Este documento presenta una nueva línea de productos básicos de cocina mundial con un diseño moderno y atractivo. Incluye snacks como frutas deshidratadas y bañadas en chocolate, aceites de oliva con sabores como romero y limón, y salsas y conservas sofisticadas. Además, presenta varias recetas nuevas de 15 minutos provenientes de diferentes regiones del mundo como Europa, América Latina y Asia, incluyendo panacotta, arepas, mejillones tailandeses y pollo rebozado estilo asi

1. world cooking basics
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septiembre-octubre 2008
Volvemos, tras las vacaciones con mucha más sabor a mundo. Si con los kits básicos ya prolongaste
energía e ilusión que nunca, y os enviamos la segun- tus vacaciones, ahora puedes mantener el sabor a
da parte de esas recetas del mundo en tan solo viaje tanto como quieras con estas nuevas recetas.
15 minutos. Recetas llenas de viaje, de cultura, de
descubrimientos. Recetas que en tan poco tiempo
nos harán ser el mejor de los anfitriones y ofrecer
cenas y comidas exquisitas con mucho ricky mandle
básicos de cocina
¡nueva linea de productos delishop!
nuestros básicos se llenan de glamour
Con un sorprendente y rompedor diseño gráfico y funcional, presentamos la nueva gama de produc-
tos básicos del mundo con mucho glamour y sorpresa. Snacks sofisticados, como los de fresas
deshidratadas, fresas bañadas en chocolate, almendras con chocolate y chili picante, aceites virgen
extra de sabores como el de romero, un aceite picante ideal para pizzas, al limón, antipastos
italianos, salsas para pastas, risottos sofisticados como el de rúccola y espárragos
trigueros, una nueva gama de aceitunas entre ellas las rellenas de curry o las
rellenas con tomates secos sicilianos, etc Todas estas y
muchas más novedades iremos lanzando
durante esta segunda parte del año para
dar así la bienvenida al otoño y alegrar
el cercano invierno.
¡recetas del mundo en 15 minutos!
panacotta con chocolate y frambuesa · arepas con carne ahumada
mejillones estilo tailandés · sopa de zanahoria y jengibre con leche de coco
ensalada italiana de pasta y setas porcini · currywurst con choucroute
pollo rebozado estilo asiático

2. recetas
europa
mediterránea panacotta con chocolate y frambuesa
postres
ingredientes 2 personas: · Sacar la pannacotta de la nevera y usando un cuchillo, separarla cuidadosamente del
contorno del envase. Dar la vuelta al tarro y colocar así la pannacotta en el plato.
· pannacotta
· 15g Chocolate para fundir · Salsa de frambuesa: Dejar reducir la confitura de frambuesa a fuego muy lento.
· 3 cdas. Confitura de
frambuesa Delishop · Salsa de chocolate: Fundir el chocolate al baño maría (ó a fuego muy bajo).
Para servir:
· En un lado servir decorando con la salsa de chocolate y por el otro con la salsa de
frambuesa.
Nota:
· Tanto el chocolate como la frambuesa se solidificarán rápido una vez que enfríe, por lo
tanto es mejor servirlo inmediatamente. Se pueden preparar con antelación y solo
calentarlas en el último momento para volver a conseguir una salsa líquida.
ESTOS PRODUCTOS PUEDES ENCONTRARLOS EN DELISHOP
arepas con carne ahumada américa latina
plato principal
· Calentar aceite en una sartén y dorar la cebolla a fuego lento durante 5 minutos. ingredientes 2 personas:
· Subir el fuego añadiendo la carne y remover durante 2 minutos. · humo líquido ¡novedad!
· cerveza
· Añadir el zumo de lima, la cerveza, el humo líquido y el comino. Mezclar bien y cocer · zumo de lima
hasta que la carne esté hecha al gusto. · 200g harina de maíz
· comino
Para las arepas:
ingredientes frescos:
· Mezclar la de harina de maÍz con la leche (preferiblemente tibia) y remover hasta
conseguir una masa espesa. · cebolla en aros
· tiras de carne
· Calentar una sartén o plancha. Formar las arepas en círculos de unos 10cm de diámetro. · 300 ml de leche
· Poner al fuego y dorarlos 3 minutos por cada lado.
Para servir:
· Arreglar las arepas en un plato o una bandeja y servir la carne encima. Servir bien caliente.
Nota:
· Ahorras tiempo preparando la masa de arepas mientras la cebolla se está dorando en la
sartén.
· Cuando a la carne le falta un par de minutos para estar lista, empiezas a cocer las arepas.
· Añadir una salsa picante al gusto como por ejemplo la salsa Valentina que tenemos en
delishop.
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tailandia mejillones estilo tailandés
entrantes y aperitivos
ingredientes 2 personas: · En un cazo saltear la cebolla con un poco de aceite a fuego lento durante 3 minutos.
