MANUAL ROSAS HERNANDEZ FLORES FERNANDO ENRIQUE

1. El Cultivo Del Rosal
Quizás es la flor cortada mas importante del mundo
Reina de las flores
Para el técnico contar con la información adecuada (Derivada de la investigación y
la practica) es un factor cada vez mas importante.

2. FECHAS MAS IMPORTANTES
EN MEXICO PARA VENTA
• 14 de febrero
• 10 de mayo
• 12 de diciembre
– 1 Y 2 de noviembre
• Precios mas altos que el resto del año

3. Fechas importantes en USA
• 14 de febrero
• 11 de abril (Easter) pascua
• 21 de abril (Administration assistants day)
• 9 de mayo (Mother´s day)
• 31 de mayo (Memorial day) conmemorativo
• 16 de octubre (Sweetest day)
• 31 de octubre (Halloween) vispera de todos los santos
• 25 de noviembre (Thanksgiving day) día de acción de
gracias
• 8 de diciembre (Hanukkah)
• 25 de diciembre (Christmas day) navidad

4. VILLA
GUERRERO

5. Superficie Cultivada
• De las 5000 has que se producen en Edo
Méx.
• Para rosa están destinadas 1450 has de
las cuales el 92% están bajo cubierta
plástica y el resto a campo abierto
FUENTE: Carlos Valerin (comunicación verbal)

6. Significado de los colores

7. Pasión,
amor,
respeto
CLASSY
Color: Rojo intenso
Largo de Tallo: 50 a 70 cm
Producción: 1.3 f/pta/mes
Tamaño de Botón: 5 a 6 cm
Vida en florero: 10 a 12 días

8. Desprecio
Alegría, gozo,
regocijo
SANTA FE
Color: Amarillo claro
Largo de Tallo: 40 a 60 cm
Producción: 1.2 f/pta/mes
Tamaño de Botón: 4 a 5 cm
Vida en florero: 10 a 12 días

9. • Rojo y amarillo
mezclado
• Alegría, jovialidad,
diversión, lujo

10. Sentimiento puro,
sinceridad,
reverencia, humildad
POLO
Color: Blanco
Largo de Tallo: 50 a 70 cm
Producción: 1.1 f/pta/mes
Tamaño de Botón: 5 a 7 cm
Vida en florero: 10 a 12 días

11. Amistad
Rosa ligero: admiración,
simpatía
Rosa fuerte: gratitud, aprecio
VOGUE
Color: Rosado bicolor
Largo de Tallo: 50 a 70 cm
Producción: 1.2 f/pta/mes
Tamaño de Botón: 4 a 5
cm
Vida en florero: 12 a 14
días

12. Entusiasmo
Deseo
NEUTRALES
PAREO
Color: Naranja
Largo de Tallo: 40 a 60
cm
Producción: 1.4
f/pta/mes
Tamaño de Botón: 4 a 5
cm
Vida en florero: 12 a 14
días
STERLING
Color: Lavanda
Largo de Tallo: 50 a 70
cm
Producción: 1.3
f/pta/mes
Tamaño de Botón: 4 a 5
cm
Vida en florero: 14 a 16
días

13. Colores pálidos mezclados:
amistad Y sociabilidad

14. Clasificación hortícola de
rosas por:
–Numero de flores por tallo
–Tamaño de flor
–Longitud de tallo

15. Grupo o Tipo
Polyantha
• Ramilletes de muchas flores pequeñas
• Spray: (muchas flores por tallo)
• Botón pequeño 2 a 3 centimetros
• Mucha brotación lateral.
• Tallos de 50 a 70 cm
• Productiva hasta 1.5 flores por planta por mes
TEENAGER
Color: Rosado
Tallo: 65 cm
Produccion: 1.2 tallos
pta/mes
Tamaño de boton: 2.5cm

16. Grupo o Tipo
Híbridos Floribunda y
Grandiflora
• Numero de flores intermedio entre híbridos de té y polyantha
 Botón un poco más grande que
spray 3 a 3.5 cm
 Tallos de 40 a 45 cm de
longitud.
 Producción, hasta 3 tallos por
planta/mes.

