Este documento proporciona una tabla de equivalencias de medidas comunes utilizadas en la cocina, incluyendo la conversión de tazas, cucharadas y gramos. Explica las equivalencias de capacidad de diferentes tipos de tazas, vasos y cucharadas. También incluye el peso aproximado en gramos de diversos ingredientes como arroz, azúcar y harina por cada taza o cucharada.
Este documento proporciona equivalencias de medidas comunes utilizadas en recetas de cocina, como tazas, cucharadas y vasos, para diferentes ingredientes como líquidos, harina y azúcar. También incluye equivalencias en gramos, mililitros y decilitros. Finalmente, ofrece recomendaciones sobre las temperaturas del horno para diferentes tipos de preparaciones.
Este documento contiene dos recetas de postres con chocolate. La primera receta es para un "Coulant de chocolate", un bizcocho caliente relleno de chocolate cremoso. La segunda receta es para un brownie con café y avellanas. Ambas recetas proporcionan ingredientes, instrucciones detalladas y notas sobre la preparación y horneado. El documento también incluye comentarios sobre la popularidad y el sabor de estos postres con chocolate.
El documento proporciona la receta de una tarta Saint Honoré que consta de tres partes: genovés, trufa de chocolate y baño de yema. El genovés se hornea en bandas y se empapa con almíbar antes de montar la tarta alternando las capas de genovés, trufa y nata. El baño de yema se vierte sobre la superficie y se decora con azúcar glasé quemado en forma de rombos. La tarta se conserva 4 días en la nevera.
Este documento proporciona equivalencias de medidas comunes utilizadas en recetas de cocina, como tazas, cucharadas y vasos, para diferentes ingredientes como líquidos, harina y azúcar. También incluye equivalencias en gramos, mililitros y decilitros. Finalmente, ofrece recomendaciones sobre las temperaturas del horno para diferentes tipos de preparaciones.
El documento proporciona un resumen del día de una persona, incluyendo los detalles de las comidas y meriendas. Se desayunó café con leche, copos de avena y kiwi. La comida consistió en ensalada de lechuga, tomate, maíz y atún al natural, lentejas con patata y jamón serrano y manzana. La merienda fue yogur y pera. La cena incluyó crema de calabaza, merluza a la plancha y tomate con yogur de postre. Entre horas se comió yog
Este documento proporciona tablas de conversión para convertir recetas de medidas imperiales a medidas métricas. Explica cómo convertir líquidos como onzas a mililitros o litros, e ingredientes sólidos como onzas a gramos. También ofrece consejos para convertir ingredientes no líquidos midiendo primero en tazas imperiales y luego pesando en gramos.
Este documento presenta el resumen de 24 horas de alimentos y bebidas consumidos por una persona. Incluye detalles sobre el desayuno (café con leche y galletas), comida (arroz negro con marisco y tortilla de patata), merienda (yogur con fresas y pan tostado), cena (ensalada compleja) y un refrigerio de mañana (té rojo, barrita de cereales y manzana). Se especifican las cantidades, tipos de aceite y bebidas consumidas a lo largo del día.
Este documento proporciona equivalencias de medidas comunes utilizadas en recetas de cocina, como tazas, cucharadas y vasos, para diferentes ingredientes como líquidos, harina y azúcar. También incluye equivalencias en gramos, mililitros y decilitros. Finalmente, ofrece recomendaciones sobre las temperaturas del horno para diferentes tipos de preparaciones.
Este documento contiene dos recetas de postres con chocolate. La primera receta es para un "Coulant de chocolate", un bizcocho caliente relleno de chocolate cremoso. La segunda receta es para un brownie con café y avellanas. Ambas recetas proporcionan ingredientes, instrucciones detalladas y notas sobre la preparación y horneado. El documento también incluye comentarios sobre la popularidad y el sabor de estos postres con chocolate.
