3. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos 1.- INTRODUCCIÓN 3
  • 4. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos 4 Generación Separación en el hogar (fuente) Recolec- ción separada Recolección mixta Transfe- rencia Transporte Disposición final Barrido Industria TRATAMIENTO Agricultura Compostaje Introducción
  • 5. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos 5 La composta se define como el producto de la degradación de residuos orgánicos. Es un material inodoro, estable y parecido al humus que no representa riesgo sanitario para el medio ambiente natural y social. Introducción
  • 6. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos 6 El proceso por el cual se elabora composta se ha denominado compostaje. Las tecnologías para el compostaje son variadas y los productos finales también, varían en su composición, color, textura, etc. según los residuos y el proceso que les dio origen.
  • 7. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Funciones de la composta: Favorece la aireación y el balance del agua en la tierra Da estructura al suelo Favorece el almacenamiento de nutrimentos y su disponibilidad para los vegetales Provee un medio donde infinidad de microorganismos se desenvuelven Favorece la absorción de los rayos solares 7 Introducción
  • 8. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Objetivos de la elaboración de Composta: Reciclar y Valorizar la fracción orgánica de los RSU y RME Disminuir la cantidad de residuos a disponer Apoyar la agricultura más “orgánica” Apoyar la conservación de suelos Producir un componente clave para la bioremediación de suelos Proyectar una imagen amigable con el medio ambiente Auto sustentar la producción Introducción
  • 9. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos 1I.- PROGRAMA MUNICIPAL DE COMPOSTAJE 9
  • 10. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Es un elemento del PM GIRSU que tiene objetivos en la política de RSU y en la política de suelos. Sus componentes son: Separación en el Origen Recolección separada Tratamiento Doméstico Tratamiento en planta Para instrumentar este programa es necesario contar con diversos recursos financieros, humanos y materiales. Programa Municipal de Compostaje
  • 11. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos La separación en la fuente Separar orgánicos compostables del resto Entre más cerca de la fuente de origen mejor En las viviendas puede realizarse en el jardín o cocina
  • 12. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Programa Municipal de Compostaje  Recolección Separada  Transportar los residuos desde su origen al lugar  del Compostaje  En una vivienda es relativamente sencillo gracias  a un recipiente o la carretilla  En el municipio es necesario realizar un sistema de  recolección separada e implementarlo gradualmente
  • 13. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Programa Municipal de Compostaje  El Tratamiento:  El compostaje en si requiere de conocimiento del proceso, ya  sea escala doméstica o en planta  Existen puntos críticos básicos que dividen el éxito del fracaso
  • 14. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Factores Críticos del Compostaje Temperatura Humedad pH Relación carbono nitrógeno Microorganismos Tamaño de partículas Oxigeno disponible Programa Municipal de Compostaje 0 10 20 30 40 50 60 70 HUMEDAD EN % Muy mala Baja Óptima Tolerable Excesiva Condiciones para el proceso de compostaje 0 10 20 30 40 50 60 70 HUMEDAD EN % Buena Óptima Tolerable Excesiva Condiciones para el producto terminado Excelente Fuente: IPT / CEMPRE: Lixo municipal - Manual de gerenciamento integrado; 1995 Termófila Mesófila Fermentación Enfriamiento y maduración Inicio
  • 15. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Programa Municipal de Compostaje Distribución y utilización Si la composta no se utiliza no existe motivación ni razón de ser del compostaje Formas de utilización: Parques y jardines municipales (domésticos) Obsequio a personas con actitud ambiental Venta a agricultores
  • 16. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Programa Municipal de Compostaje Procesos articuladores del programa Educación y participación pública Administración Desarrollo y crecimiento
  • 17. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos 1II.- PRODUCCIÓN DE COMPOSTA DOMÉSTICA 17
