1. ESQUEMAS SECTOR AGROPECUARIO
Y PESQUERO EN ESPAÑA
Alberto Molina, Tomares
Alberto Molina

2. •CLIMA
•RELIEVE
•VEGETACIÓN
•SUELOS
FÍSICOS
CONDICIONANTES
O FACTORES
•FACTOR HISTÓRICO: EVOLUCIÓN DE LA
SECTOR AGRARIO. LA P.A.C.
EL ESPACIO Y
LA ESTRUCTURA
AGRARIA
HUMANOS
FACTOR TÉCNICO. EL REGADÍO.
LA ESTRUCTURA AGRARIA
DOMINIOS Y PAISAJ ES AGRARIOS
TIPOS DE CULTIVOS
•ATLÁNTICO / HÚMEDO
•MEDITERRÁNEO INTERIOR
•MEDITERRÁNEO LITORAL
•CANARIAS
•AGRICULTURA DE SECANO* / REGADÍO
•INTENSIVO* / EXTENSIVO*
•DE SUBSITENCIA*/ DE MERCADO*
•MONOCULTIVO* / POLICULTIVO*
•OVINA
•BOVINA
•PORCINA
•AVÍCOLA
GANADERÍA
LOS APROVECHAMI ENTOS
AGRARIOS Y PESQUEROS
APROV. FORESTALES
•FACTORES
•EVOLUCIÓN PESCA
•TIPOS PESCA
•REGIONES PESQUERAS
•POLÍTICA PESQUERA
•CRISIS Y ACUICULTURA
LA PESCA
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3. FÍSICOS
FACTORES
AGRARIOS
HUMANOS Y SOCIOECONÓMICOS
POLÍTICOS
TIPO DE CLIMA = DOMINIOS AGR ARIOS
CLIMA
ELEMENTOS
QUE INFLUYEN
ALTITUD
TEMPER ATUR A
PRECIPITACIÓN
HELADAS
INSOLACIÓN
EVAPOTRANSPIR ACIÓN
GRADIENTE TERMICO Y EFECTO FÖEHN
(SÓLO UN 20% SE ENCUENTRA ENTRE O Y 200 mts.)
RELIEVE
PENDIENTES
FISICOS
SUELO
VEGETACIÓN
RÍOS
-CARACTERÍSTIC AS DEL SUELO
-FORMAS DE LABOREO (bancales, en terrazas..)
-VULNERABILID AD A L A EROSIÓN
-POSIBILID ADES MECANIZACIÓN
(SÓLO EL 12% DEL PAÍS SIN PENDIENTE)
Calidad mediocre por abundancia de sílice (ácidos) y calizos (básicos)
Ph ideal: entre 5 y 8, suelos arcillosos.
-Eliminación total (aprovechamiento agrícola)
-Eliminación sólo arbóreo (aprov. Ganadero)
-Mantenimiento (aprov. Forestal)
-Dehesas (aprov. Integrado suelos, pastos y arbolado
Factores en contra: irregularidad, sequía estival, pobres en caudal
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4. FACTOR HISTÓRICO (EVOLUCIÓN)
FACTORES
HUMANOS Y/O
SOCIOECONÓMICOS
LA POBLACIÓN ACTIVA (actual)
FACTOR TÉCNICO
EL REGADÍO EN ESPAÑA
LA ESTRUCTURA AGRARIA
EDAD MEDIA
FACTOR HISTÓRICO
(EVOLUCIÓN)
-Predominio de la ganadería sobre la agricultura (cañadas, campos abiertos..)
-Multitud de terrenos desaprovechados por barbechos, rotación trienal, manos
muertas eclesiásticas y señoriales…
HASTA EL S. XIX
-70% población activa sector primario
-Características: propiedades extremas, dependencia de los factores
físicos, abono biológico…
COMIENZOS S. XX
-Inicio disminución progresiva del sector agrario
-Dualidad sector agrario moderno y otro cerrado
AÑOS 60
1986…
-Crisis agraria tradicional
-Modernización
Entrada en la U.E.: P.A.C. (política agraria comunitaria)*
LA POBLACIÓN
ACTIVA (actual)
-Descenso del 66 % al 6 % durante el s. XX
-Proliferación agricultura a tiempo parciall
-Distribución territorial desigual
FACTOR
TÉCNICO
-MECANIZACIÓN : tractores, cosechadores, motocultores, sistemas de transportes ..
