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1
El calor y la temperatura
FUENTE DEL AUTOR
¿Qué es la temperatura?
¿Qué es el calor?
¿En qué se diferencian?
¿Cómo se relacionan?
¿Cómo se miden?
2
FUENTE DEL AUTOR
¿Qué se debe entender por
temperatura?
La temperatura la siento con mi
cuerpo, pero no soy muy bueno
como termómetro, es preferible
usar un termómetro de fábrica,
como el que se muestra en la
imagen.
El termómetro muestra que la
temperatura ambiente es 26° C.
0
10
20
30
-10
40
4
FUENTE DEL AUTOR
¿Cómo son los termómetros?
La temperatura la medimos con
termómetros. Los hay de muchos
tipos. Nos referiremos al que se
muestra en la imagen.
¿Ven una línea de color rojo? Es
una sustancia que, por efecto de la
variación de temperatura, se dilata
o contrae dentro de un tubo de
vidrio. Mientras más larga es la
columna roja, mayor es la
temperatura.
0
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30
-10
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Ejemplos de termómetros
Ambientales
Clínicos
De mercurio
Electrónico
3
FUENTE DEL AUTOR
5
FUENTE DEL AUTOR
¿Cómo se mide y expresa la
temperatura?
Hay varias escalas para
expresar la temperatura.
Usaremos el grado Celsius o
°C.
En este ejemplo, las marcas
muestran que los °C van de
2 en 2, se inician en -10 y
terminan en 40.
¿Puedes leer la
temperatura que aparece
en el termómetro?
0
10
20
30
-10
40
6
FUENTE DEL AUTOR
¿Cómo se mide y expresa la
temperatura?
Aquí ves otro termómetro
muy usado, el clínico.
Es el instrumento con el cual
el médico determina si
tenemos fiebre.
Debe mantenerse muy
apegado a nuestro cuerpo
durante algunos minutos.
El termómetro clínico de la
imagen usa mercurio.
7
FUENTE DEL AUTOR
¿Cómo se mide y expresa la
temperatura? deseamos
¿Cuál es la temperatura de una persona
sana?
Aproximadamente 36° C.
¿Cuál es la temperatura más baja que
has soportado en el invierno?
En algunos lugares de nuestro país
puede llegar hasta 10° C bajo cero o
menos.
¿Cuál es la temperatura más alta que
has soportado en pleno verano?
En algunos lugares puede llegar a 35° C,
a la sombra.
Fiebre
36° C
La temperatura y las partículas que
forman la materia
8
FUENTE DEL AUTOR
¿Cuál de los dos
objetos (A o B)
posee mayor
temperatura?
Menor temperatura Mayor temperatura
A B
El objeto cuyas
partículas vibran o
se mueven más
rápido, posee
mayor
temperatura.
Imagina dos cuerpos (A y B)
que inicialmente están:
1) A distinta temperatura.
2) A igual temperatura.
¿Qué ocurrirá con la
temperatura de ellos
después de un tiempo?
¿Por qué crees tal cosa?
40 °C 10 °C
A B
9
FUENTE DEL AUTOR
20 °C 20 °C
A B
Caso
1
Caso
2
¿Qué es el
calor?
Primero que nada es energía.
Pero no cualquier forma de energía.
Es la que se transfiere de un cuerpo que
tiene mayor temperatura a uno que tiene
menor temperatura.
Por ejemplo, en el dibujo que se muestra,
hay transferencia de calor del cuerpo A al B.
40 °C 20 °C
Calor
A B
9
FUENTE DEL AUTOR
Cuando los dos cuerpos están a la misma temperatura, no hay
transferencia de calor del cuerpo A al B.
En este caso se dice que los cuerpos A y B están en equilibrio
térmico.
Recuerda que el calor no es algo material (como átomos o
moléculas) que pasan de un cuerpo a otro.
20 °C 20 °C
A B
10
FUENTE DEL AUTOR
Como puedes ver, los cuerpos no
tienen calor.
