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2. AGENDA
Consumidores Canadienses
• Provincia, tendencia: alimentos orgánicos y sin glúten
Mercado Canadiense de Importaciones
• Productos agrícolas, café, azúcar, esquejes de flores y follaje, frutas, cocoa, tabaco, etanol y licores
Empaquetado y Etiquetado
• Productos no alimenticios y productos alimenticios, etiquetas obligatorias, etiquetas de alimentos,
requisitos bilingües, unidades de medida y normas
Canales de Distribución
• Principales minoristas de alimentos
Competidores
• Nacionales e internacionales
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3. Canadá
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4. Consumidores Canadienses
por Provincias y Territorios
Estimaciones de población, Canadá, provincias y territorios
Fuente: Statistics Canada. Table 051-0005 - Estimates of population, Canada, provinces and territories, quarterly (persons), CANSIM (database).
http://www5.statcan.gc.ca/cansim/a26?lang=eng&retrLang=eng&id=0510005&paSer=&pattern=&stByVal=1&p1=1&p2=31&tabMode=dataTable&csid=
5- Antes de Julio 1, 1991, las única estmaciones de población disponbiles son para Territorios del Noroeste y Nunavut .
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5. Tendencias del consumidor
Canadiense
Envejecimiento de la
población
Personas mayores de 55 años
constituyen ahora el 24.5% de
la población total
Conveniencia
Hogares más pequeños
En las tiendas delicatessen
se encuentran alimentos El tamaño de la familia ha
preparados listos para decrecido
comer
Salud y bienestar
Sostenibilidad
Eliminación de aceites
Embalaje e impacto
hidrogenados y jarabes de
ambiental de los
maíz con alta concentración
ingredientes utilizados y los
de fructuosa , reducción del
procesos empleados
contenido de sal, etc.
Valor
Marca propia/Productos sin
nombre
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6. El Consumidor Canadiense –
Alimentos sin glúten
Loblaw lanza su linea de productos
“President's Choice® Alimentos libres de
Glúten”, Certificado por el Programa de
Certificación Libre de Glúten de la
Asociación Celíaca Canadiense
“La Asociación Celíaca Canadiense actúa en cabeza
de aproximadamente 2 millones de Canadienses
que sufren de la enfermedad celíaca, quienes son
sensibles al glúten y se enfrentan a la incertidumbre
de poder identificar cuáles productos contienen o
no glúten; hacer una correcta elección es esencial
para su bienestar”.
http://www.newswire.ca/en/story/1088813/loblaw-launches-line-of-president-s-choice-
gluten-free-foods-certified-by-the-canadian-celiac-association-s-gluten-free-
certification-program www.kisserup.com

7. Tendencia Orgánica (Voluntario)
• Al 30 de Junio de 2009, las regulaciones de productos orgánicos
requiren certificación obligatoria de acuerdo con la Norma
Orgánica Nacional para los productos agrícolas representados
como orgánicos en el comercio internacional e intra-provincial, o
que llevan la leyenda de productos federales orgánicos (logo
federal).
• Organismos que proveen la certificación de Servicios Orgánicos
bajo el Régimen Orgánico Canadiense
http://www.inspection.gc.ca/food/organic-
products/certification-and-verification/certification-
bodies/eng/1327860541218/1327860730201
• La Asociación de Comercio Orgánico de Canadá provee
información útil sobre las tendencias de la industria -
http://www.ota.com/standards/canadian.html
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8. Importaciones Canadienses
Los productos de mayor importación en los
últimos 5 años son entre otros los aceites crudos
de petróleo y los aceites obtenidos de minerales
bituminosos, vehiculos de motor con encendido
por chispa, oro en forma bruta, máquinas
automáticas portátiles para el procesamiento de
datos, teléfonos celulares o de otras redes
inalámbricas, gas natural en estado gaseoso
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9. Importaciones de productos agrícolas
Importaciones agroalimentarias aumentaron a un ritmo ligeramente más
lento del 10.7 por ciento (un aumento de $ 3.2 mil millones de dólares
canadienses) para llegar a 33.1 mil millones de dólares el año pasado.