-FERTILIZANTES: (abonos químicos): nitratos, fosfatos y `potasas
-AVANCES BIOLÓGICOS: plaguicidas, herbicidas, pesticidas…
-INVESTIGACIÓN: transformaciones genéticas, mejora de razas,…
-TÉCNICAS DE REGADÍO (ver esquema)
-TÉCNICAS DE CULTIVO: barbecho, acolchado, enarenado, invernaderos, hipodrónico..)
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5. LA POLÍTICA AGRARIA
COMUNITARIA (PAC)
OBJ ETIVOS
INSTRUMENTOS
PAC (hasta 1986)
RESULTADOS
REFORMAS DE LA P.A.C.
1986 y 1999
MEDIDAS
•Aumento de la producción y productividad
•Aumento del nivel de vida de los agricultores
•Estabilización mercados y abastecimiento
•Reducción de importaciones
•Desarrollar países y regiones más atrasadas
FEOGA
•Aumento de precios y producción
•Aumento de gastos presupuesto agricultura
•Excedentes agrarios
•Neceidad de reforma de la PAC
•Establecimiento de cuotas o equipos a las producciones excedentarias
Reconversión explotaciones excedentarias hacia silvicultura o barbechos
Fomento empleo alternativo en el medio rural
EFECTOS POSITIVOS
•Modernización sector primario
•Acceso a un gran mercado de consumidores que demandan productos
de calidad
•Acceso a fondos para desarrollo de infraestructuras y equipamientos
•Sobre regiones subsectores más modernizados (hortofrutícola)
EFECTOS NEGATIVOS
•Sobre regiones vacunas y cerealísticas del interior
ESPAÑA Y LA P.A.C.
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6. Por sexo
-Varones, en recuperación desde 1995
Mujeres. En aumento contínuo
Causas:
-Mentales e ideológicas (papel de la mujer)
-Demográficas (control natalidad)
-Económicas (terciarización)
Varones (de 25 a 54 años)
EVOLUCIÓN TASA
DE ACTIVIDAD
Por edad
Mujeres (de 20 a 24 años
Causas:
-Fomación de familias
-Insuf.iciente trabajo a tiempo parcial
Tasas altas: zonas mayor dinamismo económico
Territorialmente
Tasas bajas: zonas población joven, envejecida y afectadas por la crisis
Hasta 1973: 3% población.
Causas: poca presión demogrçafica, emigración y escasa incorporación de la mujer
EVOLUCIÓN TASA
PARO
Entre 1973 y 1995. En aumento, hasta el 20%
Causas: crisis económica, reconversión industrial, retorno emigración,
Incorporación de la mujer, acceso laboral baby boom…
Desde 1995: Descenso del paro. Datos<. 11% en 2002
Causas: favorable coyuntura económica x aumento de la productividad,
acceso laboral generaciones menos numerosas…
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7. EL REGADÍO
EN ESPAÑA
-Área por debajo de los 500 mm de precipitación
-Cuencas y ríos de la Meseta, depresiones externas,
llanuras costeras mediterráneas, archipiélagos,
algunos valles montañosos del norte
-Inexistente en zonas del interior peninsular por
abundancia de heladas
-Inexistente en el norte peninsular por precipitaciones
abundantes y regulares
LOCALIZACIÓN
PROBLEMAS
-Conflictos por usos diferentes en la demanda del agua
-Conflictos por explotación de recursos
-Alteración del paisaje por estructuras de plástico
DISTRIBUCIÓN
MEDITERRÁNEO:
-Litoral sureste y le vante
-Costa suratlántica
-Baleares
REGADÍO INTENSIVO
REGADÍO EXTENSIVO
FACTORES FÍSICOS:
-temperaturas suaves
-Ausencia de heladas
- Elevada insolación
-Protección del relieve de vientos fríos
-Suelos apropiados: terrazas fluviales y costeras
VALLES DEL INTERIOR:
-Valles Ebro, Duero, Tajo,
Guadiana y Guadalquivir
FACTOR LOCALIZACIÓN:
- Presencia ríos y riberas
CARACTERÍSTICAS:
-Una sóla cosecha estacional
-Sistema de riego tradicional: canales y acequias
-Cultivos de secano: cereales, plantas industriales..
-Dificultades: presencia e heladas
-Empresas capitalizadas
-Carácter excedentario de estos productos
FACTORES HUMANOS:
-Mercado internacional fuerte
-Desarrollo transporte refrigerado
-Eje comunicaciones con Europa
-Ayudas de la UE en innovación tecnológica
CARACTERÍSTICAS:
-cosechas extraestacionales
-Difusión invernaderos (cosechas extratempranas)
-Técnicas riego por goteo
-Variedad de producción: tropicales, fruticultura, horticultura temprana y precoz
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8. -Conjunto de parcelas de un mismo empresario
-Tendencia a disminuir el tamaño medio
-Dualismo grandes explotaciones / pequeñas explotaciones
EXPLOTACIÓN
(Término
Económico)
LA ESTRUCTURA
AGRARIA
LATIFUNDIO:
•Localización: mitad meridional y occidental
•Origen: repoblación medie val, expansión agraria y
desamortizaciones.