¿Qué pasa con la tetera que está al fuego de la
cocina?
Se transfiere calor del fuego a la tetera y de ésta
al agua. También del agua, la tetera y el fuego, al
ambiente.
11
FUENTE DEL AUTOR
Pero, en la práctica,
¿qué es el calor?
¿Qué sucede, en pleno verano, esos
días en que “hace mucho calor”?
13
FUENTE DEL AUTOR
Eso de “hace mucho calor” no es
técnicamente correcto. Lo correcto es decir
que la temperatura ambiente es muy alta.
Si la temperatura ambiente es 30° C, como la
de nuestro cuerpo es de 36° C, se transfiere
calor desde nosotros hacia el ambiente.
Cuando la transferencia de calor es pequeña
nos sentimos mal y, para aumentarlo, nos
quitamos ropa, extendemos nuestro cuerpo
y lo refrescamos con agua y el organismo
responde con transpiración.
Si la temperatura ambiente es mayor que la
de nuestro cuerpo como cuando estamos en
la playa al sol en el verano, se transfiere calor
desde el ambiente a nuestro cuerpo. Nos
sentimos muy acalorados ¿verdad?
14
FUENTE DEL AUTOR
¿Qué sucede, en pleno invierno, esos
días en que “hace mucho frío”?
14
FUENTE DEL AUTOR
¿Qué sucede, en pleno invierno, esos
días en que “hace mucho frio”?
Decir “hace mucho frío” no es muy
preciso.
Lo que ocurre es que la temperatura
ambiente es baja en comparación con
nuestro cuerpo. Si, por ejemplo, la
temperatura ambiental fuese 5° C, se
propagaría mucho calo desde nuestro
cuerpo (que suele estar a 36° C) hacia el
ambiente.
Cuando esta propagación es muy grande,
también nos sentimos molestos, sentimos
frío.
¿Qué diferencias hay
entre calor y
temperatura?
15
FUENTE DEL AUTOR
TEMPERATURA
CALOR
Es energía que se
transfiere de un
objeto a otro.
Su unidad de
medición es el °C
(grados Celsius),
entre otros.
Su unidad de
medición es de
energía (joule o
calorías).
El movimiento de
las moléculas se
puede medir con un
termómetro.
No hay un
instrumento que lo
mida directamente.
Los objetos poseen
una temperatura
porque sus
moléculas están en
constante
movimiento.
Los cuerpos A y B tienen
cierta temperatura y se
está transfiriendo calor de
A a B.
A transfiere calor a B.
16
FUENTE DEL AUTOR
A B
50 °C 20 °C
Calor
Después de un rato…
Los cuerpos A y B
tienen la misma
temperatura. En este
caso no se transfiere
calor. ¿Por qué?
17
FUENTE DEL AUTOR
A B
35°C 35°C
Los cuerpos alcanzaron la
temperatura de equilibrio
La temperatura y los cambios de
estado en la materia
Hagamos el siguiente experimento.
1. Coloquemos hielo molido en un
recipiente e insertemos un
termómetro.
18
FUENTE DEL AUTOR
La temperatura y los cambios de
estado en la materia
¿Qué crees que ocurrirá con la temperatura del agua mientras está
cambiando de estado?
Por ejemplo cuando el cubo de hielo se está fundiendo o cuando el
agua en la tetera está hirviendo.
18
FUENTE DEL AUTOR
La temperatura y los cambios de
estado en la materia
2. Apliquémosle calor y, cada 1
minuto, leamos y anotemos lo que
marca el termómetro.
0 °C
100 °C
19
FUENTE DEL AUTOR
Curioso, mientras se producen los
cambios de estado, la temperatura
del agua permanece estable, no
cambia. Eso lo descubrió Anders
Celsius. A esas temperaturas las
denominó 0 °C y 100 °C
Temperatura
Tiempo
0
100
20
FUENTE DEL AUTOR
La temperatura y los cambios de
estado en la materia
¿Cómo será el
gráfico que
represente la
temperatura del
agua a medida
que pasa el
tiempo?
