4 Comedores de colectivos
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Este documento lista diferentes tipos de comedores colectivos y situaciones en las que se sirven comidas, incluyendo comedores de guarderías, escuelas, universidades y empresas; comedores sociales y de conventos; comidas en cárceles, acampadas y para el ejército; expediciones antárticas y en el espacio; hospitales y velatorios; celebraciones como cumpleaños y despedidas de soltero; banquetes de boda; en los Juegos Olímpicos; durante carreras ciclistas; en La Meca
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11 Transporte multimodal
This document discusses transport in the food supply chain, including multimodal transport in Europe and internationally. It focuses on multimodal transport, which involves using different modes of transportation like trucks, trains, ships and planes to move goods from origin to destination.
17 Así es la vida
El documento describe diferentes tipos de transporte de animales y alimentos en la cadena alimentaria, incluyendo el transporte de cerdos, vacas, ovejas, aves, perros, burros y caballos, así como el transporte de alimentos y los riesgos de sobrecarga de mercancías.
12 Alertas y situaciones de crisis y emergencias alimentarias
Este documento describe varias crisis y alertas alimentarias ocurridas entre 1981 y 2011, incluyendo brotes de enfermedades como la EEB y la salmonella. También detalla los componentes clave de los planes de emergencia alimentaria, como la inspección, logística, transporte, almacenamiento y distribución de alimentos, así como el acceso a agua potable y la atención a poblaciones vulnerables durante desastres.
5 Transporte fluvial
El documento lista los principales ríos utilizados para el transporte en la cadena alimentaria en África, América, Asia, Europa y Oceanía, incluyendo el Río Congo, Nilo, Amazonas, Misisipi, Éufrates, Ganges, Támesis, Sena y Murray. También menciona algunas redes internas de transporte fluvial en Europa, como canales en Holanda, Reino Unido, Bélgica y Suecia, así como acueductos en Francia y Alemania.
16 Lucha social
Este documento aborda varios temas relacionados con la alimentación y la sociedad, incluyendo el hambre, la soberanía alimentaria, los biocombustibles, los transgénicos, el cambio climático, la defensa de los animales, el proteccionismo comercial y las huelgas de hambre.
10 Huertos y granjas autosuficientes
El documento describe diferentes tipos de huertos y granjas autosuficientes, incluyendo huertos familiares, microhuertos en terrazas y ventanas, huertos verticales futuristas, huertos en salones, cocinas, escuelas, prisiones y conventos. También describe una casa totalmente autosuficiente que produce alimentos como jarabe de arce, leche de cabra y vaca, yogur, queso, carne de res y pavo, huevos, verduras en conserva, manzanas deshidratadas, cereales y más, logrando ser
16 Lucha social
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9 Humor y alimentación
La alimentación y la sociedad están estrechamente relacionadas. Lo que comemos y cómo comemos refleja nuestra cultura y valores compartidos. Además, la comida puede usarse para unir a las personas y fortalecer las relaciones sociales.
12 Otros dispositivos y utensilios de transporte
This document discusses various devices and utensils used for transport in the food chain, including cranes, forklifts, conveyor belts, containers, carts, cardboard and wooden boxes, plastic boxes, polyfoam boxes, pallets, catering transport carts, and shopping carts for supermarkets.
10 Comics y novelas
La sociedad y la alimentación se exploran a través de comics y novelas populares como Carpanta, Asterix y Popeye, los cuales presentan personajes icónicos y estilos de vida relacionados con la comida.
8 Transporte alimentario urbano
El documento describe diferentes tipos de vehículos utilizados para el transporte alimentario urbano, incluyendo bicicletas, triciclos, motos y furgonetas, que se usan para entregar alimentos en áreas urbanas.
8 Erotismo y alimentación
El documento explora la relación entre la alimentación y el erotismo, discutiendo cinco alimentos que se consideran afrodisíacos.
6 Transporte lacustre
This document discusses lacustrine transportation in Africa, America, and Asia. It outlines various lake transportation systems in Africa, including those in Lake Victoria, Lake Malawi, and Lake Tanganyika. In America, transportation in Lake Nicaragua and the Great Lakes is covered. Asian lacustrine transportation mentioned includes Lake Baikal, the Caspian Sea, and the Aral Sea.
7 Alimentación y religión
El documento habla sobre las relaciones entre diferentes religiones y la alimentación. Explica que religiones como el budismo, cristianismo, catolicismo, hinduismo, islamismo y judaísmo tienen reglas y tradiciones alimenticias basadas en sus creencias. Por ejemplo, algunas prohíben ciertos alimentos o bebidas, otras tienen días especiales asociados con comidas tradicionales, y varias distinguen entre alimentos puros e impuros.