•Evolución actual: grandes empresas agrarias
TIPOS
(x tamaño)
MINIFUNDIO:
•Localización: mitad noroccidental
•Características: falta de competitividad y rentabilidad
•Evolución actual: cooperativismo, concentración
parcelaria, agricultura a tiempo parcial..
DIMENSIONES MEDIAS:
•Localización: Cataluña y la Meseta
PROPIEDAD
(término
Jurídico)
TENENCIA
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Régimen directo
Régimen indirecto
(arrendamiento,
Aparcería)
Cooperativas

9. LA DIVERSIDAD DE LOS PAISAJES AGRARIOS ESPAÑOLES
ESPAÑA INTERIOR
ESPAÑA
MEDITERRÁNEA
CANA RIAS
ESPAÑA HÚM EDA
LOCALIZA CIÓN
Norte y NW peninsular
Ambas mesetas y
depresión
Litoral y prelitoral
med iterráneo
Archipiélago canario
MEDIO FISICO –
RELIEVE
Relieve accidentado.
Escasas superficies llanas.
Elevada altitud media
(Paramos, colinas y valles)
Llano litoral
Prelitoral algo montañoso
Relieve volcánico
CLIMA
Oceánico todo el año
Mediterráneo
continentalizado
Clima mediterráneo,
caluroso en verano
Cálido todo el año.
Precip itaciones escasas e
irregulares
POBLACIÓN
Tradicionalmente
numerosa. So metida a
migraciones. Hoy
envejecida.
Emigración por éxodo
rural
Nu merosa
Población rural en
retroceso frente a la
actividad terciaria
POBLAMIENTO
Disperso
Concentrado. Pueblos
grandes en la mitad sur.
Núcleos concentrados
(salvo huertas litorales)
SISTEMA DE
EXPLOTA CIÓN
Propietarios con pequeñas
parcelas (minifundismo)
Minifundio en el valle del
Duero, latifundio en el
resto
Regadío divid ido
Secano (pequeñas y
med ias en Levante, med ias
en Cataluña y grandes en
Andalucía)
USOS DEL SUELO
Ganaderos
Agrícolas y Ganaderos
Agrícolas y Ganaderos
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Pequeñas propiedades en
zonas medias y altas;
grandes en la costa.

10. ESPAÑA HÚMEDA
AGRICULTURA
GANADERÍA
ESPAÑA INTERIOR
Escasa. Fondo de los valles
montañosos.
Policujltivo destinado al
autoconsumo: hortícolas y
forrajeras.
Cultivos de secano (cereales y
leguminosas) en páramos.
Extensión del regadío de secano.
En las vegas, diversidad de
cultivos.
Secano leñoso en el resto (vid y
olivo)
Muy importante por condiciones Vacuno cárnico en sistemas
naturales y demanda urbana.
montañosos y dehesas
Explotaciones pequeñas en galicia occidentales.
y mayores y modernas en País
Ovino asociado al secano.
Vasco y Cantabria
Extensivo en dehesas.
Sujeto a cuotas por la UE por los
excedentes.
Alberto Molina
ESPAÑA
MEDITERRÁNEA
Gran extensión del
regadío intensivo en
huertas y vegas.
Diversidad de cultivos.
Trilogía mediterránea de
secano en el resto.
Bovino industrial en
cataluña, ovino en zonas
de secano, reses bravas
en el Guadalquivir.
CANARIAS
En zonas litorales,
monocultivo para
exportación.
En zonas de
montaña, secano
para autoconsumo.

11. Alberto Molina

12. CUADRO PRODUCCIÓN GANADERA EN ESPAÑA
LOCALIZACIÓN
CAUSAS DISTRIBUCIÓN
SITUACIÓN PRODUCCIÓN
GANADO
BOVINO
(carne y leche)
Cornisa cantábrica y Pirineos
Penillanura occidental de la Meseta
Área central de la península
Sevilla y Cádiz
La de régimen extensivo de orientación láctea, requiere
pastos naturales de la España húmeda y zonas
montañosas. La de orientación cárnica predomina en las
dehesas occidentales.
Actualmente la leche tiene sobreproducción en la UE por lo
que está sometida a cuotas y reducción de precio. La carne
vacuna sufre la competencia de carnes más baratas de cerdo
y ave.
OVINO
Gran difusión. Aunque preferentemente por
el interior peninsular
Clima mediterráneo de interior. Est á asociado a cultivos
de secano y cereales del interior y dehesas occidentales.
Ha descendido mucho en los últimos años debido a la
roturación de la superficie destinada a pastos para utilizarlos
en la agricultura o la explotación forestal. Además la
demanda ha descendido por la competencia de la lana de
importación y el desarrollo de las fibras sint éticas.
PORCINO
Zona Occidental de la Meseta, noreste
peninsular y provincias del noroeste.
En el norte se trata de provincias con implantación de
ganadería industrial (chacinera) y en el oeste la cabaña
de cerdos en dehesas va orientada más al porcino de
calidad.
En aumento debido al incremento de la demanda ya que su
carne es más barata que la bovina. Esto se ha conseguido
gracias a la expansión de los piensos como alimento.
CAPRINO
Islas Canarias y Sureste peninsular.
Comarcas áridas y montañosas.
En retroceso actualmente.
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13. POLÍTICA
PESQUERA
CARACTERÍSTICAS
DEL SECTOR
PROBLEMAS
LA PESCA EN
ESPAÑA
•sólo 1 % de aportación al PNB
•4ª flota del mundo (excesiva y de pequeño tonelaje)
•Ele vado nivel de consumo por persona
•Incidencia sobre un sector amplio (astilleros, conservas, transportes…)
•Actividad tipo monocultivo (consecuencias negativas en crisis)
•Limitaciones a faenar en caladeros ajenos
•Flota excesiva y anticuada
•Caladeros internos sobreexplotados y contaminados
NOROESTE
Y CANTÁBRICA
•Pesca en caladeros comunitarios y
en aguas alejadas
•Actualmente en reducción de capturas
SURATLÁNTICA
•Pesca de bajura
•Actualmente en crisis por falta de
acuerdos con Marruecos
MEDITERRÁNEA
•Problemas de sobreexplotación y
contaminación.
REGIONES
PESQUERAS
Y CALADEROS
CANARIA
POLÍTICA
PESQUERA
Alberto Molina
•Actualmente en crisis por cierre
bancos subsaharianos
•Base para pesca de altura en el
Atlántico sur

14. POLÍTICA
PESQUERA
•Zona económica de las 12 millas
•La UE gestiona acuerdos con terceros países
•Problemas con Marruecos (que busca contrapartidas agrícolas)
•Nuevos convenios con países africanos e Índico
REGULACIÓN
DE ACCESO A
CALADEROS
•OBJ ETIVOS:
•Modernizar la flota
•Desarrollar nuevas actividades en zonas de crisis
RECONVERSIÓN
DEL SECTOR
A través de los fondos estructurales:
•Reducción tamaño y nº de embarcaciones
•Creación de empresas pesqueras conjuntas entre países
•Reconversión y modernización de flotas y puertos
•Convenio de a yudas a regiones afectadas negativamente
•Desarrollo de ACUICULTURA e investigación (como solución
al déficit pesquero)
CARACTERÍSTICAS
•Integración en la política comunitaria
•Liberalización de intercambios con la UE
•Adopción de medidas de :
•A) REGULACIÓN
•B) RECONVERSIÓN
•C) PROTECCIÓN MEDIOAMBIENTAL
POLÍTICA
MEDIOAMBIENTAL
FACTORES
•Condiciones favorables (clima, hidrografía, costas, etc.)
•Ele vados costes de instalación
•Contaminación aguas peninsulares
•Irregularidad de los ríos
•Escasez técnicos preparados
LA ACUICULTURA
EN ESPAÑA
MEDIDAS:
•Establecimiento de cuotas (recorte producción)
•Restricción o prohigición artes de pesca negativas
•Recuperacíón caladeros nacionales
•Repoblación marina
•Defensa tallas mínimas
•Intensificación vigilancia pesquera
•Lucha contra la contaminación
TIPOS:
•ACUICULTURA DE AGUA DULCE
•Cría de peces para consumo humano (ej.: truchas)
•Cría de crustáceos (astacicultura) (ej.: cangrejos, langostinos..)
•Producción huevos para rpeoblación (ej.: ale vines salmón)
•ACUICULTURA MARINA
•Moluscos (ej.: mejillón gallego)
•Peces (ej: lubina, dorada y rodaballo)
Alberto Molina