Administracion de operaciones

Código : F15-PP-PR-01.04
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SÍLABO
ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES
I. DATOS GENERALES
1.1 Unidad Académica:
1.2 Semestre Académico:
1.3 Ciclo de estudios:
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN
201702
VII
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES
ESCUELA PROFESIONAL DE ADMINISTRACIÓN
ADMINISTRACIÓN LOGÍSTICA(AECE513), TOMA DE
DECISIONES(AECE616)
1.4 Requisitos:
1.8 N° de horas semanales:
1.5 Carácter:
1.6 Número de Créditos:
1.7 Duración:
1.9 Docente(s):
Obligatorio
4.00
16 sesiones (28/08/2017 - 16/12/2017)
5 (3 Teoría y 2 Práctica)
Micaela Aliaga Paz de Ulloa (aliagapa@ucvvirtual.edu.pe)
II. SUMILLA
La experiencia curricular de Administración de Operaciones pertenece al área de Formación
Profesional; es de naturaleza teórico-práctica y de carácter obligatorio. El estudiante adquirirá los
conocimientos y habilidades necesarias para el dominio de las estrategias de la administración de los
procesos de transformación de bienes y servicios, el manejo de la cadena de suministros y la planeación
y el control de dicha cadena, así como para liderar empresas competitivas con calidad dentro de un
contexto local, nacional y mundial. Abarca los siguientes aspectos: Sistema de producción; Localización
y distribución de planta; Planeamiento de la producción; Gestión de la calidad; Gestión de la cadena de
suministros; Actividad de Proyección a la comunidad.
Diseña, opera y mejora los sistemas de producción en las organizaciones para responder a los
requerimientos y necesidades de los consumidores, a través de criterios técnicos, procedimientos y
métodos establecidos, demostrando trabajo en equipo, calidad y orientación a los resultados.
III. COMPETENCIA
NOTA: Cualquier documento impreso diferente del original, y cualquier archivo electrónico que se encuentren fuera de la
intranet UCV serán considerados como COPIA NO CONTROLADA.
Elaboró Revisó AprobóVicerrectorado Académico Representante de la Dire Rectorado

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IV. PROGRAMACIÓN ACADÉMICA
- Aprendizaje Servicio - Cultura Ambiental - Gestión de Riesgo y Seguridad - Investigación
TEMAS TRANSVERSALES

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4.1 PRIMERA UNIDAD: La Administración de Operaciones como herramienta para competir
4.1.2. PROGRAMACIÓN:
4.1.1. DURACIÓN: 5 Sesiones(28/08/2017 - 01/10/2017)
PRODUCTOS
ACADÉMICOSTEMÁTICACAPACIDADESSESIÓN
1 Identifica operaciones y los
sistemas de producción
empresarial.
Introducción a la
Administración de
Operaciones
- Los procesos y la
Administración de
Operaciones
- Herramientas básicas de la
Administración de
Operaciones
2 Seguimiento y medición de un
proceso. Indicadores.
DISCUSIÓN DE
CASOS
3 Administración de
Restricciones
- Definiciones, tipos de
restricciones
- Planificación de la capacidad
en el corto plazo: Teoría de
restricciones, cuello de
botella, mezcla de productos
- Planificación de la capacidad
a largo plazo: Economía y
deseconomías de escala,
Método sistémico para tomar
decisiones sobre capacidad
4 Analiza la correcta
localización y distribución de
una planta.
Localización
- Definiciones, tipos de
decisiones de localización
- Herramientas para tomar
decisiones de localización:
Matriz de preferencias,
Método de centro de
gravedad, Análisis de punto
de equilibrio, método de
transporte.
DIAGNOSTICO
EMPRESARIAL

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5 Distribución EXAMEN PARCIAL I
4.2 SEGUNDA UNIDAD: La Administración de Procesos
PRODUCTOS
1 Analiza y propone la cadena
de suministro más
conveniente para la empresa
en estudio
Administración de la Cadena
de Suministro
- Definiciones y partes de una
cadena de suministro
- Medidas de desempeño
- Procesos en una cadena de
suministro
- Características de las
estrategias de cadena de
2 Analiza los procesos
existentes e introduce la
mejora continua.
Administración de Procesos
- Definición y partes de un
proceso
- Estrategia de procesos
- Mejora continua: Ciclo de
Deming
DISCUSIÓN DE
CASOS
3 Análisis de Procesos
orientado al aseguramiento de
la calidad
- Etapas de una análisis de
procesos
- Herramientas básicas de
procesos: Diagrama de flujo,
Lista de verificación,
Histograma. Gráfico de
Pareto, Diagrama de
dispersión, Diagrama
causa-efecto, Gráficos,
Simulación.
4 Utiliza los pronósticos como
herramientas de planeación
en un horizonte de tiempo.
StatPro
Planeación de Procesos.
Pronósticos
Programación dinámica
DIAGNOSTICO
EMPRESARIAL