3 Restaurantes temáticos
El documento lista diferentes tipos de restaurantes y lugares de comida, incluyendo restaurantes en trenes, aviones, barcos, submarinos; restaurantes temáticos como necrófilos, de vampiros o prisión; y restaurantes con enfoques como vegetariano, chill out, gay o medieval. También menciona catering, bufés, food courts y establecimientos especializados en asados, cocina de autor o mariscos.
10 Animales de trabajo en la cadena alimentaria
El documento lista diferentes tipos de animales utilizados en la producción primaria y la ganadería, incluyendo caballos, burros, mullos, cabras, bueyes, búfalos de agua, yaks, renos, llamas, dromedarios, camellos bactrianos, cerdos, perros, gatos, hurones, aves de cetrería, cormoranes, monos y elefantes. Proporciona algunos ejemplos de razas de perros pastores.
6 Gastronomía étnica
El documento presenta información sobre la gastronomía de diferentes regiones del mundo. Incluye secciones sobre comidas típicas y callejeras de países de África, América, Asia, Oceanía y Europa, con detalles sobre platos populares. También describe bebidas, escenas callejeras, productos alimenticios y celebraciones gastronómicas de varias culturas.
7 Por su sabor
El documento clasifica los alimentos en cinco categorías basadas en su sabor: amargo, ácido/agrio, umami, salado y dulce. Proporciona ejemplos de alimentos que tienen sabores amargos como el café, chocolate y berros. Alimentos ácidos/agrios incluyen tomates. Alimentos umami son queso, champiñones y pescados. Los alimentos también se clasifican como salados o dulces.
Perlas para un nuevo profesional
1. Aprende a leer todo tipo de información, no solo letras, sino también colores, olores, tactos y actitudes para comprender mejor el mundo.
2. Aprende por ti mismo obteniendo una visión global de los temas y luego profundizando en los detalles para extraer la esencia de las cosas y mantener una formación continua.
3. No hay temas agotados, solo técnicos agotados, por lo que debes investigar aquello que excite tu curiosidad profesional.
Defectos, alteraciones y fraudes alimentarios
Este documento describe varios tipos de defectos, alteraciones y fraudes que pueden ocurrir en alimentos. Brevemente describe 1) defectos como taras en la materia prima o durante la producción, 2) alteraciones que cambian las características de los alimentos, y 3) fraudes como acciones ilegales para engañar al consumidor o aumentar las ganancias. También brinda ejemplos específicos de estos problemas para diferentes alimentos como gambas, quesos, pescados y café.
Sostenibilidad, cambio climático y bienestar animal en la industria agroalime...
Este documento discute los nuevos retos y exigencias en la industria alimentaria con respecto a la sostenibilidad, el cambio climático y el bienestar animal. Resalta que la población mundial ha crecido significativamente, creando una mayor demanda de alimentos. También destaca las estrictas regulaciones de la UE sobre la trazabilidad de alimentos, el control de importaciones y el bienestar animal. Finalmente, concluye que España tiene la capacidad de responder a estas nuevas exigencias mediante el progreso tecnológico y la mejor
Evolución contemporánea de la seguridad alimentaria. retos del futuro. laredo...
El documento resume la evolución de la seguridad alimentaria en España desde los años 40 hasta los 80. En cada década, analiza la disponibilidad, hábitos, inocuidad e imágenes alimentarias, así como eventos clave y conclusiones. Se destaca el paso de la escasez y corrupción en los 40 a una mayor regulación y disponibilidad en las siguientes décadas, aunque también nuevos riesgos como la contaminación y fraudes más sofisticados.
19 Comidas y bebidas raras en viajes
El documento describe varias comidas y bebidas inusuales que se consumen en diferentes partes del mundo, incluyendo carne de perro, mono, lagarto y cocodrilo; sopa con escorpiones e insectos; licores con arañas y serpientes; y bebidas como refrescos de orina de vaca y vino de orina.
18 Solidaridad
El documento trata sobre la alimentación y la solidaridad, dedicado a las personas que ayudan a los pobres. Discuten el comercio justo como una forma de promover la solidaridad a través de un comercio que es justo para los agricultores y trabajadores en los países en desarrollo.
15 Huelgas, asaltos, robos y sabotajes
El documento describe varias formas en que las crisis de alimentación pueden conducir a problemas sociales como robos, asaltos, sabotajes, huelgas y desabastecimiento, incluyendo robos en el campo y durante el transporte, vandalismo en el transporte, piratería, hurtos en supermercados, asaltos a supermercados, huelgas de abastecimiento, huelgas generales, pugnas políticas y sabotajes en industrias alimentarias.
