Este documento resume las principales ideas sobre el compostaje de la materia orgánica de los residuos sólidos urbanos. Explica los beneficios del compostaje, como reducir los residuos en los rellenos sanitarios y apoyar la agricultura. Luego describe los componentes clave de un programa municipal de compostaje, incluida la separación en origen, recolección separada y tratamiento doméstico o en planta. Finalmente, ofrece detalles sobre la producción de composta doméstica y el funcionamiento de una planta municipal de compostaje a n
1. PREVENCIÓN Y GESTIÓN INTEGRAL
DE RESIDUOS SÓLIDOS
Noviembre, 2012
1
ASOCIACIÓN DE MUNICIPALIDADES
ECUATORIANAS
Ing. Rodrigo Pareja
Parte 18
Compostaje de la materia orgánica de los RSU
2. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
T E M A R I O
Introducción
Programa Municipal de Compostaje
Producción de Composta Doméstica
Planta Municipal de Compostaje
Experiencias de Compostaje
3. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
1.- INTRODUCCIÓN
3
4. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
4
Generación
Separación
en el hogar
(fuente)
Recolec-
ción
separada
Recolección
mixta
Transfe-
rencia
Transporte
Disposición
final
Barrido
Industria
TRATAMIENTO
Agricultura
Compostaje
Introducción
5. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
5
La composta se define como el producto de la
degradación
de residuos orgánicos. Es un material inodoro, estable
y parecido al humus que no representa riesgo sanitario
para el medio ambiente natural y social.
Introducción
6. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
6
El proceso por el cual se elabora composta se ha denominado
compostaje. Las tecnologías para el compostaje son variadas
y los productos finales también, varían en su composición, color,
textura, etc. según los residuos y el proceso que les dio origen.
7. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Funciones de la composta:
Favorece la aireación y el balance del agua en la tierra
Da estructura al suelo
Favorece el almacenamiento de nutrimentos y su
disponibilidad para los vegetales
Provee un medio donde infinidad de microorganismos se
desenvuelven
Favorece la absorción de los rayos solares
7
Introducción
8. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Objetivos de la elaboración de Composta:
Reciclar y Valorizar la fracción orgánica de los RSU y RME
Disminuir la cantidad de residuos a disponer
Apoyar la agricultura más “orgánica”
Apoyar la conservación de suelos
Producir un componente clave para la bioremediación de
suelos
Proyectar una imagen amigable con el medio ambiente
Auto sustentar la producción
Introducción
9. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
1I.- PROGRAMA MUNICIPAL DE
COMPOSTAJE
9
10. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Es un elemento del PM GIRSU que tiene objetivos en la política
de RSU y en la política de suelos. Sus componentes son:
Separación en el Origen
Recolección separada
Tratamiento Doméstico
Tratamiento en planta
Para instrumentar este programa es necesario contar
con diversos recursos financieros, humanos y materiales.
Programa Municipal de Compostaje
11. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
La separación en la fuente
Separar orgánicos compostables del resto
Entre más cerca de la fuente de
origen mejor
En las viviendas puede realizarse en el
jardín o cocina
12. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Programa Municipal de Compostaje
Recolección Separada
Transportar los residuos desde su origen al lugar
del Compostaje
En una vivienda es relativamente sencillo gracias
a un recipiente o la carretilla
En el municipio es necesario realizar un sistema de
recolección separada e implementarlo gradualmente
13. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Programa Municipal de Compostaje
El Tratamiento:
El compostaje en si requiere de conocimiento del proceso, ya
sea escala doméstica o en planta
Existen puntos críticos básicos que dividen el éxito del fracaso
14. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Factores Críticos del Compostaje
Temperatura
Humedad
pH
Relación carbono nitrógeno
Microorganismos
Tamaño de partículas
Oxigeno disponible
Programa Municipal de Compostaje
0
10
20
30
40
50
60
70
HUMEDAD EN %
Muy mala
Baja
Óptima
Tolerable
Excesiva
Condiciones para el proceso de compostaje
0
10
20
30
40
50
60
70