El documento proporciona la receta de una tarta Saint Honoré que consta de tres partes: genovés, trufa de chocolate y baño de yema. El genovés se hornea en bandas y se empapa con almíbar antes de montar la tarta alternando las capas de genovés, trufa y nata. El baño de yema se vierte sobre la superficie y se decora con azúcar glasé quemado en forma de rombos. La tarta se conserva 4 días en la nevera.
Este documento proporciona equivalencias de medidas comunes utilizadas en recetas de cocina, como tazas, cucharadas y vasos, para diferentes ingredientes como líquidos, harina y azúcar. También incluye equivalencias en gramos, mililitros y decilitros. Finalmente, ofrece recomendaciones sobre las temperaturas del horno para diferentes tipos de preparaciones.
El documento proporciona un resumen del día de una persona, incluyendo los detalles de las comidas y meriendas. Se desayunó café con leche, copos de avena y kiwi. La comida consistió en ensalada de lechuga, tomate, maíz y atún al natural, lentejas con patata y jamón serrano y manzana. La merienda fue yogur y pera. La cena incluyó crema de calabaza, merluza a la plancha y tomate con yogur de postre. Entre horas se comió yog
Este documento proporciona tablas de conversión para convertir recetas de medidas imperiales a medidas métricas. Explica cómo convertir líquidos como onzas a mililitros o litros, e ingredientes sólidos como onzas a gramos. También ofrece consejos para convertir ingredientes no líquidos midiendo primero en tazas imperiales y luego pesando en gramos.
Este documento presenta el resumen de 24 horas de alimentos y bebidas consumidos por una persona. Incluye detalles sobre el desayuno (café con leche y galletas), comida (arroz negro con marisco y tortilla de patata), merienda (yogur con fresas y pan tostado), cena (ensalada compleja) y un refrigerio de mañana (té rojo, barrita de cereales y manzana). Se especifican las cantidades, tipos de aceite y bebidas consumidas a lo largo del día.
Este documento contiene recetas para varios tipos de muffins, incluyendo muffins de zanahoria, plátano y coco, calabaza y plátano, pera con canela y pasas de uva, veganos de manzana y pasas, veganos de chocolate y plátano, y galletas de coco, limón sin mantequilla, naranja y chocolate. Proporciona una lista de ingredientes y pasos detallados para hacer cada receta.
Este documento contiene varias recetas sin gluten para panes, masas y postres. Incluye instrucciones para hacer harina sin gluten usando maicena, mandioca y almidón de maíz. También incluye recetas para pan, masa para pizza, empanadas y galletas sin gluten.
El documento proporciona un resumen detallado de la dieta de una persona durante 24 horas, incluyendo los alimentos consumidos, las cantidades, los lugares y las horas de las comidas y meriendas. La dieta consistió en desayunos ligeros como leche, café y tostadas; comidas como albóndigas de pollo con verduras; meriendas como pan tostado y plátano; y cenas como arroz y tomate frito. Las bebidas consistieron principalmente en agua, zumo y café.
Plantilla que recoge los alimentos consumidos a lo largo del día anterior a su realización, sin haber determinado los alimentos elegidos por el hecho de realizar el estudio. Es más, me he permitido algún capricho...
El primer documento proporciona las recetas e instrucciones para preparar rosquillas de la abuela y alfajores de maicena. El segundo documento presenta recetas e instrucciones para preparar una torta de ricota, una masa frola rellena con ricota y una pastaflora rellena con membrillo. El tercer documento incluye una receta e instrucciones para preparar un budín navideño relleno con fruta y frutos secos.
Manual de recetas saludables faciles.pdfEva Fernandez
Este documento presenta una introducción a un blog de recetas saludables y variadas para ayudar a las personas a mantenerse motivadas con una dieta saludable. Incluye más de 20 recetas de desayunos, panes, tostadas y batidos compatibles con diferentes fases de una dieta, con instrucciones claras. El documento enfatiza la importancia de comer de manera equilibrada y variada para no aburrirse con una dieta.