  • 18. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Producción de Composta Doméstica Beneficios económicos (costos) Recolección Transporte Disposición Final Beneficios ambientales Espacio para Disposición Final Lixiviados y Biogás Nutrimentos al suelo Beneficios sociales Imagen política Participación social
  • 19. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Producción de Composta Doméstica La Compostadora
  • 20. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Producción de Composta Doméstica Herramientas Pala Palo mezclador Tamiz/Criba Regadera/Manguera Guantes Recipiente pequeño Cesto, carreterilla Tijeras de podar Termómetro de bayoneta Trituradora de pequeñas dimensiones
  • 21. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Cafés Aserrín, viruta Hojas perennes Hojas Secas Paja y heno Pasto cortado y seco Podas de árboles Riesgo Sanitario Excremento de animales carnívoros y humano Plantas enfermas Malezas y plantas persistentes Pequeñas cantidades Aceites, grasas y productos lácteos Comida cocida Carne, hueso, pescado Papel sin tinta Verdes Cítricos Estiércol de animales herbívoros Frutas y verduras Hojas y bolsas de té Malezas Verde Pasto Verde 21 Residuos para el compostaje Doméstico Producción de Composta Doméstica
  • 22. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Producción de Composta Doméstica Compostaje doméstico “lento” Depositar los materiales verdes y cafés alternados por capas Cuidar la humedad y el volteo Vigilar que la temperatura sea elevada El proceso termina entre 6 y 12 meses
  • 23. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Producción de Composta Doméstica Compostaje doméstico “rápido” El picado de los residuos acelera la degradación Capas lo más delgadas posibles para facilitar la mezcla La alta temperatura es indicador de un buen compostaje Mezclar dos veces por semana
  • 24. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Producción de Composta Doméstica Composta doméstica Inmadura Composta doméstica madura Olor Más o menos pronunciado Sin olor fuerte Composición Hay lombrices y hongos (filamentos brillantes); material orgánico identificable No hay material orgánico identificable, tampoco organismos; se asemeja a tierra Uso Alrededor de arbustos y árboles perennes Incorporándolo en el suelo Cantidad Poca cantidad para no dañar el suelo o la planta No hay riesgo, pueden realizarse varias aplicaciones
  • 25. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Producción de Composta Doméstica  Usos de la Composta Doméstica
  • 26. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Producción de Composta Doméstica Campañas de Difusión de la Composta Doméstica Selección de los capacitadores Diseño de los materiales de apoyo Selección del sitio para la capacitación Difusión de la campaña Puesta en marcha de la capacitación Multiplicar capacitadores Sostenimiento del programa
  • 27. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos 1V.- PLANTA MUNICIPAL DE COMPOSTAJE 27
  • 28. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Planta Municipal de Compostaje Factibilidad de la planta Diseño de la Planta Ubicación Escala Operaciones Ingeniería Principales tipos de planta Administración de la Planta Dirección, organización, planeación, producción y control Manual de operación y organización Recursos Humanos Calidad Costos
  • 29. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Planta Municipal de Compostaje Factibilidad de una planta de compostaje municipal ¿Cuándo es factible construir la planta de compostaje? El mercado de la composta La capacidad institucional La conciencia ciudadana El financiamiento del proyecto
  • 30. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Planta Municipal de Compostaje Ubicación de la Planta Restricciones Normativas Distancia promedio que recorren las materias primas Distancia al mercado de consumo Distancia a la fuente de agua Uso de suelo Tamaño del predio
  • 31. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Planta Municipal de Compostaje Escala de la Planta Disponibilidad de espacio Disponibilidad de materia prima Disponibilidad de gasto corriente Disponibilidad de infraestructura Disponibilidad de experiencia
  • 32. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Planta Municipal de Compostaje Operaciones unitarias de la planta de compostaje Separación de Residuos Reducción de Tamaño Formulación Transporte Degradación Aireación Humectación Pasteurización Maduración Lombricompostaje Cribado (tamizado, cernido) Secado Empacado
