La fiesta del Desarme en Oviedo conmemora un evento ocurrido el 19 de octubre de 1856 durante la Guerra Civil Carlista, cuando milicias isabelinas aprovecharon que los carlistas estaban comiendo un suculento menú de garbanzos con bacalao, callos y arroz con leche para desarmarlos sin que se dieran cuenta.

1. Os invitamos a
conocer la verdadera
historia del origen del
Desarme

2.  El desarme es una fiesta
tradicional que se
celebra en Oviedo, cada
19 de octubre. La
exitosa fiesta
gastronómica ofrece el
suculento menú
formado por garbanzos
con bacalao y espinacas,
callos y arroz con leche.

4.  Tras la muerte de
Fernando VII, se
produce una división
entre la hija Isabel y
hermano del fallecido
llamado Carlos.

5.  Los carlistas apoyaban  Los isabelinos que
los derechos al trono apoyaban a la hija de
del príncipe Carlos. Fernando VII.
Carlistas Isabelinos

6. Comienza así la Guerra Civil Carlista.

7.  El origen de esta famosa fiesta se produce en
Oviedo, en plena conflicto se reclutaba a los
ciudadanos en milicias nacionales o milicias
urbanas cuyo trabajo era “desarmar” al bando
contrario.

8. El 19 de octubre de 1856 los carlistas disfrutaban de
una copiosa comida, preparada por milicias
isabelinas, consistente en garbanzos con espinacas
y bacalao, sumado a enormes cacerolas de callos,
todo ello con abundante vino de acompañamiento. Y
estaban tan concentrados en saborear este exquisito
manjar que cayeron en ridículo al no percatarse que
todas sus armas habían sido requisadas por los
milicianos… quedando desarmados.

9. Garbanzos con Vino
bacalao y espinacas
Deconstrucción de
callos
Arroz con leche