01.Clase_Economía, desarrollo y ambiente -N.pdf

Economía, Desarrollo y
Ambiente
Iniciando el camino hacia el Desarrollo Sostenible
Ingeniera Ana Hummel Miñano
Jefa de proyectos de Desarrollo Sostenible de PWI
Asesora de RSE & CI
Prohibida la distribución total o parcial de este documento.
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Contenido
Conceptos básicos
✓ Responsabilidad social empresarial
✓ Valor compartido
✓ Desarrollo Sostenible
Aspectos fundamentales de Desarrollo
Sostenible
Megatendencias
Legalidad y Realidad: RRSS en la producción
avícola
Experiencia de desarrollo sostenible
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Sostenible?
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1.1.Responsabilidad social empresarial
Responsabilidad de una organización ante los
impactos que sus decisiones y actividades
ocasionan en la sociedad y el medio ambiente,
mediante un comportamiento ético y transparente
que:
o tome en consideración los intereses de sus
partes interesadas;
o cumpla con la legislación aplicable y sea
coherente con la normativa internacional de
comportamiento;
o esté integrada en toda la organización y se
lleve a la práctica en sus relaciones.
Fuente ISO 26000, UNA GUÍA PARA LA RESPONSABILIDAD SOCIAL DE LAS ORGANIZACIONES
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1.1Responsabilidad social empresarial
Toma en consideración:
o Social, ambiental y económico de manera independiente pero relacionados .
o Rendición de cuentas bajo principio de transparencia
o Inició como filantropía y evolucionó hacia alineamiento empresarial.
o Gestiona intangibles: reputación e imagen
o Conexión limitada con el negocio.
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1.2 Valor compartido
Las políticas y las prácticas
operacionales que mejoran la
competitividad de una empresa a la
vez que ayudan a mejorar las
condiciones económicas y sociales
en las comunidades donde opera.
La creación de valor compartido se
enfoca en identificar y expandir las
conexiones entre los progresos
económico y social.
Fuente: Porte, M. y Kramer, M. (2011) . La creación del valor compartido. Harvard Bussiness Review América
Latina. Harvard Business School Publishing Corporation.
Creación de Valor
compartido
Creación de valor
empresarial
Creación de
valor
social
Acciones e inversiones
que general valor
social y ambiental
Acciones e inversiones que
mejoran la competitividad y
productividad
Estrategia de fomento de la competitividad a largo plazo
de una empresa que en simultáneo contribuye a
resolver problemas sociales y/o ambientales de su
entorno.
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1.2. ¿Cómo genero Valor compartido?
Reconcebir productos y
mercado
Promover clúster de
apoyo local
Rediseñar productos de acuerdo al cambio,
preferencias y alcances del cliente.
Búsqueda de mercados nuevos, especiales.
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1.2.¿Cómo genero Valor compartido?
Redefinir la productividad
de la cadena de valor
La cadena de valor afecta no solo
económicamente, puede afectar social y
ambientalmente.
Externalidades que generan impacto
negativo a la empresa y al entorno.
Proveedores locales
Reformulación de rutas de transporte
Disminución de empaques
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1.2. ¿Cómo genero Valor compartido?
Promover clúster de
apoyo local
La productividad y la innovación están
altamente influidas por los “clústeres” o
concentraciones geográficas de firmas,
empresas relacionadas, proveedores de
productos y servicios e infraestructura logística
en un área particular
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1.3. Desarrollo Sostenible
“Satisfacción de las necesidades de la generación
presente sin comprometer la capacidad de las
generaciones futuras para satisfacer sus propias
necesidades”.
Informe titulado «Our Common Future» de 1987 conocido
como Informe Brundtland, Comisión Mundial sobre el Medio
Ambiente y el Desarrollo.
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Pacto Mundial Global report initiative
“GRI”
Dow Jones Sustainability Index
“DJSI”
Disclosure Insight Action
“CDP”
Segmenta en 4 áreas
✓Derechos humanos
✓Trabajo
✓Medio ambiente
✓Anticorrupción
10 Principios
Gestiona data de Agua,
Bosques, Clima.
Proyecta riesgos y
probabilidades.
Promueve toma de decisiones
políticas, empresariales y de
ciudadanía.
Conjunto de varios índices de
sostenibilidad que integran a
las compañías con alto
desempeño en diferentes
ámbitos como el económico,
el social y el ambiental.