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5 Examen Parcial II
Examen de rezagados o
recuperación (EP I)
Examen Parcial II
4.3 TERCERA UNIDAD: La Administración de la Cadena de suministros
PRODUCTOS
1 Analiza y propone la cadena
de suministro más
conveniente para la empresa
en estudio.
Administración de la Cadena
de Suministro
- Definiciones y partes de una
cadena de suministro
- Medidas de desempeño
- Procesos en una cadena de
suministro
- Características de las
estrategias de cadena de
suministros
2 Elabora estrategias de
mejoramiento continuo en las
operaciones
Mejoramiento continuo en las
operaciones
DISCUSIÓN DE
CASOS
3 Concept y aplicación de la
filosofía Six sigma
4 Indicadores de gestión KPI
5 Indicadores de gestión KPI INFORME FINAL –
APRENDIZAJE
SERVICIO
6 Examen Final Examen Final
EVALUACIÓN ESPECIAL - Rezagados o recuperación del examen final
4.4. ACTITUDES
• Respeto, Responsabilidad, Libertad, Verdad, Honestidad, Justicia, Solidaridad, Democracia,
Innovación, Emprendimiento, Trabajo en equipo, Tolerancia
V. ESTRATEGIAS METODOLÓGICAS

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ESTA EXPERIENCIA CURRICULAR TIENE COMO PRINCIPAL MÉTODO EL
APRENDIZAJE Y SERVICIO (ASEN)
De acuerdo a la metodología de la enseñanza – aprendizaje adoptado por nuestra universidad con base
en el Aprendizaje Activo se podrán utilizar una o más de las siguientes estrategias en las sesiones de
aprendizaje: • Estudio de casos y aprendizaje basado en problemas ABP • Referencias en la aplicación
diaria para mejorar la comprensión teórica. • Uso de “Papers” en Inglés referidos a la temática
propuesta. • Estrategias de identificación de casuísticas y desarrollo de propio juicio analítico para
fomentar la expresión en libertad. • La integración y trabajo en equipo. • La investigación formativa. •
Método de proyectos de especialidad y de responsabilidad social. • Eventos académicos de carácter
nacional e internacional tales como: Seminarios, Conferencias, Simposios, Talleres, etc. • Salidas de
Campo, visitas guiadas, etc. • Uso de herramientas virtuales e internet, audiovisuales y multimedia. •
Otros tipos de estrategias propias y particulares de la Experiencia Curricular. • Además se fomenta el
trabajo usando los laboratorios de computo, software libre y/o con licencia, aplicaciones móviles, etc.
Siempre teniendo en cuenta la naturaleza de la actividad programada y supervisando el trabajo efectivo
de nuestros estudiantes.
NOTA: Cualquier sesión que por motivo de fuerza mayor sea suspendida, se recuperará de manera
progresiva en las sesiones siguientes.
*Los exámenes rezagados y aplazados se aplicarán en la semana del 18 al 22 de diciembre según
cronograma de la escuela.
VI. MEDIOS Y MATERIALES
- Pizarra acrílica - Plumones para pizarra acrílica - Lecturas complementarias - Material Impreso -
Videos multimedia - Proyector multimedia - Aula virtual de la UCV
VII. EVALUACIÓN
7.1. DISEÑO DE EVALUACIÓN

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INSTRUMENTO
DE EVALUACIÓN
%PESOCÓDIGO
PRODUCTO
ACADÉMICO
UNIDADES
DISCUSIÓN DE
CASOS
DC 30% 20% RUBRICA1
DIAGNOSTICO
EMPRESARIAL
DE 30% RUBRICA
EXAMEN PARCIAL
I
EP 40% PRUEBA DE
DESARROLLO
DISCUSIÓN DE
CASOS
DC 30% 30% RUBRICA2
DIAGNOSTICO
EMPRESARIAL
DE 30% RUBRICA
Examen Parcial II EP 40% PRUEBA DE
DESARROLLO
DISCUSIÓN DE
CASOS
DC 25% 50% RUBRICA3
INFORME FINAL –
APRENDIZAJE
SERVICIO
IF 25% RUBRICA
Examen Final EF 50% PRUEBA DE
DESARROLLO

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7.2. PROMEDIOS
FINAL (XF)
TERCERA UNIDAD (X3)SEGUNDA UNIDAD (X2)PRIMERA UNIDAD (X1)
X1 = 0.30*DC+ 0.30*DE+
0.40*EP
X2 = 0.30*DC+ 0.30*DE+
0.40*EP
X3 = 0.25*DC+ 0.25*IF+
0.50*EF
XF = 0.20*X1+ 0.30*X2+ 0.50*X3
7.3. REQUISITOS DE APROBACIÓN
- Se utiliza la escala de calificación vigesimal; la nota mínima aprobatoria es 11. - Solo en el promedio
final el medio punto (0.5) será redondeado al dígito inmediato superior. - El 30% de inasistencias
inhabilita al estudiante para continuar la asignatura. - El estudiante que por algún motivo no rindió
algunos de los exámenes parciales, podrá rendirlo en el periodo de examen rezagados, en caso de
incumplimiento será calificado con nota cero (0). - El estudiante tendrá derecho a rendir solo un
examen, cualquiera su condición de sustitutorio o rezagado. - Las inasistencias a prácticas o exámenes
no justificadas se calificarán 00, igual calificativo tendrá los trabajos asignados que no sean entregados
en la fecha programada. - Cumplimiento en las actividades académicas en la fecha y tiempos
establecidos
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
URLLIBROS/REVISTAS/ARTÍCULOS/TESIS/PÁGINAS
WEB.TEXTO
Código de
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