  • 33. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Ingeniería de la Planta Diagrama del proceso Hoja de proceso Balance de materiales Distribución de planta Hojas de equipo Instalaciones complementarias Planta Municipal de Compostaje
  • 34. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Planta Municipal de Compostaje Principales tipos de plantas Planta de operación manual Lombricompostaje Plantas parcialmente mecanizadas Plantas Mecanizadas
  • 35. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Administración de la Planta de Compostaje Producción Planeación Organización Dirección Control Planta Municipal de Compostaje
  • 36. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Control de Calidad Definir el producto Definir los elementos a controlar en cada operación unitaria y tarea administrativa Definir un programa de muestreo Implementar el programa Analizar estadísticas Planta Municipal de Compostaje
  • 37. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Acorde a normativa o requisitos de la autoridad ambiental Requisitos de los sitios Infraestructura Control de proceso Requisitos fisicoquímicos Planta Municipal de Compostaje
  • 38. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Característica límites pH 6.5 - 8.0 Materia orgánica > 15% Relación carbono-nitrógeno < 12 Fósforo > 0.10% Potasio > 0.25% Relación potasio-sodio > 5 Hongos fitopatógenos ausente Huevos de helmintos/g en base seca < 10 Coliformes fecales NMP/g en base seca < 1000 Salmonella spp/g en base seca < 3 Característica límites Plástico flexibles y/o película. Tamiz ASTM 3.5 (5.6 mm) < 0.05 % (seco) Vidrio y/o metales y/o plásticos rígidos. Tamiz ASTM 10 (2.00 mm) < 0.5 % (seco) Arsénico < 5.0 ppm Cadmio < 1.0 ppm Cromo hexavalente < 5.0 ppm Cobre < 30.0 ppm Plomo < 5.0 ppm Níquel < 5.0 ppm Zinc < 90.0 ppm 38 Requisitos Físico-químicos y sanitarios (NTEA–006–SMA–RS–2005) Planta Municipal de Compostaje
  • 39. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Estimación de costos Gastos. Aquellos en los que no se puede apreciar la contribución del recurso al producto Costos. Aquellos recursos en los que se puede apreciar una contribución precisa a la generación del producto Planta Municipal de Compostaje
  • 40. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos V.- EXPERIENCIAS DE COMPOSTAJE 40
  • 41. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Promotores de las Plantas Factores de éxito y fracaso Políticos Económicos Administrativos y de planeación Técnicos Sociales Experiencias 41 Experiencias de Compostaje en México
  • 42. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Los promotores de las plantas de composta Organismos públicos municipales Instituciones educativas Organizaciones no gubernamentales Experiencias de Compostaje en México
  • 43. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Éxito Reconocimiento de beneficios Voluntad de continuidad Garantías a los actores Fracaso Prioridades Municipales Falta Continuidad Falta de Iniciativa Involucramiento del sindicato Corrupción Limitantes legales para comercializar el producto 43 Factores Políticos Experiencias de Compostaje en México
  • 44. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Éxito Tarifas para los servicios Disminución de costos Composta con calidad Existe mercado Fracaso Percepción del costo Percepción de amenaza Percepción de competencia Costos de operación altos en plantas pequeñas Falta de cobros en los servicios Costo de transporte elevado Falta de subsidios Flujo de efectivo inconstante 44 Factores Económicos Experiencias de Compostaje en México
  • 45. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Éxito Conciencia ambiental Separación de residuos Resultados concretos Esfuerzos conjugados Fracaso Desconocimiento de los beneficios Plantas poco conocidas Mala fama de la composta Mala fama de las plantas 45 Factores Sociales Experiencias de Compostaje en México
  • 46. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Éxito Planeación de la planta Administración de negocio Recolección separada Acceso al agua Capacitación del personal Control de la calidad Mantenimiento preventivo Fracaso Falta de estructura Falta de infraestructura Falta de capacitación Falta de cooperación Producción unilateral Sin manual de operación Falta de control de calidad Falta de mantenimiento preventivo Baja productividad 46 Otros factores Experiencias de Compostaje en México
  • 47. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Experiencias de Compostaje en México
  • 48. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Experiencias de Compostaje en Ecuador