El documento proporciona los detalles de las comidas y meriendas de una persona durante 24 horas, incluyendo la hora, lugar, alimentos consumidos, cantidades y procesos culinarios. El desayuno consistió en leche, galletas integrales, café y azúcar. La comida incluyó sopa, pollo a la plancha, ensalada, pera y vino/café/agua. La merienda fue leche con café y azúcar. La cena consistió en pan con atún, tomate y aceite de oliva, kiwi y agua. Entre
El documento resume la alimentación de una persona durante 24 horas, incluyendo desayuno, comida, merienda, cena y un bocadillo entre horas. El desayuno consistió en café con bebida de avena y pan con aguacate y jamón. La comida fue repollo cocido con pollo a la plancha y plátano. La merienda fue un bizcocho hecho en el microondas. La cena consistió en ensalada de tomate con salmón a la plancha y té chai con bebida de avena. El bocadillo entre horas fue
Este documento presenta un cuestionario de 24 horas sobre los alimentos consumidos por una persona. En la mañana tuvo leche con café y azúcar morena, y pan con mermelada. Para el almuerzo comió pepinillos con atún, carne apanada con puré de papas y huevo duro, y helado de postre. En la merienda tomó yogur con moras y pan de maíz. Para la cena cenó una empanada rellena de pollo acompañada de avena de naranjilla.
Este documento contiene las listas de ingredientes para varias recetas de panes, pasteles y otros productos de panadería. Las listas incluyen ingredientes comunes como harina, levadura, huevos y leche, así como ingredientes específicos para cada receta como queso, frutas secas y nueces.
El documento resume la alimentación de una persona durante 24 horas, incluyendo desayuno, comida, merienda y cena. Por la mañana tomó café con leche y zumo de naranja, y para la comida comió garbanzos con espinacas y manzana de postre. Por la tarde tomó yogurt, y para la cena ensalada mixta, pollo a la plancha y plátano de postre. Entre horas comió dos mandarinas y agua.
El documento proporciona un resumen detallado de la ingesta alimentaria de una persona durante 24 horas, incluyendo los alimentos consumidos, las cantidades, el lugar y la hora de cada comida y merienda. La dieta consistió principalmente en frutas, verduras, pollo, huevos, pescado, nueces y almendras, con pequeñas cantidades de aceite de oliva, azúcar y cerveza.
Este documento presenta varias recetas griegas tradicionales. Incluye instrucciones para melomakarona (galletas griegas de nuez), mouse de yogur griego con manzana, dip de aguacate a las finas hierbas, tzatziki (salsa griega de yogur y pepino), y melitzanosalata (salsa de berenjena griega). Las recetas proporcionan listas de ingredientes y pasos detallados para preparar cada plato típico griego.
Este documento resume las comidas y meriendas de una persona durante 24 horas, incluyendo los alimentos consumidos, las cantidades, los lugares y los procesos culinarios. La persona comenzó el día con porridge de avena, café con leche y miel para el desayuno. Para la comida tuvo macarrones con queso y tomate, carne picada, pan y vino con gaseosa. En la merienda tomó peras, yogur y azúcar moreno y para la cena ensalada con atún, maíz, pan y cerveza. Entre
Los documentos presentan varias recetas típicas de la cocina mexicana, incluyendo albóndigas de carne, pozole blanco, cerdo en pollo, pipián, chile relleno de tres quesos, y postres como pastel imposible, gomitas, tapioca, galletas con chispas de chocolate y churros caseros. También incluyen recetas de cocteles tropicales como Green Light, Chuco Punch y Vrining Splash.
Este documento contiene varias recetas gastronómicas, incluyendo fondue de chocolate y hojuelas con malvavisco, sopa de tortilla, sopa fría de kiwi y melón, filete de mero en salsa verde, brochetas de camarón en salsa de queso Gouda, carne deshebrada al morrón, ceviche de soya, quesadillas de verduras y guayabas a la crema. Proporciona ingredientes y procedimientos detallados para preparar cada plato.
Este documento contiene varias recetas gastronómicas, incluyendo fondue de chocolate y malvaviscos, sopa de tortilla, sopa fría de kiwi y melón, filete de mero en salsa verde, brochetas de camarón en salsa de queso Gouda, carne deshebrada al morrón, ceviche de soya, quesadillas de verduras y postre de fresas en frío. Cada receta incluye una lista de ingredientes y los pasos para su preparación.
