2. Actividad integradora
Identificación:
El presente proyecto surge mediante un análisis del entorno en el que el grupo interactúa, en el
que se a identificando generosas oportunidades de negocio que posibilitan el desarrollo de un
proyectoproductivoquese prevégeneraralassuficientes gananciasparael sustentoeconómicodel
grupo, así como también sustento a sus familias donde al mismotiempo contribuirá al desarrollo
de la sociedad con la generación de empleos directos e indirectos.
Diagnostico interno (grupo)
Recursos humanos
se practican actividades como; la producción de ornamentales en maceta (flor de
cempasúchil, crisantemo, lilis, pensamientos, etc.) para la venta en temporadas
determinadas, en días significativos marcados en el calendario mexicano. Así también se
realiza la producción de hortalizas hiervas de olor y medicinales en pequeñas cantidades
para consumo personal del grupo.Todo estose practica en dosmodalidadesproduccióna
cieloabiertoyeninvernadero,estodepende de latemporada,clima,fenologíade laplanta
y rentabilidad para determinar si la forma de producir requiere o no de los diversos
elementos en cuestión.
Se manejandiversastécnicasde apicultura,paralapolinizaciónadecuadade nuestrasflores
y al mismo tiempo aprovechando la miel para consumo directo, elaboración de dulces y
productosnaturistastodopara consumopersonal.Además,se ofrecenserviciosde manejo
de colmenas y construcción de toda estructura para producción de miel.
Recursos financieros y materiales
Se cuenta con una micro unidad de producción sustentable de ornamentales en maceta,
misma que se encarga de producir algunos de sus insumos, para ser utilizados antes y
durante la producción de nuestras plantas. Se cuenta con 300m2 para la elaboración de
sustratos todos con base de desechos de bovinos en su mayoría mediante un proceso
natural de descomposiciónde estos, brindándoles tan solo, las condiciones adecuadasde
aire, humedad y temperatura para acelerar la descomposición y mineralización. Aquí se
combina con arenas, fibras o cascaras naturales inertes, etc. dependiendo si es para
germinado, maceta o para venta.
Contamos con un área de aprox. 150m2 para las camas de germinado dentro de un
invernadero para la producción de plántulas de la mejor calidad con sistema de riego
presurizado semiautomático, y ventilación mediante abertura manual de los laterales del
invernadero, teniendo una capacidad de producción promedio aprox. de 400,000 mil
plántulas destinadas en su mayoría para maceta.
3. Así también un área de 400m2 protegida destinada a macetas de 6” con riego
semiautomático,base plásticoanti hiervasyaberturade lateralesmanual concapacidadde
32,000 macetas aprox.
Se cultivandeterminadasfloresyhortalizaspara consumo propioy otras con propiedades
especiales, destinadas para control de plagas como lo es para algunos pulgones, gusanos,
hormigas, etc.
Toda el área es tan solo prestada para realizar nuestros diversos procesos productivos.
Recursos financieros
No se cuenta con fuentes financiamiento que hayan contribuido a la realización de los
procesos productivos actuales.
INAES
El Instituto Nacional de la Economía Social, es un órgano desconcentrado de la Secretaría
de Desarrollo Social con autonomía técnica, operativa y de gestión cuyo objetivo es
instrumentar políticas públicas de fomento al sector de la economía social a través de la
participación, capacitación, investigación, difusióny apoyo a proyectos productivos. Esta
fuente de financiamiento a fondo perdido cuenta con elementos adaptables a nuestras
necesidadesde producción,yaque cuentaconmodalidadesde apoyodestinadosadiversos
sectores, en donde se incluye sin ningún problema el nuestro.
Problemática productiva
Nuestros procesos productivos son la comercialización de plantas de ornato, hortalizas y
plantas medicinales que hacemos llegar al mercado directamente, producidas a cielo
abiertoy protegidasquebuscalaconsolidaciónde unaunidadde producciónestablepropia
para obtener una ganancia económica y dar sustento a nuestras familias que contribuya a
tener una mejor calidad de vida. Además de generar empleo y aprovechar oportunidades
de negocio con alto potencial en el mercado.