Top para inversiones.
Conjunto de estándares
basados en aspectos
económicos, ambientales,
sociales y de gobernanza.
Responsabilidad Social
Empresarial
Valor compartido Desarrollo sostenible
Sostenibilidad
Objetivos de Desarrollo Sostenible
17 ODS
169 Metas
232 Indicadores
Se refleja
Se guía
aporta aporta
1.4. Relacionando los conceptos
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Es un instrumento creado por las Naciones Unidas, siendo su fin, transformar el
mercado global, potenciando un sector privado sostenible y responsable.
Su adhesión es voluntaria y su enfoque es sobre la base de 10 principios
agrupados en 4 áreas:
✓Derechos humanos
✓Trabajo
✓Medio ambiente
✓Anticorrupción
Las empresas que se unen a la iniciativa, aceptan estos 10 Principios,
comprometiéndose a implementarlos a nivel interno y, por lo tanto, a respetar
los derechos humanos y normas laborales, a preservar el medioambiente y a
actuar con transparencia en sus actividades y operaciones.
1.5. Pacto Mundial
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1
4
3
2
Adhesión al Pacto
Mundial
Carta de compromiso
Dirigida al Secretario general de la
ONU y formada por el ejecutivo de
mayor cargo.
Formulario de solicitud
Completarlo on line con información
de la empresa
Comunicación de progreso
Luego de la aprobación de la adhesión se tiene 1 año para
presentar el informe de políticas, acciones e iniciativas en
relación a los 10 principios.
Guías de aplicación
Revisar las directrices para el proceso de aplicación
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2. Visión País y Objetivos de Desarrollo Sostenible
Ejes Visión 2050 5 p Agenda 2030 ODS
Las personas alcanzan su potencial en
igualdad de oportunidades y sin
discriminación para lograr una vida plena
Personas
Gestión sostenible de la naturaleza y
medidas frente al cambio climático Planeta
Desarrollo sostenible con empleo digno y
en armonía con la naturaleza Prosperidad
Sociedad democrática, pacífica, respetuosa
de los Derechos Humanos y libre del
temor y la violencia.
Paz
Estado moderno, eficiente, transparente y
descentralizado que garantiza una
sociedad justa e inclusiva sin corrupción y
sin dejar a nadie atrás
Alianzas
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3.1. Aspectos del Desarrollo Sostenible
Económico y Financiero
Social Institucional
Ambiental
Retornos sociales y económicos
Sostenibilidad financiera
Atributos de política
Pobreza, impacto social, e
involucramiento de las comunidades
Derechos humanos y laborales
Preservación cultural
Gobernanza y cambio
sistémico
Alineamiento de políticas
globales y locales
Transparencia y rendición de
cuentas
Clima y desastres naturales
Preservación del medio ambiente
Limitar la contaminación,
gestionado los residuos sólidos
y líquidos
E
S I
A
Desarrollo de capacidades
Adaptado de BID Informe de Sostenibilidad 2019
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Económico
Social
Ambiental
Institucional
Económico
Social
Ambiental
Institucional
Minería ilegal
Tala ilegal
• Crisis educativa: Abandono de escuela por
pandemia se emplearon en minería informal
• Bajo nivel educativo
• Mayor grupo de captación son mujeres, niños, niñas
y adolescentes
• Aumento de los “retornantes” a sus pueblos de
origen por el Covid.
• Brecha entre la Normativa ambiental y la capacidad
de supervisión y sanción.
• Presencia de zonas grises o de normatividad
contradictoria.
• País megadiverso, alberga 70% de la biodiversidad
mundial
• Crisis institucional entre los poderes del Estado.
• Superposición de funciones entre los organismos
del Estado.
• Ausencia del Estado en zonas alejadas.
• Alto nivel de corrupción
• 75% PEA nacional en situación de informalidad.
• Pérdida de 6.7 millones de empleos por Covid
• Alta rentabilidad oro, precio aumentó en 35%
• Utilidad aprox. De la tala ilegal es del 28%
• Emplea cerca de 150,000 personas por año
• Movimiento económico de $2150 millones/año
(MI)
• Economía ilegal más rentable en el país.