Temperatura
Tiempo
0
100
21
FUENTE DEL AUTOR
La temperatura y los cambios de
estado en la materia
¿En qué estado se
encontraba el
agua durante el
tiempo que se
indica?
?
Correcto, sólido,
hielo.
Temperatura
Tiempo
0
100
22
FUENTE DEL AUTOR
La temperatura y los cambios de
estado en la materia
¿En qué estado se
encontraba el
agua durante el
tiempo que se
indica?
?
Está cambiando de
sólido a líquido.
Temperatura
Tiempo
0
100
23
FUENTE DEL AUTOR
La temperatura y los cambios de
estado en la materia
¿En qué estado se
encontraba el
agua durante el
tiempo que se
indica?
?
Está en estado
líquido.
Temperatura
Tiempo
0
100
24
FUENTE DEL AUTOR
La temperatura y los cambios de
estado en la materia
¿En qué estado se
encontraba el
agua durante el
tiempo que se
indica?
?
Está cambiando de
líquido a gas.
Temperatura
Tiempo
0
100
25
FUENTE DEL AUTOR
La temperatura y los cambios de
estado en la materia
¿En qué estado se
encontraba el
agua durante el
tiempo que se
indica?
?
Está en estado de
gas.
Referencias Web
1) https://www.youtube.com/watch?v=quqN2GERiNE
2) https://www.youtube.com/watch?v=m_Uvjs4mLmA
3) http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_mate
ria/curso/materiales/estados/estados1.htm
4) http://www.educaplus.org/play-259-Cambios-de-estado-del-agua.html
5) http://www.educarchile.cl/UserFiles/P0024/File/skoool/European_Spani
sh/Junior_Cycle_Level_1/chemistry/Change%20of%20State%20-
%20Water/index.html
6) http://www.salonhogar.net/Salones/Ciencias/1-
3/La_Materia/Cambios.htm
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  • 1. 1 El calor y la temperatura FUENTE DEL AUTOR ¿Qué es la temperatura? ¿Qué es el calor? ¿En qué se diferencian? ¿Cómo se relacionan? ¿Cómo se miden?
  • 2. 2 FUENTE DEL AUTOR ¿Qué se debe entender por temperatura? La temperatura la siento con mi cuerpo, pero no soy muy bueno como termómetro, es preferible usar un termómetro de fábrica, como el que se muestra en la imagen. El termómetro muestra que la temperatura ambiente es 26° C. 0 10 20 30 -10 40
  • 3. 4 FUENTE DEL AUTOR ¿Cómo son los termómetros? La temperatura la medimos con termómetros. Los hay de muchos tipos. Nos referiremos al que se muestra en la imagen. ¿Ven una línea de color rojo? Es una sustancia que, por efecto de la variación de temperatura, se dilata o contrae dentro de un tubo de vidrio. Mientras más larga es la columna roja, mayor es la temperatura. 0 10 20 30 -10 40
  • 4. Ejemplos de termómetros Ambientales Clínicos De mercurio Electrónico 3 FUENTE DEL AUTOR
  • 5. 5 FUENTE DEL AUTOR ¿Cómo se mide y expresa la temperatura? Hay varias escalas para expresar la temperatura. Usaremos el grado Celsius o °C. En este ejemplo, las marcas muestran que los °C van de 2 en 2, se inician en -10 y terminan en 40. ¿Puedes leer la temperatura que aparece en el termómetro? 0 10 20 30 -10 40
  • 6. 6 FUENTE DEL AUTOR ¿Cómo se mide y expresa la temperatura? Aquí ves otro termómetro muy usado, el clínico. Es el instrumento con el cual el médico determina si tenemos fiebre. Debe mantenerse muy apegado a nuestro cuerpo durante algunos minutos. El termómetro clínico de la imagen usa mercurio.
