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Universidad Abierta y a Distancia de México
Nombre de la Materia:
Fundamentos de Administración
Nombre de la Actividad:
Impacto del Proceso Administrativo
Empresa: “Artesanías Poblanas Joselito”
Nombre de la Maestra:
Kathy Núñez Ballinas
Nombre de la Alumna:
Concepción Isabel Aguilar Vázquez
Grupo: GFAM-15025-B2-018
Fecha: Noviembre - 2015
Antecedentes y generales de la empresa.
La reproducción de cerámica poblana comienza casi al mismo tiempo que la
fundación de la ciudad de Puebla en 1531, y hoy la talavera es reconocida a nivel
internacional como una de las cerámicas de mayor calidad y tradición, cuya
producción artesanal da como resultado piezas únicas. En 1659 el virrey de la
nueva España, Luis Enrique Guzmán establece las ordenanzas de las condiciones
para el buen uso y la calidad del oficio de los maestros de la talavera.
Artesanías poblanas Joselito se funda en el año 2014 por José Gorgue. Esta
empresa a pesar de ser joven cumple con todas las normas de calidad, para que
el producto que se venda sea el mejor en el mercado para satisfacer a sus clientes
que sin duda son una parte importante de la empresa, esta organización tiene el
compromiso con sus clientes de impactar con sus diseños, mismos que trata de
innovar según sean las tendencias.
Actualmente Artesanías Poblanas Joselito se esfuerza por formar parte del
consejo de certificación y trabaja conjuntamente con el consejo regulador de
talavera A.C. y con la norma oficial mexicana: NOM 132-SCFI-1998.
FASE DE ANÁLISIS
Análisis del entorno externo
A continuación se analizaran las diferentes variables que afectan al entorno
externo de la empresa, estas variables son fuerzas económicas, fuerzas sociales,
culturales, demográficas y ambientales, fuerzas políticas, gubernamentales y
jurídicas, fuerzas tecnológicas y fuerzas de la competencia, con el fin de conocer
todo el contexto a tomar en cuenta de la organización y tomar las medidas
precautorias.
Fuerzas Económicas
Cambio en la economía nacional:
Según datos del Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas, esta
entidad (Puebla) federativa cuenta con 255,161 Unidades Económicas, lo que
representa el 5.8% del total en nuestro país.
Nivel de ingreso disponible:
México es la 14ª economía en el mundo y la segunda en América Latina Fuente:
FMI, 2011.
Economía internacional y nacional:
México juega un papel importante en el comercio internacional. En 2010 se ubicó
como el décimo país exportador e importador a nivel mundial, con el 2.5% y el
2.6% del total de exportaciones e importaciones mundiales.
Según el catalogo hecho en México B2B, Puebla se ubica entre los cinco estados
del país con mayor número de productos exportables con un total de 306 artículos
vinculados con la industria agroalimentaria, manufacturera, textiles, artesanías
(como talavera) y tecnología de limpieza.
Niveles de productividad de los trabajadores
Entre las principales actividades se encuentran: servicios inmobiliarios y de
alquiler de bienes muebles e intangibles (16.3%); comercio (16.0%); fabricación de
maquinaria y equipo (9.6%); construcción (6.2%); y, transportes, correos y
almacenamiento (5.8%). Juntas representan el 53.9% del PIB estatal.
Como oportunidades se tiene que Puebla es un estado que aporta de manera
favorable al PIB del país, además de que hay facilidades para hacer negocios, en
cuanto a la exportación se encuentra en un buen posicionamiento pues está en el
quinto lugar a nivel nacional en productos exportables y entre ellos está la
talavera, lo que de mucha ventaja competitiva al producto, si en futuro se quiere
acceder al mercado internacional.
Hábitos de compra
En cuanto al sector turístico puebla es potencia dado que tiene gran gama de
productos que oferta al mercado para satisfacer la necesidad que el sector
turístico tiene. Entre las cosas que el turismo consume con mayor frecuencia,
suelen comprar artesanías o dulces típicos cuando visitan el Estado de Puebla, ya
sea para uso o consumo personal o como recuerdos para sus familiares.
Fuerzas de la competencia
Fuerzas y debilidades de los competidores
Talavera Guadalupe:
Esta organización comenzó en el año 2010, se encuentra ubicada en la 6 norte,
esquina 2 oriente. Se dedica a la venta de artículos de talavera y de trajes
tradicionales. Una fortaleza es que tiene una buena ubicación y están a la mano
de los turistas, aprovechan las oportunidades de marketing (buen fin) lo que les da
buenas ganancias, utilizan el material que salga de desperdicio ya sea para venta
o para piso de su negocio. Como debilidad es que al no ser fabricantes deben de
esperar un plazo de un mes aproximadamente para ser abastecidos de producto.
Mientras que la empresa “Artesanías Poblanas Joselito” posee la ventaja de ser
productor y vendedor.
Talavera Tala teca Tecayehuatl
Está ubicado entre la calle 4 oriente. Y 2norte. Centro histórico, inició desde 1920,
se dedican a la fabricación de talavera, la fuerza que los impulsa es que ellos
hacen su propio barro (Materia prima) y además cuentan con la disponibilidad de
elaborar los diseños que el cliente quiera, además cuentan con sus propios
diseños. Como debilidad es que su talavera suele ser muy costosa, que el trato
hacia el cliente es pésimo y a sus trabajadores les deben salarios atrasados.
Provocando conflictos internos, y ocasionando algunos problemas que no dejan
operar de manera adecuada a la empresa.
Respuesta a las tendencias actuales
Talavera Tala teca Tecayehuat: se dedican a elaborar azulejos, vajillas, regalos de
decoración, jarrones, floreros, tibores, etc.
Talavera Guadalupe: se dedican a elaborar imanes de talavera, platos, relojes,
porta cucharas, saleros, tazas, vasos, etc.
Sustitutos de los productos o servicios y su grado de amenaza
Como productos sustitutos se tienen objetos similares hechos de cerámica, vidrio,
plástico. El grado de amenaza es alto debido a que los costos de estos productos
son más bajos.
Artesanos poblanos de talavera emprendieron acciones legales para evitar la
competencia desleal, ya que detectaron que en su entidad, así como en el Distrito
Federal, Estado de México y Guanajuato, se venden productos sin tener la
certificación correspondiente Los que cuentan con la autorización se encuentran
entre Puebla y Tlaxcala, principalmente en la angelópolis, Atlixco, Cholula y Tecali
de Herrera, mientras que en la entidad vecina se tienen en San Pablo del Monte.
El Instituto Nacional de Astrofísica, Óptica y Electrónica sería, en este caso, el
árbitro, ya que cuenta con los laboratorios para hacer las pruebas. Se encargaría
de diferenciar el trabajo original de aquéllos que sólo hacen cerámicas decoradas
La ventaja que los competidores tienen es que ellos cuentan con más años de
experiencia y la empresa Joselito es de reciente creación, así que de cierta forma
los competidores ya se encuentran posicionados, además su ubicación es buena
ya que se encuentran al alcance de los turistas, lo que les da buenas ganancias.
Fuerza Tecnológica
Tecnología al interior de la empresa
 Un horno eléctrico para quemar el producto.
 Computadora
Importancia de cada una de las tecnologías en los productos
La importancia del horno eléctrico reside en que se usa para quemar el producto y
que los pigmentos estén libres de tóxicos, esto es importante para la calidad del
producto ya que al momento de exportar, tiene gran relevancia que la talavera no
contenga plomo.
En cuanto a la computadora es indispensable porque permite llevar el control de
inventarios. Y una cartera de clientes que facilita las tareas y ubicación de los
mismos.
Tecnologías de la competencia
Cuatro hornos para cocer las piezas de la empresa Talavera Tala teca Tecayehua.
Sistemas informáticos más complejos.
Los hornos de la competencia son antiguos, pero cuentan con más número de
ellos, lo que hace que su producción sea mayor; también cuentan con páginas
web, donde promocionan a sus empresas y productos, lo que le da al cliente
mayor confiabilidad al realizar una compra online
Fuerzas políticas, gubernamentales y jurídicas
Cambios en las leyes de propiedad intelectual y patentes
El 17 de marzo de 1995 se publicó en el Diario Oficial de la Federación la
resolución mediante la cual se otorgó protección a la Denominación de Origen
“Talavera de Puebla”. Posteriormente, el 11 de septiembre de 1997 se publicó en
el Diario Oficial de la Federación la Modificación a la mencionada Declaración
General de Protección, para quedar simplemente como “Talavera”.
La Talavera Poblana tiene la Denominación de Origen Cuatro (DO4) que la
certifica como única en el mundo. Alrededor de 10 talleres de talavera cuentan con
esta certificación y sus piezas están identificadas con el holograma y las siglas
DO4.
La desventaja es que la empresa Joselito no se encuentra dentro de las empresas
que cuentan con esa denominación. En un futuro si se impulsa de manera
adecuada se podría incursionar en estos rubros, todo depende de la buena
administración estratégica que se le dé a la empresa.