Este documento contiene recetas para varios tipos de muffins, incluyendo muffins de zanahoria, plátano y coco, calabaza y plátano, pera con canela y pasas de uva, veganos de manzana y pasas, veganos de chocolate y plátano, y galletas de coco, limón sin mantequilla, naranja y chocolate. Proporciona una lista de ingredientes y pasos detallados para hacer cada receta.
Este documento contiene varias recetas sin gluten para panes, masas y postres. Incluye instrucciones para hacer harina sin gluten usando maicena, mandioca y almidón de maíz. También incluye recetas para pan, masa para pizza, empanadas y galletas sin gluten.
El documento proporciona un resumen detallado de la dieta de una persona durante 24 horas, incluyendo los alimentos consumidos, las cantidades, los lugares y las horas de las comidas y meriendas. La dieta consistió en desayunos ligeros como leche, café y tostadas; comidas como albóndigas de pollo con verduras; meriendas como pan tostado y plátano; y cenas como arroz y tomate frito. Las bebidas consistieron principalmente en agua, zumo y café.
Plantilla que recoge los alimentos consumidos a lo largo del día anterior a su realización, sin haber determinado los alimentos elegidos por el hecho de realizar el estudio. Es más, me he permitido algún capricho...
El primer documento proporciona las recetas e instrucciones para preparar rosquillas de la abuela y alfajores de maicena. El segundo documento presenta recetas e instrucciones para preparar una torta de ricota, una masa frola rellena con ricota y una pastaflora rellena con membrillo. El tercer documento incluye una receta e instrucciones para preparar un budín navideño relleno con fruta y frutos secos.
Manual de recetas saludables faciles.pdfEva Fernandez
Este documento presenta una introducción a un blog de recetas saludables y variadas para ayudar a las personas a mantenerse motivadas con una dieta saludable. Incluye más de 20 recetas de desayunos, panes, tostadas y batidos compatibles con diferentes fases de una dieta, con instrucciones claras. El documento enfatiza la importancia de comer de manera equilibrada y variada para no aburrirse con una dieta.
El documento proporciona los detalles de las comidas y meriendas de una persona durante 24 horas, incluyendo la hora, lugar, alimentos consumidos, cantidades y procesos culinarios. El desayuno consistió en leche, galletas integrales, café y azúcar. La comida incluyó sopa, pollo a la plancha, ensalada, pera y vino/café/agua. La merienda fue leche con café y azúcar. La cena consistió en pan con atún, tomate y aceite de oliva, kiwi y agua. Entre
El documento resume la alimentación de una persona durante 24 horas, incluyendo desayuno, comida, merienda, cena y un bocadillo entre horas. El desayuno consistió en café con bebida de avena y pan con aguacate y jamón. La comida fue repollo cocido con pollo a la plancha y plátano. La merienda fue un bizcocho hecho en el microondas. La cena consistió en ensalada de tomate con salmón a la plancha y té chai con bebida de avena. El bocadillo entre horas fue
Este documento presenta un cuestionario de 24 horas sobre los alimentos consumidos por una persona. En la mañana tuvo leche con café y azúcar morena, y pan con mermelada. Para el almuerzo comió pepinillos con atún, carne apanada con puré de papas y huevo duro, y helado de postre. En la merienda tomó yogur con moras y pan de maíz. Para la cena cenó una empanada rellena de pollo acompañada de avena de naranjilla.
Este documento contiene las listas de ingredientes para varias recetas de panes, pasteles y otros productos de panadería. Las listas incluyen ingredientes comunes como harina, levadura, huevos y leche, así como ingredientes específicos para cada receta como queso, frutas secas y nueces.