Identificación de fortalezas y debilidades
Fortalezas
F1 El grupo conoce las técnicasde planeación,organización,dirección,control,etc.parael
manejo administrativo de la empresa y la toma de decisiones adecuadas, pertinentes y
coherentes ante cualquier problema que se pudiera presentar.
F2 El grupo ya ha tenido experiencias de trabajado colectivo anteriormente en procesos
productivos
4. F3 Desarrollalasactividadescongranorganización,estoasuveznosfacilitaelllevaraacabo
lasactividadesyprocesosarealizar,puesyaque se conoce laformade trabajoyalcance de
cada uno de los miembros del grupo.
F4 Un buen estado de ánimo y disposición absoluta de cada uno de los miembros para la
realización de cualquier actividad.
F5 Se conoce el funcionamiento de unidades de comercialización de este tipo.
F6 Producción de primera calidad
F7 No hay lista de adeudos
F8 Es un momento propicio para invertir: Parece que el entorno macroeconómico en
general es bueno, y se espera que suban los índices bursátiles los próximos meses
Debilidades
D1 Todos en el grupo carece de terrenos y recursos básicos propios para la producción.
D2 Se cuenta con recursos limitados para la implementación de un proyecto productivo.
D3 si en un futuro aumentara la demanda de nuestros productos se tendrían problemas
para el abastecimiento de bebidas a base de agave, más si no se cuenta con terrenos de
producción.
D4 Tiempo de producción largo y sin oportunidad de dejarlo pasar o esperar.
D5 No se cuenta con marca ni registros fiscales adecuados o consolidados.
D6 No se cuenta con tecnología para aumentar la vida de productos en anaquel.
DIAGNOSTICO EXTERNO
Mapa regional o local del territorio en que se ubica el grupo
Nuestra ubicación; fresnos #198 col. Valle de san Lorenzo, saltillo Coahuila, Mx.
Coordenadas;25°21'22.3"N 101°01'41.9"W
5. Descripción fisiográfica
Altura sobre el nivel del mar: de 1600m
Clima: El clima de la ciudad Saltillo es benigno, el invierno es frío seco y puede llegar a nevar. El
verano, históricamente era de calor moderado; recientemente se ha incrementado hasta alcanzar
temperaturas de 38°C. Las precipitaciones son escasas.
El clima en el municipio es del subtipo seco semicálido, con una temperatura media anual de 14 a
18°C.°
Fauna: La faunase circunscribe a especiesdel semidesiertocomocodorniz,conejode cola blanca,
liebre ypalomatriguera.Entre las especiesmayorespredominaelvenado,el coyoteygatomontés.
También en menor número habitan oso negro, halcones y otras especie rapaces.
Flora: Hacia las partesmontañosaspredominanlosbosquesde pino-encino,de oyamel,mezclado
con matorrales semidesérticos de tipo osetófilo y pastizales naturales. En las regiones
6. intermontañosas y las llanuras hay una vegetación de matorrales semidesérticos y pastizales
inducidos y naturales.
Geología: El territoriocoahuilense está constituido en su mayor parte por rocas de origen
sedimentario, tanto marino como continental cuyas edades van desde el Paleozoico hasta el
Cuaternario. Las más típicas de ellas son las calizas del Mesozoico. Estas rocas han sido afectadas
porintensosplegamientos,asícomoafallamientose intrusionesrelacionadasaellos.Laorientación
de losplegamientosesendireccióneste-oeste enel sur del estado,y noroeste-sureste enel resto
de él. Así las sierras se orientan también preferentemente en tales direcciones.
En diversaszonasdel estadose encuentranrocasígneascuyasedadesvaríandesde elTriásicohasta
el Cuaternario. Son las extrusivas las mas jóvenes de ellas, y forman, en algunos casos, las partes
más altas de las sierras, mientras que las intrusivas han quedado expuestas en pequeños cuerpos
debido a la erosión de las rocas sedimentarias a las cuales intrusionaron y en algunos casos
mineralizaron.Enmuchoslugaresafloranconglomeradoscontinentalesterciarios,que constituyen
lomeríos y las extensas bajadas de las sierras.