  • 49. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Manual de Compostaje Municipal Contenido Compostaje Doméstico Plantas de Compostaje Experiencias - Tríptico de compostaje doméstico - Técnica para formulación de mezcla - Usos recomendados de la composta - Términos de referencia para plantas Experiencias de Compostaje en México
  • 50. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos Manual de Compostaje Municipal (no publicado). SEMARNAT-INE- GTZ, Rodríguez, Marcos. Córdova, Ana. México 2006. Manual de Compostaje para municipios. Röben Eva. Loja Ecuador 2002. De Residuos Verdes a Compostaje. GTZ, Ministerio Estatal de Baviera para el Desarrollo Provincial y Asuntos de Medio Ambiente Rosario Argentina 1991. 50 Literatura
  • 51. Red Nacional de Promotores Ambientales en Gestión Integral de Residuos Sólidos 51 Muchas Gracias www.ambiente.gob.ec www.miduvi.gob.ec www.msp.gob.ec www.ame.gob.ec www.semarnat.gob.mx www.giz.de www.giresol.org Portal Latinoamericano de Residuos

Notas del editor

  1. Diapositiva 2: Contenido Introducción Programa Municipal de Compostaje Producción de Composta Doméstica Planta Municipal de compostaje Experiencias de la producción de composta
  2. Diapositiva 4: Compostaje en el MIRSU En un manejo tradicional de RSU, los residuos generados son recolectados e inmediatamente se depositan; en muchos esta sistema es insuficiente y los RSU no se depositan en un lugar específico y en cambio se dispersan y acumulan contaminando el medio ambiente. El manejo integrado se refiere a la manipulación directa de los RSU e incluye la generación, tratamiento en el origen, barrido, recolección, transferencia, transporte, tratamiento y disposición final. El compostaje se incluye como una forma de tratamiento de RSU
  3. Diapositiva 7: Funciones de la composta Favorece la aireación y el balance del agua en la tierra. Al mezclarse con las arcillas, forma agregados y disminuye la impermeabilidad de éstas. En suelos arenosos ayuda a la retención de líquidos. Da estructura al suelo. Por esta característica y porque permite la absorción del agua, es un agente preventivo de la erosión. Favorece el almacenamiento de nutrimentos y su disponibilidad para los vegetales. Provee un medio donde infinidad de microorganismos se desenvuelven; algunos procesan los residuos para convertirlos en humus y otros procesan éste para aprovecharlo o generar alimento para otros. Es la “casa” del sistema vivo del suelo. Favorece la absorción de los rayos solares debido a su color oscuro y, por tanto, el aumento de la temperatura de la tierra en ciertas estaciones del año.
  4. Diapositiva 21: Residuos para el compostaje Doméstico El carbón y el nitrógeno son los dos elementos principales presentes en la materia orgánica, y la cantidad contenida en los residuos es diferente. Esto es muy importante en el proceso, demasiado carbón hace lento el proceso y si por el contrario aumenta el nitrógeno el proceso origina malos olores y hace una mezcla viscosa. Para separar los materiales según esta cualidad es bueno saber que por lo general el material rico en nitrógeno es húmedo y de color verde, como lo es el pasto recién cortado; así mismo los materiales cafés y secos por lo general tienen mayor cantidad de carbono. El cuadro muestra una clasificación de los residuos según su aptitud para el compostaje. El compostaje de una gran cantidad de residuos requiere de una formulación.
  5. Diapositiva 29: Ingeniería de la Planta Diagrama del proceso: Es un esquema que representa el orden de las operaciones unitarias, sus principales características, así como el flujo de los materiales. Hoja de proceso: Este documento muestra las principales variables y acciones durante el proceso. Balance de materiales: Incluye la información de salida y entrada de materiales en cada operación unitaria, describiendo sus características principales, que en este caso pueden relacionarse con la relación C/N o el % de materia orgánica. Distribución de planta: En este esquema o plano, se muestra el lugar que ocupa cada una de las operaciones unitarias, así como las instalaciones complementarias más importantes. Hojas de equipo: Incluye las especificaciones necesarias para la adquisición de un equipo, su uso y el mantenimiento preventivo necesario. Instalaciones complementarias: Es un conjunto de esquemas, planos y hojas de equipo de aquellos elementos necesarios para la planta que no necesariamente están dentro del proceso.