• TI tiene el 4to lugar de mayor rentabilidad
• Movimiento económico $ 800 millones/año
• Trata de personas
• Explotación sexual
• Trabajo forzoso
• Pérdida de bosques y biodiversidad.
• Contaminación de fuentes de agua
• Pérdida de suelos
• Daño ecológico.
• Pérdida de institucionalidad del Estado.
• Apertura de nuevas economías ilegales.
• Imposibilidad de ejercer la Democracia y
Soberanía.
Económico
Social
Ambiental
Institucional
3.3. Análisis de los aspectos del Desarrollo Sostenible
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3.2.Megatendencias
https://observatorio.ceplan.gob.pe/megatendencia
Grandes fuerzas de cambio de escala global, que poseen el
potencial de afectar el desarrollo de las regiones inclusive
más allá del 2030.
Está vinculada al presente y, al ser medible, ofrece indicios
acerca de lo que va a ocurrir en el futuro. Asimismo,
debido a su inherente interrelación con otras
megatendencias, tiene implicancias transversales sobre
diversos actores; ya sean gobiernos, individuos y sus
patrones de consumo, o corporaciones y sus estrategias.
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4.1. Objetivos de desarrollo sostenible y Gestión de residuos
8.4 Mejorar progresivamente, de aquí a 2030, la producción y
el consumo eficientes de los recursos mundiales y procurar
desvincular el crecimiento económico de la degradación del
medio ambiente, conforme al Marco Decenal de Programas
sobre modalidades de Consumo y Producción Sostenibles,
empezando por los países desarrollados
11.6 De aquí a 2030, reducir el impacto
ambiental negativo per cápita de las
ciudades, incluso prestando especial
atención a la calidad del aire y la gestión
de los desechos municipales y de otro tipo
12.3 De aquí a 2030, reducir a la mitad el desperdicio de
alimentos per cápita mundial en la venta al por menor y a nivel de
los consumidores y reducir las pérdidas de alimentos en las
cadenas de producción y suministro, incluidas las pérdidas
posteriores a la cosecha
12.4 De aquí a 2020, lograr la gestión ecológicamente racional de
los productos químicos y de todos los desechos a lo largo de su
ciclo de vida, de conformidad con los marcos internacionales
convenidos, y reducir significativamente su liberación a la
atmósfera, el agua y el suelo a fin de minimizar sus efectos
adversos en la salud humana y el medio ambiente
12.5 De aquí a 2030, reducir considerablemente la generación de
desechos mediante actividades de prevención, reducción,
reciclado y reutilización
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4.2. Residuos sólidos agropecuarios
✓ Artículo 4.- Origen de los residuos El presente reglamento
norma la gestión de los residuos, cuyo origen sea de
actividades agropecuarias, agroindustriales y otras de
competencia del Sector Agrario.
✓ Artículo 5.- Residuos sólidos agropecuarios Los residuos
agropecuarios son aquellos que provienen de las
actividades agrícolas, forestales, ganaderas, avícolas y de
centros de faenamiento de animales.
✓ Artículo 6.- Residuos sólidos agroindustriales Los residuos
agroindustriales, son aquellos generados en los
establecimientos de procesamiento de productos
agrícolas.
✓ Artículo 7.- Residuos sólidos de otras actividades Los
residuos sólidos de otras actividades como las de
producción y transformación primaria forestal e
irrigaciones
Reglamento de Manejo de los Residuos Sólidos del Sector
Agrario DECRETO SUPREMO Nº 016-2012-AG
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Ley de Gestión Integral de Residuos Sólidos – LGIRS
Artículo 4.- Material de descarte proveniente de actividades productivas
• Se considera material de descarte a todo subproducto, merma u otro de
similar naturaleza, peligroso o no peligroso, resultante de los procesos de
las actividades productivas, extractivas o de servicios, siempre que
constituya un insumo directamente aprovechable en actividades del
mismo rubro o giro, u otras actividades productivas, extractivas o de
servicios.” [En negrita es propio]
Artículo 5.- Reglas sobre el material de descarte
(…)
• 5.3 Los titulares de actividades productivas, extractivas y de servicios
que requieran aprovechar el material de descarte, el cual involucra
cambios sobre las infraestructuras e instalaciones en las que se realiza la
actividad, y cuenten con un instrumento de gestión ambiental aprobado
por la autoridad competente, deben obtener la modificación del mismo,
previo a su ejecución, en caso corresponda de acuerdo a los impactos
ambientales negativos que puedan generar, conforme a lo establecido a
lo establecido en la normativa del SEIA.
