Proceso de Elaboración del Néctar de Piña

1. UNIVERSIDAD NACIONAL DE
INGENIERÍA
ELABORACIÓN DE NÉCTAR
DE PIÑA
Ing. Segundo M. Figueroa ChiclayoFECHA: 05 Setiembre 2016

2. INSUMOS PARA LA PREPARACIÓN
DEL NÉCTAR DE PIÑA

4. SELECCIÓN

6. PESADO

10. LAVADO

12. TROZADO

14. INMERSIÓN

16. LICUADO

18. COLADO, REFINADO

22. ESTANDARIZACIÓN

26. HOMOGENIZACIÓN

29. PASTEURIZACIÓN

31. ENVASADO

33. ENFRIADO

35. ETIQUETADO

43. ALMACENADO

48. !GRACIAS¡