HUMEDAD EN %
Buena
Óptima
Tolerable
Excesiva
Condiciones para el producto terminado
Excelente
Fuente: IPT / CEMPRE: Lixo municipal - Manual de gerenciamento integrado; 1995
Termófila
Mesófila
Fermentación
Enfriamiento
y maduración
Inicio
15. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Programa Municipal de Compostaje
Distribución y utilización
Si la composta no se utiliza no existe
motivación ni razón de ser del compostaje
Formas de utilización:
Parques y jardines municipales
(domésticos)
Obsequio a personas con
actitud ambiental
Venta a agricultores
16. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Programa Municipal de Compostaje
Procesos articuladores del programa
Educación y participación pública
Administración
Desarrollo y crecimiento
17. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
1II.- PRODUCCIÓN DE
COMPOSTA DOMÉSTICA
17
18. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Producción de Composta Doméstica
Beneficios económicos (costos)
Recolección
Transporte
Disposición Final
Beneficios ambientales
Espacio para Disposición Final
Lixiviados y Biogás
Nutrimentos al suelo
Beneficios sociales
Imagen política
Participación social
19. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Producción de Composta Doméstica
La Compostadora
20. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Producción de Composta Doméstica
Herramientas
Pala
Palo mezclador
Tamiz/Criba
Regadera/Manguera
Guantes
Recipiente pequeño
Cesto, carreterilla
Tijeras de podar
Termómetro de bayoneta
Trituradora de pequeñas dimensiones
21. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Cafés
Aserrín, viruta
Hojas perennes
Hojas Secas
Paja y heno
Pasto cortado y seco
Podas de árboles
Riesgo Sanitario
Excremento de animales
carnívoros y humano
Plantas enfermas
Malezas y plantas persistentes
Pequeñas cantidades
Aceites, grasas y productos
lácteos
Comida cocida
Carne, hueso, pescado
Papel sin tinta
Verdes
Cítricos
Estiércol de animales herbívoros
Frutas y verduras
Hojas y bolsas de té
Malezas Verde
Pasto Verde
21
Residuos para el compostaje Doméstico
Producción de Composta Doméstica
22. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Producción de Composta Doméstica
Compostaje doméstico “lento”
Depositar los materiales verdes y cafés
alternados por capas
Cuidar la humedad y el volteo
Vigilar que la temperatura sea elevada
El proceso termina entre 6 y 12 meses
23. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Producción de Composta Doméstica
Compostaje doméstico “rápido”
El picado de los residuos acelera la
degradación
Capas lo más delgadas posibles
para facilitar la mezcla
La alta temperatura es indicador
de un buen compostaje
Mezclar dos veces por semana
24. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Producción de Composta Doméstica
Composta doméstica
Inmadura
Composta doméstica madura
Olor Más o menos pronunciado Sin olor fuerte
Composición Hay lombrices y hongos (filamentos
brillantes); material orgánico
identificable
No hay material orgánico
identificable, tampoco organismos;
se asemeja a tierra
Uso Alrededor de arbustos y
árboles perennes
Incorporándolo en el suelo
Cantidad Poca cantidad para no dañar
el suelo o la planta
No hay riesgo, pueden realizarse
varias aplicaciones
25. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Producción de Composta Doméstica
Usos de la Composta Doméstica
26. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Producción de Composta Doméstica
Campañas de Difusión de la Composta Doméstica
Selección de los capacitadores
Diseño de los materiales de apoyo
Selección del sitio para la
capacitación
Difusión de la campaña
Puesta en marcha de la
capacitación
Multiplicar capacitadores
Sostenimiento del programa
27. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
1V.- PLANTA MUNICIPAL DE
COMPOSTAJE
27
28. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Planta Municipal de Compostaje
Factibilidad de la planta
Diseño de la Planta
Ubicación
Escala
Operaciones
Ingeniería
Principales tipos de planta
Administración de la Planta
Dirección, organización, planeación, producción y control
Manual de operación y organización
Recursos Humanos
Calidad
Costos
29. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Planta Municipal de Compostaje
Factibilidad de una planta de compostaje municipal
¿Cuándo es factible construir la planta de compostaje?