Bebidas y Café, té y
Carne Frutas y nueces
licores especias
• $571 millones • $468 millones • $327 millones • $268 millones
Los Estados Unidos continúa siendo el principal proveedor de alimentos de
Canadá, lo que representa el 57.6 % de las importaciones de Canadá, las
cuales se expandieron en 1.8 mil millones dólares el año pasado para
llegar a $ 19.1 mil millones. Otros aumentos notables fueron las
importaciones procedentes de Brasil ($ 228 millones) y China (hasta $ 115
millones) mientras que las pequeñas ganancias se reparten entre un
amplio abanico de proveedores de importaciones provenientes de
diferentes países.
Fuente: http://international.gc.ca/economist-economiste/performance/state-point/state_2012_point/2012_5.aspx?lang=eng&view=d#f5-2
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10. Importaciones de Café
Importaciones Canadienses (Expresado en Dólares Canadienses)
Café – HS 090111, 090121, 090112 & 090122
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11. Café
Estantes llenos con bolsas de café
Café: $7.00 -$12.00 CAD (343 g/12 oz) & Cápsula
unitaria $1.49 CAD (CAD= Dólar Canadiense)
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12. Importaciones de Azúcar
Importaciones Canadienses (Expresado en Dólares Canadienses)
Azúcar - HS 170111
Nota: El código 170111 fue eliminado en el 2012 - Después de 2011: 170112, 170113, 170114
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13. Azúcar
Clases: blanca, granulada
amarilla, morena, azúcar
pulverizada y substitutos
Rango de precio:
$3.00 to $5.00 CAD (2kg)
(CAD= Dólar canadiense)
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14. Flores, esquejes e importaciones de
follaje
Importaciones Canadienses (Expresado en Dólares Canadienses)
Flores, esquejes y follaje – HS 060310, 060319 & 060420
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15. Flores
http://www.ic.gc.ca/cgi-
bin/sc_mrkti/cid/cid_e.cgi?func=start_search&search_type=
by_product
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16. Importaciones de frutas
Importaciones Canadienses (Expresado en Dólares Canadienses)
Piñas, guayabas, papayas, mangos y fresas – HS 080720, 081010, 080450 & 080430
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17. Ejemplo de boletines promocionales
en supermercados
Rango de precio: $1.00 to $6.00 CAD
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18. Importaciones de Cocoa
Importaciones Canadienses (Expresado en Dólares Canadienses)
Cocoa en polvo, sin azúcar u otros endulzantes - HS 180500
Cocoa en polvo, con contendio de azúcar u otros endulzantes - HS 180610
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19. Cocoa
Marca propia y sin nombre son populares en el caso de
productos para hornear
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20. Importaciones de tabaco
Importaciones Canadienses (Expresado en Dólares Canadienses)
Tabaco (Sin procesamiento) – sin destallar - HS 240110
Tabaco (Sin procesamiento) – parcial o totalmente destallado - HS 240130
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21. Etiquetas de Cigarrillo
Rango de Precio: $7.00 - $15.00 CAD por paquete de 200 cigarrillos
(CAD= Dólares Canadienses)
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22. Importaciones de Etanol y Licores
Importaciones Canadienses (Expresado en Dólares Canadienses)
Alcohol etílico y otros licores – desnaturalizado - HS 220720
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23. Leyes Canadienses sobre el expendio
de Licor
Ley para la importación de bebidas embriagantes al Canadá,
La ley de 1928 establece que ninguna persona debe importar, enviar, llevar o
transportar, o ocasionar la importación, envío, llevada o transporte de bebidas
embriagantes a cualquier provincia desde o fuera de algún lugar dentro o fuera de
Canadá.
