memoria descriptiva de una obra publica

1. PROYECTO: MEJORAMIENTO Y AMPLIACIÓN DE LA PLANTA PILOTO DE ALIMENTOS DE LA
FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE
SAN MARCOS - UNMSM
MEMORIA DESCRIPTIVA ARQUITECTURA
PROYECTO : MEJORAMIENTO Y AMPLIACIÓN DE LA PLANTA
PILOTO DE ALIMENTOS DE LA FACULTAD DE
QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA
UBICACIÓN : UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS
ANTECEDENTES
La Facultad de Química e Ingeniería Química de la Universidad Nacional Mayor de
San Marcos (UNMSM), inicia su funcionamiento integrando las carreras de Química e
Ingeniería Química el 24 de Abril de 1964 en el amparo de la ley 10555, siendo una de
las 20 facultades que integran el campus universitario. Actualmente dicha facultad
funciona dentro del área de Ciencias Básicas.
La edificación donde funciona la facultad cuenta con cuatro niveles en su parte más
elevada y está separada de la “Planta Piloto de Alimentos”, la que a su vez consta de
dos niveles en su parte más elevada.
OBJETIVO
El presente proyecto tiene por finalidad el mejoramiento y ampliación de la “Planta
Piloto de Alimentos” de la Facultad de Química e Ingeniería Química, renovando las
áreas existentes por una edificación totalmente nueva respetando el diseño original,
asimismo se realizará el acondicionamiento y ampliación de nuevos ambientes como
el nuevo almacén con cisternas soterradas y un segundo nivel sobre las oficinas
administrativas con el fin de optimizar el servicio del alumnado en el marco de brindar
mejores condiciones educativas dentro del campus universitario, para lograr la
excelencia académica.
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2. PROYECTO: MEJORAMIENTO Y AMPLIACIÓN DE LA PLANTA PILOTO DE ALIMENTOS DE LA
FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE
SAN MARCOS - UNMSM
UBICACIÓN Y LINDEROS
El terreno se encuentra ubicado en:
Departamento : Lima
Provincia : Lima
Distrito : Lima
Dirección : Av. Venezuela S/N, Ciudad Universitaria UNMSM, Lima.
Siendo sus linderos los siguientes, referida la nomenclatura al plano de ubicación:
- Por el norte : con un jardín colindante al Gimnasio de la UNMSM
- Por el sur : con la Facultad de Química e Ingeniería Química de la UNMSM
- Por el este : con un jardín colindante al Comedor General de la UNMSM
- Por el oeste : con un jardín colindante a la losa deportiva del Gimnasio
ASPECTOS GENERALES
El presente proyecto se ha desarrollado con la participación activa y consensuada
entre los usuarios y autoridades académicas competentes de la Facultad de Química e
Ingeniería Química, quienes ayudaron a definir los objetivos de la intervención según
sus necesidades y requerimientos, acorde a los lineamientos establecidos en el
estudio de prefactibilidad del proyecto (Oficina de Proyectos de Inversión) elaborado
sobre la base del edificio y los planos existentes.
El desarrollo y ejecución del proyecto, involucra a las especialidades de arquitectura,
estructuras, instalaciones eléctricas, instalaciones sanitarias y comunicaciones, las
cuales se han adecuado a la intervención de mejoramiento y ampliación.
DESCRIPCIÓN
La edificación de la “Planta Piloto de Alimentos” de la Facultad de Química e
Ingeniería Química consta actualmente de 4 bloques colindantes que se integran entre
sí para el correcto funcionamiento de sus ambientes. El Bloque 1 empezando desde el
norte, es de un solo nivel y alberga los vestidores para el personal, servicios higiénicos
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3. PROYECTO: MEJORAMIENTO Y AMPLIACIÓN DE LA PLANTA PILOTO DE ALIMENTOS DE LA
FACULTAD DE QUÍMICA E INGENIERÍA QUÍMICA DE LA UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE
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y almacenes. El Bloque 2 es de doble altura y alberga la zona de alcoholes y la sala de
procesos, el Bloque 3 es de dos niveles y alberga los ambientes de almacenes,
laboratorios, aulas, servicios higiénicos y una escalera. El Bloque 4 está integrado por
las oficinas administrativas, cuarto de tableros, servicios higiénicos y un hall de
distribución.
El Bloque 1 y el Bloque 2 serán reemplazados de manera integral, respetando el
programa arquitectónico original y renovando el mobiliario. Los Bloques 3 y 4 se
mantendrán sin modificaciones excepto por una ampliación que se realizará en el
segundo nivel. Adicionalmente, aledaño al Bloque 1 se añadirá un área de almacén
con cisternas soterradas.
Demolición.- Se dará en el primer nivel y comprende:
Bloque 1.- Se realizará la demolición total de la infraestructura que agrupa los
ambientes de Almacenes, servicios higiénicos, vestidores, área de caldero, patio de
acceso, área de mantenimiento y área de acondicionamiento, para su posterior
reemplazo por una nueva edificación que tendrá el mismo programa arquitectónico y
propuesta volumétrica que la edificación original, a excepción del mobiliario y
equipamiento que tendrán una nueva distribución.
Bloque 2.- Se realizará la demolición total de la infraestructura que agrupa los
ambientes de sala de procesos y zona de alcoholes, para su posterior reemplazo por
una nueva edificación que tendrá el mismo programa arquitectónico y propuesta
volumétrica que la edificación original, a excepción del mobiliario y equipamiento que
tendrán una nueva distribución.