El mercado de la composta
La capacidad institucional
La conciencia ciudadana
El financiamiento del proyecto
30. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Planta Municipal de Compostaje
Ubicación de la Planta
Restricciones Normativas
Distancia promedio que recorren
las materias primas
Distancia al mercado de consumo
Distancia a la fuente de agua
Uso de suelo
Tamaño del predio
31. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Planta Municipal de Compostaje
Escala de la Planta
Disponibilidad de espacio
Disponibilidad de materia prima
Disponibilidad de gasto corriente
Disponibilidad de infraestructura
Disponibilidad de experiencia
32. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Planta Municipal de Compostaje
Operaciones unitarias de la planta de compostaje
Separación de Residuos
Reducción de Tamaño
Formulación
Transporte
Degradación
Aireación
Humectación
Pasteurización
Maduración
Lombricompostaje
Cribado (tamizado, cernido)
Secado
Empacado
33. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Ingeniería de la Planta
Diagrama del proceso
Hoja de proceso
Balance de materiales
Distribución de planta
Hojas de equipo
Instalaciones complementarias
Planta Municipal de Compostaje
34. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Planta Municipal de Compostaje
Principales tipos de plantas
Planta de operación manual
Lombricompostaje
Plantas parcialmente mecanizadas
Plantas Mecanizadas
35. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Administración de la Planta de Compostaje
Producción
Planeación
Organización
Dirección
Control
Planta Municipal de Compostaje
36. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Control de Calidad
Definir el producto
Definir los elementos a controlar
en cada operación unitaria
y tarea administrativa
Definir un programa de muestreo
Implementar el programa
Analizar estadísticas
Planta Municipal de Compostaje
37. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Acorde a normativa o requisitos de la autoridad ambiental
Requisitos de los sitios
Infraestructura
Control de proceso
Requisitos fisicoquímicos
Planta Municipal de Compostaje
38. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Característica límites
pH 6.5 - 8.0
Materia orgánica > 15%
Relación carbono-nitrógeno < 12
Fósforo > 0.10%
Potasio > 0.25%
Relación potasio-sodio > 5
Hongos fitopatógenos ausente
Huevos de helmintos/g
en base seca
< 10
Coliformes fecales NMP/g
en base seca
< 1000
Salmonella spp/g en base seca < 3
Característica límites
Plástico flexibles y/o película. Tamiz
ASTM 3.5 (5.6 mm)
< 0.05 %
(seco)
Vidrio y/o metales y/o plásticos
rígidos. Tamiz ASTM 10 (2.00 mm)
< 0.5 %
(seco)
Arsénico < 5.0 ppm
Cadmio < 1.0 ppm
Cromo hexavalente < 5.0 ppm
Cobre < 30.0 ppm
Plomo < 5.0 ppm
Níquel < 5.0 ppm
Zinc < 90.0 ppm
38
Requisitos Físico-químicos y sanitarios (NTEA–006–SMA–RS–2005)
Planta Municipal de Compostaje
39. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Estimación de costos
Gastos. Aquellos en los que
no se puede apreciar la
contribución del recurso al producto
Costos. Aquellos recursos en los que
se puede apreciar una contribución
precisa a la generación del producto
Planta Municipal de Compostaje
40. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
V.- EXPERIENCIAS DE
COMPOSTAJE
40
41. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Promotores de las Plantas
Factores de éxito y fracaso
Políticos
Económicos
Administrativos y de planeación
Técnicos
Sociales
Experiencias
41
Experiencias de Compostaje en México
42. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Los promotores de las plantas de composta
Organismos públicos municipales
Instituciones educativas
Organizaciones no gubernamentales
Experiencias de Compostaje en México
43. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Éxito
Reconocimiento
de beneficios
Voluntad de
continuidad
Garantías
a los actores
Fracaso
Prioridades Municipales
Falta Continuidad
Falta de Iniciativa
Involucramiento del sindicato
Corrupción
Limitantes legales para
comercializar el producto
43
Factores Políticos
Experiencias de Compostaje en México
44. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Éxito
Tarifas para los servicios
Disminución de costos
Composta con calidad
Existe mercado
Fracaso
Percepción del costo
Percepción de amenaza
Percepción de competencia
Costos de operación altos
en plantas pequeñas
Falta de cobros en los servicios
Costo de transporte elevado
Falta de subsidios
Flujo de efectivo inconstante
44
Factores Económicos
Experiencias de Compostaje en México
45. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Éxito
Conciencia ambiental
Separación de residuos
Resultados concretos
Esfuerzos conjugados
Fracaso
Desconocimiento
de los beneficios
Plantas poco conocidas
Mala fama de la composta
Mala fama de las plantas
45
Factores Sociales
Experiencias de Compostaje en México
46. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Éxito
Planeación de la planta
Administración de negocio
Recolección separada
Acceso al agua
Capacitación del personal
Control de la calidad
Mantenimiento preventivo
Fracaso
Falta de estructura
Falta de infraestructura
Falta de capacitación
Falta de cooperación
Producción unilateral
Sin manual de operación
Falta de control de calidad
Falta de mantenimiento
preventivo
Baja productividad
46
Otros factores
Experiencias de Compostaje en México
47. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Experiencias de Compostaje en México
48. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Experiencias de Compostaje en Ecuador
49. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Manual de Compostaje Municipal
Contenido
Compostaje Doméstico
Plantas de Compostaje
Experiencias
- Tríptico de compostaje doméstico
- Técnica para formulación de mezcla
- Usos recomendados de la composta
- Términos de referencia para plantas
Experiencias de Compostaje en México
50. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
Manual de Compostaje Municipal (no publicado). SEMARNAT-INE-
GTZ, Rodríguez, Marcos. Córdova, Ana. México 2006.