  • 7. 7 FUENTE DEL AUTOR ¿Cómo se mide y expresa la temperatura? deseamos ¿Cuál es la temperatura de una persona sana? Aproximadamente 36° C. ¿Cuál es la temperatura más baja que has soportado en el invierno? En algunos lugares de nuestro país puede llegar hasta 10° C bajo cero o menos. ¿Cuál es la temperatura más alta que has soportado en pleno verano? En algunos lugares puede llegar a 35° C, a la sombra. Fiebre 36° C
  • 8. La temperatura y las partículas que forman la materia 8 FUENTE DEL AUTOR ¿Cuál de los dos objetos (A o B) posee mayor temperatura? Menor temperatura Mayor temperatura A B El objeto cuyas partículas vibran o se mueven más rápido, posee mayor temperatura.
  • 9. Imagina dos cuerpos (A y B) que inicialmente están: 1) A distinta temperatura. 2) A igual temperatura. ¿Qué ocurrirá con la temperatura de ellos después de un tiempo? ¿Por qué crees tal cosa? 40 °C 10 °C A B 9 FUENTE DEL AUTOR 20 °C 20 °C A B Caso 1 Caso 2
  • 10. ¿Qué es el calor? Primero que nada es energía. Pero no cualquier forma de energía. Es la que se transfiere de un cuerpo que tiene mayor temperatura a uno que tiene menor temperatura. Por ejemplo, en el dibujo que se muestra, hay transferencia de calor del cuerpo A al B. 40 °C 20 °C Calor A B 9 FUENTE DEL AUTOR
  • 11. Cuando los dos cuerpos están a la misma temperatura, no hay transferencia de calor del cuerpo A al B. En este caso se dice que los cuerpos A y B están en equilibrio térmico. Recuerda que el calor no es algo material (como átomos o moléculas) que pasan de un cuerpo a otro. 20 °C 20 °C A B 10 FUENTE DEL AUTOR Como puedes ver, los cuerpos no tienen calor.
  • 12. ¿Qué pasa con la tetera que está al fuego de la cocina? Se transfiere calor del fuego a la tetera y de ésta al agua. También del agua, la tetera y el fuego, al ambiente. 11 FUENTE DEL AUTOR Pero, en la práctica, ¿qué es el calor?
  • 13. ¿Qué sucede, en pleno verano, esos días en que “hace mucho calor”? 13 FUENTE DEL AUTOR Eso de “hace mucho calor” no es técnicamente correcto. Lo correcto es decir que la temperatura ambiente es muy alta. Si la temperatura ambiente es 30° C, como la de nuestro cuerpo es de 36° C, se transfiere calor desde nosotros hacia el ambiente. Cuando la transferencia de calor es pequeña nos sentimos mal y, para aumentarlo, nos quitamos ropa, extendemos nuestro cuerpo y lo refrescamos con agua y el organismo responde con transpiración. Si la temperatura ambiente es mayor que la de nuestro cuerpo como cuando estamos en la playa al sol en el verano, se transfiere calor desde el ambiente a nuestro cuerpo. Nos sentimos muy acalorados ¿verdad?
  • 14. 14 FUENTE DEL AUTOR ¿Qué sucede, en pleno invierno, esos días en que “hace mucho frío”?
  • 15. 14 FUENTE DEL AUTOR ¿Qué sucede, en pleno invierno, esos días en que “hace mucho frio”? Decir “hace mucho frío” no es muy preciso. Lo que ocurre es que la temperatura ambiente es baja en comparación con nuestro cuerpo. Si, por ejemplo, la temperatura ambiental fuese 5° C, se propagaría mucho calo desde nuestro cuerpo (que suele estar a 36° C) hacia el ambiente. Cuando esta propagación es muy grande, también nos sentimos molestos, sentimos frío.