Dependiendo de donde usted se encuentre en Canadá, el mercado minorista se
comporta diferente:
En Quebec, se puede comprar cerveza en la tienda de abarrotes y en supermercados,
mientras que en Ontario , el consumidor puede comprar cerveza sólo en tiendas
dedicadas a la ventas de cerveza y en la Junta de Control de Licores de Ontario.
Existen otras provincias como Alberta, que ofrece un mercado minorista privado,
existen también otros mercados mixtos como es el caso en Bristish Columbia, y
hay otras provincias donde el gobierno provincial es el único ente encargado de la
comercialización del licor, tal es el caso de New Brunswick, Prince Edward Island y
Nova Scotia.
Fuente: http://www.cbc.ca/news/canada/story/2011/05/13/f-canadian-liquor-
laws.html
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24. Empaquetado y Etiquetado
Products no alimenticios Productos alimenticios
Oficina de la Competencia, Agencia Canadiense de
Industria del Canada Inspección Alimenticia
www.competitionbureau.gc.ca www.inspection.gc.ca
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25. Etiquetado obligatorio
Existen tres requerimientos que deben estar
incluídos en toda etiqueta. Las regulaciones
indican la manera y el lugar en donde dichos
requerimientos deben aparecer. Los
requerimientos son:
A.) Identidad del producto
B.) Cantidad Neta del producto
C.) Nombre del distribuidor y el centro
de actividad principal
Fuente: http://www.competitionbureau.gc.ca/eic/site/cb-bc.nsf/eng/01248.html
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26. Etiquetas para los alimentos
Alimentos que requieren etiqueta [B.01.003; 4,CPLA ]
• Todos los productos pre-empacados requieren una etiqueta a
excepción de los siguientes:
– Dulces o gomas de mascar, vendidos individualmente; y
– Frutas frescas o vegetales empacados con una envoltura de menos de 1/2
pulgada (12.7 mm).
Note: Alimentos que se envasen o empaquen al momento de la venta no son
considerados como alimentos pre-empacados y por lo tanto están exemptos
de llevar una etiqueta.
Fuente: http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/labeti/guide/ch2e.shtml#a2_3
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27. Requisitos bilingües
Toda información considerada como obligatoria en las etiquetas de los alimentos deben ser
mostradas en las dos lenguas oficiales: Francés e Inglés con una excepción:
– La identidad y lugar principal de actividades de la persona por quien o para quien el producto pre-empacado
se manufactura, procesa, produce o empaca para la reventa, puede estar en Inglés o Francés.
Para los items que aparecen abajo, toda la información en las etiquetas puede ir en
una de las lenguas oficiales:
Contenedores de embarque que no son ofrecidos para la venta al consumidor;
only:
Productos locales vendidos en un área local en la cual una de las lenguas oficiales es la lengua materna de menos
del 10% de los residentes en dicha área;
Productos oficiales de prueba de mercado (ver 2.16, Test Market Foods); y
Alimentos especiales, según lo definido por el Reglamento de Productos Alimenticios y Farmaceúticos
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28. Requisitos bilingües (continuación)
La provincia de Quebec tiene requerimientos adicionales
relacionados con el uso de la lengua francesa en todos los
productos mercadeados dentro de su jurisdicción.
Información sobre estos requerimientos pueden ser
encontrados en la página web de la Oficina de la lengua
francesa:
http://www.oqlf.gouv.qc.ca/
Fuente:
http://www.inspection.gc.ca/english/fssa/labeti/guide/ch2e.s
html#a2_3
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29. Unidades de medida
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30. Cumplimiento de las normas
Canadienses
La siguiente es una lista de los departmentos del Gobierno Canadiense que
pueden proveer información útil acerca de las regulaciones:
Special Trade
Agriculture
Environment Policy Fisheries and Industry Health Transport
and Agri-
Canada Division Oceans Canada Canada Canada
food Canada
DFAIT
www.ec.gc www.dfait- www.agr.g www.dfo- www.ic.gc. www.hc- www.tc.gc.