• 5.4 Los procesos complementarios que requieran realizar los titulares
para el aprovechamiento del material de descarte, deben ser realizados
dentro de las instalaciones bajo su titularidad, áreas de la concesión o
lotes.
(…)
• 5.6 Las autoridades sectoriales, en coordinación con el MINAM,
implementan acciones de difusión y sensibilización para el adecuado
aprovechamiento del material de descarte en las actividades
económicas que se encuentran bajo su competencia.
(…)
Reglamento de Manejo de los Residuos Sólidos del
Sector Agrario
• Artículo 8.- De las obligaciones del Titular
(…)
• j) Realizar actividades o implementar controles operacionales como
infraestructuras, tratamientos fisicoquímicos, monitoreos ambientales, entre
otros, que permitan llevar a cabo el adecuado tratamiento, valorización y/o
disposición final de los residuos sólidos, efluentes o emisiones, con la finalidad de
prevenir o mitigar la afectación de los componentes ambientales.
(…)
• Artículo 78.- Contenido de los Instrumentos de Gestión Ambiental de Adecuación
• El PAMA y la DAAC deben contener, como mínimo, lo siguiente:
(…)
• d) Declaración de componentes y descripción de la actividad, incluyendo las
materias primas, procesos, productos y subproductos, así como las operaciones
de manejo de los residuos sólidos y líquidos y las acciones conducentes a la
valorización como primera opción de gestión, efluentes, material particulado,
entre otros aspectos ambientales que se vienen generando, indicando
volúmenes, naturaleza y manejo.
(…)
Artículo 107.- Del manejo de residuos sólidos
• 107.1. El Titular del proyecto o actividad en curso debe realizar la gestión y
manejo de residuos sólidos de acuerdo al Plan de Minimización y Manejo de
Residuos Sólidos, el cual es de carácter obligatorio para los titulares de proyectos
sujetos al SEIA (DIA, EIA-sd y EIA-d), así como, para los titulares de actividades en
curso de los Instrumentos de Gestión Ambiental de Adecuación Ambiental (PAMA
y DAAC).
(…)
• 107.3. El Titular del proyecto o actividad en curso no sujetas al SEIA, que presente
la Ficha Técnica Ambiental o el Informe de Gestión Ambiental, debe realizar la
gestión y manejo de residuos sólidos, considerando las obligaciones establecidas
en el Decreto Supremo N°014-2017-MINAM
• 107.4. El manejo de residuos sólidos comprende la minimización de la
generación de residuos sólidos, segregación en la fuente, acondicionamiento,
valorización, almacenamiento, recolección, comercialización, transporte,
tratamiento, transferencia y disposición final de los residuos sólidos peligrosos y
no peligrosos derivados de las Actividades y Proyectos.
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1. Generación
Pollinaza o Gallinaza
Producción media anual
de 1´560,000 T/año
2. Segregación EC RS
3. Transformación EPS RS
Material de descarte
Insumo directamente
aprovechable en actividades del
mismo rubro o giro, u otras
actividades productivas,
extractivas o de servicios
2´Proceso de transformación
o tratamiento
Propio o tercero
Compost, biol.
Agricultura familiar, intensiva
o de exportación
Impacto en las familias
Compost, biol.
Costo de compra
4.3. Cuando la legalidad no conversa con la realidad
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Trabajo en equipo: Analizando la propuesta
✓ Formen equipo de 5 personas
✓ Hagan el análisis FODA de la propuesta
✓ Citen al menos 2 de cada una
✓ Sustenten con base, porqué eligieron estas ideas
✓ Tiempo 10 minutos para compartir ideas
✓ Elijan a un representante
✓ 5 minutos para sustentar
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4.4. Analizando
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O
D Debilidad
Fortaleza
Oportunidad
Amenaza
Producción constante de gallinaza y pollinaza.
Existe la metodología comprobada de las formas de tratamiento.
Promueve la creación y formalización de Pymes
Estrategia alineada a la agenda 2030 y seguridad alimentaria.