Conclusión de análisis externo:
Conforme al análisis, se deduce que la ciudad de Puebla posee la ventaja de tener
la facilidad de hacer negocios en esa materia, ya que se ubica en el 11vo. lugar a
nivel nacional, además de que entre sus principales actividades productivas el
comercio abarca un 16%. Estas cifras son buenas debido a que si se le da una
buena administración estratégica, la empresa Joselito, podría tender a un
crecimiento y un posicionamiento dentro del mercado; además la población de
mujeres en el municipio es mayor a la de hombres, lo que es una gran ventaja
debido a que representar un nicho de mercado alto en la compra de talavera. En
cuanto a la tecnología la empresa debe de hacer mayor énfasis en la publicidad
(páginas web) ya que da mayor confiabilidad al cliente y hace que se tenga mayor
contacto con el mismo. Finalmente en un futuro se recomienda la incursión dentro
del grupo DO4, pues le da mayor validez de calidad al producto.
Análisis interno
Análisis del entorno interno de la empresa
A continuación se presentan los análisis que se realizaron en las áreas de
mercadotecnia, sistemas, administración, producción, investigación y desarrollo y
finanzas de la empresa “Artesanías Poblanas Joselito” y de esa forma conocer
cuáles son sus áreas fuertes y débiles, para proponer mejoras que ayuden al
fortalecimiento interno de la empresa, para que con el tiempo se vuelva más
sólida.
Área de mercadotecnia
En cuanto al área de mercadotecnia de la empresa, pudimos percatarnos que
como ventaja competitiva poseen que al ser fabricantes, son un canal directo y
eso les da la facilidad de interactuar con los clientes y analizar qué es lo que ellos
más demandan, además de que se pueden percatar si se les está dando una
buena atención al momento de realizar sus compras. Otra ventaja que poseen es
que el producto que realizan es de calidad y al ser fabricantes el precio que le dan
al cliente sobre el producto es accesible, además cuentan con dos tipos de pago,
ya sea en efectivo o con tarjeta de crédito o débito, lo que brinda facilidad de pago
al cliente.
En lo que se refiere a su segmentación de mercado va dirigido a turistas y a
conciudadanos, abarca desde adultos jóvenes, adultos y personas de la tercera
edad.
Finalmente la empresa cuenta con incursión en medios sociales como su página
de Facebook, cuenta con WhatsApp y con E-mail.
En lo que se refiere a la promoción de la empresa, se recomienda hacer una
mejora en la página de Facebook, donde pusieran su ubicación y dieran
información más específica de sus productos, así como sus medios de contacto.
Además se propone una implementación de una página de internet gratuita como
puede ser Linked in.
Al final de cada compra sería bueno hacer una encuesta de satisfacción al cliente,
para analizar si realmente el cliente se va satisfecho en su compra, en su trato, si
volvería a comprar los productos ofrecidos y si recomendaría comprar en esta
empresa.
Área de sistemas
Un sistema de información puede definirse técnicamente como un conjunto de
componentes interrelacionados que permiten capturar, procesar, almacenar y
distribuir la información para apoyar la toma de decisiones y el control en una
institución. Además un sistema de información puede definirse técnicamente como
un conjunto de componentes interrelacionados que permiten capturar, procesar,
almacenar y distribuir la información para apoyar la toma de decisiones y el control
en una institución.
En lo que respecta a la empresa no cuenta con un sistema de planificación de los
recursos empresariales (ERP), solo trabajan con un sistema llamando Acumatica,
mismo que sirve para el proceso de control de inventarios y la logística, se centra
más en lo contable. La organización no cuenta con un departamento de sistemas
como tal, pero si está preocupada por la carencia de un sistema ERP, pues
algunos de sus competidores si cuentan con sistemas informáticos más
complejos.
En este caso se le recomendaría a la organización la adquisición de un ERP,
mismo que ayudará a la toma de decisiones y a un mejor control las áreas de
finanzas, compras, ventas, logística, recursos humanos, CRM, la gran ventaja que
tiene este sistema es que la información se encuentra centralizada y es integral,
permitiendo a cada uno de los departamentos estar interrelacionados. El uso de
este sistema le daría una gran ventaja competitiva.
En nuestro país hay proveedores de este sistema como SAP, BaaN, PeopleSoft,
Oracle, Platinum, Solomon, que ha desarrollado sistemas que se adaptan a las
posibilidades y necesidades de cualquier empresa pequeña o mediana.
Área Administrativa
En el análisis del área administrativa, la empresa aún es pobre en la
administración, le faltan ciertos puntos importantes que tienen que llevar acabo,
sus objetivos son comunicados a su equipo de trabajo, pero no se encuentran en
papel, no cuentan con una estructura organizacional adecuada, pues no poseen
organigrama alguno.
Sus descripciones de puesto, solo son designación de sus tareas a los
trabajadores, sin embargo no están escritas. A sus trabajadores los motivan
adecuadamente ya que se les hace mención que son una pieza fundamental para
la empresa, les trasmiten que la empresa también es de ellos y les dan bonos en
efectivo, despensas, etc… dando como resultado que los trabajadores tengan
sentido de pertenencia, aplican el ganar-ganar, y logran que al final no haya
rotación de personal constante.
Como recomendaciones la empresa debe de establecer manuales de
organización, ya que carece de ellos, donde se establezcan la misión, visión,
objetivos, políticas, valores, filosofía, FODA, un organigrama, descripción de
puestos, procesos de producción, etc. Con el fin de que cada uno de los
trabajadores de esta organización se familiarice con la organización y no exista
duplicidad de trabajo. Se debe tomar en cuenta que las empresas que no cumplen
con sus procesos administrativos no tendrán calidad.
Análisis del área financiera
Razones financieras de la empresa Joselito
CAPITAL DE TRABAJO
Cuentan con un capital de trabajo de $42,500.00
En conclusión:
La empresa Joselito a pesar de tener buen capital de trabajo en su caja chica es
muy poca la utilidad que tiene, en bancos es escaso el recurso monetario que se
obtiene, el análisis de la empresa es de 5 meses. La organización planea elevar
sus ventas, al doble si es posible ya que en el mes de octubre noviembre y
diciembre son los meses más fuertes porque hay demasiados turistas en la
ciudad de Puebla.
Área de Producción
En el análisis del área de producción, una de las ventajas que poseen con es que
tiene un proveedor de confianza y por ende trabajan mucho más rápido para que
el producto llegue en menos tiempo al cliente. Sus instalaciones se encuentran en
buenas condiciones, con respecto a la maquinaria cuentan con buena tecnología,
ya que poseen un horno eléctrico para quemar el producto y que los pigmentos
estén libres de tóxicos, esto es importante para la calidad del producto ya que es
de gran relevancia que la talavera no contenga plomo.
Sus inventarios a pesar de que es una empresa pequeña se hallan muy bien
controlados, ya que la persona que lleva se encuentra realmente capacidad para
desempeñar adecuadamente su trabajo.
Se le recomienda a la empresa complementar los estándares de calidad ya que
los clientes son muy exigentes con el producto y por el más mínimo detalle no
compran la talavera, Si no se trabaja en esto, se puede ver reflejado en ventas
bajas, se debe poner más énfasis en que el producto sea de mayor calidad, se
debe de adoptar a la calidad como una filosofía de vida dentro de la organización.
En conclusión el horno eléctrico, el software siconta, y la materia prima , son un
verdadero recurso ya que no cualquiera los posee, el horno eléctrico es un recurso
valioso porque no cualquiera lo tiene por su alto costo, lo que genera una
verdadera ventaja competitiva pues produce más que un horno de gas común,
además este horno es fácil de manejar pues tiene bien establecidas sus medidas
de seguridad y además no contamina al medio ambiente, en cuanto a el programa
siconta ayuda a llevar una mejor contabilidad, pues ayuda a la elaboración de
estados de resultados, balances, lleva un control de cheques, es un programa un
poco complejo que no cualquiera puede manejar, por eso la empresa hace una
capacitación a su personal para utilizarlo, su gran ventaja es que puede respaldar
los datos si se cae el sistema y si se llega a ir la luz el programa guarda de
inmediato los archivos que se han generado, todo lo anterior hace que realmente
sea una herramientita útil. Por último la materia prima es un recurso muy
indispensable ya que de ahí derivan todos los procesos para hacer la fabricación
de la talavera.
Conclusión de análisis interno:
Como factores débiles se pudo ver que la empresa “Artesanías Poblanas
Joselito” al ser de reciente creación aún no posee los correspondientes manuales
de organización, ni de procedimientos, de esa manera se restan muchos puntos a
su administración interna y por ende eso se ve reflejado en su calidad, se le
recomienda que se elaboren, para que de esta forma todos los empleados puedan
comprender cada uno de los procesos que se realizan, las medidas precautorias,
la organización interna, así como los valores, la misión y visión que los define
como empresa.
Análisis competitivo
A continuación se presentan diferentes análisis que permitirán conocer a los
competidores y de esa manera poder formular mejores estrategias, para poder
abarcar más mercado.
