El documento describe diferentes sistemas de producción, incluyendo: la producción continua, sistemas de producción por lotes, sistemas modulares y por proyectos. También describe sistemas de producción primaria como los sistemas agrícolas, artesanales y terciarios. Finalmente, menciona algunos ejemplos del uso artesanal como la elaboración de cerveza, deshidratación de frutas y quesos.

4. Artesanal para la venta El negocio de la cerveza artesanal DESHIDRATACIÓN ARTESANAL DE FRUTAS

5. ARTESANAL PARA MAQUILA

6. Artesanal para consumo propio Diferentes etapas de elaboración de un queso a nivel artesanal