Ampliación, Remodelación y Acondicionamiento .- Se dará en el primer y
segundo nivel, y comprende:
Sótano:
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4. PROYECTO: MEJORAMIENTO Y AMPLIACIÓN DE LA PLANTA PILOTO DE ALIMENTOS DE LA
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Almacén, Cisternas soterradas y cuarto de bombas.- Se construirán dos cisternas y un
cuarto de bombas soterradas en el área aledaña al Bloque 1, usándose la parte
superior como un Almacén general.
Primer nivel.-
Bloque 1.- Se construirá una nueva infraestructura respetando el programa
arquitectónico y propuesta volumétrica de la edificación original, la cual está integrada
por los ambientes de Almacenes, servicios higiénicos, vestidores, área de caldero,
patio de acceso, área de mantenimiento y área de acondicionamiento. Con respecto al
mobiliario y equipamiento, estos tendrán una nueva disposición.
Bloque 2.- Se construirá una nueva infraestructura respetando el programa
arquitectónico y propuesta volumétrica de la edificación original, la cual está integrada
por los ambientes de sala de procesos y zona de alcoholes. Con respecto al mobiliario
y equipamiento, estos tendrán una nueva disposición.
Segundo Nivel.-
Bloque 3.- Se realizará la ampliación y remodelación de los ambientes de laboratorio,
Servicios higiénicos y aula.
Bloque 4.- Se realizará la ampliación y remodelación de las oficinas, Servicios
Higiénicos y Hall de distribución.
ASPECTOS CONSTRUCTIVOS
Albañilería: Ladrillo tipo pandereta y tipo king-kong en aparejo de soga y cabeza.
Tarrajeo frotachado: En muros interiores y exteriores.
Tarrajeo rayado primario: en las áreas que presentan zócalo cerámico.
Tarrajeo de placas, columnas y vigas: en los ambientes indicados, donde se
encuentren vistas las columnas, columnetas y vigas.
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Vestidura de derrames: en todo aquellos ambientes del Semisótano,1er y 2do nivel
donde existen vanos, rejillas, ventanas y puertas.
Bruñas: en el encuentro de muros y estructuras y como remate de los zócalos y
contrazócalos.
Revoque de cielorraso: En todos los ambientes intervenidos que estén techados.
Vestidura Fondo de escaleras: en la escalera 1
Coberturas: en la azotea se colocará ladrillo pastelero como acabado de piso
terminado.
Piso de cerámica de Alto Tránsito – PEI IV: en los servicios higiénicos y kitchenette.
Piso de Terrazo pulido y lavado con perfiles de aluminio: en escaleras, hall, pasadizos
y atrio de ingreso principal.
Piso de cemento semi pulido color gris bruñado: en Almacén principal y vía de acceso
exterior a Almacén, Bloque 1 y Bloque 2
Piso de cemento pulido: en cuarto de limpieza
Piso de granito semi pulido: en rampas de acceso a Bloque 4
Piso de porcelanato de 60x60cm tipo Klipen Soho gris mate: en vestidores y servicios
higiénicos de Bloque 1 y servicios higiénicos de Bloque 4
Piso porcelanix Constelazione azul pulido de 50x50cm: En todos los ambientes del
Bloque 1 excepto servicios higiénicos y vestidores, en todos los ambientes del Bloque
2, en todos los ambientes del Bloque 3 excepto el cuarto de limpieza, en todos los
ambientes del Bloque 4 excepto los servicios higiénicos.
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Cerámico rectificado tipo Kliken blanco o similar de 30x60cm: en muros de servicios
higiénicos y vestidores
Carpintería de madera: se considera a las puertas nuevas apaneladas de madera
cedro y melamine de 15mm, contraplacadas de madera cedro con MDF melamínico
similar a las existentes y machihembradas de madera cedro.
Cerrajería: Bisagras capuchinas, cerraduras interior de doble perilla y botón,
cerraduras auxiliares de embutir, cerradura de sobreponer, picaportes, tiradores y
cerrojos.
Vidrios: se utilizarán vidrios crudos y templados de 6mm en todos los cerramientos
acristalados.
Pintura: Se usará pintura temple en los cielorrasos, pintura látex vinil acrílico en muros
interiores y/o exteriores, base zincromato y esmalte sintético mate u oleo mate para la
carpintería metálica y pintura barniz transparente mate sobre base de laca selladora
para la carpintería de madera y contrazócalos.
Aparatos y accesorios sanitarios: En los SSHH se considera la colocación de
ovalines, urinarios e inodoros de tanque bajo todos de porcelana vitrificada. Como
accesorios sanitarios se colocará dispensadores de papel para adosar. Área del
proyecto a intervenir:
Nivel Tipo de Edificación Parcial Área (m2)
VÍA ACCESO
Edificación Nueva 148.24
148.24
Edificación Existente 0.00
SOTANO
Edificación Nueva 208.23
208.23
Edificación Existente 0.00
1° NIVEL
Área demolida y construcción nueva 456.13
1358.08Área remodelada 179.20
Edificación Existente 722.75
2° NIVEL
Área demolida y construcción nueva 87.40
470.01Área remodelada 147.60
Edificación Existente 235.01
AZOTEA Techo Sótano 208.23 733.69
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Techo Ladrillo pastelero (Nuevo) 245.82
Techo Cobertura Metálica(Nuevo) 279.64
AREA TOTAL 2918.25
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