Análisis de la estructura de la industria
Grado de concentración del sector:
Concentrado: En la fabricación de la talavera existen competidores altamente
posicionados en el mercado, tales como. Talavera de la Reyna, Uriarte, Tala teca
Tecayahuatl, talavera Celia, etc.
Dimensión e importancia de la industria: Estratégica: La talavera es 10% poblana y
un producto artesanal.
No básico: La talavera no es un producto esencial en cuanto su uso, sino más bien
un lujo.
Grado de madurez de la industria: Industria madura: La talavera es un producto
artesanal que se ha mantenido a través de los años y se le ha dado distintos usos
desde recuerdos hasta cocinas con azulejos de talavera.
Fuerzas competitivas:
La empresa debe de aumentar la calidad de su producto, ya que eso le dará
mayor diferenciación en cuanto a sus competidores y mayor fidelización de sus
clientes, además debe de implementar mayor publicidad para dar a conocer su
empresa, pues la facilidad para hacer negocios en la ciudad de Puebla es
realmente alta. Finalmente se debe de dar servicio post venta, pues de esa
manera se da un seguimiento a nuestros clientes y se está a la vanguardia de lo
que ellos demandan.
Conclusión:
Con base en el análisis anterior, denotamos que la industria de la talavera, es
sólida, ya que se ha mantenido en madurez a través de los años, en donde los
competidores realmente se han posicionado en el mercado, ya que se han
mantenido a la vanguardia en cuanto a la calidad en su producto. Finalmente nos
percatamos que se posee una gran ventaja ya que no es un bien básico, sin
embargo la gente lo sigue adquiriendo.
Método Delphi
En lo que se refiere a la futuras tendencias sobre la talavera, el gobierno del
Estado de Puebla está impulsando sus artesanías a través de libros como
Artesanía + Diseño, Puebla a la vanguardia, que contiene una amplia recopilación
que rescata el conocimiento ancestral que miles de poblanos plasman en cada
una de sus obras. Las tendencias de las artesanías poblanas ahora se dirigen a la
búsqueda de diversos mercados, donde se busca que lo tradicional se mezcle con
lo moderno para trasformar el sector artesanal, para ofrecer cada vez más y
refinadas piezas de expresión artística.
Conclusión:
Las tendencias en cuanto a la talavera están dando paso a sectores altos
económicamente, porque se está fusionando lo tradicional con lo moderno. Dando
un aspecto más detallado y un sentido de pertenecía a cada cosa que es
adquirida.
Modelo de las cinco fuerzas de Porter
Desarrollo potencial de productos
sustitutos
Alto: Como productos sustitutos se
tiene productos (tazas, platones,
floreros, vajillas, etc.), hechos de
cerámica, vidrio, plástico. El grado
de amenaza es alto debido a que los
costos de estos productos son más
bajos.
Poder de negociación de los
consumidores
Bajo: Los consumidores no suelen
negociar en cuanto a precios, debido a
que el producto del talavera de esta
empresa es bajo en comparación con
competidores más posicionados.
Poder de negociación de los
proveedores
Medio: Se tiene un único proveedor de
materia prima, esto es una ventaja y
desventaja, debido a que se crea una
mejor relación (cliente-proveedor),
mismo que al fortalecerse puede dar pie
a mayores créditos, la desventaja es
que se puede correr el riesgo de
incumpliendo.
Entrada potencial de nuevos
competidores
Alto: Puebla ocupa el lugar 11 al
momento de hacer negocios, además
de que el gobierno de la ciudad de
Puebla está brindando mayores
facilidades (en cuestión de trámites)
para la creación de empresas.
Rivalidad entre competidores Alto: La talavera al ser de origen
poblana es un producto típico, lo que
hace que la competencia sea realmente
fuerte y cree productos de mejor
calidad, además casi todos los precios
se encuentran estandarizados por la
zona.
Conclusión: La empresa debe de aumentar la calidad de su producto, ya que eso
le dará mayor diferenciación en cuanto a sus competidores y mayor fidelización
de sus clientes, además debe de implementar mayor publicidad para dar a
conocer su empresa, pues la facilidad para hacer negocios en la ciudad de Puebla
es realmente alta. Finalmente se debe de dar servicio post venta, pues de esa
manera se da un seguimiento a nuestros clientes y se está a la vanguardia de lo
que ellos demandan.
Conclusión de análisis de la competencia
Se pudo notar que la talavera es una industria solida, que ha permanecido a lo
largo de un siglo en el estado de Puebla, si se desarrolla eficazmente la
administración estratégica de la empresa Joselito, se podrá ir penetrado en el
mercado, además de que se debe de ir a la vanguardia y las tendencias que van
demandando los clientes.
Factores determinantes de éxito
Oportunidades
1. Facilidad para hacer negocios, en la ciudad de Puebla que ocupa el 11° lugar de
las ciudades analizadas en México.
2. Nivel de ingreso disponible: México es la 14ª economía en el mundo y la
segunda en América Latina, poder de adquisición.
3. Cambio en la estructura de edades de la población, con una progresiva
reducción en el tamaño de los colectivos más jóvenes y un incremento notable de
la tercera edad.
4.Entre las actividades productivas de Puebla el comercio ocupa un 16.0%
5. Turistas nacionales o extranjeros, suelen comprar artesanías o duces típicos
cuando visitan el Estado de Puebla, ya sea para uso o consumo personal o para
recuerdos para sus familiares.
6. La ciudad de Puebla cuenta con más mujeres que hombres, lo que favorece a la
empresa debido a que suelen representar un alto nicho de mercado en la compra
de productos hechos de talavera.
7. La Talavera Poblana tiene la Denominación de Origen Cuatro (DO4) que la
certifica como única en el mundo.
Amenazas
1. Hay diversas compañías exitosas y de renombre catalogadas como competencia
2. Puebla se ubica entre los cinco estados del país con mayor número de
productos exportables, se está perdiendo el incurrir en el mercado internacional al
no exportar.
3. Los competidores poseen muchos años de experiencia y se encuentran
Conclusión; La empresa Joselito es ligeramente competitiva, sin embargo le
hace falta posicionarse en el mercado, esto se debe a que es de reciente creación,
mientras que sus competidores no, además en cuanto a la tecnología, su horno
eléctrico es bueno pero la competencia posee más hornos que le dan mayor
producción, en un futuro cuando la empresa sea más estable se recomienda que
busque unirse al grupo de empresas que cuentan con la denominación de origen
de la talavera, pues eso les dará más prestigio al producto y certificará ante los
clientes que están adquiriendo productos de calidad.
posicionados en el mercado.
4. La ubicación de la competencia es buena ya que se encuentran al alcance de los
turistas, lo que les da buenas ganancias.
5. La competencia cuenta con más de un horno para su producción
6. La competencia cuenta con mejor publicidad, usando hasta páginas web, que le
da al cliente mayor confiabilidad
7. Como productos sustitutos se tiene productos similares hecho de cerámica,
vidrio, plástico. El grado de amenaza es alto debido a que los costos de estos
productos son más bajos.
Matriz de evaluación de los factores internos (MEFI) Factores críticos para el
éxito
Suministra una base para analizar las relaciones internas entre las áreas de las
empresas. Es una herramienta analítica de formulación de estrategia qua resume
y evalúa las debilidades y fortalezas importantes de gerencia, mercadeo, finanzas,
producción, recursos humanos, investigación y desarrollo.
Fuerza
1. Empresa que posee un canal directo ya que son productores y vendedores
2. Entregas de producto son en un periodo de tiempo corto y a bajo costo
3. Productos elaborados son de calidad
4. Se brinda oportunidad de capacitación (inglés) para que mejor interacción
de ventas con extranjeros.
5. Motivación al personal a través de incentivos por ventas altas.
6. La maquinaria con que se realiza la talavera es reciente (tecnología de
punta) y cuenta con tecnología financiera (punto de venta)
7. Cumple con todos los trámites que requiere gobernación
8. El trato al cliente se da de forma adecuada y con amabilidad
9.Cuenta con redes sociales como Facebook, WhatsApp, e mail
10. Ventas a otros estados de la República mexicana
Debilidades
1. Equipo de transporte es limitado
2. No cuenta con un ERP
3. Redes sociales no se aprovechan al 100%
4. El personal no siempre cumple con sus funciones solicitadas
5. Personal no está completamente capacitado
6. La empresa no cuenta con el suficiente recurso (financiero)
7. No siempre se cumple con la demanda requerida
8. No existen manuales de organización
Conclusión:
Con base a la matriz MEFI que se realizó pudimos percatarnos que la empresa
que elegimos tiene una posición interna ligeramente fuerte, pero por un poco más
no alcanza el margen para estar dentro de esta categoría. Esto demuestra que
se debe de poner más esfuerzo en la administración interna, pues aún existen
muchas carencias.
En el aspecto productivo se debe mejorar el proceso de producción.
En mercadotecnia realizar más publicidad e implementar una imagen.
En el aspecto administrativo se deben de elaborar manuales de organización y
hacer una estructura organizacional.
En el área de sistemas implantar un ERP.
En finanzas buscar una mejor administración de los recursos financieros esto se
puede deber a que la organización apenas está iniciando.