Descripcióndel terreno:unterrenode 100m2 utilizadosolaparaproducciónde plantaornamental
con 300 m2 a cieloabierto,300m2eninvernadero,100m2para almácigos,200m2 para elaboración
de sustratos y 100 para otros procesos.
Servicios: Territorio poco habitado, escaso de población activa, con alcance de los siguientes
servicios; agua potable, luz, internet y teléfono. Se encuentra a 30mn del centro de saltillo con
alcance a diversos proveedores de servicios y productos indispensables (alimentos, centros de
recreación, institutos gubernamentales de educción, etc.) para satisfacer todas las necesidades
requeridas por el personal y la empresa.
Análisis de cadena
La cadenaque se presentaacontinuaciónse encargade lacomercializaciónde productosprimarios,
secundarios y terciarios para venta directa al mercado mediante la creación de una empresa que
conjunta todos estos elementos. En la comercialización de productos primarios se incluyen todos
aquellos materiales como lo son las especias,semillas, frutossecos no perecederos con larga vida
en anaquel que no necesariamente tienen que estar terminados o con valor agregado. En los
productos secundarios a comercializar tenemos semillas, botanas, dulces y bebidas no envasadas
condimentadas o tratadas para venta a granel sin empaquetar ni etiquetar. Productos terciarios
para ventaenmayoreode materiascompletamente elaboradasconconservadores,empaquetadas,
etiquetadas y bien registradas así como productos para fiestas y desechables.
7. Análisis de la mega tendencia
El presente proyecto a formulado una idea de inversión, para aprovechar una oportunidad de
comercializaciónde productos como lo son; las materias primas (especias, semillas, condimentos,
etc.) no perecederas, botanas (semillas preparadas condimentadas, y empaquetas), dulces (de
caramelo,naturalesregionales,de chocolate,leche,harina,grenetina,etc.),bebidasabase deagave
yflores(pulque,afrodisiacas,licuadosyaguanatural,esquimos,frapes,etc.),yartículosparafiestas
(velas de cumpleaños, desechables, piñatas, etc.).
Se pretende queentodosnuestrosproductosse vendaendosmodalidades;agranel ypormayoreo
aceptobebidasartesanales,loque araque tengamosunabuena posiciónenel mercado, yaque en
la región no se ha identificado un establecimiento parecido o que cuente con diferentes
modalidades de venta como las de nuestro grupo.
Otro de los aspectos que idéntica a la empresa como única en su tipo es la creación de un área
dentrodel mismoestablecimientopara la realizaciónde diversoseventos(nomasivosomenores)
como loson fiestasde cualquiertipo,parareuniones,paraconferencias,etc.conun cobro mínimo
por uso de instalaciones, y que al mismo tiempo servirá para vender bebidas, botanas y dulces.
Identificaciónde las oportunidadesy amenazas
Oportunidades
8. O1 No se encuentran comercializadoras de este tipodentro de la región lo que nos hace
únicos en nuestro proyecto y en el mercado.
O2 Se tiene contactodirectoconlosposiblesdistribuidoresde semillasprocesadasydulces
terminados empaquetados listos para la venta.
O3 La inversióntieneunaltoíndicede recuperaciónacortoplazoporlademandaconstante
de productos de este tipo.
O4 Hayposibilidadde unabuenarentabilidadloque posibilitael aumentoenlosdividendos
del grupo.
Amenazas
A1 el aumento fiscal sobre productos con altos contenidos calóricos
A2 lasnormasde sanidadparala ventade bebidasfermentadasabase de agave (pulque) y
flores es muy minuciosa en cuanto a calidad de producto y manejo correcto de este.
A3 Se tiene información poco confiable sobre la preferencia y consumo de bebidas a base
de agave en la región de Saltillo Coahuila.