Manual de Compostaje para municipios. Röben Eva. Loja Ecuador
2002.
De Residuos Verdes a Compostaje. GTZ, Ministerio Estatal de
Baviera para el Desarrollo Provincial y Asuntos de Medio Ambiente
Rosario Argentina 1991.
50
Literatura
51. Red Nacional de Promotores Ambientales en
Gestión Integral de Residuos Sólidos
51
Muchas Gracias
www.ambiente.gob.ec www.miduvi.gob.ec
www.msp.gob.ec www.ame.gob.ec
www.semarnat.gob.mx www.giz.de
www.giresol.org
Portal Latinoamericano de Residuos
Notas del editor
Diapositiva 2: Contenido
Introducción
Programa Municipal de Compostaje
Producción de Composta Doméstica
Planta Municipal de compostaje
Experiencias de la producción de composta
Diapositiva 4: Compostaje en el MIRSU
En un manejo tradicional de RSU, los residuos generados son recolectados e inmediatamente se depositan; en muchos esta sistema es insuficiente y los RSU no se depositan en un lugar específico y en cambio se dispersan y acumulan contaminando el medio ambiente.
El manejo integrado se refiere a la manipulación directa de los RSU e incluye la generación, tratamiento en el origen, barrido, recolección, transferencia, transporte, tratamiento y disposición final.
El compostaje se incluye como una forma de tratamiento de RSU
Diapositiva 7: Funciones de la composta
Favorece la aireación y el balance del agua en la tierra. Al mezclarse con las arcillas, forma agregados y disminuye la impermeabilidad de éstas. En suelos arenosos ayuda a la retención de líquidos.
Da estructura al suelo. Por esta característica y porque permite la absorción del agua, es un agente preventivo de la erosión.
Favorece el almacenamiento de nutrimentos y su disponibilidad para los vegetales.
Provee un medio donde infinidad de microorganismos se desenvuelven; algunos procesan los residuos para convertirlos en humus y otros procesan éste para aprovecharlo o generar alimento para otros. Es la “casa” del sistema vivo del suelo.
Favorece la absorción de los rayos solares debido a su color oscuro y, por tanto, el aumento de la temperatura de la tierra en ciertas estaciones del año.
Diapositiva 21: Residuos para el compostaje Doméstico
El carbón y el nitrógeno son los dos elementos principales presentes en la materia orgánica, y la cantidad contenida en los residuos es diferente. Esto es muy importante en el proceso, demasiado carbón hace lento el proceso y si por el contrario aumenta el nitrógeno el proceso origina malos olores y hace una mezcla viscosa. Para separar los materiales según esta cualidad es bueno saber que por lo general el material rico en nitrógeno es húmedo y de color verde, como lo es el pasto recién cortado; así mismo los materiales cafés y secos por lo general tienen mayor cantidad de carbono. El cuadro muestra una clasificación de los residuos según su aptitud para el compostaje. El compostaje de una gran cantidad de residuos requiere de una formulación.
Diapositiva 29: Ingeniería de la Planta
Diagrama del proceso: Es un esquema que representa el orden de las operaciones unitarias, sus principales características, así como el flujo de los materiales.
Hoja de proceso: Este documento muestra las principales variables y acciones durante el proceso.
Balance de materiales: Incluye la información de salida y entrada de materiales en cada operación unitaria, describiendo sus características principales, que en este caso pueden relacionarse con la relación C/N o el % de materia orgánica.
