Es un trabajo que trata sobre la historia del chocolate.

1. El Chocolate
El Alimento de los Dioses

2. ¿Qué es?
El chocolate es un alimento que se
obtiene de unos ingredientes que,
con los granos de cacao, lo hacen
más espeso.

3. Historia del Chocolate
El chocolate lo descubrieron los aztecas
hace 3.000 años. A veces servido en
vaso de oro los aztecas preparaban el
chocolate con agua, granos de cacao y
especias reservadas para el rey.

4. ¿Para qué utilizaron el Chocolate?
Se utilizaba como moneda de cambio.
Otorgaba mucho poder y elaboraron con el
chocolate varios postres diferentes.
1 semilla de cacao = 1 tomate
3 semillas de cacao = 1 aguacate
30 semillas de cacao = 1 conejo pequeño
100 semillas de cacao = Sueldo diario de un
sirviente
200 semillas de cacao = 1 pavo

5. Especias
A medida que avanzaban en la investigación
del chocolate fueron descubriendo algunas
especias diferentes con las que poder darle
más sabor como: El chile, La vainilla, La bija
etc......

6. Variedades
El chocolate no es siempre negro también
existe el chocolate blanco, chocolate en
polvo, el chocolate con leche etc......

7. Planta del Cacao
La planta del Cacao es un arbusto tropical
de tronco liso. Mide entre 5 y 8 metros de
altura y se originó en el Sotobosque del
Alto Amazonas.

8. Variedades de Cacao
Existen 3 variedades de cacao que son:
El Criollo descubierto por Cristóbal Colon
descubierto en la Isla de Guanaja.
El Forastero de origen amazónico.
Y el cacao Trinitario de origen de las islas
del Caribe.
Y de las tres variedades es considerado el
Rey del cacao el Criollo.

9. Valor Nutricional
Los componentes que tiene el chocolate
hacen que el contenido energético se
eleve. Las grasas del cacao no aumentan
los niveles de colesterol. El Chocolate
aporta vitaminas A y B y minerales como
aluminio, hierro, calcio etc.......

10. Otros Beneficios
Los estudios afirman que un tipo especial de
cacao podría ser nootrópico y retrasar el
declinamiento de la función cerebral.

11. Trabajo realizado por:
Lucía Sánchez Palomino y Pablo Piñero
González.