Débil institucionalidad del MINAM
Resistencia del gobierno
Inadecuada articulación con los grupos de interés
Aumento continuo del costo energético
Pandemia (humanos como aves)
Aumento del costo de insumos de alimentación de las
aves
Aumento de costo de fertilizantes químicos
Limitada y costosa producción del Guano de Islas
Alta demanda de fertilizantes
Fortalecimiento de la Agricultura Familiar
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5. Calidad de vida y sostenibilidad de porcicultores
Migración a las urbes y el aumento de los
AAHH. El 79.3% vive en centros urbanos
(25.85 millones)
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04
02
03
Características propias de la especia
porcina
Informalidad laboral (75%), dificultad para
conseguir trabajo, condiciones de
desigualdad (género, educación etc.)
Generación de RRSS domiciliarios (0.694 kg/hab/d)
y 60% son rrss orgánicos*, y los RRSS no
domiciliarios es 39% son rrss orgánicos. Según
MINAM** 8 822.12 T/día de residuos municipales
Alta demanda de proteína (10
kg/persona/año) MIDAGRI
Porcicultura peri
urbana
*https://smia.munlima.gob.pe/uploads/documento/927d34ddcb1597e8.pdf
**https://sinia.minam.gob.pe/documentos/lima-reporte-estadistico-departamental-agosto-2021
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Ubicándonos
La zona de Saracoto alto, Cajamarquilla está ubicada en la quebrada seca de
Jicamarca, jurisdicción de Municipalidad Distrital Lurigancho-Chosica.
En un área de 27.8 ha donde se emplazan 350 familias porcicultoras, con un
promedio de crianza de 8 hembras.
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Diagnóstico
Económico
Bajos ingresos económicos por:
• Inadecuado manejo del ganado.
• Infraestructura deficiente
• Problemas sanitarios (alta
morbilidad y mortalidad)
Acceso a sistema financiero
paralelo con altos intereses
Sistema de comercialización
deficiente.
Limitaciones para ingresar al
sistema formal empresarial.
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Ambiental
Ausencia de servicio de
recolección de residuos.
Quema indiscriminada de excretas
y residuos sólidos peligrosos.
Disposición de residuos peligrosos
en la vía principal, en el río o en el
botadero local.
Inexistente acceso a servicio de
agua potable y saneamiento.
Emisión de olores y vectores.
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Institucional
Directiva local, débil y con
reputación no valorada.
Gobernanza débil.
Cohesión de los asociados casi
nula.
Falta de redes de contactos.
Desconocimiento de derechos y
deberes de las asociaciones.
Social
70% de porcicultores son mujeres.
38% de las porcicultoras tienen
primaria incompleta.
La porcicultoras gestionan la
granja, el hogar y la educación de
los hijos.
Poca participación en charlas y
talleres.
Baja autoestima.
Capital social débil.
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Líneas estratégicas
Gestión empresarial
Componente de Gestión de la producción eficiente
✓ Buenas prácticas de manejo del ganado
✓ Programa de prevención en sanidad
✓ Mejora en las instalaciones a través de capital
Componente de Gestión empresarial
✓ Manejo de presupuesto
✓ Compras masivas
✓ Ventas conjuntas
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Diagnóstico de la generación de residuos sólidos
Gestión ambiental
Tipo de residuo sólido GPC (kg/habitante/d)
Residuo sólido municipal 1.940
Tipo de residuo sólido GPC (kg/animal/d)
Residuo sólido agropecuarios 0.828
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Gestión ambiental
Programa de tratamiento alternativo de RSA
✓ Compost
✓ Bocashi
✓ Biol
✓ Plan de negocios para venta de bioabonos
Programa de disposición final
✓ Organización de los beneficiarios
✓ Secado y oreo
✓ Traslado y disposición
Programa de áreas verdes
✓ Capacitación de manejo de plantas
✓ Implementación
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Fortalecimiento del capital social
Eliminar toda forma de discriminación
Dar oportunidades a todos por igual
Capacitación en habilidades blandas
• Liderazgo
• Trabajo en equipo
• Generación y fortalecimiento del networking
Componente social
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¿Porqué la empresa privada invierte en proyectos de
desarrollo sostenible?
✓ Generación de valor - Sostenibilidad
✓ Reputación como intangible primordial
✓ Involucramiento de sus colaboradores
✓ Compromiso con la sociedad
✓ Compromiso voluntario con los ODS como estándar de medición.
• 17 ODS
• 169 Metas
• 232 Indicadores
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