Distribución de planta: En este esquema o plano, se muestra el lugar que ocupa cada una de las operaciones unitarias, así como las instalaciones complementarias más importantes.
Hojas de equipo: Incluye las especificaciones necesarias para la adquisición de un equipo, su uso y el mantenimiento preventivo necesario.
Instalaciones complementarias: Es un conjunto de esquemas, planos y hojas de equipo de aquellos elementos necesarios para la planta que no necesariamente están dentro del proceso.
Diapositiva 31: Administración de la planta de compostaje
La producción es el proceso directo de generar los bienes o servicios.
La planeación tiene por objeto hacer un “plan”, un modelo o idea de lo que se pretende hacer. Los planes son ejercicios de estimación de una realidad futura e incluyen programas, cronogramas y presupuestos entre otros.
La organización, que se refiere a la estructura que permite a una empresa o institución producir el bien o servicio.
La dirección de una empresa o institución consiste esencialmente en liderar, motivar y coordinar o comunicar a un grupo.
El control, que implica la medición de lo logrado en relación con el estándar (plan) y la corrección de las desviaciones para asegurar el logro de los objetivos.
Diapositiva 36: Control de Calidad
La administración total de la calidad es un proceso administrativo que se centra en el control. Todas las tareas, tanto productivas como administrativas, tienen un estándar, así como los “productos intermedios”. Estos productos intermedios no sólo se refieren a las fases intermedias de la producción, sino también a los productos de la administración, como son los informes, manuales, planes, ventas, compras, etc. Sólo las plantas con un departamento de calidad pueden hacer frente a los embates del mercado cada día más globalizado.
Diapositiva 37: Experiencia Norma Mexicana (NTEA – 006 – SMA – RS – 2005)
Requisitos de los sitios
Caminos transitables todo el año
Espacio suficientemente amplio para todas las operaciones
Garantizar la salud y protección al ambiente
No instalar en terrenos inundables
Cumplimiento de la normatividad en materia de desarrollo urbano, impacto ambiental y áreas naturales protegidas, así como de los ordenamientos aplicables.
Infraestructura
Cercada en su totalidad
Evitar el ingreso de aguas pluviales
Instalaciones sanitarias
Sistema de captación de lixiviados y caseta de vigilancia en plantas mayores a 5 ton/día
Control de proceso
Los lechos para pilas y la laguna de evaporación requieren al menos una permeabilidad de 1 x 10-5 cm/s
Los materiales deben de ser preparados para permitir una biotransformación aerobia o anaeróbica
Controlar la temperatura para al eliminación de patógenos
Los residuos verdes deben ser molidos, excepto el pasto y hojarasca
Utilizar bitácora con hojas foliadas
Limpieza de recipientes y vehículos
Control de plagas
Programa de limpieza de todas las instalaciones
Inspecciones periódicas para el control de higiene
Mantener en buen estado instalaciones y equipo
Mantener la humedad en un intervalo de 70% - 40%
Los rechazos deben de reciclarse o disponerse
No se pueden emplear residuos CRETIB
El pH óptimo deberá ser 6.5 y 8.0
En el compostaje con pilas estáticas y aireación forzada se deberá mantener la temperatura a 55 centígrados durante tres días consecutivos.
En el compostaje con pilas y volteos periódicos, la temperatura se deberá mantener al menos tres días antes del volteo a 55 centígrados o 12 días mayor de 45 centígrados. Voltear por lo menos cinco veces
En reactores cerrados se deberá llevar un registro de la temperatura y sistemas que eviten el calentamiento insuficiente.
No se deberá rebasar la temperatura de 70 centígrados
Diapositiva 39: Estimación de costos
Un producto (bien o servicio) es resultado de la unión de los recursos materiales (máquinas, muebles, vehículos, herramientas, materias primas) con los recursos humanos (personal) y recursos financieros (dinero). Este producto incluye un poco de cada uno de estos elementos; es esta fracción lo que se desea estimar. Sin embargo, la fracción de recursos que se utiliza para un producto no es constante, depende del momento en que fue fabricado. Por tal motivo es necesario hacer la referencia al lote o al tiempo, que puede ser mensual, semestral o anual.