El documento resume la alimentación de una persona durante 24 horas, incluyendo desayuno, comida, merienda y cena. Por la mañana tomó café con leche y zumo de naranja, y para la comida comió garbanzos con espinacas y manzana de postre. Por la tarde tomó yogurt, y para la cena ensalada mixta, pollo a la plancha y plátano de postre. Entre horas comió dos mandarinas y agua.
El documento proporciona un resumen detallado de la ingesta alimentaria de una persona durante 24 horas, incluyendo los alimentos consumidos, las cantidades, el lugar y la hora de cada comida y merienda. La dieta consistió principalmente en frutas, verduras, pollo, huevos, pescado, nueces y almendras, con pequeñas cantidades de aceite de oliva, azúcar y cerveza.
Este documento presenta varias recetas griegas tradicionales. Incluye instrucciones para melomakarona (galletas griegas de nuez), mouse de yogur griego con manzana, dip de aguacate a las finas hierbas, tzatziki (salsa griega de yogur y pepino), y melitzanosalata (salsa de berenjena griega). Las recetas proporcionan listas de ingredientes y pasos detallados para preparar cada plato típico griego.
Este documento resume las comidas y meriendas de una persona durante 24 horas, incluyendo los alimentos consumidos, las cantidades, los lugares y los procesos culinarios. La persona comenzó el día con porridge de avena, café con leche y miel para el desayuno. Para la comida tuvo macarrones con queso y tomate, carne picada, pan y vino con gaseosa. En la merienda tomó peras, yogur y azúcar moreno y para la cena ensalada con atún, maíz, pan y cerveza. Entre
Los documentos presentan varias recetas típicas de la cocina mexicana, incluyendo albóndigas de carne, pozole blanco, cerdo en pollo, pipián, chile relleno de tres quesos, y postres como pastel imposible, gomitas, tapioca, galletas con chispas de chocolate y churros caseros. También incluyen recetas de cocteles tropicales como Green Light, Chuco Punch y Vrining Splash.
Este documento contiene varias recetas gastronómicas, incluyendo fondue de chocolate y hojuelas con malvavisco, sopa de tortilla, sopa fría de kiwi y melón, filete de mero en salsa verde, brochetas de camarón en salsa de queso Gouda, carne deshebrada al morrón, ceviche de soya, quesadillas de verduras y guayabas a la crema. Proporciona ingredientes y procedimientos detallados para preparar cada plato.
Este documento contiene varias recetas gastronómicas, incluyendo fondue de chocolate y malvaviscos, sopa de tortilla, sopa fría de kiwi y melón, filete de mero en salsa verde, brochetas de camarón en salsa de queso Gouda, carne deshebrada al morrón, ceviche de soya, quesadillas de verduras y postre de fresas en frío. Cada receta incluye una lista de ingredientes y los pasos para su preparación.
1. Para calcular cuanto se
cocina de arroz o legumbre seco obtener la cantidad adecuada a la receta se hace el siguiente
cálculo:
30 gr. de producto seco equivalen a 90 o 100 gramos cocinado
1 taza de harina de trigo = 125 gr.
1 taza de azúcar blanca= 200 gr.
1 taza de azúcar glass = 150 gr.
1 taza de azúcar morena = 175 gr.
1 taza de mantequilla = 200 gr.
1 taza de pasitas = 150 gr.
1 taza de nuez entera = 120 gr.
1 taza de leche o agua = 250 ml.
En líquidos
½ taza………………………….. 100 cc aprox.
1 taza…………………………… 200 cc aprox.
2 tazas………………………… 400 cc aprox.