Análisis FODA
OPURTUNIDADES
1° La talavera poblana
tiene la denominación de
origen cuatro (DO4) que la
certifica como única en el
mundo
2° Turistas nacionales o
extranjeros suelen comprar
artesanías o dulces típicos;
cuando visitan el estado de
puebla, ya sea para
consumo personal o como
recuerdos
3° Entre las actividades
productivas de puebla el
comercio ocupa el 16%
AMENAZAS
1° Hay diversas
compañías exitosas de
renombre como
competencia
3° La competencia
cuenta con mejor
publicidad, usando hasta
páginas web que le dé el
cliente mayor
confiabilidad
FORTALEZAS
1° Productos elaborados
son de calidad
2° El trato al cliente se
da de forma adecuada y
con amabilidad
3° Cuenta con redes
sociales como facebook,
whatsap, y email
4° Que posee un canal
F.O
Introducción de la empresa
Joselito al grupo DO4
(F1,O1)
Desarrollar un vínculo más
sólido entre
Cliente= vendedor fidelidad
( F2,O2)
F.A
Crear un estándar de
calidad para poder ir
compitiendo poco a poco
y obtener
posicionamiento (F4,A1)
Implementación de
página web para lograr
una mayor confiabilidad
hacia el cliente (F4,A1)
directo ya que son
productores
Creación de páginas web
para dar difusión del
producto al nivel nacional y
extranjero
(F2,O3)
DEBILIDADES
1° No siempre se
cumple con la demanda
requerida
2° Existen fallas en el
horno
D.O
Aumentar el nivel de
producción para cubrir con
la demanda (D1,O3)
Darle mantenimiento
preventivo al horno para no
afectar la producción y
cubrir la demanda
requerida (D2,O3)
D.A
Crear mejores productos
de calidad para enfrentar
con los competidores
menores
(A1,D1
Conclusión
Mediante esta matriz podemos identificar que la empresa Joselito, puede
desarrollar diversas estrategias que le permitan absorber una pequeña parte del
mercado, además de que posee la gran ventaja de que la talavera es una industria
que es sólida, debe enfocarse en dar a conocer su empresa y sus productos
mediante más publicidad, así como buscar una introducción al grupo DO4.
Conclusión:
Las estrategias que se les recomienda aplicar a la empresa “Artesanías poblanas
Joselito” son: Estrategia de penetración de mercado: se busca persuadir a los
clientes para la adquisición de la talavera, a través de instrumentos publicitarios
como una página web, una mejora en el diseño de su Facebook. La otra estrategia
es la de desarrollo de producto: donde se buscará implementar nuevos diseños.
Matriz para la evaluación de declaración de misión
La siguiente matriz contiene el vaciado de propuestas para establecer la misión
de la empresa, además de que califica que rubros son los que cumple y que le den
peso de estar lo más completa posible.
Misión Productos/
servicios
Clientes Mercados
Interés. Supervivencia,
crecimiento y tecnología
Propuesta 1:
Somos una
empresa
dedicada a la
elaboración y
comercialización
de talavera, de la
más alta calidad,
con el fin
preservar
nuestra tradición
Sí No No No
FASE DE IMPLEMENTACIÓN Y EVALUACIÓN
Se llevarán a cabo las estrategias planteadas en las fases anteriores, así como su
evaluación para determinar qué tan eficientes resultaron.
e identidad
poblana.
Propuesta 2
Creamos y
comercializamos
las mejores
artesanías de
talavera con la
finalidad de
conservar y
plasmar lo bonito
de nuestra
cultura poblana
con la mejor
calidad.
Sí No Sí No
Matriz para la evaluación de declaración de visión
La siguiente matriz contiene el vaciado de propuestas para establecer la visión de
la empresa, además de que califica qué rubros son los que cumple y que le dan el
peso para estar lo más completa posible.
Visión Productos
/ servicios
Clientes Mercados
Interés.
Supervivencia,
crecimiento y
tecnología
Propuesta 1:
Llegar a ser una
empresa sólida,
donde nuestro
personal dé lo
mejor de sí para
satisfacer a
todos nuestros
clientes.
No Sí No Sí
Propuesta 2
Ser una empresa
reconocida en el
ámbito artesanal,
forjando un
excelente
ambiente laboral
dentro de
nuestra
organización.
No Sí Sí Sí
Estrategia: Penetración de mercado de la empresa “Artesanías Poblanas
Joselito”, se busca dar a conocer a la empresa, y con ello aumentar el segmento
de mercado.
Objetivo
estratégico
Objetivo a corto
plazo
Plan táctico Actividades
Incrementar el
número de
clientes en los
próximos 4
años
Implementar
mayor
publicidad, para
dar a conocer la
empresa, en un
periodo de 6
meses.
Crear página de
internet
 Buscar un
diseñador gráfico
 Contactar a
diseñador gráfico
 Elegir el
diseñador gráfico
más capacitado
Darse a conocer
en medios locales
 Buscar el medio
más barato
 Contactar
 Firmar contrato
Crear convenio con
Sectur
 Contactar al
secretario de turismo
 Presentarle el
producto
 Cerrar convenio con
él
Establecer
promociones por
temporadas o días
festivos.
Descuentos
 Informar al cliente de
la promoción
 Convencer al cliente
de aceptar la
promoción
 Cerrar venta
2X1  Notificar al cliente de
la promoción
 Convencer al cliente
 Cerrar venta
Establecer
promociones por
temporadas o días
festivos.
Combo  Tomar piezas que no
son muy demandadas
 Unirlas con piezas
que son demandadas
 Ofrecer al cliente el
combo de piezas
Realizar mejores
diseños del
producto, según
temporada o cada
que el cliente lo
solicite.
Creación de diseños
contemporáneos
 Buscar un diseñador
 Contactar a
diseñador
 Elegir el diseñador
gráfico más creativo
Generar diseños
según temporada o
días festivos (día de
las madres, época
decembrina)
 Tomar en cuenta la
temporada o días
festivos
 Diseñar
 Sacar a la venta el
producto
Generar diseños
personalizados
 Comunicar la cliente
que se cuenta con
diseños
personalizados.
 Pactar con el cliente
el diseño que se
quiere
 Hacer y vender al
cliente lo solicitado
Solidificación de la
empresa en un
periodo no mayor
Implementación de
una cultura de
calidad diaria.
Reuniones
trimestrales con los
empleados
 Convocar a una
reunión por cada
trimestre del año
 Emplear distintas
técnicas con los
empleados, para
buscar mejoras en el
producto y en el
proceso.
 Seleccionar las
mejoras ideas,
llevarlas a cabo y dar
un reconocimiento a
los empleados que
las hayan generado
Incrementar el
número de clientes
en los próximos 4
años
a 7 años
Solidificación de la
empresa en un
periodo no mayor
a 7 años
Implementación de
una cultura de
calidad diaria.
Certificar de la
empresa en la ISO
9001, en un periodo
no mayor a 3 años.
 Búsqueda de
información.
 Análisis de la
situación, para
determinar si la
empresa e apta.
 Desarrollo: diseño y
documentación de
los procesos de
conformidad de
ISO.
 Capacitación: Todos
los empleados
deberán estar
capacitados para
trabajar con la
norma ISO 9001.
 Auditoria de
registro: Deberá
contratar a
un auditor de
registro que lleve a
cabo una auditoría
externa. Una vez
realizada, el
registro estará
completo.
Cultura de mejora
continua
 Reunir a todo el
personal cada 3
meses
 Hacer consciencia de
que las cosas se
deben hacer bien
desde la primera vez
 Mostrarles cuanto le
cuesta a la empresa
el precio de
incumplimiento.
 Reconocer su
compromiso con la
calidad.
Establecer una
administración más
Realizar los manuales
de organización y de
 Formular los
manuales.
 Dar a conocer cuál es
la misión, visión, los
Solidificación de la
empresa en un
periodo no mayor
a 7 años
formal, en un
periodo no mayor a
un año.
Establecer una
administración más
formal, en un
periodo no mayor a
un año.
procesos valores, objetivos,
procesos,
organigramas, etc.
 Hacer que cada uno
de los empleados lo
entiendan y se
sientan
comprometidos a
realizar lo estipulado.
Implementar un
sistema ERP, en un
periodo no mayor a
un año.
 Buscar al mejor
proveedor de ERP.
 Contactar y pagar el
módulo ERP, que se
adapte mejor a la
empresa.
 Capacitar al personal,
para su uso.
 Implementar el
sistema ERP.
Generar un buen
ambiente laboral
 Reconocer el
esfuerzo de cada uno
de los trabajadores.
 Realizar actividades
como convivios, por
lo menos cada año.
 Hacer que los
empleados se sientan
parte de la empresa.
Motivar a los
empleados
diariamente.
Implementación de
una cultura de
calidad diaria.
Realizar encuestas
anuales para
determinar la
satisfacción laboral.
 Formulación de
encuesta.
 Realizar las encuestas
a los empleados.
 Realizar el vaciado de
encuestas y
determinar donde se
puede mejorar.
Dar a los empleados
las herramientas
necesarias para
realizar
adecuadamente su
trabajo.