Gastos. Aquéllos en los que no se puede apreciar la contribución del recurso al producto. Por ejemplo, el personal secretarial es necesario para la producción, sin embargo, no dedica un tiempo específico para generar un producto. Dentro de este rubro se incluyen los gastos de administración, de distribución y financiamiento; y
Costos. Aquellos recursos en los que se puede apreciar una contribución precisa a la generación del producto. Por ejemplo, un empleado es capaz de atender 1,000 kg de composta terminada en un mes. Dentro de este rubro se incluyen materias primas, mano de obra a destajo y gastos financieros periódicos.
Diapositiva 42: Los promotores de las plantas de composta
La mayor parte de las plantas de compostaje son operadas por los municipios u organismos públicos municipales, seguidas por la sociedad civil. Estas unidades operan en predios asignados por la Municipalidad. Existen otras plantas privadas o como en el caso de México que son administradas por instituciones de educación superior o centros educativos. Tal es el caso de las plantas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), el Instituto Politécnico Nacional (IPN) y el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM). Los Centros de Educación Ambiental cuentan con plantas pequeñas de compostaje y ofrecen talleres de capacitación a escuelas secundarias y grupos especializados. En el EM la mayoría de las plantas de compostaje son operadas por sus respectivos organismos municipales. También hay casos en donde se establece una cooperación entre alguna institución social u organización no gubernamental y el municipio. En el estado de Morelos, los actores principales provienen del sector privado y, en ocasiones, el esfuerzo realizado para iniciar una experiencia de compostaje municipal surge de la iniciativa de un ciudadano individual. En Ecuador los gobiernos municipales son los principales promotores de las plantas de compostaje existentes, de acuerdo a la muestra analizada.
Diapositiva 438: Factores políticos
Factores políticos de Éxito fracaso
Las autoridades municipales reconocen que las plantas de composta ofrecen beneficios, ambientales, sociales y políticos
Los actores políticos reconocen el valor de la composta como una solución viable para reducir el volumen de los RSU en los municipios e incrementar la restauración del suelo
La población es consciente de los beneficios de hacer y de usar composta
Se logra asegurar la continuidad de operación de los programas de separación de orgánicos y la operación de la planta de una administración municipal a la siguiente
La autoridad ofrece garantías a los diferentes actores que producen y consumen la composta
Factores políticos
La falta de prioridad dada por la autoridad municipal porque percibe otros problemas urbanos como más urgentes
La falta de continuidad de los proyectos en la administración municipal
La falta de iniciativa por parte de la autoridad municipal
La falta de involucramiento del sindicato o los trabajadores de limpia
La falta de veracidad o de verifcación sobre información que proporcionan distribuidores de ciertas tecnologías
La suerte de los centros de compostaje depende de las decisiones de las autoridades y de los años electorales
La corrupción que puede existir entorno a la construcción y operación de una planta de gran escala
Las limitantes legales relacionadas con la comercialización de la composta por parte de los municipios
Diapositiva 44: Factores Económicos
Factores económicos de éxito
Existe un sistema de cobro para recolectar y procesar los RSU
Se reutiliza la composta en terrenos del municipio o institución educativa
Se produce una composta de calidad que es factible de venderse
Existe demanda para composta en la zona (ya sea en áreas urbanas o rurales)
Factores económicos de fracaso
La percepción de que es más costoso producir composta que disponer de la basura orgánica en un relleno sanitario
La percepción de amenaza por parte de quienes actualmente se benefician económicamente del manejo de los residuos
La incorrecta percepción de que la composta debe de competir con los fertilizantes
Los costos de operación pueden ser relativamente altos para plantas de compostaje pequeñas
No se cobra el ingreso de la basura en los sitios de disposición final
La composta no es rentable para muchos agricultores – el costo del transporte es elevado, la calidad y los tiempos de entrega no son confiables
La falta de subsidio para operar las plantas de compostaje
Problemas de flujo de dinero relacionados con contrataciones y concesiones privadas para el manejo de los centros de compostaje
Diapositiva 45: Factores Sociales
Factores sociales de éxito
Existe conciencia de la sinergia que representa lo que es un &quot;residuo&quot; para un ciudadano y un &quot;fertilizante&quot; para un agricultor
La sensibilización y buena disposición de la población para separar los residuos en los domicilios