5 tazas……………………………1 litro
1 vaso de agrua…………………..200 ml
1 vaso de vino……………………100 ml
1 cucharón ………………………260 ml
1 cucharada…………………… ..15 ml
1 copa de coñac…………………..40-50 ml
1 taza de té…………………….150 ml
Cuando en una receta dice:
Tazón =………………….1 taza de desayuno
Taza =…………………..1 taza de las de té
Tacita =…………………1 taza de las de café
Cucharada =………………1 cucharada de las soperas
Cucharadita =…………….1 cucharada de las de postre
Cucharadita de moca =……..1 cucharadita de las utilizadas para el café
Vaso = ………………….1 vaso de los de agua
Vasito =…………………1 vaso de los de vino
2. Equivalencia de capacidad:
1 tazón o taza de desayuno = .250 mililitros =¼ de litro = 2 decilitros y ½
1 taza de las de té =………150 mililitros = 1 decilitro y ½
1 taza de las de café =…….100 mililitros = 1 decilitro
1 vaso de los de agua =…….200 mililitros = 2 decilitros
1 vaso de los de vino =…….100 mililitros = 1 decilitro
8 cucharadas soperas =……..100 mililitros = 1 decilitro
1 copita o vaso de licor = ….50 mililitros = ½ decilitro = 4 cucharadas soperas
Una taza de las de té de:
Agua = …………………….1 decilitro y ½
Arroz =…………………..150 gr
Azúcar =………………….150 gr
Harina =………………….120 gr
Pan rallado =……………..100 gr
Queso rallado =……………100 gr
Una taza de las de café de:
Agua =……………………100 mililitros = 1decilitro
Arroz =……………………75 gr
Azúcar =…………………..75 gr
Harina =…………………..60 gr
Pan rallado =………………50 gr
Queso rallado =…………….50 gr
Pesos y equivalencias varias:
de 1 taza en gr
Arroz…………………….200 gr
Fresas picadas…………….170 gr
Manzanas picadas…………..125 gr
Ciruelas, melocotones,
naranjas, peras,
sandía picadas ……………150 gr
Galletitas molidas…………100 gr
Nueces molidas……………..80 gr
Nueces en trozos…………..100 gr
3. Pan rallado……………….100 gr
Pasas de uva………………160 gr
Pulpa de membrillo…………220 gr
Pulpa de tomate……………180 gr
Maicena o sémola…………..130 gr
Chocolate en polvo…………100 gr
Coco rallado……………….80 gr
Cacao en polvo…………….140 gr
Una cucharada sopera rasa de en gr:
Aceite =…………………..15 gr
Agua =……………………16 gr
Arroz =……………………20 gr
Azúcar =…………………..20 gr
Azúcar glass =……………..15 gr
Café =…………………….18 gr
Fécula =…………………..12 gr
Harina =…………………..15 gr
Leche =……………………17 gr
Levadura =…………………10 gr
Mantequilla =………………15 gr
Mermelada =………………..20 gr
Miel =…………………….10 gr
Nata líquida =……………..20 gr
Pan rallado =………………15 gr
Perejil o cualquier otra hierba picada = 10 gr
Queso rallado =…………….15 gr
Sal =……………………..15 gr
Un tazón o taza de desayuno de:
Agua =……………………250 mililitros = ¼ de litro = 2 decilitros y ½
Arroz =…………………..240 gr
Azúcar =………………….240 gr
Harina =………………….180 gr
Pan rallado =……………..150 gr
Queso rallado =……………150 gr
4. Aceite:
1 litro de aceite……………5 tazas
1 taza de aceite…………..190 a 200 cc
1 cucharada de aceite……….14 a 16 cc
1 cucharadita de aceite………4 a 5 cc
1 taza…………………….15 a 16 cucharadas
Harina:
1 kilo de harina…………. ..8 y 1/2 tazas aprox.
1 taza de harina…………..120 a 130 gr aprox.
1 cucharada rasa harina……. 10 gr aprox.
1 cucharada colmada de harina..20 gr aprox.
1 cucharadita rasa de harina….3 gr aprox.
1 taza de maicena………….100 gr
Azúcar:
1 kilo de azúcar…………… 5 tazas aprox.
1 taza de azúcar…………. 190 a 200 gr aprox.
1 taza de azúcar negra……..160 gr
1 taza azúcar impalpable……120 a 130 gr aprox.
1 cucharada rasa……………11 a 13 gr aprox.
1 cucharada colmada…………26 a 28 gr
1 cucharadita rasa…………..3 a 4 gr
Mantequilla.