  6. Diapositiva 31: Administración de la planta de compostaje La producción es el proceso directo de generar los bienes o servicios. La planeación tiene por objeto hacer un “plan”, un modelo o idea de lo que se pretende hacer. Los planes son ejercicios de estimación de una realidad futura e incluyen programas, cronogramas y presupuestos entre otros. La organización, que se refiere a la estructura que permite a una empresa o institución producir el bien o servicio. La dirección de una empresa o institución consiste esencialmente en liderar, motivar y coordinar o comunicar a un grupo. El control, que implica la medición de lo logrado en relación con el estándar (plan) y la corrección de las desviaciones para asegurar el logro de los objetivos.
  7. Diapositiva 36: Control de Calidad La administración total de la calidad es un proceso administrativo que se centra en el control. Todas las tareas, tanto productivas como administrativas, tienen un estándar, así como los “productos intermedios”. Estos productos intermedios no sólo se refieren a las fases intermedias de la producción, sino también a los productos de la administración, como son los informes, manuales, planes, ventas, compras, etc. Sólo las plantas con un departamento de calidad pueden hacer frente a los embates del mercado cada día más globalizado.
  8. Diapositiva 37: Experiencia Norma Mexicana (NTEA – 006 – SMA – RS – 2005) Requisitos de los sitios Caminos transitables todo el año Espacio suficientemente amplio para todas las operaciones Garantizar la salud y protección al ambiente No instalar en terrenos inundables Cumplimiento de la normatividad en materia de desarrollo urbano, impacto ambiental y áreas naturales protegidas, así como de los ordenamientos aplicables. Infraestructura Cercada en su totalidad Evitar el ingreso de aguas pluviales Instalaciones sanitarias Sistema de captación de lixiviados y caseta de vigilancia en plantas mayores a 5 ton/día Control de proceso Los lechos para pilas y la laguna de evaporación requieren al menos una permeabilidad de 1 x 10-5 cm/s Los materiales deben de ser preparados para permitir una biotransformación aerobia o anaeróbica Controlar la temperatura para al eliminación de patógenos Los residuos verdes deben ser molidos, excepto el pasto y hojarasca Utilizar bitácora con hojas foliadas Limpieza de recipientes y vehículos Control de plagas Programa de limpieza de todas las instalaciones Inspecciones periódicas para el control de higiene Mantener en buen estado instalaciones y equipo Mantener la humedad en un intervalo de 70% - 40% Los rechazos deben de reciclarse o disponerse No se pueden emplear residuos CRETIB El pH óptimo deberá ser 6.5 y 8.0 En el compostaje con pilas estáticas y aireación forzada se deberá mantener la temperatura a 55 centígrados durante tres días consecutivos. En el compostaje con pilas y volteos periódicos, la temperatura se deberá mantener al menos tres días antes del volteo a 55 centígrados o 12 días mayor de 45 centígrados. Voltear por lo menos cinco veces En reactores cerrados se deberá llevar un registro de la temperatura y sistemas que eviten el calentamiento insuficiente. No se deberá rebasar la temperatura de 70 centígrados
  9. Diapositiva 39: Estimación de costos Un producto (bien o servicio) es resultado de la unión de los recursos materiales (máquinas, muebles, vehículos, herramientas, materias primas) con los recursos humanos (personal) y recursos financieros (dinero). Este producto incluye un poco de cada uno de estos elementos; es esta fracción lo que se desea estimar. Sin embargo, la fracción de recursos que se utiliza para un producto no es constante, depende del momento en que fue fabricado. Por tal motivo es necesario hacer la referencia al lote o al tiempo, que puede ser mensual, semestral o anual. Gastos. Aquéllos en los que no se puede apreciar la contribución del recurso al producto. Por ejemplo, el personal secretarial es necesario para la producción, sin embargo, no dedica un tiempo específico para generar un producto. Dentro de este rubro se incluyen los gastos de administración, de distribución y financiamiento; y Costos. Aquellos recursos en los que se puede apreciar una contribución precisa a la generación del producto. Por ejemplo, un empleado es capaz de atender 1,000 kg de composta terminada en un mes. Dentro de este rubro se incluyen materias primas, mano de obra a destajo y gastos financieros periódicos.