17. • Híbrido de Té:
• Botón grande (4 cm de largo hasta 7cm).
• Tallos de 55 a 100 cm de largo.
• Producción, 1 hasta 1.5 flores por planta por
mes
Grupo o Tipo
Híbridos de Té
Una sola flor por tallo. (es el grupo mas importante)
CABALLERO
Color: Rojo obscuro aterciopelado
Largo de Tallo:60 a 90 cm
Producción: 1.2 flore/pta/mes
Tamañode Botón: 5 a 6 cm
Vida en florero:13 a 15 días

18. FREEDOM
Color: Rojo intenso
Largo de Tallo: 70 a 90 cm
Producción: 1.3 flore/pta/mes
Tamaño de Botón: 5 a 7 cm
Vida en florero: 12 a 14 días

19. SKYLINE
Color: Amarillo intenso
Largo de Tallo: 60 a 80 cm
Producción: 1.4 f/pta/mes
Tamaño de Botón: 5 a 6 cm
Vida en florero: 12 a 14 días

20. AKITO
Color: Blanco
Largo de Tallo: 50 a 60 cm
Producción: 1.5 f/pta/mes
Tamaño de Botón: 5 cm
Vida en florero: 12 a 14 días

21. SWEET AKITO
Color: Rosado Suave
Largo de Tallo: 50 a 60 cm
Producción: 1.5 f/pta/mes
Tamaño de Botón: 4 a 6 cm
Vida en florero: 12 a 14 días

22. PRODUCCION FORZADA BAJO
INVERNADERO
Rosa spp.

23. Té
China

24. Actualmente hasta 85 pétalos

25. Algunos Términos comunes
• Pinch: Poda
• Piso de corte
– Corte subiendo
– Corte bajando
– Corte estipular
• Punto de corte
• Punto de injerto
• (plantas en dos partes)
• Tallo basal
• Tallo ciego
• Descabezar y Desyemar
• Quitar laterales y flor abierta
• Meter tallo
• Saneamiento de botritis
• Estructura de la planta
– Manejo inicial
• Numero de basales obtenidos
– Nutrición
– Preparación del suelo
– Sanidad
Pisos de estructura
primero, segundo, tercero

26. Sistema de manejo “DE PORTE ALTO”
Sistema de manejo “DE PORTE BAJO”
Cultivo en continuo se cosechan flores los 365 días
Cultivo por picos se cosecha solo en épocas importantes

27. La capacidad de producción de una planta de rosa de color
rojo es de 12 a 16 flores y/o tallos por año (1 a 1.33 f/p/m)
La capacidad de una planta de color diferente al
rojo es de 16 hasta 18 flores por año (1.33 a 1.5
f/pta/m)
800 mil a 1 millon de tallos por ha por año
La Densidad de Población es de 80000 ptas/ha
distribuidas en 5400 m de cama (tendencia a 65000)
Se puede explotar una planta hasta por 15 años (mercado)
La tendencia es cambiar var. cada 3 a 4 años (“por moda”)

28. AÑO MOVIL
INVERN
ADERO
VARIEDAD M A M J J A S O N D E F F pta
año
prom
edio
1
VEGA
# DE PLANTAS
20 PTAS
15 18 25 10 9 10 12 10 14 3 4 1
12
2
DAKOTA
# DE PLANTAS
50 PTAS
14
3
LEONIDAS
# DE PLANTAS
20 PTAS
17
etc
ETC…….. ET
C

29. • COSTO DE MANTENIMIENTO
INVERNADERO EN %
• MANO DE OBRA 50%
• PESTICIDAS 18%
• FERTILIZANTES 8%
• OTROS 24%

30. Número de personas empleadas por
día para 2 hectáreas en campo
• 1 Supervisor (actividad)
• 1 Regador
• 2 “Fumigadores”
• 2 De Mantenimiento
• 8 de Corte y manejo (organizar ABC)
• 14 TOTAL
1 AGRONOMO ATIENDE BIEN DE 4 A 6 HAS

31. Organización diaria ABC
Actividad L M M J V S D
Cosecha
Limpieza
Quitar laterales
desy, desc, flor
Saneamiento
Reporte
anomalías
Meter tallo
Quitar maleza
X
XX
X X X X X X
XX
X X X X
X
X
X
X
X
Etiquetado
Incorporaciónde
mejoradores

32. MORFOLOGIA

33. RAIZ
Definido por la forma de propagar
Pivotante (vía sexual) se pierde con el tiempo
Fibrosa (Vegetativa) “Pilosa”
No más de 40 cm

34. IMPORTANCIA DE LA RAIZ

36. Rosal de 4 años de edad
Falta de raicillas blancas
Factores Químicos:
Minerales, Sales mas de 2.5 dS/m AFECTA
pH 5.5 y 6.5 arriba o abajo afecta
Factores Fisicos:
Suministro de oxigeno
Suministro de Agua
Densidad del suelo

38. TALLO
Púrpura
Verde
Corteza corchosa en tallos
maduros
Tallo semileñoso

39. Comparar con otra época del año y comparar (entender al
cultivo)
Basales: Hasta 25 cm. en 24 horas
Tallo Normal: 1 a 1.5 cm diario
T Tasa de Crecimiento
Para sacar la tasa de crecimiento longitud/# de días desde poda