 Hacer una inspección
breve a la
organización.
 Hacer una lista de las
herramientas o
material que falta
 Dar a los empleados
las herramientas.
 Establecer convenios
Capacitación
con otras empresas
para poder capacitar
a nuestro personal.
 Mandar al personal a
capacitaciones.
 Darle valor curricular
a la capacitación.
Estructura de la empresa: está conformada por áreas funcionales, donde cada
uno de los empleados sabe que labores realizar y quien es su jefe inmediato.
Organigrama de la Empresa.
Dirección: Raúl García
Recursos Humanos:
Gabriela Aguirre
Producción:
Carlos Bonilla
Supervisión de pintura
creativa: josé Jorge
Formas, restauración,
moldes: Constantino
jimenez
Marketing: María
Téllez
Subdirección: René
García

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  • 1. Universidad Abierta y a Distancia de México Nombre de la Materia: Fundamentos de Administración Nombre de la Actividad: Impacto del Proceso Administrativo Empresa: “Artesanías Poblanas Joselito” Nombre de la Maestra: Kathy Núñez Ballinas Nombre de la Alumna: Concepción Isabel Aguilar Vázquez Grupo: GFAM-15025-B2-018 Fecha: Noviembre - 2015
  • 2. Antecedentes y generales de la empresa. La reproducción de cerámica poblana comienza casi al mismo tiempo que la fundación de la ciudad de Puebla en 1531, y hoy la talavera es reconocida a nivel internacional como una de las cerámicas de mayor calidad y tradición, cuya producción artesanal da como resultado piezas únicas. En 1659 el virrey de la nueva España, Luis Enrique Guzmán establece las ordenanzas de las condiciones para el buen uso y la calidad del oficio de los maestros de la talavera. Artesanías poblanas Joselito se funda en el año 2014 por José Gorgue. Esta empresa a pesar de ser joven cumple con todas las normas de calidad, para que el producto que se venda sea el mejor en el mercado para satisfacer a sus clientes que sin duda son una parte importante de la empresa, esta organización tiene el compromiso con sus clientes de impactar con sus diseños, mismos que trata de innovar según sean las tendencias. Actualmente Artesanías Poblanas Joselito se esfuerza por formar parte del consejo de certificación y trabaja conjuntamente con el consejo regulador de talavera A.C. y con la norma oficial mexicana: NOM 132-SCFI-1998.
  • 3. FASE DE ANÁLISIS Análisis del entorno externo A continuación se analizaran las diferentes variables que afectan al entorno externo de la empresa, estas variables son fuerzas económicas, fuerzas sociales, culturales, demográficas y ambientales, fuerzas políticas, gubernamentales y jurídicas, fuerzas tecnológicas y fuerzas de la competencia, con el fin de conocer todo el contexto a tomar en cuenta de la organización y tomar las medidas precautorias. Fuerzas Económicas Cambio en la economía nacional: Según datos del Directorio Estadístico Nacional de Unidades Económicas, esta entidad (Puebla) federativa cuenta con 255,161 Unidades Económicas, lo que representa el 5.8% del total en nuestro país. Nivel de ingreso disponible: México es la 14ª economía en el mundo y la segunda en América Latina Fuente: FMI, 2011. Economía internacional y nacional: México juega un papel importante en el comercio internacional. En 2010 se ubicó como el décimo país exportador e importador a nivel mundial, con el 2.5% y el 2.6% del total de exportaciones e importaciones mundiales. Según el catalogo hecho en México B2B, Puebla se ubica entre los cinco estados del país con mayor número de productos exportables con un total de 306 artículos vinculados con la industria agroalimentaria, manufacturera, textiles, artesanías (como talavera) y tecnología de limpieza.
  • 4. Niveles de productividad de los trabajadores Entre las principales actividades se encuentran: servicios inmobiliarios y de alquiler de bienes muebles e intangibles (16.3%); comercio (16.0%); fabricación de maquinaria y equipo (9.6%); construcción (6.2%); y, transportes, correos y almacenamiento (5.8%). Juntas representan el 53.9% del PIB estatal. Como oportunidades se tiene que Puebla es un estado que aporta de manera favorable al PIB del país, además de que hay facilidades para hacer negocios, en cuanto a la exportación se encuentra en un buen posicionamiento pues está en el quinto lugar a nivel nacional en productos exportables y entre ellos está la talavera, lo que de mucha ventaja competitiva al producto, si en futuro se quiere acceder al mercado internacional. Hábitos de compra En cuanto al sector turístico puebla es potencia dado que tiene gran gama de productos que oferta al mercado para satisfacer la necesidad que el sector turístico tiene. Entre las cosas que el turismo consume con mayor frecuencia, suelen comprar artesanías o dulces típicos cuando visitan el Estado de Puebla, ya sea para uso o consumo personal o como recuerdos para sus familiares. Fuerzas de la competencia Fuerzas y debilidades de los competidores Talavera Guadalupe: Esta organización comenzó en el año 2010, se encuentra ubicada en la 6 norte, esquina 2 oriente. Se dedica a la venta de artículos de talavera y de trajes tradicionales. Una fortaleza es que tiene una buena ubicación y están a la mano de los turistas, aprovechan las oportunidades de marketing (buen fin) lo que les da buenas ganancias, utilizan el material que salga de desperdicio ya sea para venta o para piso de su negocio. Como debilidad es que al no ser fabricantes deben de esperar un plazo de un mes aproximadamente para ser abastecidos de producto.
  • 5. Mientras que la empresa “Artesanías Poblanas Joselito” posee la ventaja de ser productor y vendedor. Talavera Tala teca Tecayehuatl Está ubicado entre la calle 4 oriente. Y 2norte. Centro histórico, inició desde 1920, se dedican a la fabricación de talavera, la fuerza que los impulsa es que ellos hacen su propio barro (Materia prima) y además cuentan con la disponibilidad de elaborar los diseños que el cliente quiera, además cuentan con sus propios diseños. Como debilidad es que su talavera suele ser muy costosa, que el trato hacia el cliente es pésimo y a sus trabajadores les deben salarios atrasados. Provocando conflictos internos, y ocasionando algunos problemas que no dejan operar de manera adecuada a la empresa. Respuesta a las tendencias actuales Talavera Tala teca Tecayehuat: se dedican a elaborar azulejos, vajillas, regalos de decoración, jarrones, floreros, tibores, etc. Talavera Guadalupe: se dedican a elaborar imanes de talavera, platos, relojes, porta cucharas, saleros, tazas, vasos, etc. Sustitutos de los productos o servicios y su grado de amenaza Como productos sustitutos se tienen objetos similares hechos de cerámica, vidrio, plástico. El grado de amenaza es alto debido a que los costos de estos productos son más bajos. Artesanos poblanos de talavera emprendieron acciones legales para evitar la competencia desleal, ya que detectaron que en su entidad, así como en el Distrito Federal, Estado de México y Guanajuato, se venden productos sin tener la certificación correspondiente Los que cuentan con la autorización se encuentran entre Puebla y Tlaxcala, principalmente en la angelópolis, Atlixco, Cholula y Tecali de Herrera, mientras que en la entidad vecina se tienen en San Pablo del Monte. El Instituto Nacional de Astrofísica, Óptica y Electrónica sería, en este caso, el
  • 6. árbitro, ya que cuenta con los laboratorios para hacer las pruebas. Se encargaría de diferenciar el trabajo original de aquéllos que sólo hacen cerámicas decoradas La ventaja que los competidores tienen es que ellos cuentan con más años de experiencia y la empresa Joselito es de reciente creación, así que de cierta forma los competidores ya se encuentran posicionados, además su ubicación es buena ya que se encuentran al alcance de los turistas, lo que les da buenas ganancias. Fuerza Tecnológica Tecnología al interior de la empresa  Un horno eléctrico para quemar el producto.  Computadora Importancia de cada una de las tecnologías en los productos La importancia del horno eléctrico reside en que se usa para quemar el producto y que los pigmentos estén libres de tóxicos, esto es importante para la calidad del producto ya que al momento de exportar, tiene gran relevancia que la talavera no contenga plomo. En cuanto a la computadora es indispensable porque permite llevar el control de inventarios. Y una cartera de clientes que facilita las tareas y ubicación de los mismos. Tecnologías de la competencia Cuatro hornos para cocer las piezas de la empresa Talavera Tala teca Tecayehua. Sistemas informáticos más complejos. Los hornos de la competencia son antiguos, pero cuentan con más número de ellos, lo que hace que su producción sea mayor; también cuentan con páginas web, donde promocionan a sus empresas y productos, lo que le da al cliente mayor confiabilidad al realizar una compra online
  • 7. Fuerzas políticas, gubernamentales y jurídicas Cambios en las leyes de propiedad intelectual y patentes El 17 de marzo de 1995 se publicó en el Diario Oficial de la Federación la resolución mediante la cual se otorgó protección a la Denominación de Origen “Talavera de Puebla”. Posteriormente, el 11 de septiembre de 1997 se publicó en el Diario Oficial de la Federación la Modificación a la mencionada Declaración General de Protección, para quedar simplemente como “Talavera”. La Talavera Poblana tiene la Denominación de Origen Cuatro (DO4) que la certifica como única en el mundo. Alrededor de 10 talleres de talavera cuentan con esta certificación y sus piezas están identificadas con el holograma y las siglas DO4. La desventaja es que la empresa Joselito no se encuentra dentro de las empresas que cuentan con esa denominación. En un futuro si se impulsa de manera adecuada se podría incursionar en estos rubros, todo depende de la buena administración estratégica que se le dé a la empresa. Conclusión de análisis externo: Conforme al análisis, se deduce que la ciudad de Puebla posee la ventaja de tener la facilidad de hacer negocios en esa materia, ya que se ubica en el 11vo. lugar a nivel nacional, además de que entre sus principales actividades productivas el comercio abarca un 16%. Estas cifras son buenas debido a que si se le da una buena administración estratégica, la empresa Joselito, podría tender a un crecimiento y un posicionamiento dentro del mercado; además la población de mujeres en el municipio es mayor a la de hombres, lo que es una gran ventaja debido a que representar un nicho de mercado alto en la compra de talavera. En cuanto a la tecnología la empresa debe de hacer mayor énfasis en la publicidad (páginas web) ya que da mayor confiabilidad al cliente y hace que se tenga mayor contacto con el mismo. Finalmente en un futuro se recomienda la incursión dentro del grupo DO4, pues le da mayor validez de calidad al producto.
