Compuestos orgánicos con grupo carbonilo

2. 1. Enlace polar
2. Carbono con hibridación sp2
3. Planaridad
4. Estructuras resonantes
5. Carbono electrofílico
6. Oxígeno básico y nucleofílico

3. PUNTOS DE EBULLICION
1. Compuestos con fuerzas intermoleculares de
atracción dipolo inducido.
Puntos de ebullición crecen con el tamaño de la cadena.
SOLUBILIDAD
1. Capaces de formar puentes de hidrógeno con agua y
solventes polares.
2. Compuestos con fuerzas intramoleculares: puentes
de hidrógeno.
Solubles en agua y solventes polares, efecto de la cadena

4. MECANISMO DE ADICION NUCLEOFILICA

5.  Aromas
 Perfumería
 Aditivos
 Lacas
 Pinturas