El documento propone reemplazar las servilletas de papel por servilletas de tela para ahorrar costos a largo plazo y beneficiar el medio ambiente. Calcula que con la inversión inicial en tela, producción y lavado de servilletas de tela, la empresa ahorraría $687,800 al año en comparación con el costo anual de $4,536,000 por servilletas de papel.