  • 8. Análisis interno Análisis del entorno interno de la empresa A continuación se presentan los análisis que se realizaron en las áreas de mercadotecnia, sistemas, administración, producción, investigación y desarrollo y finanzas de la empresa “Artesanías Poblanas Joselito” y de esa forma conocer cuáles son sus áreas fuertes y débiles, para proponer mejoras que ayuden al fortalecimiento interno de la empresa, para que con el tiempo se vuelva más sólida. Área de mercadotecnia En cuanto al área de mercadotecnia de la empresa, pudimos percatarnos que como ventaja competitiva poseen que al ser fabricantes, son un canal directo y eso les da la facilidad de interactuar con los clientes y analizar qué es lo que ellos más demandan, además de que se pueden percatar si se les está dando una buena atención al momento de realizar sus compras. Otra ventaja que poseen es que el producto que realizan es de calidad y al ser fabricantes el precio que le dan al cliente sobre el producto es accesible, además cuentan con dos tipos de pago, ya sea en efectivo o con tarjeta de crédito o débito, lo que brinda facilidad de pago al cliente. En lo que se refiere a su segmentación de mercado va dirigido a turistas y a conciudadanos, abarca desde adultos jóvenes, adultos y personas de la tercera edad. Finalmente la empresa cuenta con incursión en medios sociales como su página de Facebook, cuenta con WhatsApp y con E-mail. En lo que se refiere a la promoción de la empresa, se recomienda hacer una mejora en la página de Facebook, donde pusieran su ubicación y dieran información más específica de sus productos, así como sus medios de contacto. Además se propone una implementación de una página de internet gratuita como puede ser Linked in.
  • 9. Al final de cada compra sería bueno hacer una encuesta de satisfacción al cliente, para analizar si realmente el cliente se va satisfecho en su compra, en su trato, si volvería a comprar los productos ofrecidos y si recomendaría comprar en esta empresa. Área de sistemas Un sistema de información puede definirse técnicamente como un conjunto de componentes interrelacionados que permiten capturar, procesar, almacenar y distribuir la información para apoyar la toma de decisiones y el control en una institución. Además un sistema de información puede definirse técnicamente como un conjunto de componentes interrelacionados que permiten capturar, procesar, almacenar y distribuir la información para apoyar la toma de decisiones y el control en una institución. En lo que respecta a la empresa no cuenta con un sistema de planificación de los recursos empresariales (ERP), solo trabajan con un sistema llamando Acumatica, mismo que sirve para el proceso de control de inventarios y la logística, se centra más en lo contable. La organización no cuenta con un departamento de sistemas como tal, pero si está preocupada por la carencia de un sistema ERP, pues algunos de sus competidores si cuentan con sistemas informáticos más complejos. En este caso se le recomendaría a la organización la adquisición de un ERP, mismo que ayudará a la toma de decisiones y a un mejor control las áreas de finanzas, compras, ventas, logística, recursos humanos, CRM, la gran ventaja que tiene este sistema es que la información se encuentra centralizada y es integral, permitiendo a cada uno de los departamentos estar interrelacionados. El uso de este sistema le daría una gran ventaja competitiva. En nuestro país hay proveedores de este sistema como SAP, BaaN, PeopleSoft, Oracle, Platinum, Solomon, que ha desarrollado sistemas que se adaptan a las posibilidades y necesidades de cualquier empresa pequeña o mediana.
  • 10. Área Administrativa En el análisis del área administrativa, la empresa aún es pobre en la administración, le faltan ciertos puntos importantes que tienen que llevar acabo, sus objetivos son comunicados a su equipo de trabajo, pero no se encuentran en papel, no cuentan con una estructura organizacional adecuada, pues no poseen organigrama alguno. Sus descripciones de puesto, solo son designación de sus tareas a los trabajadores, sin embargo no están escritas. A sus trabajadores los motivan adecuadamente ya que se les hace mención que son una pieza fundamental para la empresa, les trasmiten que la empresa también es de ellos y les dan bonos en efectivo, despensas, etc… dando como resultado que los trabajadores tengan sentido de pertenencia, aplican el ganar-ganar, y logran que al final no haya rotación de personal constante. Como recomendaciones la empresa debe de establecer manuales de organización, ya que carece de ellos, donde se establezcan la misión, visión, objetivos, políticas, valores, filosofía, FODA, un organigrama, descripción de puestos, procesos de producción, etc. Con el fin de que cada uno de los trabajadores de esta organización se familiarice con la organización y no exista duplicidad de trabajo. Se debe tomar en cuenta que las empresas que no cumplen con sus procesos administrativos no tendrán calidad. Análisis del área financiera Razones financieras de la empresa Joselito CAPITAL DE TRABAJO Cuentan con un capital de trabajo de $42,500.00 En conclusión: La empresa Joselito a pesar de tener buen capital de trabajo en su caja chica es muy poca la utilidad que tiene, en bancos es escaso el recurso monetario que se
  • 11. obtiene, el análisis de la empresa es de 5 meses. La organización planea elevar sus ventas, al doble si es posible ya que en el mes de octubre noviembre y diciembre son los meses más fuertes porque hay demasiados turistas en la ciudad de Puebla. Área de Producción En el análisis del área de producción, una de las ventajas que poseen con es que tiene un proveedor de confianza y por ende trabajan mucho más rápido para que el producto llegue en menos tiempo al cliente. Sus instalaciones se encuentran en buenas condiciones, con respecto a la maquinaria cuentan con buena tecnología, ya que poseen un horno eléctrico para quemar el producto y que los pigmentos estén libres de tóxicos, esto es importante para la calidad del producto ya que es de gran relevancia que la talavera no contenga plomo. Sus inventarios a pesar de que es una empresa pequeña se hallan muy bien controlados, ya que la persona que lleva se encuentra realmente capacidad para desempeñar adecuadamente su trabajo. Se le recomienda a la empresa complementar los estándares de calidad ya que los clientes son muy exigentes con el producto y por el más mínimo detalle no compran la talavera, Si no se trabaja en esto, se puede ver reflejado en ventas bajas, se debe poner más énfasis en que el producto sea de mayor calidad, se debe de adoptar a la calidad como una filosofía de vida dentro de la organización. En conclusión el horno eléctrico, el software siconta, y la materia prima , son un verdadero recurso ya que no cualquiera los posee, el horno eléctrico es un recurso valioso porque no cualquiera lo tiene por su alto costo, lo que genera una verdadera ventaja competitiva pues produce más que un horno de gas común, además este horno es fácil de manejar pues tiene bien establecidas sus medidas de seguridad y además no contamina al medio ambiente, en cuanto a el programa siconta ayuda a llevar una mejor contabilidad, pues ayuda a la elaboración de estados de resultados, balances, lleva un control de cheques, es un programa un poco complejo que no cualquiera puede manejar, por eso la empresa hace una
  • 12. capacitación a su personal para utilizarlo, su gran ventaja es que puede respaldar los datos si se cae el sistema y si se llega a ir la luz el programa guarda de inmediato los archivos que se han generado, todo lo anterior hace que realmente sea una herramientita útil. Por último la materia prima es un recurso muy indispensable ya que de ahí derivan todos los procesos para hacer la fabricación de la talavera. Conclusión de análisis interno: Como factores débiles se pudo ver que la empresa “Artesanías Poblanas Joselito” al ser de reciente creación aún no posee los correspondientes manuales de organización, ni de procedimientos, de esa manera se restan muchos puntos a su administración interna y por ende eso se ve reflejado en su calidad, se le recomienda que se elaboren, para que de esta forma todos los empleados puedan comprender cada uno de los procesos que se realizan, las medidas precautorias, la organización interna, así como los valores, la misión y visión que los define como empresa.
