Este documento presenta las herramientas utilizadas en la consultoría de operaciones para definir problemas, recopilar datos, analizar datos y formular soluciones, evaluar el impacto en los costos, y poner en práctica los cambios. Describe herramientas como árboles de problemas, encuestas, análisis de datos estadísticos, simulación, análisis de costos, y técnicas de gestión de proyectos para implementar mejoras. Concluye que la reingeniería es una solución radical que requiere la
1. Nombre del Alumno LAURA INES GOMEZ ESCALANTE
Matrícula: ucnl14344
Actividad No. 12
Tema
PRESENTACION DEL HERRAMENTAL DE LA
CONSULTA DE OPERACIONES
Nombre Actividad: PRESENTACION POWER POINT
Fecha de Entrega: 25 DE OCTUBRE DE 2021
ADMINISTRACION DE LA
PRODUCCION
SEMANA
SEMESTRE: 2
AGOSTO – DICIEMBRE
TUTOR: DR. MAURICIO TORRES
TORRES
MAF003-1_21S2D
2. INTRODUCCION
En este capítulo veremos el tema Consulta y reingeniería de operaciones, la economía de
las empresas y cuando necesitan operaciones de consultoría, como se lleva este proceso y
las herramientas para poder analizar definir y solucionar los problemas que se detectan o
se presenten, la reingeniería es establecer secuencias en interacciones nuevas en procesos
administrativos y regulatorios, es un análisis y rediseño radical de la economía y de la
concepción de los negocios para lograr mejoras significativas en medidas como en costos,
calidad, servicio y rapidez.
«Es un medio para lograr cambios radicales en el desempeño, tomando como las medidas
el costo, los tiempos de los ciclos, el servicio y la calidad, y buscando la mejora de los
procesos relacionados con el cliente para que le agreguen valor real».
(Pérez Hurtado, 2009)
3. Se usa para definición de problemas, recopilación de
datos, análisis de datos y desarrollo de la solución,
análisis del impacto del costo y la utilidad, y para la
implantación
HERRAMENTAL DE LA CONSULTORÍA DE OPERACIONES
HERRAMIENTAS PARA DEFINIR PROBLEMAS
Árboles de problemas
Se utilizan para estructurar o delinear los
problemas clave que se van a investigar y
proporcionar una hipótesis inicial
adecuada como la probable solución de
problemas.
4. Encuestas del cliente
Se utilizan para abordar problemas identificados por las
encuestas del cliente realizadas por los consultores de
marketing, su uso clave es el análisis de la lealtad del
cliente.
5. Análisis de la diferencia
Se utiliza para evaluar el
desempeño del cliente en
relación con las expectativas
de sus clientes o el
desempeño con sus
competidores.
6. Encuestas de empleados
Varían desde encuestas de satisfacción del empleado hasta
encuestas de sugerencias, si el consultor solicita
sugerencias del empleado, la administración debe evaluar
cuidadosamente esa información y actuar conforme a ella.
7. Modelo de cinco fuerzas
Es uno de los enfoques más conocidos para evaluar la posición competitiva
de una compañía en vista de la estructura de su industria. Las cinco fuerzas son poder
del comprador, entrantes potenciales, proveedores, productos substitutos y rivales en
la industria.
8. ACOPIO DE DATOS
Recorridos por la planta/auditorias implica medir todos los aspectos de la instalación de producción y los procesos, así como las
actividades de apoyo, como mantenimiento y abastecimiento del inventario, requiere varias semanas, utilizando listas de verificación
creadas explícitamente para la industria del cliente.
Muestreo del trabajo implica observaciones de muestras aleatorias de las actividades de trabajo, diseñadas para
proporcionar una perspectiva estadísticamente válida de cómo pasa el tiempo un trabajador o de la utilización de un
equipo.
9. Organigramas se pueden utilizar tanto en la fabricación como en los servicios para
hacer un seguimiento de los materiales, la información y los flujos de personas,
proporciona otras cuatro funciones básicas: asignación y rutas del trabajo,
programación, administración de la lista de trabajo, y estado automático y métrica del
proceso.