40. En base a la geneática pueden o no presentar espinas
Si se presentan pueden ser
ligeramente curvadas hacia
abajo (Uña de Gato)
El color de las espinas puede ser
Rojiza, Café o Negra

41. Presencia de espinas por estrés
• Poco suministro de agua = más espinas de lo
normal.
• ↑ N, ↓ K y ↓Ca = Numero de espinas normal.
• ↓ N, ↑K y ↑Ca = más espinas de lo normal.
• ↑sales (↑ 2.5 mmhos) = más espinas de lo normal
• ↓sales (↓ 2 mmhos) = Numero de espinas normal

42. Classy, Royalty, G.Gala.
Royalty
Grand Gala
Classy

43. Hojas compuestas por un numero impar de FOLIOLOS
Basa semiacuminada

44. Ápice agudo

45. Borde aserrado

46. ANORMALES
VESTIGIALES
NORMALES
ANORMALES

47. Tallo completo con Hojas

48. Yemas
Puntiagudas
Planas
3 Tipos en cada tallo
de rosal

49. Y. puntiagudas
MC José AntonioGonzález Fuentes

50. FLOR hermafrodita
Ovario Infero 5 sepalos
Pistilo
Estambres

51. FRUTO Cinorrodon
POMO TIPICO

52. 10 A 15 SEMILLAS
Están en función de
la eficiencia en la
polinización y en la
fecundación.

53. El cinorrodon Puede ser amarillo, naranja o rojo
verde-amarillo: pétalos blancos o amarillos.
verde-rojo: pétalos de rojos a morados.
El fruto se cosecha cuando pierde el color verde, y pasa a
cualquier otro

54. Células blandas
Cuya consistencia está causada por potenciales hídricos
SI HAY deficiencia de agua (principalmente por cavitación), el peso de
la flor, doblará al pedúnculo.
Pedúnculo

55. • CLASIFICACION DE ACUERDO A SUS
HABITOS DE CRECIMIENTO

56. Se usan para jardinería y/o flor de corte.
hasta 2 m de altura
ARBUSTIVAS

57. arborizado
Altura variable
ARBORIZADO

58. 2 años para producir

59. Si se les conduce pueden
adaptarse a la forma deseada
Sarmentosas

60. Trepar árboles

61. Formar cercas

62. O Cubrir paredes

63. Clasificación de acuerdo a su uso
• Flor de corte
Plantas en macetas
Till here……. next power point (2)

64. Condiciones ambientales para
producción.
• LUZ
• La intensidad lumínica necesaria de 2,500 y 4,000
bp.
• Necesita sombra en el verano, (mallas y
encalado.
• Planta de día neutral (Responde a la acumulación de
reservas mas que a duración del día o la noche)
• La falta de luz, bajas temperaturas y genética, acentuado por
deficiencias nutricionales origina Tallos ciegos

65. Sin botón floral
Con Botón floral
Falta de Luz (PISO DE CORTE), bajas temperaturas y genética,
acentuado por deficiencias nutricionales origina Tallos ciegos
LUZ

66. • Optima de Producción → 20 a 25 ºC
• Mínima de Producción → 16 ºC , menos =
Botrytis.
• Máxima de Producción → 30 a 32ºC
• Mínima Fisiológica → 5 ºC, entra en
reposo. Heladas
• Mínima Biológica → < -18 ºC
• Rosal planta C3
TEMPERATURA

67. Efecto de bajas temperaturas -2ºC por 30 minutos

68. Botones chatos
por bajas
temperaturas

69. Cabeza de col

70. Humedad Relativa
• La rosa requiere una HR de 65% ± 5%.
– NOTA (y hasta 95% para brotación de yemas. Por periodos cortos
de 5 a 7 días)
• Si la HR baja, debido a una alta intensidad
lumínica y altas temperaturas, se producen
botones chatos. (regularla humedades y avena)
• Con una HR menor del 65% se pueden tener
problemas con cenicilla y Araña roja. viento
• Con una HR superior al 65% se pueden tener
problemas con Peronospora y Botrytis.
• Tener cuidado al sublimar azufre se forma
(H2SO4)

71. LA IMPORTANCIA DE LA
FOTOSÍNTESIS
• 6 CO2 + 6 H2O C6H12O6 + 6 O2
• El proceso básico del desarrollo de la rosa
depende fundamentalmente de la
fotosíntesis.

72. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
C1
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
Luz
Esquematizando una relación entre luz Fotosíntesis tenemos que
Se concluye con este
esquema que entre mas luz
mas fotosíntesis y por lo
tanto mas flores y viceversa
Verano plantas mas productivas
Invierno Viceversa