· 150ml leche de coco · En una sartén con aceite a fuego vivo, saltear rápido el ajo y el jengibre picado.
· 1 chta. pimienta blanca
· cilantro picado · Añadir la leche de coco y la pimienta y mezclar bien durante 3 minutos. Añadir el ajo y
jengibre picado y remover
ingredientes frescos:
· Poner los mejillones y tapar a medias.
· 1 cebolla en aros
· 1 diente de ajo · Dejar hacer chup-chup hasta que los mejillones se abran. 5 minutos.
· 1 pieza de jengibre
picado (de unos 3cm) Para servir:
· Servir adornando con el cilantro picado para dar color y aroma.
Nota:
· Si se prueba la mezcla de leche de coco antes de añadir los mejillones podría parecer-
nos un poco soso, pero cuidado de no añadir sal, puesto que los mejillones
dejan su propio jugo salado y le dará el punto exacto de sabor al plato.
· El toque tailandés del cilantro es muy sabroso, se puede aumentar la cantidad del
mismo a gusto.
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3. sopa de zanahoria y jengibre con leche de coco tailandia
entrantes y aperitivos
· En un cazo a fuego vivo, poner la zanahoria, el calabacín, el jengibre y la cebolla a hervir. ingredientes 2 personas:
Tapar dejándolo un poquito abierto.
· 150ml leche de coco
· Cuando la zanahoria ya está tierna, unos 14 minutos, escurrir y guardar el agua. Quitar el · sal
jengibre.
ingredientes frescos:
· Poner todo en una batidora y añadir la leche de coco. Batir.
· 1 cebolla
· Si queda demasiado espeso, usar el líquido guardado de las verduras hasta conseguir la · 3 zanahorias a trozos
textura deseada. de 2 cm
· 300g calabacín a trozos
· Corregir con un poco de sal al gusto. de 3 cm.
· jengibre en trozos
· Servir. grandes
Nota:
· Si se hace con antelación o te sobra para el día siguiente, pruébala en frío también. ¡Está
riquísima!
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europa
mediterránea ensalada italiana de pasta y setas porcini
aperitivos y entrantes
ingredientes 2 personas: · Hervir la pasta según sus instrucciones. Pasar por agua fría para cortar la cocción y
enfriar.
· pasta
· tomates secos · Cortar los tomates secos a trozos pequeños.
troceados
· Setas porcini troceadas · Rehidratar las setas 5 minutos en agua tibia. Escurrir.
o laminadas
· bottarga · Con un poco de mantequilla (o aceite), saltear las setas 3 minutos en una sartén.
· aceite de oliva
virgen extra · Mezclar en un bol la pasta, los tomates secos, las setas y el aceite. Remover bien.
· paté de aceitunas
negras de Aragón · Añadir el paté de aceitunas y mezclar bien.
Delishop
· Añadir la bottarga y mezclar.
ingredientes frescos:
· Servir.
· 150g gambas peladas ó
langostinos pelados Nota:
· 1 Cebolla troceada
· No debemos añadir mucha sal, ya los tomates secos, el paté y la bottarga ya aportan
sus propias cantidades de sal.
· Se puede añadir un poco de lechuga cortada a tiras muy finas o mejor aún rúcola.
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currywurst con choucroute europa del norte
aperitivos y entrantes
· Cortar la salchicha en trozos de 2-3cm de ancho. · salchicha alemana
· pasta de curry India
· En una sartén calentar muy poco aceite. Cuando esté bien caliente, echar la salchicha y · salsa de tomate
saltear durante 2 minutos hasta que se dore un poco. · choucroute al vino
· Añadir la pasta de curry y la salsa tomate y mezclar todo junto.
· Remover durante unos minutos hasta que esté todo caliente y servir junto con el
chocroute caliente.
Nota:
· La pasta de curry es al gusto, aunque una buena opción es un curry fuerte como un
Madras o un Vindaloo. Pero si la prefieres más suave, se puede usar la pasta Tikka o
Tandoori.
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4. ásia pollo rebozado estilo asiático
aperitivos y entrantes
ingredientes 2 personas: Para el pollo:
· panko · Cortar una pechuga de pollo a tiras largas.
· mostaza
· miel · Batir un huevo en un bol, y en otro plato, poner el panko.
ingredientes frescos: · Mojar las tiras de pollo en el huevo y rebozar en panko.
· pechuga de pollo a tiras · Calentar aceite en una sartén y cuando esté bien caliente poner las tiras de pollo a freír.
· huevo Cocinar hasta que estén hechas y bien doradas.
Para la salsa:
· Mezclar la mostaza con la miel.
Nota:
· Para ahorrar tiempo, se puede preparar la salsa mientras el pollo se está cocinando.
· Para que sea más sana la receta, se puede cocinar el pollo en el horno, apenas sin
aceite, al máximo temperatura durante 15 minutos y quedará bien dorado.
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