16 Lucha social
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8 Erotismo y alimentación
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6 Transporte lacustre
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7 Alimentación y religión
El documento habla sobre las relaciones entre diferentes religiones y la alimentación. Explica que religiones como el budismo, cristianismo, catolicismo, hinduismo, islamismo y judaísmo tienen reglas y tradiciones alimenticias basadas en sus creencias. Por ejemplo, algunas prohíben ciertos alimentos o bebidas, otras tienen días especiales asociados con comidas tradicionales, y varias distinguen entre alimentos puros e impuros.
3 Restaurantes temáticos
El documento lista diferentes tipos de restaurantes y lugares de comida, incluyendo restaurantes en trenes, aviones, barcos, submarinos; restaurantes temáticos como necrófilos, de vampiros o prisión; y restaurantes con enfoques como vegetariano, chill out, gay o medieval. También menciona catering, bufés, food courts y establecimientos especializados en asados, cocina de autor o mariscos.
10 Animales de trabajo en la cadena alimentaria
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6 Gastronomía étnica
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7 Por su sabor
El documento clasifica los alimentos en cinco categorías basadas en su sabor: amargo, ácido/agrio, umami, salado y dulce. Proporciona ejemplos de alimentos que tienen sabores amargos como el café, chocolate y berros. Alimentos ácidos/agrios incluyen tomates. Alimentos umami son queso, champiñones y pescados. Los alimentos también se clasifican como salados o dulces.
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El documento describe varias comidas y bebidas inusuales que se consumen en diferentes partes del mundo, incluyendo carne de perro, mono, lagarto y cocodrilo; sopa con escorpiones e insectos; licores con arañas y serpientes; y bebidas como refrescos de orina de vaca y vino de orina.
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15 Huelgas, asaltos, robos y sabotajes
El documento describe varias formas en que las crisis de alimentación pueden conducir a problemas sociales como robos, asaltos, sabotajes, huelgas y desabastecimiento, incluyendo robos en el campo y durante el transporte, vandalismo en el transporte, piratería, hurtos en supermercados, asaltos a supermercados, huelgas de abastecimiento, huelgas generales, pugnas políticas y sabotajes en industrias alimentarias.
16 Lucha social
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14 Rostros con hambre
El documento trata sobre la alimentación y la sociedad, dedicado a los seres humanos que sufren pobreza, hambre y dolor en un mundo donde las riquezas no están bien distribuidas.
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13 Publicidad alimentaria
Este documento contiene una lista de productos alimenticios y bebidas, incluyendo carnes, lácteos, huevos, aceites, aceitunas, café, chocolate, galletas, harinas, pasta, sodas, refrescos, vinos, cervezas, ron, whisky, cognac, vermouth, anís y té. La lista también incluye publicidad, fiestas, mermeladas, flanes y tratamiento sanitario como temas relacionados con la alimentación y sociedad.
12 La alimentación en la música
Este documento lista varias canciones populares de diferentes años que hacen referencia a alimentos y cómo estos se relacionan con la sociedad, incluyendo "Cigarettes and Chocolate Milk" de Rufus Wainwright, "White Rabbits" de Jefferson Airplane, "Con las manos en a masa" de Vainica Doble, "Sugar Sugar" de The Archies, y "La banana" de Michael Chacón.
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11 La alimentación en el cine
La alimentación es un elemento cultural importante que se representa en las películas. Las comidas y bebidas que aparecen en el cine reflejan los valores sociales y las tradiciones culinarias de diferentes épocas y lugares. Lo que comemos y bebemos dice mucho sobre quiénes somos individual y culturalmente.
7 Moda y alimentación
La moda y la alimentación se entrelazan de varias formas: la ropa puede estar hecha de alimentos o sus residuos, los bento box son almuerzos envueltos artísticamente y la bisutería japonesa a veces se hace con comida en miniatura.
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4 Comedores de colectivos
- 1. CONSUMO ALIMENTARIO 4 COMEDORES DE COLECTIVOS
- 2. COMIDAS DE GUARDERÍAS INFANTILES
- 11. COMIDA EN EXPEDICIONES ANTÁRTICAS 1
- 12. COMIDA EN EXPEDICIONES ANTÁRTICAS 2
- 14. COMIDA EN EL ESPACIO
- 15. COMIDA EN EL HOSPITAL
- 16. COMIDAS TAURINAS
- 18. COMIDAS DE DESPEDIDA DE SOLTEROS
- 20. COMIDAS EN LAS OLIMPIADAS
- 22. COMIDAS EN LA MECA
- 23. COMIDAS EN CAMPOS DE REFUGIADOS