PROYECTO ELABORADO POR: Diana Carolina Soler Alfonso Cód. 1.116.859.288 Sandra Patricia Moncada B. Cód. 1.113.621.285 Daniela Donoso Cód. 1110497706 Joan Duarte Cód. 1115.727.117

1. TRABAJO FINAL
DISEÑO DE PROYECTOS
Diana Carolina Soler Alfonso Cód. 1.116.859.288
Sandra Patricia Moncada B. Cód. 1.113.621.285
Daniela Donoso Cód. 1110497706
Joan Duarte Cód. 1115.727.117

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Falta de conocimiento de los pequeños ganaderos en producción
lechera, siendo esto una desventaja para competir con las grandes
industrias o empresas lecheras.
FORMULACION DEL PROBLEMA
La mayoría de las fincas dedicadas a la cría y comercialización de
ganado lechero presentan bajos niveles de rendimiento y rentabilidad
en cuanto al mantenimiento (pastizales), lo cual las hace menos
competitivas como resultado de los bajos niveles de tecnificación en
sus diferentes procesos.
Con el proyecto de tecnificación de fincas para ganadería lechera, se
realizaran plantaciones forestales para el sistema silvopastoril y
plantación de leguminosas, además las divisiones de los potreros es
muy importante ya que permite que se aprovechen los pastos de
forma pareja.

3. JUSTIFICACIÓN
La actual situación del agro en Colombia y el impacto negativo de los
recientes tratados comerciales en sus sectores, incluyendo el
ganadero, exigen el desarrollo de nuevas estrategias y técnicas que
permitan la optimización de los recursos, y el mejoramiento de la
calidad en los productos ofertados.
Actualmente se utilizan más hectáreas de tierra para el
mismo ganado, ahora con la tecnificación de estas fincas son menos
las hectáreas utilizadas y las mayores ganancias económicas, es por
eso que con las ideas de este proyecto y el apoyo de las distintas
personas y entidades del municipio, la ganadería y la lechería en el
sector será muy próspero.

4. OBJETIVO GENERAL
Mostrar los resultados de las mejoras, los métodos y técnicas
ganaderas, en el aumento de la productividad, los ingresos y el nivel de
vida de la población beneficiada.

5. OBJETIVOS ESPECIFICOS

Mejoramiento de pastos por medio de sistema silvopastoril y siembra
de leguminosas.

División de los pastoreos en cuadras pequeñas.

Desarrollar un programa de asistencia Técnica que apoye a los
productores a incrementar la producción, productividad y
rentabilidad de la leche.

Capacitar a los productores en el sistemas de buenas practicas
ganaderas, y en el manejo adecuado del Medio Ambiente.

6. MARCO CONTEXTUAL





Localización: Zona rural departamento del Valle del
Cauca.
Ingreso per cápita: US $ 7200.
Grado de alfabetización: 98%.
Departamento con mayor desarrollo a nivel
nacional.
Población: 4.474.000 hab. Según censo 2005 DANE.

7. REFERENCIAS CONCEPTUALES
Cuando la combinación de factores ambientales (humedades y
temperaturas extremas) y de manejo persiste por períodos
prolongados, se genera una serie de respuestas fisiológicas y de
comportamiento conocidas como estrés, lo cual repercute
positivamente sobre la productividad, comportamiento
reproductivo, confort y salud de los animales. Los potreros con
árboles y arbustos ofrecen condiciones micro climático apropiado
para mantener el bienestar de los bovinos en pastoreo:
suministro permanente de sombra, forraje de buena calidad y
reducción del estrés calórico. Estos árboles son fuente de
alimento para el ganado, por la presencia de especies
proveedoras de frutas y semillas de alto valor nutritivo. Su
cosecha generalmente coincide con las temporadas de sequía
cuando los pastos escasean.

8. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO
O SERVICIO A OFRECER

Información técnica y económica sobre el sector ganadero de la
región.

Capacitación a ganaderos y productores de la región, con la
implementación de modelos silvopastoriles y tecnológicos.

Asistencia técnica a los propietarios sobre Buenas practicas
ganaderas, con el fin de que sus fincas sean mas productivas.

Promoción de la participación organizada de los productores
rurales en acciones que generen beneficios para las
comunidades.

9. CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS DEL
PRODUCTO


Ganaderos del Valle del Cauca, que emplean sistemas
tradicionales en el manejo y administración de sus
hatos.
Comunidad del área Rural y urbana, las cuales se
beneficiaran de los productos como la leche y el ganado.