.ca maeci.gc.ca c.ca mpo.gc.ca ca sc.gc.ca ca
Residuos
peligrosos, Para información
animales y Ropa, textiles, sobre Alimentos,
plantas en via de empaquetado y medicinas,
extinción y metal, etiquetado de
productos hechos productos Productos Pescado y productos no productos Importación
de ellos, agricolas o agrícolas y alimenticios, farmaceúticos
productos etiquetado de de vehículos
conducción de bienes bajo alimentarios y dispositivos
gases o de pescado ropa y metales
médicos que de motor
productos que
embargo preciosos y
contengan comercial equipos de emiten
chlorofluorocarb comunicación por radiación
on (CFCs) radio
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31. Ejemplo de Frutas Exóticas del Caribe
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32. Canales de Distribución
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33. Principales minoristas Candienses de
productos alimenticios
Loblaw Wal-Mart
Metro
Companies Canada
Cuenta con más de Opera más de 600
Distribuidor y 1.300 tiendas y
minorista de
supermercados y 250 Cuenta con 75
vende sus productos farmacias en las
alimentos más bajo las siguientes clubes de
provincias de Ontario
grande en Canadá firmas al por menor: y Quebec. Algunas
almacenes de
con más de 1.000 A finales de 2012, se
Sobeys, IGA, firmas de la membresía en espera que Wal-Mart
tiendas propias y Foodland, FreshCo, nueve provincias, tenga 333 tiendas,
compañía incluyen
franquiciadas que Price Chopper y incluyendo 164 super
operan bajo 22
Metro, Metro Plus, A superando así en
Alimentos Thrifty, Sb & P, C Super, y su centros
firmas distintas, Sobeys opera número a su
formato de www.walmart.ca
entre ellas Loblaw, tambien las tiendas descuento - Food
principal rival:
Maxi, No Frills, Zehrs Lawtons droguerías Sam’s Club
Basics, en más de
and Fortinos. en el Atlántico 100 localidades. www.costco.ca
www.loblaw.ca canadiense.
www.sobeys.com www.metro.ca
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34. Competidores nacionales
Procesamiento de alimentos es el segundo sector más grande en Canadá.
Este sector emplea más de 290.000 personas y está orientado
primordialmente a servir el mercado doméstico, el cual representa el 75%
de la producción. Los cuatro mayores manufacturadores locales en Canadá
son:
Maple Leaf produce carnes frescas y procesadas y aves de corral, productos de panadería, pasta fresca y
salsas. ($ 5.2 Ventas 2010 (miles de millones dólares canadienses))
McCain es el mayor fabricante de papas fritas en el mundo. Se especializa también en verduras congeladas,
pizzas congeladas, jugos y postres ($ 6.5 Ventas 2010 (miles de millones dólares canadienses))
George Weston – Participa en la elaboración de alimentos, distribución y venta al por menor (el más grande
de Canadá. Loblaw- minorista- es su subsidiaria). En Canadá, la compañía se concentra fundamentalmente
en levadura fresca y congelada, productos lácteos, y también en la fabricación de galletas en los Estados
Unidos. (31.8 dólares de ventas 2010 (miles de millones dólares canadienses))
Saputo Inc. ha crecido hasta convertirse en la 12 ª empresa procesadora de productos lácteos en el mundo,
la más grande en Canadá, y la tercera más grande en Argentina, entre los principales productores de queso
en los Estados Unidos y el mayor fabricante de postres en Canadá (5.8 Ventas 2010 (miles de millones de
dólares canadienses))
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35. Competidores internationales
Las más grandes compañías de alimentos a nivel
mundial están presentes en Canadá
– Kraft lidera el mercado Candiense de golosinas y café
– Nestle es la compañía especialista en productos
alimenticios para bebes, productos derivados del
chocolate y bebidas
– Unilever es el líder del mercado de aderezos, salsas, sopas
y tés.
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36. Gracias por su atención!!
Preguntas?
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• 1657 Barrington Street • Rådhuspladsen 16
Roy Building, Suite 310 1550 Copenhagen
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