  • 16. ¿Qué diferencias hay entre calor y temperatura? 15 FUENTE DEL AUTOR TEMPERATURA CALOR Es energía que se transfiere de un objeto a otro. Su unidad de medición es el °C (grados Celsius), entre otros. Su unidad de medición es de energía (joule o calorías). El movimiento de las moléculas se puede medir con un termómetro. No hay un instrumento que lo mida directamente. Los objetos poseen una temperatura porque sus moléculas están en constante movimiento.
  • 17. Los cuerpos A y B tienen cierta temperatura y se está transfiriendo calor de A a B. A transfiere calor a B. 16 FUENTE DEL AUTOR A B 50 °C 20 °C Calor Después de un rato…
  • 18. Los cuerpos A y B tienen la misma temperatura. En este caso no se transfiere calor. ¿Por qué? 17 FUENTE DEL AUTOR A B 35°C 35°C Los cuerpos alcanzaron la temperatura de equilibrio
  • 19. La temperatura y los cambios de estado en la materia Hagamos el siguiente experimento. 1. Coloquemos hielo molido en un recipiente e insertemos un termómetro. 18 FUENTE DEL AUTOR
  • 20. La temperatura y los cambios de estado en la materia ¿Qué crees que ocurrirá con la temperatura del agua mientras está cambiando de estado? Por ejemplo cuando el cubo de hielo se está fundiendo o cuando el agua en la tetera está hirviendo. 18 FUENTE DEL AUTOR
  • 21. La temperatura y los cambios de estado en la materia 2. Apliquémosle calor y, cada 1 minuto, leamos y anotemos lo que marca el termómetro. 0 °C 100 °C 19 FUENTE DEL AUTOR Curioso, mientras se producen los cambios de estado, la temperatura del agua permanece estable, no cambia. Eso lo descubrió Anders Celsius. A esas temperaturas las denominó 0 °C y 100 °C
  • 22. Temperatura Tiempo 0 100 20 FUENTE DEL AUTOR La temperatura y los cambios de estado en la materia ¿Cómo será el gráfico que represente la temperatura del agua a medida que pasa el tiempo?
  • 23. Temperatura Tiempo 0 100 21 FUENTE DEL AUTOR La temperatura y los cambios de estado en la materia ¿En qué estado se encontraba el agua durante el tiempo que se indica? ? Correcto, sólido, hielo.
  • 24. Temperatura Tiempo 0 100 22 FUENTE DEL AUTOR La temperatura y los cambios de estado en la materia ¿En qué estado se encontraba el agua durante el tiempo que se indica? ? Está cambiando de sólido a líquido.
  • 25. Temperatura Tiempo 0 100 23 FUENTE DEL AUTOR La temperatura y los cambios de estado en la materia ¿En qué estado se encontraba el agua durante el tiempo que se indica? ? Está en estado líquido.
  • 26. Temperatura Tiempo 0 100 24 FUENTE DEL AUTOR La temperatura y los cambios de estado en la materia ¿En qué estado se encontraba el agua durante el tiempo que se indica? ? Está cambiando de líquido a gas.
  • 27. Temperatura Tiempo 0 100 25 FUENTE DEL AUTOR La temperatura y los cambios de estado en la materia ¿En qué estado se encontraba el agua durante el tiempo que se indica? ? Está en estado de gas.
  • 28. Referencias Web 1) https://www.youtube.com/watch?v=quqN2GERiNE 2) https://www.youtube.com/watch?v=m_Uvjs4mLmA 3) http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_mate ria/curso/materiales/estados/estados1.htm 4) http://www.educaplus.org/play-259-Cambios-de-estado-del-agua.html 5) http://www.educarchile.cl/UserFiles/P0024/File/skoool/European_Spani sh/Junior_Cycle_Level_1/chemistry/Change%20of%20State%20- %20Water/index.html 6) http://www.salonhogar.net/Salones/Ciencias/1- 3/La_Materia/Cambios.htm
  • 29. Todas las imágenes bajo licencia common creatives