10. ESTUDIO DEL MERCADO
DEMANDA



20mil litros de leche diarios los cuales cuentan con
un mercado seguro ya que la leche es un producto
muy útil en la canasta familiar.
Las ventas de las fincas tecnificadas son decisión de
cada propietario.
La población infantil y joven constituyen la principal
fuente de demanda de leche y derivados en la
región.

11. ESTUDIO DE MERCADO - LA
OFERTA


10mil litros, sería la producción estimada de leche al
día.
Esta cantidad debe incrementarse anualmente en
función de las políticas de cobertura de cada finca
ganadera.

12. ESTUDIO DE MERCADO – EL
PRECIO



El precio de leche en Colombia tiende a ser estable ( 2300 litro,
para el consumidor final UHT).
Teniendo en cuenta los costos de implementación de procesos
tecnificados el precio que permitiría obtener el beneficio esperado
debe considerar los costos asociados, por lo tanto el precio que
permitirá alcanzar el equilibrio es:
Costos de fabricación: materias primas, mano de obra directa,
gastos de fabricación, otros gastos indirectos ( depreciación,
mantenimiento , servicio de seguros de fabrica e impuestos,
amortización de diferidos de fabrica): 566.66 por litro de leche
producido ( 26,9 centavos de dólar). El promedio nacional es de 20
centavos de dólar, es decir $420.oo en ganadería tecnificada. Este
valor mas alto podría estar dado por el costo financiero necesario
para el desarrollo del proyecto. Si retiramos ese costo financiero,
el costo a producir 1 litro de leche seria de $ 326,6 ( 15,5 centavos
de dólar).

13. ESTUDIO TECNICO - PASOS PARA
TECNIFICAR

14. LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO



Zonas rurales del valle del cauca
dedicadas a la ganadería lechera
Cerro de Tatama 5° 00' 30''. Al Sur La
Balsa: 3º 05' 35''
Longitud: Al Este. Páramo de Barragán.
75º 41' 32'', al oeste Bocas del Naya 77º
00' 33'' Altitud: Farallones de Cali: 4.080
m Sobre el nivel del Mar.

15. NECESIDADES DE RECURSO
HUMANO






3 técnicos y/o tecnólogos.
2 profesionales en ciencias agropecuarias.
1 secretaria.
1 contador.
1 administrador.
2 asesores comerciales.

16. NECESIDADES MAQUINARIA Y
EQUIPO
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


Maquina ordeñadora: $ 5.000.000.oo
Otras máquinas ( picadoras de pasto, mezcladora de
alimentos, sistemas de refrigeración : $ 5.000.000.oo
Equipos para confort animal: bombas para bañar
ganado, ventiladores, congeladores: 3.000.000.oo
Sistemas de regadío: electro bombas, tuberías, etc: $
5.000.000.oo
Otros equipos: cantinas para la recolección de leche,
baldes, botas, sogas, etc.: $ 2.000.000.oo
Cercas eléctricas : $ 3.000.000.oo
Equipos de oficinas : $ 5.000.000.oo

17. ADECUACIONES Y OBRAS FÍSICAS
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

Construction de pozo artesano: $ 12.000.000.oo
Construcción de establos y otras inst.: $
30.000.000.oo
Preparación de la tierra y cultivos: $ 2.000.000.oo
Construcción de sistemas de drenaje y tratamiento
de aguas excretas: $ 2.000.000.oo

18. CONCLUSIONES


El diseño de proyectos nos permite identificar si
nuestra idea es rentable o no como también los
distintos procesos que se deben realizar para que
sea competitivo.
El proyecto de tecnificación es muy importante para
los ganaderos ya que permite dar un
aprovechamiento a los terrenos en espacios más
pequeños mantener la misma cantidad de ganado
que en un lugar amplio.

19. BIBLIOGRAFIA



Henry Cañon Salazar 2011. Modulo curso
diseño de proyectos. Universidad Nacional
Abierta y a Distancia UNAD. Bogotá
Colombia.
 Normas nacionales. Disponible en:
http://www.ica.gov.co/Normatividad/Norm
as-nacionales/Leyes.aspx?page=2.
 Proyecto forestal onfi-cormagdalena
programa de tecnificación de la ganadería.
Disponible
en
http://fs03eja1.cormagdalena.com.co