La población y los tomadores de decisiones ven resultados concretos (una planta bien operada, un programa de separación bien llevado, la disponibilidad y el uso de composta de buena calidad
Se conjugan esfuerzos personales con esfuerzos individuales y se cuenta con el apoyo de la población civil
Factores sociales
Falta de cultura del manejo de la composta – existe un desconocimiento de los usos y beneficios de la composta
Las plantas de compostaje en México son poco conocidas
La composta ha sido estigmatizada y tiene una mala reputación a raíz de sus malos antecedentes – hoy en día los posibles compradores desconfían del producto
Falta de apoyo o rechazo de los centros de compostaje por parte de la sociedad civil –vecinos inconformes por olores y ruido
Diapositiva 46: Otros Factores
Diapositiva 37: Los promotores de las plantas de composta
La mayor parte de las plantas de compostaje son operadas por los municipios u organismos públicos municipales, seguidas por la sociedad civil. Estas unidades operan en predios asignados por la Municipalidad. Existen otras plantas privadas o como en el caso de México que son administradas por instituciones de educación superior o centros educativos. Tal es el caso de las plantas de la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM), Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), el Instituto Politécnico Nacional (IPN) y el Instituto Tecnológico de Estudios Superiores de Monterrey (ITESM). Los Centros de Educación Ambiental cuentan con plantas pequeñas de compostaje y ofrecen talleres de capacitación a escuelas secundarias y grupos especializados. En el EM la mayoría de las plantas de compostaje son operadas por sus respectivos organismos municipales. También hay casos en donde se establece una cooperación entre alguna institución social u organización no gubernamental y el municipio. En el estado de Morelos, los actores principales provienen del sector privado y, en ocasiones, el esfuerzo realizado para iniciar una experiencia de compostaje municipal surge de la iniciativa de un ciudadano individual. En Ecuador los gobiernos municipales son los principales promotores de las plantas de compostaje existentes, de acuerdo a la muestra analizada.
Diapositiva 49: Manual de Compostaje Municipal
El objetivo de este libro es ofrecer lineamientos de cómo planear y operar programas y plantas de compostaje municipal, con el fin de reducir los costos de disposición final de RSU, promover la reutilización y reciclaje de materia orgánica y su reintegración al suelo urbano o agrícola, así como prevenir fracasos en programas municipales de compostaje debidos a la falta de conocimiento sobre el tema.
Los anexos incluyen un tríptico para la difusión del compostaje doméstico, un método para la formulación de la pila de compostaje, una tabla de recomendaciones de adición de composta a diferentes cultivos y los términos de referencia para el diseño de una planta de compostaje municipal. Este material puede ser complementado con diversos estudios que se describen en la sección de bibliografía y los contenidos específicos en el portal latinoamericano de residuos sólidos urbanos, www.giresol.org.
Diapositiva 50: Literatura
Alcolea M, González C (2000). Manual de Compostaje doméstico (en línea). Barcelona.
Comisión Europea (2000). Ejemplos de buenas prácticas de compostaje y recogida selectiva de residuos. Luxemburgo: Oficina de Publicaciones Oficiales de las Comunidades Europeas.
Comisión del Medioambiente Regios de los Lagos (CONAMA) (2003). Manual de compostaje casero. Chile: Comisión del Medioambiente Regios de los Lagos - Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ).
Lugo S (1998). Evaluación de los proyectos de compostaje en el ecuador. Quito: Fundación Natura, Red Panamericana de Manejo de Residuos (REPAMAR), Centro Panamericano de Ingeniería Sanitaria, Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ).
Ministerio Estatal de Baviera para el Desarrollo Provincial y Asuntos del Medio Ambiente (2001). De Residuos Verdes a Compost - Manual para el compostaje de residuos vegetales. Argentina: Rosario: Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ).
Röben E (2002). Manual de compostaje para municipios. Ecuador: Loja: Ilustre Municipalidad de Loja.
Sanzo CA, Ravera AR (1999). Cómo criar lombrices rojas californianas (en línea). Argentina.
Sauri RMR, Nájera AHA, Rámirez HJG Mejía SGM (1998). Aplicación del composteo como método de tratamiento de los residuos de frutas producidos en zonas de alta generación (en línea). México: Facultad de Ingeniería de la Universidad Autónoma de Yucatán.
Sztem D, Pravia MA (1999). Manual para la elaboración de compost: bases conceptuales y procedimientos (en línea). Uruguay: Unidad de desarrollo municipal de la Presidencia de la República - Organización Panamericana de la Salud (OPS).