  10. Diapositiva 42: Los promotores de las plantas de composta La mayor parte de las plantas de compostaje son operadas por los municipios u organismos públicos municipales, seguidas por la sociedad civil. Estas unidades operan en predios asignados por la Municipalidad. Existen otras plantas privadas o como en el caso de México que son administradas por instituciones de educación superior o centros educativos. Tal es el caso de las plantas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), el Instituto Politécnico Nacional (IPN) y el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM). Los Centros de Educación Ambiental cuentan con plantas pequeñas de compostaje y ofrecen talleres de capacitación a escuelas secundarias y grupos especializados. En el EM la mayoría de las plantas de compostaje son operadas por sus respectivos organismos municipales. También hay casos en donde se establece una cooperación entre alguna institución social u organización no gubernamental y el municipio. En el estado de Morelos, los actores principales provienen del sector privado y, en ocasiones, el esfuerzo realizado para iniciar una experiencia de compostaje municipal surge de la iniciativa de un ciudadano individual. En Ecuador los gobiernos municipales son los principales promotores de las plantas de compostaje existentes, de acuerdo a la muestra analizada.
  11. Diapositiva 438: Factores políticos Factores políticos de Éxito fracaso Las autoridades municipales reconocen que las plantas de composta ofrecen beneficios, ambientales, sociales y políticos Los actores políticos reconocen el valor de la composta como una solución viable para reducir el volumen de los RSU en los municipios e incrementar la restauración del suelo La población es consciente de los beneficios de hacer y de usar composta Se logra asegurar la continuidad de operación de los programas de separación de orgánicos y la operación de la planta de una administración municipal a la siguiente La autoridad ofrece garantías a los diferentes actores que producen y consumen la composta Factores políticos La falta de prioridad dada por la autoridad municipal porque percibe otros problemas urbanos como más urgentes La falta de continuidad de los proyectos en la administración municipal La falta de iniciativa por parte de la autoridad municipal La falta de involucramiento del sindicato o los trabajadores de limpia La falta de veracidad o de verifcación sobre información que proporcionan distribuidores de ciertas tecnologías La suerte de los centros de compostaje depende de las decisiones de las autoridades y de los años electorales La corrupción que puede existir entorno a la construcción y operación de una planta de gran escala Las limitantes legales relacionadas con la comercialización de la composta por parte de los municipios
  12. Diapositiva 44: Factores Económicos Factores económicos de éxito Existe un sistema de cobro para recolectar y procesar los RSU Se reutiliza la composta en terrenos del municipio o institución educativa Se produce una composta de calidad que es factible de venderse Existe demanda para composta en la zona (ya sea en áreas urbanas o rurales) Factores económicos de fracaso La percepción de que es más costoso producir composta que disponer de la basura orgánica en un relleno sanitario La percepción de amenaza por parte de quienes actualmente se benefician económicamente del manejo de los residuos La incorrecta percepción de que la composta debe de competir con los fertilizantes Los costos de operación pueden ser relativamente altos para plantas de compostaje pequeñas No se cobra el ingreso de la basura en los sitios de disposición final La composta no es rentable para muchos agricultores – el costo del transporte es elevado, la calidad y los tiempos de entrega no son confiables La falta de subsidio para operar las plantas de compostaje Problemas de flujo de dinero relacionados con contrataciones y concesiones privadas para el manejo de los centros de compostaje
  13. Diapositiva 45: Factores Sociales Factores sociales de éxito Existe conciencia de la sinergia que representa lo que es un &amp;quot;residuo&amp;quot; para un ciudadano y un &amp;quot;fertilizante&amp;quot; para un agricultor La sensibilización y buena disposición de la población para separar los residuos en los domicilios La población y los tomadores de decisiones ven resultados concretos (una planta bien operada, un programa de separación bien llevado, la disponibilidad y el uso de composta de buena calidad Se conjugan esfuerzos personales con esfuerzos individuales y se cuenta con el apoyo de la población civil Factores sociales Falta de cultura del manejo de la composta – existe un desconocimiento de los usos y beneficios de la composta Las plantas de compostaje en México son poco conocidas La composta ha sido estigmatizada y tiene una mala reputación a raíz de sus malos antecedentes – hoy en día los posibles compradores desconfían del producto Falta de apoyo o rechazo de los centros de compostaje por parte de la sociedad civil –vecinos inconformes por olores y ruido