  • 13. Análisis competitivo A continuación se presentan diferentes análisis que permitirán conocer a los competidores y de esa manera poder formular mejores estrategias, para poder abarcar más mercado. Análisis de la estructura de la industria Grado de concentración del sector: Concentrado: En la fabricación de la talavera existen competidores altamente posicionados en el mercado, tales como. Talavera de la Reyna, Uriarte, Tala teca Tecayahuatl, talavera Celia, etc. Dimensión e importancia de la industria: Estratégica: La talavera es 10% poblana y un producto artesanal. No básico: La talavera no es un producto esencial en cuanto su uso, sino más bien un lujo. Grado de madurez de la industria: Industria madura: La talavera es un producto artesanal que se ha mantenido a través de los años y se le ha dado distintos usos desde recuerdos hasta cocinas con azulejos de talavera. Fuerzas competitivas: La empresa debe de aumentar la calidad de su producto, ya que eso le dará mayor diferenciación en cuanto a sus competidores y mayor fidelización de sus clientes, además debe de implementar mayor publicidad para dar a conocer su empresa, pues la facilidad para hacer negocios en la ciudad de Puebla es realmente alta. Finalmente se debe de dar servicio post venta, pues de esa manera se da un seguimiento a nuestros clientes y se está a la vanguardia de lo que ellos demandan.
  • 14. Conclusión: Con base en el análisis anterior, denotamos que la industria de la talavera, es sólida, ya que se ha mantenido en madurez a través de los años, en donde los competidores realmente se han posicionado en el mercado, ya que se han mantenido a la vanguardia en cuanto a la calidad en su producto. Finalmente nos percatamos que se posee una gran ventaja ya que no es un bien básico, sin embargo la gente lo sigue adquiriendo. Método Delphi En lo que se refiere a la futuras tendencias sobre la talavera, el gobierno del Estado de Puebla está impulsando sus artesanías a través de libros como Artesanía + Diseño, Puebla a la vanguardia, que contiene una amplia recopilación que rescata el conocimiento ancestral que miles de poblanos plasman en cada una de sus obras. Las tendencias de las artesanías poblanas ahora se dirigen a la búsqueda de diversos mercados, donde se busca que lo tradicional se mezcle con lo moderno para trasformar el sector artesanal, para ofrecer cada vez más y refinadas piezas de expresión artística. Conclusión: Las tendencias en cuanto a la talavera están dando paso a sectores altos económicamente, porque se está fusionando lo tradicional con lo moderno. Dando un aspecto más detallado y un sentido de pertenecía a cada cosa que es adquirida.
  • 15. Modelo de las cinco fuerzas de Porter Desarrollo potencial de productos sustitutos Alto: Como productos sustitutos se tiene productos (tazas, platones, floreros, vajillas, etc.), hechos de cerámica, vidrio, plástico. El grado de amenaza es alto debido a que los costos de estos productos son más bajos. Poder de negociación de los consumidores Bajo: Los consumidores no suelen negociar en cuanto a precios, debido a que el producto del talavera de esta empresa es bajo en comparación con competidores más posicionados. Poder de negociación de los proveedores Medio: Se tiene un único proveedor de materia prima, esto es una ventaja y desventaja, debido a que se crea una mejor relación (cliente-proveedor), mismo que al fortalecerse puede dar pie a mayores créditos, la desventaja es que se puede correr el riesgo de incumpliendo. Entrada potencial de nuevos competidores Alto: Puebla ocupa el lugar 11 al momento de hacer negocios, además de que el gobierno de la ciudad de Puebla está brindando mayores facilidades (en cuestión de trámites) para la creación de empresas. Rivalidad entre competidores Alto: La talavera al ser de origen
  • 16. poblana es un producto típico, lo que hace que la competencia sea realmente fuerte y cree productos de mejor calidad, además casi todos los precios se encuentran estandarizados por la zona. Conclusión: La empresa debe de aumentar la calidad de su producto, ya que eso le dará mayor diferenciación en cuanto a sus competidores y mayor fidelización de sus clientes, además debe de implementar mayor publicidad para dar a conocer su empresa, pues la facilidad para hacer negocios en la ciudad de Puebla es realmente alta. Finalmente se debe de dar servicio post venta, pues de esa manera se da un seguimiento a nuestros clientes y se está a la vanguardia de lo que ellos demandan. Conclusión de análisis de la competencia Se pudo notar que la talavera es una industria solida, que ha permanecido a lo largo de un siglo en el estado de Puebla, si se desarrolla eficazmente la administración estratégica de la empresa Joselito, se podrá ir penetrado en el mercado, además de que se debe de ir a la vanguardia y las tendencias que van demandando los clientes.
  • 17. Factores determinantes de éxito Oportunidades 1. Facilidad para hacer negocios, en la ciudad de Puebla que ocupa el 11° lugar de las ciudades analizadas en México. 2. Nivel de ingreso disponible: México es la 14ª economía en el mundo y la segunda en América Latina, poder de adquisición. 3. Cambio en la estructura de edades de la población, con una progresiva reducción en el tamaño de los colectivos más jóvenes y un incremento notable de la tercera edad. 4.Entre las actividades productivas de Puebla el comercio ocupa un 16.0% 5. Turistas nacionales o extranjeros, suelen comprar artesanías o duces típicos cuando visitan el Estado de Puebla, ya sea para uso o consumo personal o para recuerdos para sus familiares. 6. La ciudad de Puebla cuenta con más mujeres que hombres, lo que favorece a la empresa debido a que suelen representar un alto nicho de mercado en la compra de productos hechos de talavera. 7. La Talavera Poblana tiene la Denominación de Origen Cuatro (DO4) que la certifica como única en el mundo. Amenazas 1. Hay diversas compañías exitosas y de renombre catalogadas como competencia 2. Puebla se ubica entre los cinco estados del país con mayor número de productos exportables, se está perdiendo el incurrir en el mercado internacional al no exportar. 3. Los competidores poseen muchos años de experiencia y se encuentran
  • 18. Conclusión; La empresa Joselito es ligeramente competitiva, sin embargo le hace falta posicionarse en el mercado, esto se debe a que es de reciente creación, mientras que sus competidores no, además en cuanto a la tecnología, su horno eléctrico es bueno pero la competencia posee más hornos que le dan mayor producción, en un futuro cuando la empresa sea más estable se recomienda que busque unirse al grupo de empresas que cuentan con la denominación de origen de la talavera, pues eso les dará más prestigio al producto y certificará ante los clientes que están adquiriendo productos de calidad. posicionados en el mercado. 4. La ubicación de la competencia es buena ya que se encuentran al alcance de los turistas, lo que les da buenas ganancias. 5. La competencia cuenta con más de un horno para su producción 6. La competencia cuenta con mejor publicidad, usando hasta páginas web, que le da al cliente mayor confiabilidad 7. Como productos sustitutos se tiene productos similares hecho de cerámica, vidrio, plástico. El grado de amenaza es alto debido a que los costos de estos productos son más bajos.
  • 19. Matriz de evaluación de los factores internos (MEFI) Factores críticos para el éxito Suministra una base para analizar las relaciones internas entre las áreas de las empresas. Es una herramienta analítica de formulación de estrategia qua resume y evalúa las debilidades y fortalezas importantes de gerencia, mercadeo, finanzas, producción, recursos humanos, investigación y desarrollo. Fuerza 1. Empresa que posee un canal directo ya que son productores y vendedores 2. Entregas de producto son en un periodo de tiempo corto y a bajo costo 3. Productos elaborados son de calidad 4. Se brinda oportunidad de capacitación (inglés) para que mejor interacción de ventas con extranjeros. 5. Motivación al personal a través de incentivos por ventas altas. 6. La maquinaria con que se realiza la talavera es reciente (tecnología de punta) y cuenta con tecnología financiera (punto de venta) 7. Cumple con todos los trámites que requiere gobernación 8. El trato al cliente se da de forma adecuada y con amabilidad 9.Cuenta con redes sociales como Facebook, WhatsApp, e mail 10. Ventas a otros estados de la República mexicana Debilidades 1. Equipo de transporte es limitado 2. No cuenta con un ERP 3. Redes sociales no se aprovechan al 100% 4. El personal no siempre cumple con sus funciones solicitadas 5. Personal no está completamente capacitado 6. La empresa no cuenta con el suficiente recurso (financiero) 7. No siempre se cumple con la demanda requerida 8. No existen manuales de organización
  • 20. Conclusión: Con base a la matriz MEFI que se realizó pudimos percatarnos que la empresa que elegimos tiene una posición interna ligeramente fuerte, pero por un poco más no alcanza el margen para estar dentro de esta categoría. Esto demuestra que se debe de poner más esfuerzo en la administración interna, pues aún existen muchas carencias. En el aspecto productivo se debe mejorar el proceso de producción. En mercadotecnia realizar más publicidad e implementar una imagen. En el aspecto administrativo se deben de elaborar manuales de organización y hacer una estructura organizacional. En el área de sistemas implantar un ERP. En finanzas buscar una mejor administración de los recursos financieros esto se puede deber a que la organización apenas está iniciando.