Graficas de la organización están sujetas a un cambio, de manera que se
debe tener cuidado para ver quién se reporta realmente con quién.
10. ANALISIS DE DATOS Y FORMULACION DE SOLUCIONES
Análisis del problema (herramienta SPC) El análisis
de Pareto, los diagramas de espina de pescado, las
gráficas de corridas, los diagramas de dispersión y
las gráficas de control son herramientas
fundamentales, virtualmente en cada proyecto de
mejoramiento continuo.
Análisis del cuello de botella
normalmente aparecen en la mayoría de los proyectos de consultoría de
AOS, el consultor debe especificar en qué forma la capacidad disponible
se relaciona con la capacidad requerida por algún producto o servicio, con
el fin de identificar y eliminar el cuello de botella.
11. Simulación por computadora
Los paquetes más comunes de simulación de
propósito general son Extend y Crystal Ball.
SimFactory y ProModel (para los sistemas de
fabricación), MedModel (simulación de hospitales) y
Service Model, La dinámica del sistema es un
lenguaje que ayuda a ver los patrones que son la
causa de situaciones complejas.
Herramientas estadísticas:
El análisis de correlación
el análisis de regresión
la teoría de las filas
el pronóstico
análisis de envoltura de datos.
12. IMPACTO EN LOS COSTOS Y ANALISIS DE
RENDIMIENTO
Arboles de decisión
Análisis de los interesados los cinco tipos de interesados
son: clientes, accionistas, empleados, proveedores y la
comunidad, se refleja en la declaración de la misión que
virtualmente todas las corporaciones comparten.
Arboles de decisión representan una herramienta
fundamental de la extensa área del análisis del riesgo. Se
utilizan ampliamente para examinar las inversiones en equipo y
planta y en los proyectos de investigación y desarrollo.
13. Medidores para proveedores consisten en una
selección de métricas del desempeño presentadas
en forma gráfica, con codificaciones a color de las
líneas de las tendencias, alarmas en forma de
puntos de exclamación para mostrar cuándo los
indicadores clave se están acercando al nivel de un
problema,
*Indicador balanceado del desempeño
Se refiere al hecho de hacer
más que tomar nota de los aspectos básicos o una o dos
medidas más del desempeño.
14. PUESTA EN PRACTICA
Graficas de responsabilidad se utiliza en la planeación de las
responsabilidades de la tarea para un proyecto. Por lo general
adopta la forma de una matriz, en donde las tareas aparecen a
lo largo de la parte superior y los miembros del equipo del
proyecto a un lado y hacia abajo.
Técnicas de administración de proyectos las empresas de
consultoría utilizan las técnicas de administración de
proyectos CPM/PERT y las gráficas de Gantt para
planear y monitorear toda la cartera de compromisos de
consultoría de la empresa, así como los proyectos de
consultoría individuales.
15. Conclusión
De acuerdo a lo estudiado las herramientas de la consultoría de operaciones, para la
reingeniería es una solución tan radical que no debe confundirse con ninguna otra propuesta
para la mejora de los procesos, ya que implica la reinvención de los procesos y no su mejora o
reestructuración; por lo que puede ser una gran ventaja competitiva para las organizaciones. Es
una herramienta clave que esta muy vinculada con la gestión de procesos y la gestión del
conocimiento, por lo que cada una de estas complementa la reingeniería como clave para
solucionar los trastornos globales que posee una organización. No debe olvidarse que es
responsabilidad de todos los trabajadores de una organización y no solamente de los directivos;
esto significa que todos deben estar conscientes de la responsabilidad del uso efectivo de estas
herramientas.
16. Bibliografía
Chase, R., Jacobs, F., & Aquilano N. (2009). Administración de Operaciones. México: McGrawHill.
Pérez Hurtado, H. (2005). Reingeniería o muerte. Disponible en: http:// hunnapuh.blogcindario.com/ 2005/08/00270-
reingenieria-omuerte.html