1 taza………………….. 19
Fuente: http://ar.answers.yahoo.com/question/index?qid=20090419180535AAiP4lX
1 taza de lentejas= 200 grs.
12 cucharadas de avena= 1 taza de avena = 50 gr. de avena
1 taza de arroz integral = 200 gr.
5. 1 Taza
Espinacas
Hechos
Nutricionales
Tamaño de la Porción: 1 taza
por porción
Kilojulios 29 kj
Calorías 7 kcal
Proteína 0,86 g
Carbohidrato 1,09 g
Fibra 0,7 g
Azúcar 0,13 g
Grasa 0,12 g
Grasa Saturada 0,019 g
Grasa Poliinsaturada 0,05 g
Grasa Monoinsaturada 0,05 g
Colesterol 0 mg
Sodio 24 mg
Potasio 167 mg
< 1%de IDR*
(7 cal)
Desglose de Calorías:
Carbohidrato (56%)
Grasa (14%)
Proteína (30%)
Carbohidrato:
1,09g (56%)
*Basado en un IDR de 2000 calorías
Tabla de equivalencias en la cocina:
tazas, cucharadas y gramos
Muchas veces se nos complica hacer determinadas recetas por no saber medir
adecuadamente las cantidades de los productos. Os dejamos una tabla de las
equivalencias que suelen usarse más en la cocina para facilitaros la elaboración de las
recetas. Es muy importante ajustarse a las proporciones.
Tazón = 1 taza de desayuno
Taza = 1 taza de las de té
Tacita = 1 taza de las de café
Cucharada = 1 cucharada de las soperas
6. Cucharadita = 1 cucharada de las de postre
Cucharadita de moca = 1 cucharadita de las utilizadas para el café
Vaso = 1 vaso de los de agua
Vasito = 1 vaso de los de vino
Equivalencia de capacidad:
1 cucharadita = 5 mililitros
1 cucharada = 15 mililitros
3 cucharaditas = 1 cucharada
16 cucharadas de agua = 1 vaso de agua
1 vaso de los de agua = 200 centímetros cúbicos
1 vaso de los de agua = 2 vasos de los de vino
1 vaso de vino 100 cc = 100 centímetros cúbicos
1 taza de café = 250 centímetros cúbicos
1 tazón o taza de desayuno = 250 mililitros=1/4 de litro =2 decilitros y 1/2
1 taza de las de té = 150 mililitros = 1 decilitro y 1/2
1 taza de las de café = 100 mililitros = 1 decilitro
1 vaso de los de agua = 200 mililitros = 2 decilitros
1 vaso de los de vino = 100 mililitros = 1 decilitro
8 cucharadas soperas = 100 mililitros = 1 decilitro
1 copita o vaso de licor = 50 mililitros = 1/2 decilitro = 4 cucharadas soperas
Pesos y equivalencias de 1 taza en gramos:
Arroz = 200 gr
Fresas picadas = 170 gr
Manzanas picadas = 125 gr
Ciruelas, melocotones, naranjas, peras, sandía picadas = 150 gr
Nueces molidas = 80 gr
Nueces en trozos = 100 gr
Pan rallado = 100 gr
Pasas de uva = 160 gr
Pulpa de tomate = 180 gr
Maicena o sémola = 130 gr
7. Chocolate en polvo = 100 gr
Coco rallado = 80 gr
Cacao en polvo = 140 gr
Peso y equivalencia de 1 cucharada sopera rasa en gr:
Aceite = 15 gr
Agua = 16 gr
Arroz = …20 gr
Azúcar = ..20 gr
Azúcar glass = 15 gr
Café = 18 gr
Fécula = 12 gr
Harina = 15 gr
Leche = 17 gr
Levadura = 10 gr
Mantequilla = 15 gr
Mermelada = 20 gr
Miel = 10 gr
Nata líquida = 20 gr
Pan rallado = 15 gr
Perejil u otra hierba = 10 gr
Queso rallado = 15 gr
Sal = 15 gr
Medida y equivalencia del Aceite:
1 litro de aceite = 5 tazas
1 taza de aceite = 190 a 200 cc
1 cucharada de aceite = 14 a 16 cc
1 cucharadita de aceite = 4 a 5 cc
1 taza = 15 a 16 cucharadas
Medida y equivalencia Harina:
1 kilo de harina = 8 y 1/2 tazas aprox.