  • 21. Análisis FODA OPURTUNIDADES 1° La talavera poblana tiene la denominación de origen cuatro (DO4) que la certifica como única en el mundo 2° Turistas nacionales o extranjeros suelen comprar artesanías o dulces típicos; cuando visitan el estado de puebla, ya sea para consumo personal o como recuerdos 3° Entre las actividades productivas de puebla el comercio ocupa el 16% AMENAZAS 1° Hay diversas compañías exitosas de renombre como competencia 3° La competencia cuenta con mejor publicidad, usando hasta páginas web que le dé el cliente mayor confiabilidad FORTALEZAS 1° Productos elaborados son de calidad 2° El trato al cliente se da de forma adecuada y con amabilidad 3° Cuenta con redes sociales como facebook, whatsap, y email 4° Que posee un canal F.O Introducción de la empresa Joselito al grupo DO4 (F1,O1) Desarrollar un vínculo más sólido entre Cliente= vendedor fidelidad ( F2,O2) F.A Crear un estándar de calidad para poder ir compitiendo poco a poco y obtener posicionamiento (F4,A1) Implementación de página web para lograr una mayor confiabilidad hacia el cliente (F4,A1)
  • 22. directo ya que son productores Creación de páginas web para dar difusión del producto al nivel nacional y extranjero (F2,O3) DEBILIDADES 1° No siempre se cumple con la demanda requerida 2° Existen fallas en el horno D.O Aumentar el nivel de producción para cubrir con la demanda (D1,O3) Darle mantenimiento preventivo al horno para no afectar la producción y cubrir la demanda requerida (D2,O3) D.A Crear mejores productos de calidad para enfrentar con los competidores menores (A1,D1 Conclusión Mediante esta matriz podemos identificar que la empresa Joselito, puede desarrollar diversas estrategias que le permitan absorber una pequeña parte del mercado, además de que posee la gran ventaja de que la talavera es una industria que es sólida, debe enfocarse en dar a conocer su empresa y sus productos mediante más publicidad, así como buscar una introducción al grupo DO4.
  • 23. Conclusión: Las estrategias que se les recomienda aplicar a la empresa “Artesanías poblanas Joselito” son: Estrategia de penetración de mercado: se busca persuadir a los clientes para la adquisición de la talavera, a través de instrumentos publicitarios como una página web, una mejora en el diseño de su Facebook. La otra estrategia es la de desarrollo de producto: donde se buscará implementar nuevos diseños. Matriz para la evaluación de declaración de misión La siguiente matriz contiene el vaciado de propuestas para establecer la misión de la empresa, además de que califica que rubros son los que cumple y que le den peso de estar lo más completa posible. Misión Productos/ servicios Clientes Mercados Interés. Supervivencia, crecimiento y tecnología Propuesta 1: Somos una empresa dedicada a la elaboración y comercialización de talavera, de la más alta calidad, con el fin preservar nuestra tradición Sí No No No
  • 24. FASE DE IMPLEMENTACIÓN Y EVALUACIÓN Se llevarán a cabo las estrategias planteadas en las fases anteriores, así como su evaluación para determinar qué tan eficientes resultaron. e identidad poblana. Propuesta 2 Creamos y comercializamos las mejores artesanías de talavera con la finalidad de conservar y plasmar lo bonito de nuestra cultura poblana con la mejor calidad. Sí No Sí No
  • 25. Matriz para la evaluación de declaración de visión La siguiente matriz contiene el vaciado de propuestas para establecer la visión de la empresa, además de que califica qué rubros son los que cumple y que le dan el peso para estar lo más completa posible. Visión Productos / servicios Clientes Mercados Interés. Supervivencia, crecimiento y tecnología Propuesta 1: Llegar a ser una empresa sólida, donde nuestro personal dé lo mejor de sí para satisfacer a todos nuestros clientes. No Sí No Sí Propuesta 2 Ser una empresa reconocida en el ámbito artesanal, forjando un excelente ambiente laboral dentro de nuestra organización. No Sí Sí Sí
  • 26. Estrategia: Penetración de mercado de la empresa “Artesanías Poblanas Joselito”, se busca dar a conocer a la empresa, y con ello aumentar el segmento de mercado. Objetivo estratégico Objetivo a corto plazo Plan táctico Actividades Incrementar el número de clientes en los próximos 4 años Implementar mayor publicidad, para dar a conocer la empresa, en un periodo de 6 meses. Crear página de internet  Buscar un diseñador gráfico  Contactar a diseñador gráfico  Elegir el diseñador gráfico más capacitado Darse a conocer en medios locales  Buscar el medio más barato  Contactar  Firmar contrato Crear convenio con Sectur  Contactar al secretario de turismo  Presentarle el producto  Cerrar convenio con él Establecer promociones por temporadas o días festivos. Descuentos  Informar al cliente de la promoción  Convencer al cliente de aceptar la promoción  Cerrar venta 2X1  Notificar al cliente de la promoción  Convencer al cliente  Cerrar venta
  • 27. Establecer promociones por temporadas o días festivos. Combo  Tomar piezas que no son muy demandadas  Unirlas con piezas que son demandadas  Ofrecer al cliente el combo de piezas Realizar mejores diseños del producto, según temporada o cada que el cliente lo solicite. Creación de diseños contemporáneos  Buscar un diseñador  Contactar a diseñador  Elegir el diseñador gráfico más creativo Generar diseños según temporada o días festivos (día de las madres, época decembrina)  Tomar en cuenta la temporada o días festivos  Diseñar  Sacar a la venta el producto Generar diseños personalizados  Comunicar la cliente que se cuenta con diseños personalizados.  Pactar con el cliente el diseño que se quiere  Hacer y vender al cliente lo solicitado Solidificación de la empresa en un periodo no mayor Implementación de una cultura de calidad diaria. Reuniones trimestrales con los empleados  Convocar a una reunión por cada trimestre del año  Emplear distintas técnicas con los empleados, para buscar mejoras en el producto y en el proceso.  Seleccionar las mejoras ideas, llevarlas a cabo y dar un reconocimiento a los empleados que las hayan generado Incrementar el número de clientes en los próximos 4 años
  • 28. a 7 años Solidificación de la empresa en un periodo no mayor a 7 años Implementación de una cultura de calidad diaria. Certificar de la empresa en la ISO 9001, en un periodo no mayor a 3 años.  Búsqueda de información.  Análisis de la situación, para determinar si la empresa e apta.  Desarrollo: diseño y documentación de los procesos de conformidad de ISO.  Capacitación: Todos los empleados deberán estar capacitados para trabajar con la norma ISO 9001.  Auditoria de registro: Deberá contratar a un auditor de registro que lleve a cabo una auditoría externa. Una vez realizada, el registro estará completo. Cultura de mejora continua  Reunir a todo el personal cada 3 meses  Hacer consciencia de que las cosas se deben hacer bien desde la primera vez  Mostrarles cuanto le cuesta a la empresa el precio de incumplimiento.  Reconocer su compromiso con la calidad. Establecer una administración más Realizar los manuales de organización y de  Formular los manuales.  Dar a conocer cuál es la misión, visión, los
  • 29. Solidificación de la empresa en un periodo no mayor a 7 años formal, en un periodo no mayor a un año. Establecer una administración más formal, en un periodo no mayor a un año. procesos valores, objetivos, procesos, organigramas, etc.  Hacer que cada uno de los empleados lo entiendan y se sientan comprometidos a realizar lo estipulado. Implementar un sistema ERP, en un periodo no mayor a un año.  Buscar al mejor proveedor de ERP.  Contactar y pagar el módulo ERP, que se adapte mejor a la empresa.  Capacitar al personal, para su uso.  Implementar el sistema ERP. Generar un buen ambiente laboral  Reconocer el esfuerzo de cada uno de los trabajadores.  Realizar actividades como convivios, por lo menos cada año.  Hacer que los empleados se sientan parte de la empresa. Motivar a los empleados diariamente. Implementación de una cultura de calidad diaria. Realizar encuestas anuales para determinar la satisfacción laboral.  Formulación de encuesta.  Realizar las encuestas a los empleados.  Realizar el vaciado de encuestas y determinar donde se puede mejorar. Dar a los empleados las herramientas necesarias para realizar adecuadamente su trabajo.  Hacer una inspección breve a la organización.  Hacer una lista de las herramientas o material que falta  Dar a los empleados las herramientas.  Establecer convenios
  • 30. Capacitación con otras empresas para poder capacitar a nuestro personal.  Mandar al personal a capacitaciones.  Darle valor curricular a la capacitación. Estructura de la empresa: está conformada por áreas funcionales, donde cada uno de los empleados sabe que labores realizar y quien es su jefe inmediato.
  • 31. Organigrama de la Empresa. Dirección: Raúl García Recursos Humanos: Gabriela Aguirre Producción: Carlos Bonilla Supervisión de pintura creativa: josé Jorge Formas, restauración, moldes: Constantino jimenez Marketing: María Téllez Subdirección: René García