ANALISIS FODA
Matriz FODA
D1 D2 D3 D4 D5 D6 F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7 F8
A1 E1 E2 E2 E1 E2 E1 E2 E3 E2 E2 E3 E2 E2 E1
A2 E2 E2 E2 E2 E2 E1 E2 E1 E2 E2 E2 E2 E2 E1
A3 E2 E2 E2 E2 E2 E2 E2 E3 E2 E3 E3 E3 E3 E3
O1 E2 E2 E1 E3 E3 E3 E3 E3 E3 E3 E3 E3 E1 E3
O2 E1 E1 E1 E1 E2 E1 E1 E1 E1 E1 E1 E3 E1 E1
O3 E1 E1 E1 E1 E1 E1 E1 E1 E1 E1 E1 E1 E1 E1
O4 E1 E1 E1 E1 E2 E1 E2 E1 E1 E1 E3 E1 E1 E1
FORTALEZASDEBILIDADES
AMENAZASOPORTUNIDADES
E2= producirde acuerdoa lasnormas de sanidad,ofreciendoproductosde
calidadprioritariamente naturalesyorgánicosconaltoscontenidos
nutrimentalesque beneficianladietadel cliente.
E3= crear un lugarúnico familiarde recreaciónyreunionesmúltiplespara;
gruposmusicales,conferencias,fiestasetc.condiversasformasde
entretenimientoparatodaslasedadesytiposde personas.
E1= Ahorrar gran parte de lasgananciasque se vayanadquiriendo,para
posteriormente invertirlasenimplementostecnológicosysuperficiesde
terrenopara laproducciónde lo requerido.
9. ANALISIS ESTRATEGICO
Priorización de estrategias
Estrategia 1
E3= crear un lugar único familiar de recreación y reuniones múltiples para; grupos musicales,
conferencias, fiestas etc. con diversas formas de entretenimiento para todas las edades y tipos de
personas.
Acciones a corto plazo:
a) La creación de una empresa comercializadora de materias primas, dulces, botanas,
desechables, de bebidas artesanales y de entretenimiento.
b) Comercialización directa al mercado como un establecimiento con productos múltiples en
el centro den Saltillo Coahuila.
Acciones a mediano y largo plazo:
a) Producción de algunos de nuestros insumos
b) Abastecerlamayorparte posible del mercadodel centrode saltilloporventade mayoreo.
Estrategia 2
E2= producirde acuerdoalasnormasde sanidad,ofreciendoproductosde calidadprioritariamente
naturales y orgánicos con altos contenidos nutrimentales que benefician la dieta del cliente.
Acciones a corto plazo:
a) Ser una empresa con responsabilidad en la producción y elaboración de sus productos
dándoles la mayor calidad posible.
b) Contarcon todoslospermisosnecesariosparalaventade productosfermentadosycumplir
con las normas de sanidad para una mejor calidad de producto.
Acciones a mediano y largo plazo:
a) Producir nuestras propias materias primaspara de esa forma darles una mayor calidad de
producción.
Estrategia 3
E1= Ahorrar gran parte de lasgananciasque se vayan adquiriendo,paraposteriormente invertirlas
en implementos tecnológicos y superficies de terreno para la producción de lo requerido.
Acciones a corto plazo:
a) Ser una empresa sustentable produciendo nuestros propios insumos y productos
b) Contar con los medios tecnológicosnecesarios para la adecuada realización de nuestros
productos
Acciones a mediano y largo plazo:
a) Invertirensuperficiesde terrenoparalaproducciónde nuestrospropiosinsumosmediante
la inversión de las utilidades que se generen.
Ventajas y desventajas de los escenarios
10. 1 2 3
Ventajas Ganancia de
clientela
No requiere
capacitación
de personal
La preferencia
es mucho
mayor
Le da
seguridad al
cliente sobre
nuestro
producto
Se
comercializa
con la mejor
calidad
Sera mas
rentable la
empresa
Se
disminuyen
los riegos de
perdida
Se produce
plenamente
Desventajas Requiere algo
de inversión
Se tiene
restricciones
Se tiene un
costo
Se requiere
algo de
tiempo para
conseguirlo
Se necesita
mucha
inversión
Identificación del proyecto
ComercializadoraFERENHERF de materias primas, dulces,botanas, desechables,productospara
fiestasy elaboración de bebidasa base de agave y floresnaturales.