1 taza de harina = 120 a 130 gr aprox.
8. 1 cucharada rasa harina = 10 gr aprox.
1 cucharada colmada de harina = 20 gr aprox.
1 cucharadita rasa de harina = 3 gr aprox.
1 taza de maicena = 100 gr
Medida y equivalencia Azúcar:
1 kilo de azúcar = 5 tazas aprox.
1 taza de azúcar = 190 a 200 gr aprox.
1 taza de azúcar negra = 160 gr
1 taza azúcar impalpable = 120 a 130 gr aprox.
1 cucharada rasa = 11 a 13 gr aprox.
1 cucharada colmada = 26 a 28 gr
1 cucharadita rasa = 3 a 4 gr
Medida y equivalencia Mantequilla o Margarina:
1 taza = 190 a 200 gr
1 cucharada rasa = 10 a 15 gr
1 cucharadita rasa = 6 a 8 gr
1 cucharada colmada = 40 a 45 gr
1 taza a temperatura ambiente = 1 y 1/2 taza derretida
Una nuez de mantequilla = 30 gr
Otras medidas comunes:
1 cucharada de miel = 25-30 gr
Una rebanada de pan = 30 gr
1 cucharada de levadura seca = 25 gr de levadura fresca
4 hojas de gelatina = 1 sobre de 7grs. de gelatina en polvo
1 diente de ajo = 5 gr
1 nuez de mantequilla = 10 gr.
1 cebolla mediana = 75 gr
1 patata mediana = 150-200 gr
1 tomate mediano = 100 gr
1 terrón de azúcar = 5 – 7 gr
9. PROTEINAS A RECOMENDAR
(ZERO CARBOS)
Tortilla de maíz grande
Tamaño de la Porción:1 grande (aprox. 20
cm de diámetro)
por porción
Kilojulios 393 kj
Calorías 94 kcal
Proteína 2,45 g
Carbohidrato 19,2 g
Fibra 2,7 g
Azúcar 0,38 g
Grasa 1,23 g
Grasa Saturada 0,195 g
Grasa Poliinsaturada 0,61 g
Grasa Monoinsaturada 0,61 g
Colesterol 0 mg
Sodio 19 mg
Potasio 80 mg
1 nopal
Tamaño de la Porción:1 taza, con rodajas
por porción
Kilojulios 59 kj
Calorías 14 kcal
Proteína 1,14 g
Carbohidrato 2,86 g
Fibra 1,9 g
Azúcar 0,99 g
Grasa 0,08 g
Grasa Saturada 0,014 g
Grasa Poliinsaturada 0,043 g
Grasa Monoinsaturada 0,043 g
Colesterol 0 mg
Sodio 18 mg
Potasio 221 mg
12. Camote
Hechos
Nutricionales
Tamaño de la Porción: 100 g
por porción
Kilojulios 477 kj
Calorías 114 kcal
Proteína 1,94 g
Carbohidrato 19,97 g
Fibra 3,2 g
Azúcar 8,11 g
Grasa 3,26 g
Grasa Saturada 0,635 g
Grasa Poliinsaturada 1,007 g
Grasa Monoinsaturada 1,007 g
Colesterol 0 mg
Sodio 60 mg
Potasio
1 Nuez
Hechos
Nutricionales
Tamaño de la Porción: 1 porción (28 g)
por porción
Kilojulios 766 kj
Calorías 183 kcal
Proteína 4,26 g
Carbohidrato 3,84 g
Fibra 1,9 g
Azúcar 0,73 g
Grasa 18,26 g
Grasa Saturada 1,715 g
Grasa Poliinsaturada 13,209 g
Grasa Monoinsaturada 13,209 g
Colesterol 0 mg
Sodio 1 mg
Potasio 123 mg