El documento describe cómo elaborar un vinagre de jerez de almíbar con fresas. Se hace un almíbar con azúcar y agua, se incorporan las fresas picadas y se cuecen durante 10 minutos. Luego se añade vinagre de jerez, se mezcla y cuela antes de enfriar. Los ingredientes son papaya, melón, fresas, azúcar, agua y vinagre de jerez.

1. Vinagre jerez de almíbar

2. Elaboración Hacer un almíbar con el azúcar y el agua . Incorporar el fresón , lavado y picado, y cocer unos 10 minutos. Apartar del fuego, incorporar el vinagre, mezclar y pasar por un chino. Dejar enfriar.

3. Ingredientes: papayas , 1 unidad • melón , 350 gramos • fresón, 250 gramos • azúcar, 100 gramos • agua, 1/4 taza • vinagre de jerez , 1 cucharada