  14. Diapositiva 46: Otros Factores
  15. Diapositiva 37: Los promotores de las plantas de composta La mayor parte de las plantas de compostaje son operadas por los municipios u organismos públicos municipales, seguidas por la sociedad civil. Estas unidades operan en predios asignados por la Municipalidad. Existen otras plantas privadas o como en el caso de México que son administradas por instituciones de educación superior o centros educativos. Tal es el caso de las plantas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), el Instituto Politécnico Nacional (IPN) y el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM). Los Centros de Educación Ambiental cuentan con plantas pequeñas de compostaje y ofrecen talleres de capacitación a escuelas secundarias y grupos especializados. En el EM la mayoría de las plantas de compostaje son operadas por sus respectivos organismos municipales. También hay casos en donde se establece una cooperación entre alguna institución social u organización no gubernamental y el municipio. En el estado de Morelos, los actores principales provienen del sector privado y, en ocasiones, el esfuerzo realizado para iniciar una experiencia de compostaje municipal surge de la iniciativa de un ciudadano individual. En Ecuador los gobiernos municipales son los principales promotores de las plantas de compostaje existentes, de acuerdo a la muestra analizada.
  16. Diapositiva 49: Manual de Compostaje Municipal El objetivo de este libro es ofrecer lineamientos de cómo planear y operar programas y plantas de compostaje municipal, con el fin de reducir los costos de disposición final de RSU, promover la reutilización y reciclaje de materia orgánica y su reintegración al suelo urbano o agrícola, así como prevenir fracasos en programas municipales de compostaje debidos a la falta de conocimiento sobre el tema. Los anexos incluyen un tríptico para la difusión del compostaje doméstico, un método para la formulación de la pila de compostaje, una tabla de recomendaciones de adición de composta a diferentes cultivos y los términos de referencia para el diseño de una planta de compostaje municipal. Este material puede ser complementado con diversos estudios que se describen en la sección de bibliografía y los contenidos específicos en el portal latinoamericano de residuos sólidos urbanos, www.giresol.org.
  17. Diapositiva 50: Literatura Alcolea M, González C (2000). Manual de Compostaje doméstico (en línea). Barcelona. Comisión Europea (2000). Ejemplos de buenas prácticas de compostaje y recogida selectiva de residuos. Luxemburgo: Oficina de Publicaciones Oficiales de las Comunidades Europeas. Comisión del Medioambiente Regios de los Lagos (CONAMA) (2003). Manual de compostaje casero. Chile: Comisión del Medioambiente Regios de los Lagos - Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ). Lugo S (1998). Evaluación de los proyectos de compostaje en el ecuador. Quito: Fundación Natura, Red Panamericana de Manejo de Residuos (REPAMAR), Centro Panamericano de Ingeniería Sanitaria, Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ). Ministerio Estatal de Baviera para el Desarrollo Provincial y Asuntos del Medio Ambiente (2001). De Residuos Verdes a Compost - Manual para el compostaje de residuos vegetales. Argentina: Rosario: Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ). Röben E (2002). Manual de compostaje para municipios. Ecuador: Loja: Ilustre Municipalidad de Loja. Sanzo CA, Ravera AR (1999). Cómo criar lombrices rojas californianas (en línea). Argentina. Sauri RMR, Nájera AHA, Rámirez HJG Mejía SGM (1998). Aplicación del composteo como método de tratamiento de los residuos de frutas producidos en zonas de alta generación (en línea). México: Facultad de Ingeniería de la Universidad Autónoma de Yucatán. Sztem D, Pravia MA (1999). Manual para la elaboración de compost: bases conceptuales y procedimientos (en línea). Uruguay: Unidad de desarrollo municipal de la Presidencia de la República - Organización Panamericana de la Salud (OPS).
  18. Diapositiva 51: