Este documento describe la importancia de los proyectos de investigación e innovación tecnológica. Explica que estos proyectos buscan generar soluciones creativas a problemas reales y permiten que los estudiantes apliquen sus conocimientos de manera práctica. También define la innovación, la innovación de producto y la innovación tecnológica, y resalta la importancia de la innovación tecnológica para lograr productos competitivos en un mercado cambiante.

1. Proyectos de Investigación e innovación Tecnológica
DOCENTE: Ing. LUIS ALFREDO VILCA MAYO
I.E.S.T.P. “FERNANDO LEON DE VIVERO”
AREA ACADÉMICA:
UNIDAD DIDÁCTICA: Innovación Tecnológica en Granos y Tubérculos
TEMA:
IndustriasAlimentarias

2. INTRODUCCION
Los proyectos de investigación aplicada, desarrollo e innovación
buscan generar soluciones creativas y prácticas a problemas de la
realidad, atienden necesidades puntuales o permiten aprovechar
oportunidades para crear o mejorar productos, procesos o servicios.
El avance constante en temas tecnológicos, así como el cambio social,
llevan a las instituciones educativas a buscar herramientas que
permitan al estudiante implementar sus conocimientos en la práctica.
En ese sentido, como parte del proceso de formación en los Institutos
de Educación Superior Tecnológica se promueve la formulación de
proyectos como estrategias de aprendizaje para que los estudiantes
desarrollen competencias específicas o técnicas así como habilidades
blandas que permitan su desarrollo personal y profesional.
Un proyecto es un conjunto de actividades planificadas que se ejecutan
para obtener un resultado. Los proyectos de investigación aplicada e
innovación buscan solucionar problemas vinculados a las áreas
estratégicas de desarrollo prioritario en nuestro país.
Estos se resuelven de manera innovadora, práctica y original.

3. Creado en el 2004
Iniciamos labores el 2006
¿Por qué y para qué
hacemos un proyecto de
innovación?
Es importante justificar nuestro
proyecto, dar a conocer qué
problema queremos resolver.
Para ello debemos sustentar
con datos recogidos de
nuestra realidad…
¿Y qué diferencia
existe entre el porqué
y el para qué? ¿No
son lo mismo?
El “por qué” me permite
explicar la problemática
identificada que se quiere
resolver con el proyecto.
El “para qué” se refiere a los
cambios o transformaciones
que se conseguirán con el
proyecto.
¿Por qué y para qué se hace un Proyecto de Innovación?

4. ¿Qué es Innovación?
Es una realización que tiene la intención de cambio, transformación o mejora de
la realidad existente en la cual la actividad creativa entre en juego.
Innovar es hacer de lo cotidiano algo extraordinario, es producir aportes
significativos en búsquedas que no por propias dejan de ser universales, ni por
tomarse de otros ámbitos dejan de ser pertinentes, pero requieren desde
siempre una postura diferente al mundo.
Gabriel García Márquez.
No todo cambio significa INNOVACIÓN..
Una innovación tiene que ser duradera en el tiempo (sostenible), tener un alto
índice de utilización .
Es evidente que hay innovaciones que brotan de un instante de genialidad, sin
embargo, la mayoría de las innovaciones, especialmente las de mayor éxito,
son el resultado de una búsqueda consciente y deliberada de oportunidades de
innovación que solo se encuentran en ciertas situaciones” (Druker, 1985)..

5. INNOVACION DE PRODUCTO
Consiste en la comercialización de un producto tecnológicamente distinto o
mejorado, la innovación se da cuando las características de un producto
cambian.
Es la introducción de un bien o servicio nuevo significativamente mejorado con
respecto a sus características y usos.
Es una estrategia de empresa encaminada a ganar cpmpetitividad en el
mercado, bien mediante ahorros de costos de producción o distribución, bien
mediante éxitos comerciales (aumento de ventas, fidelización de clientes,
aumento de cuota de mercado, etc.).
Hay dos elementos diferenciales para innovar: la actitud y la metodología
- La actitud es querer hacerlo, esforzarse y dedicar recursos.
- La metodología se refiere a cómo innovar

6. INNOVACION TECNOLOGICA
Es la más importante fuente de cambio en la cuota de mercado, entre firmas
competidoras y el factor más frecuente en la desaparición de prosiciones
consolidadas.
Es considerada hoy como el resultado tangible y real de la tecnología, lo que en
determinadas se conoce como introducción de logros de la ciencia y la
tecnología,
Se trata de un conocimiento cuya aplicación esta orientada a un fin correcto.
El proceso de innovación tecnológica posibilita combinar las capacidades
técnicas, financieras, comerciales y administrativas y permiten el lanzamiento al
mercado de nuevos y mejorados productos o procesos.
Es el elemento clave que explica la competitividad. Porter (1990), afirmó: ”la
competitividad de una nación depende de la capacidad de su industria para
innovar y mejorar. La empresa consigue ventaja competitiva mediante
innovaciones.

7. IMPORTANCIA DE LA INNOVACIÓN TECNOLÓGICA
Porque obtenemos productos cada vez mas competitivos dentro de un
mercado que se mueve a una velocidad impresionante, en donde cada día
aparece un nuevo producto buscando sustituir a los ya existentes.
Es importante contar con las herramientas necesarias para que nuestros
productos sean competitivos, debemos identificar los puntos de mejora de los
proyectos empresariales y crear acciones en pro de establecer mejoras a los
procesos, productos, servicios, organización, gestión así como en las
cualificaciones de los profesionales a cargo de dichos procesos.
En una era de alta competitividad tanto de productos como de servicios, es
necesario estar atento a las exigencias del mercado para lo cual es
indispensable el uso de técnicas y herramientas necesarias para realizar tanto
investigaciones de mercado, canales de distribución, competencia y demás
factores que afectan directamente los niveles de comercialización de nuestros
productos